浙江新高考備戰(zhàn)2020年高考生物 考點一遍過03 酶與ATP（含解析）

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1、考點03 酶與ATP 高考頻度：★★★★☆ 難易程度：★★☆☆☆ 考向一 ATP 一、吸能、放能反應和ATP的結構 1．能量的轉化 （1）化學能：活細胞中的各種分子，由于其中原子的排列而具有勢能，是細胞內最主要的能量形式。 （2）能量的轉換：細胞中的“燃料分子”（如葡萄糖）被氧化時釋放的化學能，用于各種生命活動。 （3）能量守恒定律：能量只能從一種形式轉變?yōu)榱硪环N形式，既不會被消滅，也不能被創(chuàng)造。生物體內或細胞中發(fā)生的只是各種能量形式的相互轉變。 2．吸能反應和放能反應 （1）吸能反應 ①概念：產物分子中的勢能比反應物分子中的勢能高的反應。 ②舉例：如

2、光合作用、氨基酸合成蛋白質的反應等。 （2）放能反應 ①概念：產物分子中的勢能比反應物分子中的勢能低的反應。 ②舉例：細胞呼吸等。 （3）吸能反應與放能反應的聯(lián)系 ①吸能反應常利用放能反應所產生的能量。 ②ATP是細胞中放能反應和吸能反應的紐帶。 3．ATP的結構 （1）中文名稱：腺苷三磷酸。 （2）結構簡式及符號含義 a：腺嘌呤；b：核糖；c：磷酸基團；d：高能磷酸鍵。 （3）結構特點 ①ATP是細胞內普遍存在的高能磷酸化合物，含有兩個高能磷酸鍵。 ②ATP化學性質不穩(wěn)定。連接兩個磷酸基團之間的高能磷酸鍵不穩(wěn)定， ③易水解，高能磷酸鍵釋放的能量比連接在糖分子上

3、的普通磷酸鍵要多。 二、ATP—ADP循環(huán) 1．ATP—ADP循環(huán)的過程 2．ATP—ADP循環(huán)與吸能反應、放能反應的關系 （1）原理 將ATP水解這一放能反應所釋放的能量用于另一吸能反應。 （2）舉例 在肌肉收縮過程中，ATP先使肌肉中的能量增加，改變形狀，這是吸能反應。然后肌肉做功，失去能量，恢復原狀，這是放能反應。 3．意義：ATP是細胞中普遍使用的能量載體，又稱為“能量通貨”。 1．下列有關ATP的結構與功能的敘述中，正確的是 A．ATP分子脫去兩個磷酸基團以后的剩余部分就成為DNA的基本組成單位中的一種 B．ATP與ADP的轉化過程是可逆反應 C．AT

4、P被稱為高能化合物，是因為第二個磷酸基很容易從ATP上脫離釋放能量 D．放能反應一般與ATP的合成有關 【答案】D 【解析】ATP分子脫去兩個磷酸基團以后的剩余部分稱為腺嘌呤核糖核苷酸，為RNA的基本組成單位中的一種，A項錯誤；ATP與ADP的轉化過程，物質是可逆的，但能量不可逆，所需的酶不同，所以不是可逆反應，B項錯誤；ATP被稱為高能化合物，是因為遠離腺苷的高能磷酸鍵很容易從ATP上脫離釋放能量，C項錯誤；細胞內的放能反應一般與ATP的合成反應相關聯(lián)，D項正確。 2．下列關于人體內某組織細胞的細胞呼吸過程和ATP-ADP循環(huán)示意圖的敘述，正確的是 A．厭氧呼吸各階段釋放的能量

5、都可用來合成ATP B．蛋白質的合成過程需要反應①供能 C．需氧呼吸過程中氧氣的消耗伴隨反應②的發(fā)生 D．能量2可用于乳酸在人體肝臟再生成葡萄糖 【答案】D 【解析】ATP是直接的能源物質，ATP的結構簡式是“A-P～P～P”，其中“A”是腺苷，由1分子腺嘌呤和1分子核糖組成，“～”是高能磷酸鍵，遠離腺苷的高能磷酸鍵，容易斷裂，釋放其中的能量，供機體生命活動需要，ATP水解形成ADP和Pi，ADP和Pi吸收能量又合成ATP，細胞依賴于ADP和ATP的相互轉化，滿足機體對能量的需求；由題圖可知，能量1來源于光合作用和細胞呼吸，能量2來源于ATP水解過程。 厭氧呼吸種只有第一階段釋放的能量

6、中少部分可用來合成ATP，A錯誤；蛋白質合成所需能量來源于能量②ATP水解，B錯誤；反應②ATP水解中，一般是遠離A的高能磷酸鍵斷裂，C錯誤；能量②來源于ATP水解，可用于除暗反應外的各項生命活動，D正確。 【歸納總結】 1．ATP的組成元素為C、H、O、N、P；含有3個磷酸基團，2個高能磷酸鍵；ATP徹底水解會得到腺嘌呤、核糖和磷酸；ATP去掉兩個磷酸基團后形成的結構就是腺嘌呤核糖核苷酸，是構成RNA的基本單位之一。 2．ATP是直接能源物質的驗證 用小刀將數只螢火蟲的發(fā)光器割下，使其干燥后研成粉末。取兩支試管，分別標上A、B，各加入2 mL水和等量的螢火蟲發(fā)光器研磨粉末，結果發(fā)現兩

7、支試管中均有短時間的黃色熒光出現。一段時間后黃色熒光消失，再分別進行處理后出現的結果如圖： （1）加入葡萄糖的試管A不發(fā)出黃色熒光說明葡萄糖不是直接供能物質。 （2）加入ATP溶液的試管B能持續(xù)發(fā)光，說明ATP是直接供能物質。 3．下列有關細胞ATP的敘述中，錯誤的是 A．在細胞中含量很少 B．ATP與ADP在一定條件下可以相互轉化 C．ATP是細胞內“能量通貨” D．ATP分子有兩個高能磷酸鍵，兩個磷酸基團 【答案】D 【解析】ATP中文名稱叫三磷酸腺苷，結構簡式A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，～代表高能磷酸鍵。水解時遠離A的磷酸鍵易斷裂。ATP的作用：

8、新陳代謝所需能量的直接來源。ATP在細胞內含量很少，但在細胞內的轉化速度很快。 細胞內ATP的含量很少，但消耗量很大，這依賴于ATP和ADP之間的迅速轉化來實現，A正確；ATP和ADP在一定條件下可迅速轉化，保證了機體對能量的需求，B正確；ATP是細胞內的能量“通貨”，C正確；ATP分子有兩個高能磷酸鍵，三個磷酸基團，D錯誤。 4．下圖是ATP的結構示意圖，其中①、②、③表示化學鍵。下列敘述錯誤的是 A．ATP中核糖和磷酸基團通過①相互連接 B．ATP中磷酸基團之間都是通過高能磷酸鍵相互連接的 C．形成③所需的能量可來源于光能或化學能 D．細胞內的吸能反應所需能量都是由③斷裂后直接

9、提供 【答案】D 【解析】ATP由1分子含氮堿基，1分子核糖和3分子磷酸基團組成，分析題圖可知，②③是高能磷酸鍵，①是核糖和磷酸基團之間的化學鍵。 由題圖可知，ATP中核糖和磷酸基團通過①相互連接，A正確；②③是高能磷酸鍵，ATP中磷酸基團之間都是通過高能磷酸鍵相互連接的，B正確；形成③所需的能量可來源于光合作用的光能或呼吸作用中有機物中的化學能，C正確；一般情況下，細胞內的吸能反應所需能量是由③斷裂后直接提供，但②斷裂產生的能量也可用于細胞內的吸能反應，D錯誤。 【歸納總結】 1．ATP與ADP的相互轉化 （1）ATP與ADP在細胞內的相互轉化是十分迅速的，且物質可以重復利用，因

10、此，能滿足生命活動對能量的需要。 （2）ATP在生物體內含量很低，但是ATP與ADP在細胞內的轉化十分迅速，從而使細胞內ATP的含量總是處于動態(tài)平衡中。 （3）ATP與ADP間的相互轉化過程不可逆 反應式 ATPADP＋Pi＋能量 能量＋Pi＋ADPATP 類型 水解反應 合成反應 場所 活細胞內多種場所 細胞質基質、線粒體、葉綠體 能量轉化 放能——與吸能反應相聯(lián)系 儲能——與放能反應相聯(lián)系 能量來源 高能磷酸鍵 有機物和光能 能量去向 用于各項生命活動 儲存于ATP中 綜上所述，ATP和ADP相互轉化的過程應判斷為“物質是可逆的，能量是不可逆的”或

11、解釋為“物質是可以循環(huán)利用的，能量是不能循環(huán)的”。 5．下列關于ATP的說法正確的是 A．ATP中的A代表腺嘌呤、P代表磷酸基團 B．ATP中有三個高能磷酸鍵 C．ATP﹣ADP循環(huán)使得細胞貯存了大量的ATP D．ATP水解釋放的能量可用于吸能反應 【答案】D 【解析】ATP是生物體的直接能源物質，ATP在細胞內數量并不很多，可以和ADP迅速轉化形成。人和動物體內產生ATP的生理過程只有呼吸作用，高等植物體內產生ATP的生理過程有光合作用和細胞呼吸，ATP中的能量可用于各種生命活動，可以轉變?yōu)楣饽?、化學能等，但形成ATP的能量來自于呼吸作用釋放的能量或植物的光合作用。 ATP中

12、的“A”是腺苷，由腺嘌呤和核糖結合而成，A錯誤；ATP中有2個高能磷酸鍵，B錯誤；ATP在細胞內的含量不高，但合成速度很快，C錯誤；ATP水解釋放的能量可用于吸能反應，D正確。 6．分析ATP與ADP相互轉化的示意圖（如圖所示），回答下列問題： （1）圖中Pi代表無機磷酸，則B為________，C為________。 （2）E不是物質，E1的來源是______________________________________________________， E2的來源是____________________。 （3）人體肌肉細胞的收縮與圖中________（用圖中字母和箭頭表

13、示）過程有關。 【答案】?。?）ATP 　ADP （2）光能或有機物氧化分解釋放的能量 　ATP中高能磷酸鍵斷裂釋放出的能量 （3）B→C 【解析】?。?）在ATP和ADP的相互轉化過程中，ATP水解產生Pi，合成則需要Pi，通過分析示意圖可判斷出B為ATP，C為ADP。（2）光能或生物化學反應釋放的能量可用于形成ATP。ATP水解時，其末端的高能磷酸鍵斷裂釋放能量。（3）肌肉收縮是耗能過程，由ATP直接供能，與圖中B→C這一過程有關。 考向二 酶的本質及其作用 一、酶的發(fā)現、酶是生物催化劑 1．酶的發(fā)現 （1）18世紀末：斯帕蘭扎尼證明鷹胃液中有一種能消化肉的物

14、質。 （2）19世紀 （3）1897年：畢希納發(fā)現促使酒精發(fā)酵的是酶。 （4）1926年：薩母納爾分離得到脲酶結晶，才弄明白酶的本質是蛋白質。 2．酶的本質 （1）合成場所：活細胞內。 （2）化學本質：具有催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質，極少數是RNA。 3．酶是生物催化劑 （1）特點：促使反應物發(fā)生化學變化，本身卻不發(fā)生化學變化。 （2）底物：受酶催化而發(fā)生化學反應的分子叫底物。 （3）酶催化底物反應的機理 ①“鑰匙與鎖”的原理 ②酶促反應過程 底物＋酶→酶－底物復合物→復合物形狀發(fā)生一定變化→酶＋產物。 4．酶的活性：酶作用的強弱可用酶活性表示。 5．

15、酶的產生部位、本質、功能和特性 項目 錯誤說法 解釋 產生場所 具有分泌功能的細胞 活細胞（哺乳動物成熟紅細胞等極少數特殊細胞除外） 化學本質 蛋白質 有機物（大多數為蛋白質，少數為RNA） 作用場所 只在細胞內起催化作用 可在細胞內、細胞外、體外發(fā)揮作用 溫度影響 低溫和高溫均使酶變性失活 低溫只抑制酶的活性，不會使酶變性失活 作用 酶具有催化、調節(jié)等多種功能 酶只有催化功能 來源 有的可來自食物等 酶只能在細胞內合成 1．甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如下圖所示。下列分析錯誤的是 A．甲酶可能是具有催化功能的RN

16、A B．乙酶的化學本質為蛋白質 C．形成“酶——底物復合物”時，酶分子結構不會發(fā)生改變 D．酶作用的強弱可用酶活性表示 【答案】C 【解析】由題圖知，甲酶在用蛋白酶處理過程中其活性一直不變且不為零，說明甲酶能夠抗蛋白酶的降解，甲酶不是蛋白質，那么可能是具有催化功能的RNA，A正確；蛋白酶可催化蛋白質的水解，由題圖知，乙酶在用蛋白酶處理過程中其活性降低，由此可知乙酶的化學本質是蛋白質，B正確；當酶分子與底物分子接近時，酶蛋白受底物分子誘導，其構象發(fā)生有利底物結合的變化，C錯誤；酶作用的強弱可用酶活性表示，D正確。 2．下圖是某種酶催化底物發(fā)生反應的過程示意圖，下列敘述錯誤的是 A．

17、圖示反應過程還有水的產生 B．該圖能體現酶催化作用的專一性 C．底物與酶能否結合與酶的結構有關 D．酶在催化過程中的形狀改變是不可逆的 【答案】D 【解析】圖示為酶催化的氨基酸的脫水縮合過程，產物是二肽和水，A正確；酶的催化作用具有專一性；B正確；底物與酶能否結合與酶的結構有關，C正確；酶在催化過程中的形狀改變是可逆的，D錯誤。 【歸納總結】 1．酶的本質及生理功能 化學本質 絕大多數是蛋白質 少數是RNA 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成場所 核糖體 細胞核（真核生物） 來源 一般來說，活細胞都能產生酶 作用場所 細胞內、外或生物體外均可 生理功能

18、 具有生物催化作用 作用原理 降低化學反應的活化能 2．酶與無機催化劑的比較 （1）共同點：可以促使反應物發(fā)生化學變化，加快反應速率，但酶本身并不發(fā)生化學變化。 （2）不同點：無機催化劑一般需要在高溫、高壓的條件下才起催化作用，而酶在生物體內發(fā)生催化作用，是在溫和的條件下進行的。 3．酶的基本組成單位是 A．蛋白質 B．氨基酸 C．氨基酸或核糖核苷酸 D．氨基酸和核糖核苷酸 【答案】C 【解析】酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物。絕大多數酶的化學本質是蛋白質，少數酶是RNA，因此酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸。 4．為了證明酶的作用具有專一

19、性，某同學設計了如下5組實驗，分別選擇一定的試劑進行檢測，合理的實驗方案是 組別 ① ② ③ ④ ⑤ 酶 蛋白酶 蛋白酶 淀粉酶 淀粉酶 淀粉酶 反應物 蛋白質 淀粉 蛋白質 淀粉 麥芽糖 A．①和③對比，用雙縮脲試劑檢測 B．②和④對比，用碘液檢測 C．④和⑤對比，用本尼迪特試劑檢測 D．③和④對比，用本尼迪特試劑檢測 【答案】B 【解析】酶的特性： （1）高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。 （2）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學反應。 （3）作用條件較溫和：高溫、過酸、過堿都會使酶的空間結構遭到破壞

20、，使酶永久失活；在低溫下，酶的活性降低，但不會失活。 由于蛋白酶和淀粉酶的化學本質都是蛋白質，因此①和③對比，不能用雙縮脲試劑檢測，A錯誤；②和④的底物是淀粉，淀粉可用碘液鑒定，因此②和④對比，可用碘液檢測，B正確；麥芽糖是還原糖，其水解產物也是還原糖，因此用本尼迪特試劑檢測不能判斷淀粉酶是否將麥芽糖水解，C錯誤；③和④對比，用本尼迪特試劑檢測時無法判斷淀粉酶是否將蛋白質水解，D錯誤。 考向三 影響酶活性的因素與實驗探究 一、酶的專一性 1．概念 一種酶只能催化一種底物或少數幾種相似底物的反應，就是酶的專一性。 2．實驗探究 （1）實驗原理 ①還原糖（如麥芽糖、葡萄糖

21、）遇本尼迪特試劑在熱水浴后會出現紅黃色沉淀。 ②淀粉水解得到麥芽糖，而蔗糖水解后可得到葡萄糖；淀粉與蔗糖都不是還原糖。 （2）實驗步驟及結果 試管 1 2 3 4 5 6 本尼迪特試劑 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 1%淀粉溶液 3 mL － 3 mL － 3 mL － 2%蔗糖溶液 － 3 mL － 3 mL － 3 mL 新鮮唾液 － － 1 mL 1 mL － － 蔗糖酶溶液 － － － － 1 mL 1 mL 實驗結果 無紅黃色沉淀 無紅黃色沉淀 產生紅黃色沉淀

22、 無紅黃色沉淀 無紅黃色沉淀 產生紅黃色沉淀 （3）結論：淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化分解蔗糖；而蔗糖酶只能催化蔗糖水解，而不能催化分解淀粉，說明酶具有專一性。 二、影響酶催化作用的因素 1．pH對酶作用的影響 （1）在一定條件下，酶作用最強時的pH值稱為該酶的最適pH。偏離該pH，不論升高還是降低，酶的作用都會下降。 （2）過酸、過堿都會使酶變性，使酶永久失活。 2．溫度對酶作用的影響 （1）在一定條件下，酶促反應最快時的溫度稱為該酶的最適溫度。在此溫度以上或以下酶活性均要下降。 （2）低溫影響酶的活性，但不會使酶的空間結構遭到破壞，溫度升高后，酶仍

23、能恢復活性。但高溫會導致酶發(fā)生熱變性，使其永久失活。 3．反應溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。 4．底物濃度和酶濃度對酶促反應的影響 （1）如圖甲中，在其他條件適宜，酶數量一定時，酶促反應速率隨底物濃度增加而加快，但當底物達到一定濃度后，受酶數量和酶活性限制，酶促反應速率不再增加。 （2）如圖乙中，在底物充足、其他條件適宜的條件下，酶促反應速率與酶濃度成正比。 1．圖是實驗獲得的化合物X對淀粉酶活性的影響結果，下列分析中錯誤的是 A．曲線Ｉ是對照實驗的結果 B．化合物X影響淀粉酶的最適溫度 C．該實驗的自變量是化合物X D．化合物X對淀粉酶的活性

24、有抑制作用 【答案】B 【解析】Ⅰ與Ⅱ的區(qū)別在于是否含有化合物X，據圖可知，加入X后，酶促反應速率下降。 曲線Ｉ是對照組，未加X，A正確；由圖可知，化合物X不影響淀粉酶的最適溫度，B錯誤；該實驗的自變量是有無化合物X，C正確；加入化合物X后，酶促反應速率下降，故推測X對淀粉酶的活性有抑制作用，D正確。 2．取1~5號五只試管，分別加入2 mL0.5 mol/L的過氧化氫溶液，進行如下實驗（過氧化氫酶廣泛存在于動植物組織中，它能加快H2O2的分解） 試管編號 1 2 3 4 5 加入物質 適量唾液 銹鐵釘 生土豆塊 熟土豆塊 生土豆塊和稀鹽酸 實驗結果 幾乎無

25、氣泡 少量氣泡 大量氣泡 幾乎無氣泡 少量氣泡 根據上述實驗，下列說法錯誤的是 A．3號和4號對照說明酶的催化活性極高（高效性） B．1號和3號對照說明酶有專一性 C．3號和5號對照說明酶的活性受酸堿度影響 D．實驗中能體現酶活性與溫度之間的關系 【答案】A 【解析】分析表格中的信息可知，該實驗的自變量是催化劑的種類、酶的種類、溫度、pH，因此該實驗可以證明酶的高效性、專一性、溫度和PH對酶活性的影響，分析時應根據實驗設計的對照原則和單一變量的原則，明確實驗組和對照組的自變量和因變量對實驗進行分析評價、獲取結論。 說明酶具有高效性的是3號和2號實驗，生物催化劑與無機催化劑相

26、比具有高效性，A錯誤；唾液中的唾液淀粉酶不能催化過氧化氫的分解，而土豆中的過氧化氫酶能催化過氧化氫的分解，所以1號和3號對照能說明酶具有專一性，B正確；3號和5號pH不同，故3號和5號對照可以說明酶的活性受酸堿度的影響，C正確；3和4中的酶受到的溫度影響不同，故3號和4號能體現酶活性與溫度間的關系，D正確。 【歸納總結】 酶的專一性及溫和性探究實驗中的“變量分析” 項目 實驗變量分析 酶的專一性 ①自變量：不同底物或不同酶液；②因變量：底物是否被分解或有無產物生成；③無關變量：試劑量、反應溫度、pH等 酶的溫和性 溫度 ①自變量：一系列溫度梯度（至少三組）；②因變量：底物的分

27、解速度或剩余量（產物的生成速度或產生量）；③無關變量：底物濃度、試劑量、酶濃度、pH等 pH ①自變量：一系列pH梯度（至少三組）；②因變量：底物的分解速度或剩余量（產物的生成速度或產生量）；③無關變量：底物濃度、試劑量、酶濃度、溫度等 3．不同的變量設置可用于驗證酶的不同特性，相關實驗記錄如下表所示。 下列相關特性驗證實驗對應的組合選擇或變量設置中，錯誤的是 A．酶的催化性:1、2號對照 B．酶的專一性:1、2、3號對照 C．酶的高效性:4、5、6號對照 D．溫度影響酶活性:5號逐漸變溫前后對照 【答案】D 【解析】酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化

28、學反應的特性，驗證酶的專一性時，自變量應是不同的底物，或者是不同的酶種類。酶的高效性是和無機催化劑相比，酶降低化學反應所需要的活化能的作用更顯著，所以驗證酶的高效性時，自變量是酶的種類（酶和無機催化劑）。探究溫度對酶活性的影響時，自變量是溫度，其他因素是無關變量，無關變量應設置為等量，且適宜。 1不加酶，2加淀粉酶，1、2號對照可得出酶具有催化性，A不符合題意；1不加酶，2加淀粉酶，3加雞肝勻漿（含H2O2酶），1、2、3號對照可得出酶具有專一性，B不符合題意；不加催化劑，5加雞肝勻漿（含H2O2酶），6加無機催化劑，4、5、6號對照可得出酶具有高效性，C不符合題意；溫度影響酶活性的實驗應設

29、置不同溫度作為變量形成對照，D符合題意。 4．將少許的二氧化錳和新鮮土豆勻漿分別加入到等量過氧化氫溶液中，檢測兩者產生的氣體量。下列有關該實驗結果的預測，正確的是（注：實線為加入二氧化錳產生的氣體量，虛線為加入土豆勻漿產生的氣體量） A． B． C． D． 【答案】C 【解析】二氧化錳是無機催化劑，土豆勻漿中含有過氧化氫酶，由于酶具有高效性，故加入土豆勻漿的反應速率較快，又因為兩組加入的底物過氧化氫的量一定，故相對氣體量的最大值相同，加入土豆勻漿較快達到相對氣體量的最大值。綜上所述，ABD不符合題意，C符合題意。 1．如圖表示ATP的結構，下列相關說法正確的是

30、 A．b鍵斷裂后形成ADP和Pi B．圖中的3表示ATP中的字母A C．由1、2、3各一分子形成的物質是組成DNA的基本單位之一 D．a鍵斷裂釋放的能量可以直接用于生命活動 2．胰蛋白酶分泌后主要消化位于細胞外的基質蛋白質，一般不會對腸道細胞的膜蛋白造成影響，這體現了酶具有 A．易變性 B．專一性 C．高效性 D．穩(wěn)定性 3．如圖為細胞中ATP與ADP相互轉化示意圖，相關敘述正確的是 A．過程①不需要酶的催化 B．過程②發(fā)生高能磷酸鍵的斷裂 C．過程①不能發(fā)生在線粒體中 D．過程②不能發(fā)生在葉綠體中 4．下列有關酶的實驗設計思路正確的是 A．

31、可利用過氧化氫和過氧化氫酶反應探究PH對酶活性的影響 B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗證酶的專一性 C．在驗證溫度對淀粉酶活性的影響實驗中，應選斐林試劑檢測還原糖的生成 D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3、7、11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響 5．用過氧化氫進行相關實驗，根據實驗結果繪制得到相應曲線圖。其中對酶的特性分析錯誤的是 A．圖甲、圖乙分別說明酶具有高效性和催化作用 B．圖丙、圖丁說明溫度和pH能夠改變酶的催化效率 C．圖甲、圖乙所示實驗中的自變量分別是催化劑的種類、有無催化劑 D．根據圖丙、圖丁實驗結果可知，最適溫度和最適pH條件下繪制的曲線一定位于兩曲線之間

32、 6．如圖為酶與底物結合的誘導契合學說示意圖。相關敘述錯誤的是 A．酶的結構的變化有利于生化反應的進行 B．酶促反應結束以后酶的結構恢復到原狀 C．該學說不能體現出酶的專一性 D．高溫和低溫都可能會影響活性中心結構 7．下列關于探究影響酶活性的實驗中，能達成實驗目的的是 A．以本尼迪特試劑作指示劑，用淀粉酶探究溫度對酶活性的影響 B．以本尼迪特試劑作指示劑，用淀粉酶探究pH對酶活性的影響 C．用H2O2酶探究溫度對酶活性的影響 D．用H2O2酶探究pH對酶活性的影響 8．下列有關人體內酶的敘述，錯誤的是 A．炎熱天氣中，酶的活性一般不會隨環(huán)境溫度的升高發(fā)生劇烈變

33、化 B．酶的專一性體現在一種酶只能催化一種底物或少數幾種相似底物的反應 C．組成酶的基本單位是氨基酸或脫氧核苷酸 D．酶與底物結合后，空間結構會發(fā)生改變 9．如圖示“酶的催化效率”實驗的過程，下列敘述錯誤的是 A．如圖所示操作后，還需要將試管口塞上橡膠塞 B．若在1號試管中加入塊狀的肝臟，則反應速率減慢 C．與1號相比，2號試管的氣泡產生較慢 D．開展實驗時的溫度控制相同即可 10．下圖表示溫度對酶活性的影響情況。下列敘述正確的是 A．酶活性就是酶促反應速率，即單位時間底物消耗量或產物生成量 B．酶促反應都有一個最適溫度，溫度越高，酶變性的速率也越快 C．圖中曲線是溫度對化

34、學反應速率的影響和對酶變性的影響綜合在一起形成的 D．不同的酶在各自的最適溫度下，酶活性相同 11．下圖是某種淀粉酶催化淀粉水解反應的速率與溫度的關系曲線，表格是某同學為驗證溫度對該酶促反應速率的影響所設計的實驗及操作過程。下列敘述錯誤的是 A．圖中c點酶促反應速率較低，可適當升高溫度提高反應速率 B．圖中a點所對應的反應速率即表示該酶的最佳酶活性 C．表格中試管B將溫度降低至37℃保持一段時間后，實驗現象仍呈現藍色 D．表格中X處的實驗現象是不變藍 12．分析下面與酶有關的曲線，回答下列問題： （1）酶的作用機理可以用甲圖縱坐標中______段來表示。如果將酶催化改為無機

35、催化劑催化該反應，則b在縱軸上將______（填“上移”或“下移”）。 （2）乙圖中160 min時，生成物的量不再增加的原因是___________________。 （3）聯(lián)系所學內容，分析丙圖曲線： ①對于曲線abc，若x軸表示pH，則曲線上b點的生物學意義是________________________。 ②對于曲線abd，若x軸表示反應物濃度，則y軸可表示_____________。曲線bd不再增加的原因是_____________。 13．（2019天津卷·2）下列過程需ATP水解提供能量的是 A．唾液淀粉酶水解淀粉 B．生長素的極性運輸 C．光反應階段

36、中水在光下分解 D．乳酸菌無氧呼吸的第二階段 14．（2019浙江4月選考·10）為研究酶的特性，進行了實驗，基本過程如下表所示： 據此分析，下列敘述錯誤的是 A．實驗的可變因素是催化劑的種類 B．可用產生氣泡的速率作檢測指標 C．該實驗能說明酶的作用具有高效性 D．不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進行實驗 15．（2018浙江4月選考）ATP是細胞中的能量通貨，下列敘述正確的是 A．ATP中的能量均來自細胞呼吸釋放的能量 B．ATP-ADP循環(huán)使得細胞儲存了大量的ATP C．ATP水解形成ADP時釋放能量和磷酸基團 D．ATP分子中的2個高能磷酸鍵不易斷裂水解

37、 16．（2017浙江11月選考）為驗證酶的特性，進行了實驗，基本過程如下表所示，據表分析，下列敘述正確的是 A．試管1和2的作用是檢測淀粉和蔗糖中是否含有還原糖 B．試管3-6需在沸水浴中保溫2-3min以利于酶的催化作用 C．試管3和6的實驗結果說明酶的作用具有專一性 D．若試管5中出現陽性反應說明蔗糖酶也能分解淀粉 17．（2017浙江4月選考）下列關于細胞中吸能反應和放能反應的敘述，錯誤的是 A．糖的氧化反應是放能反應 B．光合作用的碳反應是吸能反應 C．ATP是吸能反應和放能反應的紐帶 D．氨基酸合成蛋白質的過程是放能反應 18．（2017·天津卷）將A、B兩種物質混

38、合，T1時加入酶C。下圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯誤的是 A．酶C降低了A生成B這一反應的活化能 B．該體系中酶促反應速率先快后慢 C．T2后B增加緩慢是酶活性降低導致的 D．適當降低反應溫度，T2值增大 19．（2107·新課標II卷）下列關于生物體中酶的敘述，正確的是 A．在細胞中，核外沒有參與DNA合成的酶 B．由活細胞產生的酶在生物體外沒有催化活性 C．從胃蛋白酶的提取液中沉淀該酶可用鹽析的方法 D．唾液淀粉酶催化反應最適溫度和保存溫度是37 ℃ 1．【答案】D 【解析】a鍵斷裂后形成ADP和Pi，A項錯誤；ATP中的字母A表示腺苷，圖中的3

39、表示腺嘌呤，B項錯誤；由1、2、3各一分子形成的是腺嘌呤核糖核苷酸，它是組成RNA的基本單位之一，C項錯誤；ATP是生命活動所需能量的直接來源，a鍵斷裂所釋放的能量可以直接用于生命活動，D項正確。 2．【答案】B 【解析】酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其催化作用具有專一性、高效性等特點。明確酶的專一性、高效性的不同含義是解答本題的關鍵。 酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類反應，胰蛋白酶主要消化位于細胞外的基質蛋白質，一般不會對腸道細胞的膜蛋白造成影響，這體現了酶的專一性，A項、C項、D項錯誤，B項正確。 3．【答案】B 【解析】不論是ATP的合成和水解，都需要酶的催化，A

40、錯誤；ATP的水解過程是遠離腺苷的高能磷酸鍵斷裂、釋放其中的能量的過程，B正確；有氧呼吸的第二、三階段有ATP的合成，發(fā)生在線粒體中，C錯誤；葉綠體中暗反應階段，需要ATP水解提供能量，因此②可以發(fā)生在葉綠體中，D錯誤。 4．【答案】A 【解析】本題考查有關酶的實驗設計思路，要求考生理解酶的特性及環(huán)境條件對酶活性的影響，能根據對照實驗的設計原則設計和分析實驗，并選擇合適的試劑及條件保證反應的順利進行。 可利用過氧化氫和過氧化氫酶反應探究pH對酶活性的影響，A正確；可利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林試劑驗證酶的專一性，而不能用碘液驗證，B錯誤；在驗證溫度對淀粉酶活性的影響實驗中，應選碘液檢測有

41、無淀粉被水解，而不能用斐林試劑檢測有無還原糖的生成，C錯誤；胃蛋白酶的適宜pH為1.5，要利用胃蛋白酶驗證pH對酶活性的影響，則設置的緩沖液pH應該在1.5左右，D錯誤。 【點睛】易錯知識點撥——酶活性實驗探究中的“三宜”“四不宜”： （1）若底物選擇淀粉和蔗糖，用淀粉酶來驗證酶的專一性時，檢測底物是否被分解的試劑宜選用斐林試劑，不宜選用碘液，因為碘液無法檢測蔗糖是否被分解。 （2）若選擇淀粉和淀粉酶探究酶的最適溫度，檢測底物被分解的試劑宜選用碘液，不宜選用斐林試劑，因為用斐林試劑鑒定時需水浴加熱，而該實驗中需嚴格控制溫度。 （3）在探究酶的適宜溫度的實驗中，不宜選擇過氧化氫（H2O2

42、）和過氧化氫酶作實驗材料，因為過氧化氫（H2O2）在常溫常壓時就能分解，加熱的條件下分解會加快，從而影響實驗結果。 （4）在探究pH對酶活性影響時，宜保證酶的最適溫度（排除溫度干擾），且將酶溶液的pH調至實驗要求的pH后再讓反應物與底物接觸，不宜在未達到預設pH前，讓反應物與酶接觸。 5．【答案】D 【解析】據圖分析，甲圖的自變量是鐵離子和過氧化氫酶，說明酶具有高效性；乙圖用過氧化氫酶與未加催化劑相比，說明酶具有催化作用，A正確。圖丙的自變量是溫度，圖丁的自變量是pH，說明酶的活性受溫度和pH的影響，B正確。圖甲、圖乙所示實驗中的自變量分別是催化劑的種類、有無催化劑，C正確。最適溫度和最

43、適pH條件下繪制的曲線可能位于兩曲線之間，也可能在兩曲線之外，D錯誤。 6．【答案】C 【解析】當酶分子與底物分子接近時，酶分子受底物分子誘導，酶的結構發(fā)生有利于與底物結合的變化，有利于生化反應，A正確；酶與底物結合形成酶一底物復合物，然后這個復合物會發(fā)生一定的形狀變化， 使底物變成產物，并從復合物上脫落，同時酶分子又恢復原狀，B正確；酶分子有一定的形狀，恰好能和底物分子結合，體現了酶具有專一性，C錯誤；高溫和低溫都可能會影響活性中心結構，進而影響酶的活性，D正確。 7．【答案】D 【解析】本尼迪特試劑使用時需要水浴加熱，會改變自變量溫度，因此探究溫度對淀粉酶活性的影響的實驗，一般不

44、用本尼迪特試劑作指示劑，A錯誤；淀粉在酸性條件下水解，不能利用淀粉酶探究pH對酶活性的影響，B錯誤；溫度會影響過氧化氫的分解，過氧化氫和過氧化氫酶不宜作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響，C錯誤；pH影響過氧化氫酶的活性，可以用H2O2酶探究pH對酶活性的影響，D正確。 8．【答案】C 【解析】人體具有體溫調節(jié)的機制，因此體內酶活性不會隨外界溫度的變化而變化，A正確；酶的專一性是指與無機催化劑相比，每一種酶只能催化一種或者一類化學反應，B正確；酶大部分是蛋白質、少量是RNA，所以酶的基本組成單位是氨基酸或核糖核苷酸，C錯誤；在催化過程中，酶的構象發(fā)生改變與底物結合形成復合物，底物變成產物后

45、，隨產物的脫落，酶恢復原狀，D正確。 9．【答案】D 【解析】如圖所示操作后，還需要將試管口塞上橡膠塞，通過點燃過的衛(wèi)生香的復燃情況，觀察氧氣的產生情況，A正確；肝細胞內有過氧化氫酶，不研磨肝臟，則過氧化氫酶不能釋放出來，若在1號試管中加入塊狀的肝臟，則反應速率減慢，B正確；與無機催化劑相比，酶具有高效性，與1號相比，2號試管的氣泡產生較慢，C正確；溫度屬于該實驗的無關變量，各組的無關變量的設置要遵循等量性原則，實驗過程中的溫度都要控制相同且適宜，D錯誤。 10．【答案】B 【解析】酶促反應速率受酶活性影響，但是兩者不是同一個概念，A錯誤；酶的活性受溫度影響，因此酶促反應都有一個最適溫

46、度，且溫度越高，酶變性的速率也越快，B正確；圖示為溫度對酶活性的影響，并不能直接體現溫度對化學反應速率的影響，C錯誤；不同的酶在各自的最適溫度下，酶活性都相對最高，但是活性的大小不一定相同，D錯誤。 11．【答案】B 【解析】分析圖中曲線可知，該酶的最適催化溫度在37℃左右；高溫會破壞酶的空間結構，使酶永久失活，低溫只會使酶的催化效率暫時下降，一旦溫度升高到合適范圍，酶的催化活性即可恢復，故圖中b、c兩點通過改變溫度條件可提高反應速率的是c點，A正確；圖中a點所對應的反應速率即表示該酶在最適溫度為37℃時最大反應速率，B錯誤；表格中試管B在50℃沒已經失活，降低至37℃酶的活性不能恢復，所

47、以試管B中仍然存在大量淀粉，故實驗現象仍呈現藍色，C正確；該酶在37℃活性最佳，實驗試管A中的淀粉已經完全被淀粉酶水解，所以滴加碘液不變藍，D正確。 12．【答案】（1）ab 上移 （2）底物已被完全消耗掉 （3）在最適pH下，酶的催化效率最高 酶促反應速率 酶濃度的限制 【解析】（1）酶的作用機理是可以降低反應所需的活化能，甲圖縱坐標中ab段表示酶降低的活化能。無機催化劑的催化效率不如酶的高，無機催化劑降低的活化能少，將酶催化改為無機催化劑催化該反應，b在縱軸上將上移。（2）由于酶只能加快反應速率，不能改變生成物的量，所以乙圖中160 min時，底物已被完全消耗

48、掉，生成物的量不再增加。（3）①對于曲線abc，若x軸表示pH，過酸、過堿均會導致酶變性，活性下降，曲線上b點表示在最適pH下，酶的活性（催化效率）最高。②對于曲線abd，若x軸表示反應物濃度，在酶濃度一定的條件下，一定范圍內，酶促反應速率與反應物濃度成正相關，反應物濃度達到一定值時，受酶濃度限制，酶促反應速率不再增加。 13．【答案】B 【解析】唾液淀粉酶水解淀粉，形成麥芽糖，不消耗能量，A錯誤；生長素的極性運輸是以主動運輸的方式，在幼嫩組織中從形態(tài)學上端運到形態(tài)學下端，需要ATP提供能量，B正確；光反應階段中水在光下分解，需要光能，不需要ATP功能，C錯誤；乳酸菌無氧呼吸的第二階段是丙

49、酮酸變成乳酸，不需要ATP供能，D錯誤。因此，本題答案選B。 14．【答案】D 【解析】實驗中的可改變的自變量為催化劑的種類，A選項正確；過氧化氫分解產生水和氧氣，故可以通過產生氣泡的速率作為判斷反應速率的指標，B選項正確；該實驗通過比較酶的催化速率和二氧化錳的催化速率來驗證酶的高效性，C選項正確；雞肝勻漿和馬鈴薯勻漿中均含有過氧化氫酶，均可用作過氧化氫酶的性質的探究實驗，D選項錯誤。故錯誤的選項選擇D。 15．【答案】C 【解析】ATP的形成途徑是光合作用和細胞呼吸，因此ATP中的能量來自光能和細胞呼吸釋放的能量，A錯誤；ATP-ADP循環(huán)，使得細胞中ATP和ADP的相互轉化時刻不停

50、地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中，B錯誤；ATP水解遠離腺苷的高能磷酸鍵斷裂，形成ADP和Pi，同時釋放能量，C正確；ATP分子中含有2個高能磷酸鍵，遠離腺苷的高能磷酸鍵很容易水解，D錯誤。 16．【答案】A 【解析】 【分析】根據表格數據分析，該實驗的自變量是底物的種類及酶的種類，唾液中的酶能分解淀粉為還原糖，不能分解蔗糖，實驗目的是驗證酶的專一性，檢測指標是顏色的變化，據此解答。 【詳解】試管1和試管2是對照組，作用是檢測淀粉和蔗糖溶液中是否含有還原糖，A正確；試管3-6需要放置在溫水浴中進行反應，檢測的時候需要在沸水浴中檢測，B錯誤；試管3和試管6有兩個變量，不能進行對照，C錯誤；試管

51、⑤中出現陽性反應說明試管中有還原糖，不能直接說明蔗糖酶能水解淀粉，D錯誤。 17．【答案】D 【解析】糖的氧化反應是細胞呼吸過程屬于放能反應，A正確；光合作用屬于吸能反應，B正確；ATP的合成與放能反應相聯(lián)系，ATP的水解與吸能反應相聯(lián)系，故放能反應和吸能反應之間的紐帶是ATP，C正確；氨基酸合成蛋白質的過程需消耗能量，屬于吸能反應，D錯誤。 18．【答案】C 【解析】T1時加入酶C，A物質減少，B物質增加，可推測酶C催化A物質生成B物質，酶通過降低化學反應的活化能加快反應速率，A正確；由曲線可知，T1~T2間，酶促反應速率加快，超過T2后，酶促反應速率減慢，B正確；T2后B增加緩慢是底物A含量過少所致，C錯誤；曲線是在最適溫度下繪制的，若降低反應溫度，則反應速率減慢，T2值增大，D正確。 19．【答案】C 【解析】線粒體和葉綠體中也能進行DNA復制，所以也有參與DNA合成的酶，A錯誤；酶是活細胞產生的，既能在生物體內發(fā)揮作用，也能在細胞外發(fā)揮作用，只要給予適宜的溫度和pH，活細胞產生 的酶在生物體外仍然有催化活性，B錯誤；向某些蛋白質溶液中加入某些無機鹽溶液后，可以降低蛋白質的溶解度，使蛋白質凝聚而從溶液中析出，這種作用叫作鹽析，可在胃蛋白酶的提取液中加濃（NH4）2SO4使蛋白質凝聚沉淀，C正確；酶在低溫環(huán)境中保存，D錯誤。 25