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1、饅頭發(fā)霉了
課程標(biāo)準：
教學(xué)目的：
過程與方法
● 能夠利用工具觀察霉，并能通過圖畫、文字、語言等描述霉的樣子；
● 能夠設(shè)計對比實驗，研究霉產(chǎn)生的條件。
知識與技能
● 知道霉是一種微生物，了解其形狀、顏色，及其作用和危害；
● 知道霉產(chǎn)生的條件，了解防止物品發(fā)霉的方法。
● 會用顯微鏡觀察物體的霉。
情感、態(tài)度與價值觀
● 激發(fā)學(xué)生樂于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望；
● 在科學(xué)實驗中能克服困難，善始善終。
學(xué)習(xí)成果：預(yù)計學(xué)生能夠：
1、 利用顯微鏡、放大鏡進一步觀察認識霉。
2、 認識霉的功與過。
3、 探究霉的生長條件。
4、 了解防止食物和物品發(fā)霉的
2、辦法及依據(jù)。
學(xué)習(xí)成果評價
概念發(fā)展：
探究能力：
教學(xué)材料 饅頭、放大鏡、顯微鏡
教學(xué)步驟
教學(xué)步驟
互動性質(zhì)
學(xué)生/ 教師互動的目的
二次備課
集中話題
一、通過圖片導(dǎo)入新課
1．多媒體出示霉的圖片，提問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？
2．交流：你帶來了什么發(fā)霉的物品？
3．討論：關(guān)于霉，你最想了解些什么？
引出討論的話題。
探索和調(diào)查
二、學(xué)生觀察霉的樣子
1．講述：請大家仔細觀察帶來的發(fā)霉的物品，看一看，物品的霉是什么顏色？什么形狀？并在活動記錄上畫出或用文字描述出在顯微鏡下看到的霉。我們可以借助一些工具，如：放大鏡、顯微鏡，有一點務(wù)
3、必請大家注意：觀察完畢，記住把發(fā)霉的物體倒進垃圾袋里，并洗凈載玻片和雙手。
2．學(xué)生觀察記錄，教師巡視。
3．學(xué)生匯報，教師小結(jié)：霉是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等。
三、指導(dǎo)學(xué)生閱讀資料
1．談話：霉與人類關(guān)系非常密切，對此，你了解些什么呢？
2．學(xué)生交流對霉的已有認識。
3．學(xué)生閱讀教材第9頁的資料——《霉的功與過》。
4．讓學(xué)生交流課前搜集的有關(guān)霉的其他資料，讓學(xué)生明白霉與人類關(guān)系非常密切，對人類有貢獻也有危害。
四、探究霉的生長條件
1．
4、大膽進行假設(shè)。
（1）提問：你們知道在哪些條件下饅頭容易發(fā)霉？請大家根據(jù)生活經(jīng)驗大膽猜想，再請各個小組把這些條件寫下來。
（2）各小組匯報猜想結(jié)果。
2．設(shè)計實驗方案。
（1）講述：同學(xué)們的推想是否正確，我們需要通過實驗來驗證。下面先請各小組設(shè)計幾個對比實驗。
（2）學(xué)生設(shè)計對比實驗，要求把設(shè)計意圖寫下來。
（3）小組派代表利用實物投影儀匯報交流。
（4）小結(jié)：在我們假設(shè)的條件中，選擇一個進行研究，在改變這個條件的同時，其他條件不能改變。初步設(shè)計如下實驗表格：
假設(shè)的條件
實驗方法
實驗結(jié)果
改變的條件
不變的條件
3．小組相互交流，引導(dǎo)學(xué)生從多角度進行實驗，
5、避免實驗雷同。
4．學(xué)生按照設(shè)計方案課外進行對比實驗。
利用顯微鏡、放大鏡進一步觀察認識霉。
認識霉的功與過
探究霉的生長條件。
回顧和解釋
一、匯報探究霉的生長條件的結(jié)果
1．各小組簡要匯報實驗過程及結(jié)果。
2．分析實驗結(jié)果，發(fā)現(xiàn)規(guī)律：食物或其他物品在溫暖和潮濕的條件下最容易發(fā)霉。
二、了解防止食物和物品發(fā)霉的一些方法
1．提問：你們還見過哪些食物或物品會發(fā)霉？
2．啟發(fā)談話：發(fā)霉給我們?nèi)祟悗碓S多不便，我們可以怎樣防止食物或物品發(fā)霉呢？
3．看教材第10頁上的四幅圖，具體說說為什么要這么做？
三、拓展延伸
1．課外實驗：學(xué)生繼續(xù)研究霉產(chǎn)生的其他條件。
2．進一步探究防止食物或物品發(fā)霉的方法。
進一步加深對霉的認識。
了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及依據(jù)。
六年級科學(xué)上冊 饅頭發(fā)霉了教案 蘇教版
