（浙江專用）2018年高中化學(xué) 專題3 物質(zhì)的檢驗與鑒別 課題二 亞硝酸鈉和食鹽的鑒別課件 蘇教版選修6.ppt

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1、課題二亞硝酸鈉和食鹽的鑒別,【學(xué)考報告】,亞硝酸鈉的性質(zhì) 1.亞硝酸的生成及其不穩(wěn)定性 向____________溶液中加酸，生成亞硝酸(HNO2)。亞硝酸________，僅存在于冷的稀溶液中，微熱甚至常溫下也會分解，產(chǎn)生______色的二氧化氮?dú)怏w。反應(yīng)的化學(xué)方程式是____________________________________________________________________。,亞硝酸鈉,不穩(wěn)定,紅棕,NaNO2H2SO4(稀)===NaHSO4HNO2、2HNO2===NONO2H2O,2.亞硝酸鈉的氧化性 在亞硝酸鈉中，氮的化合價為_____，處于中間價態(tài)。因

2、此，亞硝酸鈉與_______性物質(zhì)反應(yīng)時，表現(xiàn)出氧化性。如亞硝酸鈉與碘化鉀反應(yīng)可生成________。反應(yīng)的離子方程式是_____________________________________。 析出的碘可以使淀粉溶液變藍(lán)色，據(jù)此可以檢驗NO的存在。 亞硝酸鈉與FeCl2溶液反應(yīng)，生成______色的FeCl3溶液。反應(yīng)的離子方程式是_______________________________________。,3,強(qiáng)還原,單質(zhì)碘,棕黃,強(qiáng)氧化,Mn2,褪色,可,白,===AgNO2,堿,思考：已知HNO2為弱電解質(zhì)，請思考鑒別NaNO2和NaCl除上述方法外，還可用什么方法？并用化學(xué)用語

3、解釋。,點撥一、亞硝酸鈉與食鹽的鑒別實驗方案 1.方案一：利用HNO2的不穩(wěn)定性鑒別亞硝酸鈉和食鹽,5.方案五：利用AgNO2在稀HNO3溶液中的溶解性鑒別亞硝酸鈉和食鹽,點撥二、物質(zhì)鑒別的常用方法,典例剖析 亞硝酸鈉是一種外觀極像食鹽，且具有與食鹽一樣咸味的有毒物質(zhì)，因此，這種工業(yè)用鹽常被冒充食鹽摻假或被誤作食鹽食用，導(dǎo)致多起中毒事故發(fā)生。請你閱讀題表有關(guān)資料，并結(jié)合已有化學(xué)知識，用三種方法鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉。,(你還有其他的方法嗎？請繼續(xù)寫在表中。),解析,答案,(五種方法可任選三種，其他方法從另外兩種方法中選擇),跟蹤訓(xùn)練 1亞硝酸鈉又稱為“工業(yè)鹽”，在新聞報道中常出現(xiàn)因誤食工業(yè)鹽而導(dǎo)

4、致中毒的事件，下列關(guān)于亞硝酸鈉的敘述不正確的是() A亞硝酸鈉外觀與食鹽相似 B亞硝酸鈉和食鹽一樣也具有咸味 C食鹽可用作食品的添加劑而亞硝酸鈉絕對不可用作食品添加劑 D亞硝酸鈉溶液和食鹽溶液中滴加硝酸銀溶液均可產(chǎn)生白色沉淀 解析亞硝酸鈉也是一種食品添加劑，但是需要嚴(yán)格控制用量。 答案C,2亞硝酸鈉俗稱“工業(yè)鹽”，有很強(qiáng)的毒性，因外觀與口感與食鹽相似，而常常被誤用、誤食，為了區(qū)分亞硝酸鈉與食鹽，某研究性小組通過查閱資料后得知：亞硝酸鈉具有強(qiáng)氧化性，可與硝酸銀溶液反應(yīng)產(chǎn)生沉淀，亞硝酸是一種弱酸，不穩(wěn)定，易分解為兩種氣體，據(jù)此設(shè)計了如下方案。其中不能夠區(qū)分亞硝酸鈉與食鹽的操作及結(jié)論的是() A分別向盛有兩種溶液的試管中加入稀硫酸，試管中有紅棕色氣體產(chǎn)生的為亞硝酸鈉 B用潔凈的玻璃棒分別蘸取兩種無色溶液滴在淀粉碘化鉀試紙上，出現(xiàn)藍(lán)色的是亞硝酸鈉 C向兩支盛有硫酸亞鐵溶液的試管中分別加入兩種物質(zhì)，溶液變棕黃色的是亞硝酸鈉 D分別向盛有兩種溶液的試管中加入硝酸銀，有白色沉淀產(chǎn)生的是氯化鈉，另一支試管內(nèi)是亞硝酸鈉,解析亞硝酸鈉可與硝酸銀溶液反應(yīng)產(chǎn)生沉淀，不能利用硝酸銀溶液來區(qū)別亞硝酸鈉和氯化鈉，所以操作D錯誤。 答案D,