2020年秋七年級生物上冊 第1單元 第2章 第1節(jié) 細胞的結構和功能（第二課時）教學案（無答案）（新版）濟南版

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1、細胞的結構和功能（第二課時） 教學目標 1. 知識目標 ① 學會制作臨時裝片，認識細胞結構，初步學會化細胞結構圖。（重點、難點） ② 區(qū)分動植物細胞結構的主要不同點（重點） 教學方法及學法指導： 為了激發(fā)學生學習生物的興趣，讓學生學會學習，增強學生的動手操作能力，在教師的主導下充分發(fā)揮學生的主觀能動性，本節(jié)課主要的學習方法是實驗法、觀察法、討論法和任務驅動教學法和示范教學。在實驗操作中學生練習使用顯微鏡，學習制作洋蔥內表皮臨時裝片和人口腔上皮細胞臨時裝片。然后觀察裝片，小組討論植物細胞動物細胞主要的結構及他們的異同。讓學生在親自動手操作體驗的過程中加深理解和記憶。 臨

2、時裝片的制作以及動植物細胞的結構是本節(jié)課的重點，而利用顯微鏡觀察動植物細胞的結構是本節(jié)課的難點。利用任務驅使法，教師引導和示范下學生正確的實驗操作是克服難點與重點的基本方法。在學生的討論分析之后，結合教師的查缺補漏式的提問讓學生全面理解并掌握實驗基本方法和步驟，清楚的觀察到動植物細胞的基本結構就是這節(jié)課成功。 課前準備： 在上節(jié)課的學習中，學生已具備了一定的探究學習經(jīng)驗和正確的顯微鏡操作能力。但是真槍實彈的真正的實驗操作這節(jié)課才是第一次，老師要讓學生在課下及時并熟練顯微鏡的操作過程認真預習裝片的制作過程，上課時老師要認真的做好示范，避免學生的手忙腳亂不知所措。老師引導學生觀察細胞的基本結構

3、并與課本中的插圖作對照，清楚細胞構造和區(qū)別。 教學過程： 導入 復習導入 （5分鐘） 教學環(huán)節(jié)及時間安排 教師活動 學生活動 復習鞏固上節(jié)課的知識不僅是為了記憶與掌握，更為了這節(jié)課使用顯微鏡觀察細胞結構做知識與技術上的準備。 設計意圖 教師通過提問的方式帶領學生復習顯微鏡的基本構造和使用方法，還有操作時的注意事項： ⒈顯微鏡的結構 光學部分（目鏡、物鏡） 機械部分（準焦螺旋、鏡筒、鏡座等） 照明部分（反光鏡、遮光器） 2.顯微鏡的使用方法： 取鏡與安放——對光——安放裝片——觀察物象——整理和存放 （使用口訣：一取二放，三安裝；

4、四轉低倍，五對光；六上裝片，七下降；八升鏡筒，細觀賞；看完低倍轉高倍；九退整理，十歸箱） 3注意事項： A取送正確：一手握鏡臂，一手托鏡座。決不能用一手提著顯微鏡！ B目鏡與物鏡都是很重要的裝置，只能用專用的擦鏡紙擦拭，絕不能使用紗布！ C轉動轉換器時，正確方法是手指握住轉換器的邊緣進行轉動，不要用手扳著物鏡！ D觀察時，降鏡筒時一定從側面看著物鏡和載物臺，避免物鏡壓壞載玻片，損壞物鏡。 E觀察時，雙眼都要睜開，左眼看目鏡，右眼睜開準備畫圖 畫圖時，顏色深的地方用細點表示，不能用陰影或斜線，顏色越深，點的密度越大。 （以上都是實驗中要注意的地方，一定要規(guī)范操作，從現(xiàn)在開始養(yǎng)成良

5、好的實驗操作習慣） 4.實驗中常用的研究工具： 刀片，鑷子，滴管（不能平放或倒置）、載玻片、蓋玻片 學生根據(jù)自己的見聞積極回答問題 學生認真回憶，復述顯微鏡的使用方法，熟練顯微鏡的結構、各部分的功能以及使用過程，特別注意使用時的上注意事項，規(guī)范實驗操作，養(yǎng)成良好的實驗操作習慣。 演示指導，開始實驗 （11分鐘） （新授課開始，這是一節(jié)實驗課，并且是學生的第一節(jié)生物實驗課，老師的示范很重要） ⒈在生物實驗中第一步其實并不是操作的開始，而是明確實驗目的，這節(jié)課的實驗目的是：學會制

6、作臨時裝片；學會并熟練用顯微鏡觀察細胞結構；初步學會畫圖。 2.明確實驗目的后，我們就要根據(jù)實驗目的來準備實驗材料了，那在這個實驗中我們到底要哪些實驗材料和工具呢? （要做裝片，我們需要載玻片，蓋玻片，還有他們的清潔工具——紗布；觀察植物細胞和動物細胞那就需要觀察工具——顯微鏡、植物和動物材料——洋蔥和消毒牙簽、鑷子；還有這個實驗中其他的工具——滴管、吸水紙、生理鹽水、清水、稀碘液等） 3.實驗步驟：（老師示范學生兩人一組動手操作，邊操作邊思考各步驟的意義）解決以下問題： ①擦——用干凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈。（擦的時候要注意手持載玻片和蓋玻片的邊緣，蓋玻片要輕些）

7、②滴——用滴管在載玻片中央滴一滴清水 注：做人體口腔上皮細胞時，滴的是生理鹽水。 ③撕——用刀片在洋蔥內表皮畫一個井，用鑷子將一角挑起撕下一小塊，越薄越好 人口腔上皮細胞與動物細胞取材方法不一樣; 取——用涼開水把口漱凈，用消毒牙簽從口腔側壁處輕刮幾下，牙簽上附上一些碎屑。(不用太多，細胞微小，肉眼不一定能看到) ④展——把薄膜放在載玻片中央的水滴中，并展平。 口腔上皮細胞： 涂——把牙簽在載玻片的生理鹽水中均勻地涂抹幾下。 ⑤蓋——用鑷子夾起蓋玻片，使它的一側先接觸載玻片上的液滴，然后緩緩放平，以免產(chǎn)生氣泡 ⑥染——在蓋玻片的一側滴加碘夜。 ⑦吸——從另一側用吸水紙吸引，

8、重復二到三次，試使碘液浸潤標本的全部。 （碘液不能滴加太多，染色太深看不清結構，也不能太少以致染不上色） 學生思考小組討論，得出結論 提醒學生注意動植物細胞操作的不同，各種液滴的用途 學生在老師的演示指導下開始制作裝片 學生及時發(fā)現(xiàn)實驗中的錯誤操作并改正，記下關于實驗的的疑問，和實驗操作中不理解的步驟，試驗后小組討論解決問題或詢問老師。 向學生強調蓋玻片的蓋法，這是實驗成功的關

9、鍵步驟之一。 讓學生聯(lián)系生活，并積極投入課堂，投入新知識的學習中去，充分發(fā)揮學生的主動性，培養(yǎng)學生主動思考，及歸納總結的能力。 在實驗過程中注意規(guī)范學生的實驗操作步驟，在剛開始就培養(yǎng)學生良好的實驗習慣 組織交流點撥建構 （10分鐘） 以上就是臨時裝片的制作過程，對于這個過程中的各個步驟各位同學還有什么疑問嗎？請大家提出來，我們一

10、起解答。 學生可能提出的問題以及教師的補充提問： a.為什么玻片要擦干凈？ 擦去玻片上的雜質，避免影響觀察。 b.為什么要滴清水或生理鹽水？ 為了保持細胞形狀。 c.為什么兩種細胞滴得液滴不一樣? 因為他們的生活環(huán)境不一樣。 d.為什么要用洋蔥的內表皮？ 觀察洋蔥發(fā)現(xiàn)外表皮顏色比內表皮深，內表皮好染色便于觀察細胞結構。 e.為什么標本越薄越好?為什么要將標本展平？為什么要均勻的涂抹牙簽上的碎屑？ 答案都是為了防止細胞重疊，使之盡量只有一層細胞，便于觀察。 f.用涼開水疏漏的目的是？ 去掉食物殘渣 g.在制作人口腔上皮細胞裝片時為什么要用生理鹽水而不是清水? 為了

11、保持細胞形態(tài)防止細胞吸脹致死 老師提出最后一個問題：分別總結動植物細胞裝片的制作過程，看看其中有哪些步驟不一樣。 植物——擦、滴、撕、展、蓋、染、吸 學生回顧剛才的試驗過程，討論總結動植物細胞實驗的異同 動物——擦、滴、刮、涂、蓋、染、吸 動植物細胞不一樣的地方： ① 滴的液體不一樣，植物是清水，動物是生理鹽水。 ② 取材方式不一樣，植物是撕下薄薄的一層皮，動物是用牙簽刮取碎屑，取材前先用清水漱口。 ③ 材料處理方式不一樣，植物是用鑷子尖展，動物是用牙簽涂抹均勻。 既然大家對裝片的制作已經(jīng)沒有什么疑問了，那么我們接著做實驗，裝片我們已經(jīng)制作完成了，下一步操作就

12、該觀擦了。 使用顯微鏡在觀察之前應該干什么？ 觀察時的操作是怎樣的？ 下面的操作同學們應該會了吧，那就根據(jù)大家上節(jié)課學的知識以及老師的示范開始操作吧。 老師走下講臺對學生顯微鏡的使用進行個別輔導，幫助學生正確的找到細胞結構。 大家都觀察到清晰的細胞后，左眼看圖右眼畫圖，把自己看到的圖畫下來了。 畫圖時要注意實事求是，你看到什么就是什么，不能因為你看到的物象不美觀就去修修它。 學生根據(jù)上節(jié)課的知識使用顯微鏡觀察剛才制作的裝片，有疑問時找老師解答或小組內商量。 由學生提出自己的疑問，其他學生思考討論回答，老師引導或總結。最后如不全面，老師補充提問。

13、 由學生自己觀察比較，歸納總結可以鍛煉學生的積極性，讓學生體驗實驗探究的過程，學會實驗探究的方法。 。 知識的整合與遷移運 用 （10分鐘） 根據(jù)我們畫出來的圖，來認認細胞的基本結構，先看植物細胞： 在植物細胞中有一種顏色較深的將物象分成一個個小塊的東西是細胞壁， 緊貼著細胞壁的有一層很薄的膜是細胞膜， 這兩種細胞里還有一個顏色較深的近視球形的結構細胞核， 細胞核和細胞膜之間還有一層透明黏稠的物質是細胞質， 另外，在植物細胞中還有一個跟水一樣的泡狀結構是液泡。 然后大家對照著剛才說的植物細胞的結構能說出來動物細胞有哪些結構嗎？ （動物細胞有細胞

14、膜、細胞質、細胞核） 大家都回答得非常好，看來大家不光實驗做得好而且觀察很仔細。 根據(jù)大家看到的物象思考并討論一下，看看同學們能不能回答我?guī)讉€問題？ 在顯微鏡下，你最容易看到的結構是？最不容易看到的結構是？ （最容易看到的是細胞核，因為細胞核的顏色深——細胞核里的蛋白質比較多；最不容易看到的是液泡，因為里面都是水） 為什么植物細胞有角有棱的是多邊形的，而植物細胞是各種形態(tài)的圓形的呢？ 學生自己比較兩個細胞的裝片圖，小組討論，找到他們的異同點 （因為植物細胞有細胞壁，動物細胞沒有） 在顯微鏡下怎樣區(qū)分氣泡和細胞？ 在顯微鏡下觀察，旗袍是明亮的圓，個體較大，中央亮，邊

15、緣黑，沒有細胞結構，而細胞則略顯昏暗。用鑷子壓會變形或移動。 植物細胞與動物細胞的異同 植物細胞 動物細胞 共同結構 細胞膜、細胞質、細胞核 不同 細胞壁 無 液泡 無 這就是我們這節(jié)課的主要內容，那位同學同學來總結一下。 最后關于這節(jié)課大家還有什么疑問？ 由學生思考總結這節(jié)課的知識，并且復述，加深記憶爭取當堂知識當堂掌握。 在實驗過程中發(fā)現(xiàn)問題，分析問題，最后解決問題。讓學生自己獲得知識，輕輕松松的學會新知識，學會學習，喜歡上學習。通過教學培養(yǎng)學生科學的思維方法，在生活中觀察學習的能力，思考討論的能力，準確的語言表達能力

16、 課堂達標檢測題及課下作業(yè) （8分鐘） 課下作業(yè)： 1、下列哪一項不是人體細胞所具有的結構是（ ） A、細胞壁 B、細胞膜 C、細胞質 D、細胞核 2、制作人的口腔上皮細胞臨時裝片時，漱口的液體、載玻片上滴加的液體、染色用的液體分別是（ ） A、自來水、生理鹽水、碘液 B、涼開水、生理鹽水、碘液 C、生理鹽水、自來水、碘液 D、碘液、生理鹽水、涼開水 3.小玉用顯微鏡觀察某生物組織切片，她判斷該生物是動物。她的判斷依據(jù)應該是 A、該組織細胞沒有葉綠體 B、該組織細胞沒有細胞壁 C

17、、該組織細胞沒有線粒體 D、該組織細胞沒有成型的細胞核 4.洋蔥根尖的成熟區(qū)細胞和人的小腸上皮細胞都有的結構是 ?①細胞壁?②細胞膜?③葉綠體?④線粒體?⑤細胞核?⑥中央大液泡 ?⑦細胞質 ?A．①②④⑤⑦?? B．②③⑤⑦??? C．②④⑤⑦??? D．②④⑥⑦ 5.制作人口腔上皮細胞的臨時裝片時，要將刮取的口腔上皮細胞涂抹到0.9％的生理鹽水中，而不能涂抹在清水中。目的是 A.防止細菌在裝片中繁殖?? B．防止細胞吸水過多而脹破 ?C．迅速殺死細胞以便觀察??????? D．利用生理鹽水粘住細胞 6.在顯微鏡下觀察一個成熟的植物細胞，你會發(fā)現(xiàn)細胞核

18、不在細胞的中央，而是位于細胞的一側。造成這種現(xiàn)象的原因是 ( ) A．細胞質的流動 B．細胞的分裂 C．細胞核的活動 D．液泡的擠壓 7.在用低倍鏡觀察人的口腔上皮細胞實驗時，甲、乙、丙、丁四位同學分別在視野中看到的物像如圖7所示。你認為______同學的觀察效果最好。其他三位同學觀察效果不好的原因都是因為在制作臨時裝片時沒有規(guī)范操作，請你給操作不規(guī)范的一位同學提出改進建議，使他獲得最好觀 察效果。你指導的是 同 學，建議是： 。 《新課堂助學生物助學》第二

19、章第一節(jié)細胞的結構和功能（1）的練習和總結。 學生獨立完成，老師及時糾正補充，加深對知識的印象。 老師通過課前對各種資料的搜集整理，以課本上的重難點為中心，以前學生常錯、易混淆的知識點為基礎，挑選出來與本章有關的典型易考的題讓學生趁熱打鐵，發(fā)散思維。在此過程中發(fā)現(xiàn)自己不明白的地方，老師解惑，幫學生鞏固自己所學，整合知識，學會遷移運用。 板書設計： 第一節(jié) 細胞的結構和功能： 一. 裝片的制作： 1. 實驗材料 2. 實驗過程 植物裝片 動物裝片 擦 擦 （輕） 滴——清水 滴——生理鹽水 撕——薄 刮——要用涼開水漱口 展 涂——均勻 蓋 蓋 （避免氣泡） 染 染 吸 吸 二.細胞的結構 植物：細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核、液泡 動物： 細胞膜、細胞質、細胞核