內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗萃英學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 第二章 第三節(jié)《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》導(dǎo)學(xué)案（無(wú)答案） 新人教版

《內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗萃英學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 第二章 第三節(jié)《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》導(dǎo)學(xué)案（無(wú)答案） 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《內(nèi)蒙古赤峰市克什克騰旗萃英學(xué)校七年級(jí)生物下冊(cè) 第四單元 第二章 第三節(jié)《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》導(dǎo)學(xué)案（無(wú)答案） 新人教版（2頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、課題 第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 學(xué)習(xí)導(dǎo)航 學(xué)習(xí) 目標(biāo) 1.舉例說(shuō)出什么是合理營(yíng)養(yǎng)。 2.關(guān)注食品安全。 3.嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)設(shè)計(jì)一份合理食譜。 4.認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一。 重 點(diǎn) 關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全在健康生活中的意義。 難 點(diǎn) 通過(guò)分析，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一 自 主 學(xué) 習(xí) 1.合理營(yíng)養(yǎng)是指 。全面是指 平衡是指 2.在每日攝入

2、的總能量中早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng) 分別占 ， ， 。 3.為了保持身體健康，必須保證每日 ， 進(jìn)食。《中國(guó)居民膳食指南》指出健康膳食的基本原則有（1）食物多種多樣 為主，粗細(xì)搭配，多吃 ，每天吃奶類、大豆或其制作品，每天 ，合理選擇飲料。 4.我們?cè)谫?gòu)買食品時(shí)要注意食品 問(wèn)題。 5;食品安全：蔬菜瓜果必須 、 或者 。，不吃有毒的食物，買經(jīng)檢疫合格的食品，保持廚房和炊具的干凈。 閱讀教材，用黑色筆 勾畫(huà)重難 點(diǎn)，用紅筆 勾畫(huà)疑點(diǎn)， 并獨(dú)立完成預(yù)設(shè)問(wèn)題。

3、 把未解決的疑問(wèn)寫在下邊 我的疑惑 合 作 探 究 1、請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)出你每日三餐的情況及平常的一些飲食習(xí)慣，并衡量營(yíng)養(yǎng)搭配是否合理科學(xué)？ 2、結(jié)合教材P33圖4-24，分組討論飲食與健康的關(guān)系，總結(jié)出合理營(yíng)養(yǎng)和平衡膳食的含義。（1）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分為幾類？ （2）什么樣的飲食才是合理飲食？ (3)青少年的飲食應(yīng)注意些什么？ 。 2、小組間共同探討，各自為自己的家長(zhǎng)或者長(zhǎng)輩設(shè)計(jì)一份午餐食譜。各小組展示自己設(shè)計(jì)食譜，比較哪組的食譜設(shè)計(jì)更為合理、實(shí)惠？________________________

4、________________ 3、學(xué)以致用：下面為某同學(xué)設(shè)計(jì)的一日三餐的食譜 早餐：油條 饅頭 燒土豆絲???? 午餐：米飯 炒蔬菜??? 晚餐：花卷 糕點(diǎn) 稀粥 咸菜 （1）此食譜主要缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（?????? ） （2）在食譜中應(yīng)添加（????????????? ）類物質(zhì)， 把未解決的疑問(wèn)寫在下邊 我的疑惑 展示交流、質(zhì)疑 拓展 提升 假如你是營(yíng)養(yǎng)師，針對(duì)下面病人，你建議他們?cè)陲嬍撤矫嬗惺裁聪拗苹蛘哐a(bǔ)充什么？ ?（1）已經(jīng)切除膽囊的病人 （2）經(jīng)常牙齦出血的病人? （3）患有糖尿病的病人 小 結(jié) 我的收獲

5、反 饋 檢 測(cè) 1. 合理膳食是指?????????????(??????? ) A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃??? B、應(yīng)以肉類、蔬菜、水果為主 C、糖類是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃???? D、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配 2.在家清洗水果和蔬菜時(shí)，往往要浸泡1~2個(gè)小時(shí)，這是為了（?? ） A.讓水果、蔬菜更新鮮?????????B.節(jié)約用水????? C.讓水果、蔬菜吸水??????????? D.去掉水果、蔬菜表面的農(nóng)藥 3.下列屬于良好的飲食習(xí)慣的是???????（?? ） A.晚餐吃得越飽越好? B.不挑食、

6、不偏食、不暴飲暴食、按時(shí)就餐 C.想吃就吃個(gè)夠，不想吃的食物不進(jìn)口 D.少吃主餐，多吃零食 4.為了保證科學(xué)的一日三餐，在每日攝入的總量能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占的比例是（??? ）????????????????????????????????????????????????????A.30%、50%、20%??????? B.30%、40%、30%? ?? C.20%、50%、30%???? D.20%、30%、50% 5.某成人的膳食情況是身體攝入的總能量小于身體消耗的總能量，則他的身體會(huì)（ ） A.正?！.發(fā)胖　C.變瘦　D.長(zhǎng)高 6.小胖最近要減肥，請(qǐng)你幫她選擇最佳的減肥方法（ ） A.進(jìn)行高強(qiáng)度的體育運(yùn)動(dòng)B.盡量少吃或不吃食物 C.到藥店買減肥藥D.適當(dāng)?shù)捏w育煅煉加合理營(yíng)養(yǎng) 反思