（臨沂專）中考化學總復習 第一部分 系統(tǒng)復習 成績基石 第十二單元 化學與生活課件 新人教

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1、第一部分第一部分 系統(tǒng)復習系統(tǒng)復習 成績基石成績基石 第第十二十二單元單元 化學與生活化學與生活 考點梳理考點梳理過關過關考點考點1 人類重要的營養(yǎng)物質人類重要的營養(yǎng)物質 6 6年年5 5考考一、六大基本營養(yǎng)素：一、六大基本營養(yǎng)素：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。特別提醒特別提醒 維生素A維持正常的視覺反應，缺乏時會引起夜盲癥，維生素C缺乏時會引起壞血病。想一想想一想 為防止魚、蝦等海產品在貯存、運輸過程中腐爛，常用甲醛浸泡，這樣做對嗎？請說出你的認識。不對。因為魚、蝦等海產品含有豐富的蛋白質，用甲醛浸泡，會由于兩者發(fā)生化學反應，使蛋白質變質?？键c考點2 2 化學元素與人體健康化學元素

2、與人體健康 6 6年年4 4考考特別提醒特別提醒 各種元素的含量是按照質量分數計算的；人體中含量最多的元素是氧元素，含量最多的金屬元素是鈣元素。辨一辨辨一辨 1人體中的鈣元素屬于微量元素。()2硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大。()3過多攝入微量元素不利于健康。()考點考點3 3 有機合成材料有機合成材料 6 6年年4 4考考 一、有機化合物一、有機化合物(簡稱有機物簡稱有機物)特別提醒特別提醒(1)甲烷是最簡單的有機化合物。(2)CO、CO2及碳酸鹽等，雖然含有碳元素，但因性質跟無機物相同，所以它們屬于無機物。(3)有機物和含碳化合物的關系如圖。二、高分子材料二

3、、高分子材料三、白色污染三、白色污染典型例題典型例題分析分析類型類型1 1 各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源各類營養(yǎng)素的主要功能及食物來源【例1 1】2016濱州中考某餅干包裝上的說明(部分)如圖所示，下列說法正確的是(C)A.精煉植物油、鮮雞蛋中均富含蛋白質 B.餅干配料中只有白砂糖屬于糖類 C.從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素 D.餅干配料中不含無機鹽 解題方法解題方法 精煉植物油富含油脂；小麥粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；由標簽信息可知，餅干中富含糖類、油脂、蛋白質、無機鹽，不含維生素；食鹽是氯化鈉的俗稱，是一種人體必需的無機鹽。變式運用變式運用 1.1.“化學究竟是什么，化學就

4、是你，化學究竟是什么，化學就是我，化學究竟為什么，化學為了你”。一首神曲唱出了化學對人類的貢獻。在日常生活中化學無處不在。(1)糖類能為人體的生命活動提供能量。葡萄糖是糖類的一種，它在人體內發(fā)生的反應是C6H12O66O2=6CO26X，則X的化學式為H2O 。(2)中考臨近，媽媽給小明制定了以下食譜：考慮各種營養(yǎng)素的均衡搭配，小明認為該食譜中還缺乏一種人體必需的營養(yǎng)素，這種營養(yǎng)素是維生素。為此請你補充一種獲得該營養(yǎng)素的食物：蘋果。主食主食米飯、饅頭副食副食紅燒魚塊、煎雞蛋、紅燒肉、豆腐湯飲料飲料牛奶類型類型2 2 食品安全問題食品安全問題【例2 2】2017青島中考下列做法正確的是(C)A.

5、用霉變的花生做食品B.用甲醛溶液浸泡魚蝦防腐C.食用加碘鹽可補充人體缺乏的碘元素D.食品中加入過量的亞硝酸鈉用霉變的花生做食品會中毒，A不符合題意；用甲醛溶液浸泡魚蝦防腐會中毒，B不符合題意；食用加碘鹽可補充人體缺乏的碘元素，C符合題意；食品中加入過量的亞硝酸鈉會中毒，D不符合題意。解題方法解題方法 解答這類試題要熟悉常見有毒物質及其對人體的危害。變式運用變式運用 2.2.我們要關注我們的營養(yǎng)問題。(1)青少年成長需要充足的鈣和維生素等，這里的“鈣”是指元素(填“元素”或“分子”或“原子”)。下列富含維生素的是B。A.雞蛋B蔬菜C米飯D牛奶(2)我國科學家發(fā)現用亞硒酸鈉(Na2SeO3)能消除

6、加速人體衰老的活性氧，亞硒酸鈉中硒(Se)元素的化合價為4。(3)下列做法不利于身體健康的是D。A.用氮氣作食品保護氣 B用鐵鍋作炊具烹調食物C.用加碘食鹽作調味品 D用甲醛溶液保鮮大白菜六年真題六年真題全練全練命題點命題點1 1 人體重要的營養(yǎng)物質人體重要的營養(yǎng)物質12017臨沂22(2)(3)題3分“合理膳食，均衡營養(yǎng)”會讓我們更健康。(2)下列食品中富含糖類的是B(填序號，下同)。A雞蛋 B饅頭 C蔬菜為了預防佝僂病，幼兒及青少年可以補充一些含鈣元素的食品。(3)生活中的下列做法，有利于人體健康的是B。A食用霉變的花生B倡導不吸煙C食用甲醛溶液浸泡的海產品人體重要的營養(yǎng)物質是臨沂市中考的

7、高頻高點，主要以選擇題或填空與簡答題的形式命題，結合生活實際重點考查人體重要的營養(yǎng)物質蛋白質、糖類、油脂和維生素及其食物來源。22015臨沂26題2分下表是某食品包裝說明中的部分內容。請你從配料中選擇物質填空。(1)富含蛋白質的是鮮雞蛋。(2)精煉植物油是人體重要的供能物質，并能在人體內儲存起來，成為維持生命活動的備用能源。解析：(1)富含蛋白質的是鮮雞蛋，富含糖類的是精面粉、白砂糖，富含油脂的是精煉植物油，富含維生素的是檸檬汁，食鹽屬于無機鹽。(2)精煉植物油中富含油脂，是人體重要的供能物質，并能在人體內儲存起來，成為維持生命活動的備用能源。32014臨沂21(1)題2分化學與健康密切相關。

8、(1)如表是某校食堂的食譜，從所含營養(yǎng)素分析種類，除水和無機鹽外，主食中主要含有的營養(yǎng)素是糖類，食譜中缺少的營養(yǎng)素是維生素。(2)小明同學去醫(yī)院查體，醫(yī)生告訴他有點貧血，你認為他應當補充鐵元素。解析：(1)在食譜中所列的食物中，主食米飯、饅頭中主要含糖類，紅燒魚中富含蛋白質和油脂，雞蛋中主要含蛋白質和少量無機鹽，牛奶中主要含蛋白質；該食譜中還缺乏的一種營養(yǎng)素是維生素，維生素主要存在于蔬菜和水果中，如青菜、蘋果等。(2)鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，所以他需要補充的元素是鐵元素。42013臨沂20(1)題3分化學來源于生活，服務于生活。請回答下列生活中的有關問題。廚房里有下列幾種物質

9、：黃瓜；牛奶；大米。其中富含蛋白質的是(填序號，下同)；富含糖類的是；富含維生素的是。關聯(lián)考題 2012臨沂16題2分猜押預測猜押預測 1.下列說法正確的是()C人們應該合理膳食，保障六大營養(yǎng)素的均衡攝入，A錯誤；人體血糖中的糖指葡萄糖，不是蔗糖，B錯誤；蔬菜、水果所含的營養(yǎng)素主要是維生素，C正確；人體內蛋白質、糖類、脂肪均能為機體生命活動提供能量，但最主要的供能物質是糖類，D錯誤。命題點命題點2 2 化學元素與人體健康化學元素與人體健康 化學元素與人體健康主要考查鈣、鐵、鋅等化學元素對人體健康的作用以及缺少對人體健康造成的危害等。主要以選擇題或填空題的形式來考查。52016臨沂24(4)題1

10、分幼兒及青少年缺少鈣元素可引發(fā)佝僂病和發(fā)育不良。關聯(lián)考題關聯(lián)考題 2017臨沂22題(2)1分；2015臨沂30題4分；2014臨沂21(2)題1分猜押預測猜押預測 2.下列說法不利于人體健康的是()A食用適量含碘海產品，預防甲狀腺腫大 B用甲醛溶液浸泡魷魚，防止其變質 C提倡青少年每天飲用奶制品，防止缺鈣 D焙制糕點時添加適量的小蘇打，使糕點松軟可口B缺碘會患甲狀腺腫大，食用適量含碘海產品，能預防甲狀腺腫大；甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使之失去生理功能，故該做法不利于人體健康；幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病，奶制品中富含鈣元素，青少年每天飲用奶制品，可預防缺鈣；小蘇打碳酸氫鈉無毒，與糕點發(fā)

11、酵產生的酸性物質反應生成二氧化碳使糕點疏松多孔，是常用的發(fā)酵粉。命題點命題點3 3 有機合成材料有機合成材料 有機合成材料主要考查有機物和無機物的區(qū)分；天然有機材料和合成有機材料；如何區(qū)分天然纖維和合成纖維等。62015臨沂4題2分下列幾種常見的物質中，不含有機物的是()A牛奶 B檸檬汁 C食醋 D礦泉水D牛奶中富含蛋白質，蛋白質屬于有機物；檸檬汁中含有檸檬酸，檸檬酸屬于有機物；食醋中含有醋酸，醋酸屬于有機物；礦泉水中不含有有機物，故選D。72015臨沂15題2分下列說法中錯誤的是()A用燃著的木條區(qū)分二氧化碳和氮氣B用燃燒的方法區(qū)別棉纖維和羊毛纖維C用肥皂水區(qū)分硬水和軟水D用紫色石蕊溶液區(qū)分

12、稀鹽酸和氫氧化鈉溶液A氮氣和二氧化碳都不具有助燃性，都能使燃著的木條熄滅，現象相同，A不能鑒別；取樣品，灼燒，有燒焦羽毛氣味的氣體產生的是羊毛纖維，沒有此氣味的氣體產生的是棉纖維，現象不同，B可以鑒別；取樣品，加入肥皂水，振蕩，產生泡沫較多的是軟水，產生泡沫較少的是硬水，現象不同，可以鑒別；取樣品，滴入紫色石蕊，溶液變紅色的是稀鹽酸，變藍色的是氫氧化鈉溶液，現象不同，D可以鑒別。82014臨沂6題2分下列材料屬于有機合成材料的是()A鋼筋 B蠶絲 C天然橡膠 D塑料D鋼筋是用鐵制成的，屬于金屬材料；蠶絲屬于天然材料；天然橡膠屬于天然材料；塑料屬于三大合成材料之一，故選D。關聯(lián)考題關聯(lián)考題 20

13、17臨沂22(2)題1分；2014臨沂9題2分；2013臨沂20(2)題2分猜押預測猜押預測 3.材料是時代進步的重要標志，有機合成材料的出現更是材料發(fā)展史上的一次重大突破。下面有關材料說法正確的是()A合金、合成纖維都是有機合成材料 B水泥、玻璃鋼、汽車輪胎都是常見的復合材料 C合成材料的大量使用給人類帶來了嚴重污染，所以要禁止生產和使用 D回收舊電池，既可節(jié)約金屬資源又可減少環(huán)境污染D合金屬于金屬材料，不是有機合成材料，A錯誤；水泥屬于硅酸鹽材料，不是復合材料，B錯誤；合成材料的大量使用給人類帶來了嚴重污染，但是不能禁止生產和使用，要合理使用，C錯誤；回收舊電池，既可節(jié)約金屬資源又可減少環(huán)

14、境污染，D正確。命題點命題點4 4 有損人體健康的一些物質有損人體健康的一些物質 有損人體健康的物質是臨沂市中考的?？嫉膬热?，主要以選擇題的形式命題，常以食品加工的某些環(huán)節(jié)或以食品安全為背景，考查對人體有害物質的判斷，如甲醛、瘦肉精、地溝油、亞硝酸鈉等。92016臨沂15題2分下列做法正確的是()A廚房中發(fā)生天然氣泄漏時，應立即開燈查看并打開門窗通風B加強工業(yè)廢水的排放監(jiān)控，堅持達標排放C用甲醛溶液浸泡豬肉延長保存時間D測溶液的pH時，將pH試紙直接浸入待測液，取出后再與標準比色卡比較B夜間廚房發(fā)生天然氣泄漏時，應立即打開門窗通風，以清除可燃物，防止失火，但不能開燈查看，開燈時會產生明火，容易

15、點燃泄漏的天然氣發(fā)生爆炸，故A錯誤；加強工業(yè)廢水的排放監(jiān)控可以防止水體污染，故B正確；甲醛有毒，所以不能用甲醛溶液浸泡豬肉延長保存時間，故C錯誤；測溶液的pH時，不能將pH試紙直接浸入待測液，應該用干燥潔凈的玻璃棒蘸取待測液滴到pH試紙上，然后再與標準比色卡對比即可，故D錯誤。102015臨沂24(2)題1分吸煙對人體有害，我國規(guī)定在公共場所禁止吸煙。燃著的香煙產生的煙氣中含有一種能與血液中血紅蛋白結合的有毒氣體，該氣體的化學式是CO。112013臨沂10題2分“民以食為天，食以安為先”。下列做法不會危害人體健康的是(C)A用回收的地溝油作為食用油B用甲醛溶液浸泡海產品延長保存時間C用含小蘇打

16、的發(fā)酵粉焙制糕點D把用廢棄皮革制成的工業(yè)明膠添加到果凍、酸奶等食品中122012臨沂16題2分化學與生活、生產、科技密不可分，下列敘述正確的是()A用甲醛浸泡過的水產品可以放心食用B合金、蛋白質、合成橡膠等都是重要的有機合成材料C煤、石油、天然氣是不可再生的化石燃料D化肥碳酸氫銨可以和堿性物質混放或混用C甲醛易引起蛋白質變性，用甲醛浸泡過的水產品對人體有害，A錯誤；合金屬于金屬材料，蛋白質屬于天然有機高分子化合物，B錯誤；煤、石油、天然氣屬于不可再生的化石燃料，C正確；碳酸氫銨屬于銨態(tài)氮肥，不能與堿性物質混合施用，D錯誤。猜押預測猜押預測 4.某年“世界衛(wèi)生日”的主題是“從農場到餐桌，食品安全，人人有責”。下列做法不會危害人體健康的是()A用甲醛浸泡保存海產品B用霉變的花生榨油 C用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉做調味品D用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點D甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使之失去生理功能，A錯誤；霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，它在一般加熱的條件下也難以破壞，不能食用，B錯誤；亞硝酸鹽有毒，不能用工業(yè)用鹽代替食鹽烹調食物，C錯誤；用含小蘇打的發(fā)酵粉焙制糕點對人體無害，D正確。