九年級化學 《第十一單元 鹽、化肥》 第一課時課題1 生活中常見的鹽教案 人教新課標版

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1、九年級化學 《第十一單元 鹽、化肥》 第一課時課題1 生活中常見的鹽教案 人教新課標版 從容說課 把鹽等同于食鹽是較常見的誤解。本課題一開始就在上一單元所學鹽的概念的基礎上，提醒學生注意這二者的區(qū)別，教材接著指出即使在生活中，人們常見的鹽也不止食鹽一種，進一步印證上述鹽類的概念，同時引出本課題主題——生活中常見的鹽。 本課題主要介紹了氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣四種鹽。根據(jù)它們的組成特點，將其分為兩部分：第一部分是氯化鈉，簡介氯化鈉的用途、在自然界中的存在及曬制，并由此引出粗 鹽提純的活動與探究，學習蒸發(fā)操作，進一步訓練溶解，過慮等操作技能。 第二部分簡要介紹了碳酸鈉、碳酸氫鈉和

2、碳酸鈣在生產(chǎn)、生活中的用途之后，通過前面已 學的碳酸鈣與鹽酸的反應及含碳酸鈣的建材被鹽酸腐蝕的照片，自然地引出碳酸鈉、碳酸氫鈉 相關性質的探討實驗，進而總結含碳酸根和碳酸氫根的鹽的共性，掌握碳酸根離子的檢驗方法。最后根據(jù)所學過的酸、堿、鹽之間的反應，概括出復分解反應的概念及反應發(fā)生的條件。 教學目標 1．知識與技能 (1)了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。 (2)能根據(jù)復分解反應發(fā)生的條件判斷酸，堿、鹽之間的反應能否發(fā)生。 (3)掌握碳酸根離子檢驗的方法。 (4)學習蒸發(fā)操作技能并綜合運用相關操作分離、提純固體混合物。 2．過程與方法 (1)

3、會對實驗中出現(xiàn)的問題進行分析歸納。 (2)會觀察實驗現(xiàn)象，并能通過討論，分析，歸納整理實驗現(xiàn)象。 3．情感態(tài)度與價值觀 (1)意識到化學與生產(chǎn)、生活的關系。 (2)進一步增強學好化學的信心。(侯德榜事跡) 教具重點 1．過濾、蒸發(fā)等分離提純物質的基本操作技能。 2．酸、堿、鹽的反應——復分解反應。 3．碳酸根離子的檢驗方法。 教學難點 1．分析粗鹽提純實驗的誤差。 2．歸納復分解反應及其條件。 教學方法 聯(lián)系實際，對比區(qū)分，歸納總結，實驗探究。 教具準備 教師用具：投影儀、多媒體電視。 學生用具：儀器：托盤天平、藥匙、燒杯、玻璃棒、鐵架臺(帶鐵圈)、漏斗、濾紙

4、、剪刀、蒸發(fā)皿、酒精燈、火柴、紙、試管、帶導管的塞子、滴管； 藥品：粗鹽、碳酸鈉、鹽酸、澄清石灰水、碳酸氫鈉。 課時安排 2課時 第一課時：氯化鈉。 第二課時：碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣。 教學過程 第一課時 [復習]什么叫鹽? [回答]在水溶液中能解離出金屬離子和酸根離子的化合物叫做鹽。 [追問]生活中的鹽常指的是哪種物質? [回答]食鹽(主要成分是NaCl)。 [追問]食鹽與鹽是什么關系? [回答]鹽是一類物質的總稱，食鹽屬于這類物質中的一種。 [介紹]化學中的鹽，除了食鹽外，還有好多種，如：硫酸銅、氯化鎂、硝酸鈉、亞硝酸鈉，我國曾發(fā)生過多次將工業(yè)用鹽(亞硝酸鈉)

5、誤作食鹽用于烹調而引起的中毒事件。 [過濾]生活中的鹽除食鹽外，常見的還有：碳酸鈉、碳酸氫鈉，大理石等。本節(jié)課我們先來探討有關食鹽的知識。 [板書]一、氯化鈉 [提問]如何書寫氯化鈉的化學式? [學生]NaCl、俗名為食鹽。 [板書]1．化學式：NaCl，俗名：食鹽。 [設問]食鹽是我們非常熟悉的一種物質，它與我們日常生活關系非常密切。那么通過大家的預習及生活經(jīng)驗，說一說食鹽在生活中都有哪些用途? [板書]2．食鹽的用途 [學生發(fā)言]如：1．食鹽是一種重要的調味品。 2．醫(yī)療上用氯化鈉配制生理鹽水。 3．農(nóng)業(yè)上可以用氯化鈉溶液來選種。 4．食鹽可以用來腌漬蔬菜、魚、肉、蛋

6、等，腌制成各種風味獨特的食品。 5．公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。(教師給學生的發(fā)言予以鼓勵) [介紹](通過播放錄像，向學生展示NaCl的生理作用) 人體內所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中，鈉離子對維持細胞內外正常的水分分布和促進細胞內外物質交換起主要作用；氯離子是胃液的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來補充由于出汗、排尿等而排出的氯化鈉，以滿足人體的正常需要。 [教師補充]除了以上用途外，食鹽還有很多用途。如：1．清晨起來喝一杯淡鹽開水，可治大便不通。 2．用鹽水洗頭可減少頭發(fā)脫落。 3．茄子根加點鹽水洗腳，可治腳氣病。

7、4．皮膚被熱水燙了，用鹽水洗一下可以減輕疼痛。 5．演講、作報告、唱歌前喝點淡鹽水，可避免喉干嗓啞。 6．洗衣服時加點鹽，能有效防止褪色。 7．把胡蘿卜咂成糊狀，拌上鹽，可以擦衣服上的血跡。 8．炸東西時，在油里放點鹽，油不外濺。 [過渡]食鹽有這么重要的用途，我們是否有必要了解它在自然界的存在及制取情況呢? [設問]食鹽在自然界中存在于哪些地方呢? [學生發(fā)言] [介紹](播放錄像，提高學生興趣) 氯化鈉在自然界的分布很廣，海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中都蘊藏著大量的食鹽。 人們通過晾曬海水或者煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去其水分，得到含有較多雜質的氯化鈉晶體——粗鹽。將粗鹽

8、再次經(jīng)過加工提純即可得精鹽。 [板書]3．粗鹽提純 [討論]1．粗鹽中含有較多的可溶性雜質(氯化鎂、氯化鈣)和不溶性雜質(泥沙等)?？赏ㄟ^哪些步驟來制取精鹽? 2．過濾器的準備和過濾操作時應注意哪些問題? [學生代表發(fā)言，教師適當補充)1．除去可溶性雜質的方法：我們可以選擇一種或幾種化學試劑將這些可溶性雜質反應掉，同時又不產(chǎn)生新的雜質。 除去泥沙的方法主要是以前學過的過濾法。涉及到的步驟有：溶解、過濾、蒸發(fā)。 2．過濾應注意：(1)疊好的濾紙放入漏斗后，應緊貼漏斗壁，中間不要有氣泡。否則過濾速度過慢。 (2)濾紙的邊緣要比漏斗口稍低；傾倒液體時，使液體沿著玻璃棒流下，液面要低于濾

9、紙的邊緣。 (3)盛有待過濾液的燒杯口緊靠玻璃棒中部；玻璃棒下端緊靠三層濾紙一邊，防止濾紙破損，濾液渾濁，漏斗下端緊靠燒杯內壁，防止液滴飛濺。 (4)過濾時最好先讓上層濾液濾過，然后再將混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行進入漏斗后可能堵塞濾紙纖維的間隙，使過濾速度過慢。 [引導]今天我們還要練習一種新的操作——蒸發(fā)，在蒸發(fā)時應注意什么問題呢? [講解]蒸發(fā)一般是用加熱的方法，使溶劑不斷揮發(fā)的過程。蒸發(fā)時應注意：(1)蒸發(fā)皿應放在鐵圈上，用酒精燈加熱。停止加熱后，不要立即把蒸發(fā)皿直接放在實驗臺上，以免燙壞實驗臺。 (2)蒸發(fā)溶液時要注意倒入蒸發(fā)皿里的溶液以不超過蒸發(fā)皿容積的 為宜

10、，防止加熱至沸騰時易進濺。 (3)在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪動，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺。 (4)當蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量的固體時，即停止加熱。 [提問]在溶解、過濾、蒸發(fā)操作中都用到了玻璃棒，分別起什么作用? [回答]溶解：玻璃棒起攪拌作用，目的是加速溶解。過濾：玻璃棒起引流作用。蒸發(fā)：玻璃棒起攪拌作用，防止局部受熱時液滴飛濺。 [過渡]了解了上述操作注意事項，下面我們實踐粗鹽的初步提純。 [活動與探究](投影) 粗鹽提純 實踐：粗鹽的初步提純 1．溶解 用托盤天平稱取5．0 g粗鹽，用藥匙將該粗鹽逐漸加入盛有10 mL水的燒杯里，邊加邊用玻璃棒攪拌，直加到粗鹽不

11、再溶解為止。觀察所得食鹽水是否渾濁。稱量剩下的粗鹽，計算10 mL水中約溶解了多少克粗鹽。 稱取粗鹽/g 剩余粗鹽/g 溶解粗鹽/g 5．0 　 　 2．過濾 仔細觀察濾紙上剩余物及濾液的顏色，如濾液仍渾濁，應再過濾一次。 如果兩次過濾后濾液仍渾濁，應如何檢查實驗裝置并找出原因? 3．蒸發(fā) 把所得澄清濾液倒入蒸發(fā)皿。把蒸發(fā)皿放在鐵架臺的鐵圈上，用酒精燈加熱，同時用玻璃棒不斷攪拌。待蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多固體時，停止加熱。利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干。 4．計算產(chǎn)率 用玻璃棒把固體轉移到紙上，稱量后，回收到教師指定的容器中。將提純后的氯化鈉與粗鹽作比較，并計算精鹽的產(chǎn)率。 溶

12、解粗鹽/g 粗鹽/g 精鹽產(chǎn)率/g 　 　 　 5．將你的實驗結果與同學們交流，分析實驗可能出現(xiàn)誤差的原因。 [學生活動，教師巡視指導] [交流與討論]1．過濾后濾液渾濁的原因。 2．實驗可能出現(xiàn)誤差的原因。 [學生匯報討論結果] 1．過濾后濾液渾濁的原因：(1)過濾時濾紙破損。(2)傾倒液體時，液面超過濾紙邊緣。 2. 實驗過程中可能出現(xiàn)的誤差：(1)溶解攪拌時液滴濺出，產(chǎn)率降低。(2)溶解時加入的粗鹽過多，未完全溶解，使精鹽產(chǎn)率降低。(3)過濾時，液體灑出或未洗滌玻璃棒、燒杯而使NaCl損失，從而產(chǎn)率降低。(4)蒸發(fā)時沒有及時攪拌或停止加熱太晚造成液滴飛濺，從而使產(chǎn)

13、率降低。 [反思]通過本節(jié)課的學習，你有什么收獲? [小結]本節(jié)課我們主要學習了氯化鈉，了解了它在生活中的重要用途，在自然界的存在及曬制。同時練習了粗鹽提純的各步操作，學習了蒸發(fā)操作，進一步訓練了溶解、過濾的操作技能。 [作業(yè)]習題4 板書設計 第十一章 鹽 化學肥料 課題1 生活中常見的鹽 一、氯化鈉 1．化學式：NaCl、俗名：食鹽。 2．食鹽的用途 3．粗鹽提純：溶解、過濾、蒸發(fā)。 　 　 年級 　初三 學科 化學 版本 期數(shù) 內容標題 生活中常見的鹽（兩課時） 分類索引號 　　G.623.2 分類索引描述 　教學法 主題詞 生活中常見的鹽（兩課時） 欄目名稱 　教案精選 供稿老師 審稿老師 錄入 一校 二校 審核