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1、2022年高中生物 第二章 第4節(jié) 細胞中的糖類和脂質(zhì)教案 新人教版必修1(I)
一、 教學目標
1.概述糖類的種類和作用。
2.舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。
3.說明生物大分子以碳鏈為骨架。
二、教學重點和難點
1.教學重點
(1)糖類的種類和作用。
(2)生物大分子以碳鏈為骨架。
2.教學難點
(1)多糖的種類。
(2)生物大分子以碳鏈為骨架。
三、課時安排
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四、教學過程
〖引入〗以“問題探討”引入,以一些圖片放映給學生看,生思考回答師提示。
〖提示〗1.不一樣。2.糖類。
〖問題〗以“本節(jié)聚焦”再次引起學生的思考。
〖表格教學〗以下列表格邊舉例子邊問
2、邊填。
一、細胞中的糖類(見課件表格)
〖旁欄思考題1〗
糖尿病人飲食中,米飯、饅頭等主食也需限量,是因為其中富含淀粉,淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。
二、細胞中的脂質(zhì)
〖思考與討論〗
1.提示:脂肪主要分布在人和動物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動物還在特定的部位儲存脂肪,如駱駝的駝峰。
2.提示:花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪,這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。
3.提示:脂肪除了可以儲存大量能量外,還具有隔熱、保溫和緩沖的作用,可以有效地保護動物和人體的內(nèi)臟器官。
〖旁欄思考題2〗
熊在冬眠前大量取食獲得的營養(yǎng),
3、有相當多的部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲存,既可御寒,也供給冬眠中生命活動所需的能量。
〖作業(yè)〗練習
基礎題
1.(1)√;(2)√。 2.C。 3.C。 4.C。 5.C。
拓展題
1.提示:糖類是生物體主要利用的能源物質(zhì),尤其是大腦和神經(jīng)所利用的能源必須由糖類來供應。而脂肪是生物體內(nèi)最好的儲備能源。脂肪是非極性化合物,可以以無水的形式儲存在體內(nèi)。雖然糖原也是動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì),但它是極性化合物,是高度的水合形式,在機體內(nèi)貯存時所占的體積相當于同等重量的脂肪所占體積的4倍左右。因此脂肪是一種很“經(jīng)濟”的儲備能源。與糖類氧化相比,在生物細胞內(nèi)脂肪的氧化速率比糖類慢,而且需要消耗大量氧氣,此外,糖類氧化既可以在有氧條件下也可以在無氧條件下進行,所以對于生物體的生命活動而言,糖類和脂肪都可以作為儲備能源,但是糖類是生物體生命活動利用的主要能源物質(zhì)。
2.提示:葡萄糖是不能水解的糖類,它不需要消化可以直接進入細胞內(nèi),因此葡萄糖可以口服也可以靜脈注射;但是蔗糖只能口服而不可以靜脈注射,因為蔗糖是二糖,必須經(jīng)過消化作用分解成兩分子單糖后才能進入細胞。蔗糖經(jīng)過口服后,可以在消化道內(nèi)消化分解,變成單糖后被細胞吸收。