.國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)標(biāo)準(zhǔn)-中文名稱
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1、國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)標(biāo)準(zhǔn) 1 法典標(biāo)準(zhǔn) 1.1 一般要求 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 001-1985 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 106-1983 輻照食品通用標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 107-1981 食品添加劑銷售時(shí)的標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 150-1985 食用鹽標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 192-1995 食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)前言 Codex Stan 193-1995 食品污染物和毒素標(biāo)準(zhǔn)前言 Codex Stan 209-1999 加工用花生中黃曲霉素殘留限量標(biāo)準(zhǔn) 1.2 食品中農(nóng)藥殘留――最大限量值 標(biāo)準(zhǔn)編
2、號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 食品中農(nóng)藥殘留最大限量標(biāo)準(zhǔn) 1.3 食品中獸藥殘留――最大限量值 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 食品中獸藥殘留最大限量標(biāo)準(zhǔn) 1.4 特殊營(yíng)養(yǎng)與膳食(包括嬰幼兒食品) 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 053-1981 特殊膳食用的低鹽食品 Codex Stan 072-1981 嬰兒配方食品 Codex Stan 073-1981 罐裝的幼兒食品 Codex Stan 074-1981 加工的嬰幼兒谷物類食品 Codex Stan 118-1981 無麩質(zhì)食品 Codex Stan 146-1985 特殊膳食的預(yù)包裝食品標(biāo)簽及說明的通用標(biāo)準(zhǔn) Codex S
3、tan 156-1987 斷奶后的配方食品 Codex Stan 180-1991 特殊藥療作用食品的標(biāo)簽及說明 Codex Stan 181-1992 減輕體重用低能量配方食品 Codex Stan 203-1995 控制體重用配方食品 1.5 加工和速凍水果、蔬菜 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 013-1981 番茄罐頭 Codex Stan 014-1981 桃罐頭 Codex Stan 015-1981 葡萄柚罐頭 Codex Stan 016-1981 菜豆和黃刀豆罐頭 Codex Stan 017-1981 蘋果沙司罐頭 Codex Stan 01
4、8-1981 甜玉米罐頭 Codex Stan 038-1981 食用真菌和真菌制品 Codex Stan 039-1981 食用干菌 Codex Stan 040-1981 鮮雞油菌 Codex Stan 041-1981 速凍豌豆 Codex Stan 042-1981 菠蘿罐頭 Codex Stan 052-1981 速凍草莓 Codex Stan 055-1981 蘑菇罐頭 Codex Stan 056-1981 蘆筍罐頭 Codex Stan 057-1981 加工濃縮番茄醬 Codex Stan 058-1981 青豌豆罐頭 Codex Stan 059-19
5、81 李罐頭 Codex Stan 060-1981 樹莓罐頭 Codex Stan 061-1981 梨罐頭 Codex Stan 062-1981 草莓罐頭 Codex Stan 066-1981 食用橄欖 Codex Stan 067-1981 葡萄干 Codex Stan 068-1981 橘子罐頭 Codex Stan 069-1981 速凍樹莓 Codex Stan 075-1981 速凍桃 Codex Stan 076-1981 速凍越橘 Codex Stan 077-1981 速凍菠菜 Codex Stan 078-1981 什錦水果罐頭 Codex S
6、tan 079-1981 果醬和果凍標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 080-1981 加柑橘皮絲的果凍 Codex Stan 081-1981 經(jīng)加工的成熟豌豆罐頭 Codex Stan 099-1981 熱帶水果色拉罐頭 Codex Stan 103-1981 速凍烏飯果 Codex Stan 104-1981 速凍韭菜 Codex Stan 110-1981 速凍嫩莖花椰菜 Codex Stan 111-1981 速凍花椰菜 Codex Stan 112-1981 速凍苷藍(lán) Codex Stan 113-1981 速凍菜豆和黃刀豆 Codex Stan 114-1981 速
7、凍法式油炸馬鈴薯 Codex Stan 115-1981 酸黃瓜 Codex Stan 116-1981 胡蘿卜罐頭 Codex Stan 129-1981 杏罐頭 Codex Stan 130-1981 杏干 Codex Stan 131-1981 帶殼開心果 Codex Stan 132-1981 速凍整玉米粒 Codex Stan 133-1981 速凍帶芯玉米 Codex Stan 140-1983 速凍胡蘿卜 Codex Stan 143-1985 海棗 Codex Stan 144-1985 棕櫚油罐頭 Codex Stan 145-1985 板栗和板栗醬罐頭
8、 Codex Stan 159-1987 芒果罐頭 Codex Stan 160-1987 芒果醬 Codex Stan 177-1991 脫水椰米 Codex Stan 182-1993 菠蘿 Codex Stan 183-1993 木瓜 Codex Stan 184-1993 芒果 Codex Stan 185-1993 胭脂鮮人果 Codex Stan 186-1993 刺梨 Codex Stan 187-1993 楊桃 Codex Stan 188-1993 玉米筍 Codex Stan 196-1995 荔枝 Codex Stan 197-1995 鱷梨 1
9、.6 果汁及相關(guān)產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 044-1981 杏蜜、桃蜜、梨蜜(僅用物理方法保藏) Codex Stan 045-1981 橘子汁(僅用物理方法保藏) Codex Stan 046-1981 葡萄柚汁(僅用物理方法保藏) Codex Stan 047-1981 檸蒙汁(僅用物理方法保藏) Codex Stan 048-1981 蘋果汁(僅用物理方法保藏) Codex Stan 049-1981 番茄汁(僅用物理方法保藏) Codex Stan 063-1981 濃縮蘋果汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 064-1981 濃縮橘子
10、汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 082-1981 葡萄汁(僅用物理方法保藏) Codex Stan 083-1981 濃縮葡萄汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 084-1981 濃縮拉布魯斯卡甜葡萄汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 085-1981 菠蘿汁(僅用物理方法保藏) Codex Stan 101-1981 無果肉的黑加侖果蜜(采用物理方法保藏) Codex Stan 120-1981 黑加侖汁(僅用物理方法保藏) Codex Stan 121-1981 濃縮黑加侖汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 122-1981 特殊
11、小漿果的果肉蜜(采用物理方法保藏) Codex Stan 134-1981 柑橘類水果果汁飲料(采用物理方法保藏) Codex Stan 138-1983 濃縮菠蘿汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 139-1983 采用防腐劑加工的濃縮菠蘿汁 Codex Stan 148-1985 番石榴果蜜(采用物理方法保藏) Codex Stan 149-1985 液體芒果果肉汁(采用物理方法保藏) Codex Stan 161-1989 其他未涉及的果蜜標(biāo)準(zhǔn)(采用物理方法保藏) Codex Stan 164-1989 其他未涉及的果汁標(biāo)準(zhǔn)(僅用物理方法保藏) Codex St
12、an 179-1991 蔬菜汁通用標(biāo)準(zhǔn) 1.7 谷物、豆類及其制品和植物蛋白 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 151-1989 木薯 Codex Stan 152-1985 小麥粉 Codex Stan 153-1985 玉米 Codex Stan 154-1985 粗磨全玉米粉 Codex Stan 155-1989 玉米粉和玉米渣 Codex Stan 163-1987 小麥面筋 Codex Stan 169-1989 脫皮的整珍珠小米 Codex Stan 170-1989 小米面 Codex Stan 171-1989 特種豆類 Codex Stan
13、172-1989 高粱米 Codex Stan 173-1989 高粱面 Codex Stan 174-1989 植物蛋白制品通用標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 175-1989 大豆蛋白制品通用標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 176-1989 食用木薯粉 Codex Stan 178-1991 硬質(zhì)小麥粗粉和硬質(zhì)小麥粉 Codex Stan 198-1995 大米 Codex Stan 199-1995 小麥和硬質(zhì)小麥 Codex Stan 200-1995 花生 Codex Stan 201-1995 燕麥 Codex Stan 202-1995 古斯(蒸熟的硬質(zhì)小麥餐) 1
14、.8 油脂及相關(guān)制品 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 019-1981 不包括在專有標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的食用油脂通用標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 020-1981 食用豆油 Codex Stan 021-1981 食用花生油 Codex Stan 022-1981 食和棉籽油 Codex Stan 023-1981 食用葵花籽油 Codex Stan 024-1981 食用菜籽油 Codex Stan 025-1981 食用玉米油 Codex Stan 026-1981 食用芝麻油 Codex Stan 027-1981 食用紅花油 Codex Stan 028-1981
15、豬油 Codex Stan 029-1981 煉制豬油 Codex Stan 030-1981 煉制牛油(不包括牛脂肪) Codex Stan 031-1981 食用牛脂 Codex Stan 032-1981 人造奶油(脂肪含量不低于80%) Codex Stan 033-1981 初榨橄欖油、精煉橄欖油及精煉橄欖渣油 Codex Stan 034-1981 食用芥籽油 Codex Stan 123-1981 食用低芥酸菜籽油 Codex Stan 124-1981 食用椰油 Codex Stan 125-1981 食用棕櫚油 Codex Stan 126-1981 食用
16、棕櫚仁油 Codex Stan 127-1981 食用葡萄籽油 Codex Stan 128-1981 食用巴蘇油(巴巴蘇棕櫚油) Codex Stan 135-1981 人造奶油(脂肪含量在39%~41%間) Codex Stan 194-1995 食用精煉油棕油 Codex Stan 195-1995 食用棕櫚硬脂酸甘油脂 Codex Stan 210-1999 幾種植物油標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 211-1999 幾種動(dòng)物或動(dòng)植物混合油脂產(chǎn)品 1.9 魚和水產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 003-1991 三文魚(大馬哈魚)罐頭 Codex Sta
17、n 036-1981 速凍鰭魚(去內(nèi)臟和不去內(nèi)臟) Codex Stan 037-1981 小蝦或?qū)ξr罐頭 Codex Stan 070-1981 金槍魚和中型鯖類魚罐頭 Codex Stan 090-1981 蟹肉罐頭 Codex Stan 092-1982 速凍小蝦或?qū)ξr Codex Stan 094-1981 沙丁魚和沙丁類魚制品罐頭 Codex Stan 095-1981 速凍龍蝦 Codex Stan 119-1981 鰭魚罐頭 Codex Stan 165-1989 速凍魚肉片、魚肉糜和肉片肉糜混合食品 Codex Stan 166-1989 速凍面包屑或面糊包裹
18、的魚條塊和魚片 Codex Stan 167-1989 鹽腌鱈魚和鹽腌鱈魚干 Codex Stan 189-1993 魚翅干 Codex Stan 190-1995 速凍魚片 Codex Stan 191-1995 速凍生魷魚 1.10 肉和肉制品(包括濃肉湯和清肉湯) 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 088-1981 腌牛肉標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 089-1981 午餐肉標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 096-1981 熟制腌火腿(后腿)標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 097-1981 熟制的腌豬碲膀(前腿)標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 098-1981 熟制的腌肉
19、腸標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 117-1981 肉羹和肉湯標(biāo)準(zhǔn) 1.11 糖、可可制品、巧克力及其他制品 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan 004-1981 白糖 Codex Stan 005-1981 糖粉(冰糖) Codex Stan 006-1981 綿白糖 Codex Stan 007-1981 無水葡萄糖 Codex Stan 008-1981 水合葡萄糖 Codex Stan 009-1981 葡萄糖漿 Codex Stan 010-1981 干葡萄漿 Codex Stan 011-1981 乳糖 Codex Stan 012-1981 蜂蜜 Co
20、dex Stan 054-1981 葡萄糖粉(結(jié)晶葡萄糖) Codex Stan 086-1981 可可脂 Codex Stan 087-1981 巧克力 Codex Stan 102-1981 果糖標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 105-1981 可可粉和加糖干可可粉 Codex Stan 108-1981 天然礦泉水 Codex Stan 137-1981 可食冰和冰水混合物(包括微生物導(dǎo)則和用于標(biāo)簽的成分分類) Codex Stan 141-1983 碎可可豆、可可塊、可可油餅和可可細(xì)粉(用于加工可可和巧克力制品 Codex Stan 142-1983 夾心巧克力 Code
21、x Stan 147-1985 可可脂糖果 Codex Stan 162-1987 食醋 Codex Stan 168-1989 蛋黃醬 Codex Stan 176-1995 食用木薯粉 Codex Stan 212-1999 糖標(biāo)準(zhǔn) 1.12 乳及乳制品 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào) 標(biāo)準(zhǔn)名稱 Codex Stan A-1-1971 奶油和乳清奶油 Codex Stan A-2-1973 奶油、無水奶油和無水乳脂肪 Codex Stan A-3-1971 淡煉乳和脫脂淡煉乳 Codex Stan A-4-1971 甜煉乳和脫脂甜煉乳 Codex Stan A-5-1971 全脂奶粉、部分
22、脫脂奶粉和脫脂奶粉 Codex Stan A-6-1978 干酪 Codex Stan A-8a-1978 幾種再制干酪和可涂沫的再制干酪 Codex Stan A-8b-1978 再制干酪和可涂抹的再制干酪 Codex Stan A-8c-1978 再制干酪原料 Codex Stan A-9-1976 直接食用的稀奶油 Codex Stan A-10-1971 奶油粉、半奶油粉和高脂奶粉 Codex Stan A-11a-1975 酸奶和甜酸奶 Codex Stan A-11b-1976 調(diào)味酸奶和發(fā)酵后熱加工的酸奶制品 Codex Stan A-15-1995 乳清粉
23、Codex Stan A-18-1995 食用干酪制品 Codex Stan C-1-1966 契達(dá)干酪 Codex Stan C-2-1966 達(dá)納不利干酪 Codex Stan C-3-1966 丹伯干酪 Codex Stan C-4-1966 埃達(dá)姆干酪 Codex Stan C-5-1966 古達(dá)干酪 Codex Stan C-6-1966 哈瓦烏特干酪 Codex Stan C-7-1966 三梭干酪 Codex Stan C-8-1967 柴郡干酪 Codex Stan C-9-1967 埃門塔爾干酪 Codex Stan C-10-1967 格魯愛維干酪 C
24、odex Stan C-11-1968 迪爾絲特干酪 Codex Stan C-12-1968 林堡格干酪 Codex Stan C-13-1968 圣保林干酪 Codex Stan C-14-1968 斯維西干酪 Codex Stan C-15-1968 普羅沃隆干酪 Codex Stan C-16-1968 (脫脂奶)農(nóng)家干酪,包括稀奶油的農(nóng)家干酪 Codex Stan C-17-1968 布它卡斯干酪 Codex Stan C-18-1969 庫(kù)努米爾斯干酪 Codex Stan C-19-1969 古德不諾斯達(dá)少斯特干酪 Codex Stan C-20-1969 哈日
25、卡斯干酪 Codex Stan C-21-1969 赫達(dá)松斯特干酪 Codex Stan C-22-1969 赫沙松斯特干酪 Codex Stan C-23-1969 挪維甲干酪 Codex Stan C-24-1971 瑪里保干酪 Codex Stan C-25-1971 法保干酪 Codex Stan C-26-1972 艾思羅干酪 Codex Stan C-27-1972 羅曼德干酪 Codex Stan C-28-1972 阿姆斯特丹干酪 Codex Stan C-29-1972 雷德斯干酪 Codex Stan C-30-1972 氟雷斯干酪 Codex Sta
26、n C-31-1973 稀奶油奶酪 Codex Stan C-32-1973 特定藍(lán)脈乳酪 Codex Stan C-33-1973 坎伯德干酪 Codex Stan C-34-1973 伯瑞干酪 Codex Stan C-35-1978 揉碎硬干酪 2 法典指導(dǎo)原則 法典指導(dǎo)原則 名稱 CAC/GL 001-1979 標(biāo)簽說明的通用導(dǎo)則 CAC/GL 002-1985 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽導(dǎo)則 CAC/GL 003-1989 食品添加劑納入量的抽樣評(píng)估導(dǎo)則 CAC/GL 004-1989 在食品中使用植物蛋白制品的通用導(dǎo)則 CAC/GL 005-1989 在國(guó)際貿(mào)易中核事故污染后食
27、品放射核素的指導(dǎo)值 CAC/GL 006-1991 食品和包裝材料中氯乙烯單體和丙烯腈殘留的推薦值 CAC/GL 007-1991 魚中甲基汞指導(dǎo)值 CAC/GL 008-1991 較大嬰兒和幼童的輔助配方食品導(dǎo)則 CAC/GL 009-1987 食品中添加必需營(yíng)養(yǎng)素的通則 CAC/GL 010-1979 嬰幼食品中使用的礦牧物和復(fù)合維生素參考清單 CAC/GL 011-1991 混合果汁的導(dǎo)則 CAC/GL 012-1991 混合果蜜的導(dǎo)則 CAC/GL 013-1991 乳過氧化酶系保藏鮮奶的導(dǎo)則 CAC/GL 014-1991 加工肉禽制品使用的調(diào)料和香草的微生物質(zhì)量指
28、南 CAC-GL 015-1991 加工肉禽制品時(shí)非肉類蛋白制品導(dǎo)則 CAC/GL 016-1993 關(guān)于建立食品中獸藥殘留管理方案的法典導(dǎo)則 CAC/GL 017-1993 成批罐頭食品視覺直觀檢驗(yàn)的程序?qū)t CAC/GL 018-1993 危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)系統(tǒng)應(yīng)用導(dǎo)則 CAC/GL 019-1995 食品安全控制緊急情況時(shí)信息交流的法典導(dǎo)則 CAC/GL 020-1995 食品進(jìn)出口檢驗(yàn)和出證原則 CAC/GL 021-1997 食品微生物指標(biāo)設(shè)定及應(yīng)用原則 CAC/GL 022-1997 非洲街頭食品管理措施規(guī)劃導(dǎo)則 CAC/GL 023-1997 應(yīng)用
29、營(yíng)養(yǎng)說明的導(dǎo)則 CAC/GL 025-1997 食品進(jìn)口過程中拒收情況下兩國(guó)信息交流導(dǎo)則 CAC/GL 029-1997 自然調(diào)味品的一般要求 CAC/GL 030-1999 微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的原則及導(dǎo)則 CAC/GL 032-1999 有機(jī)食品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)、銷售導(dǎo)則(除牲畜產(chǎn)品外) CAC/GL 033-1999 檢測(cè)農(nóng)藥殘留的推薦性抽樣方法 CAC/GL 034-1999 食品進(jìn)出口檢驗(yàn)與出證系統(tǒng)中增進(jìn)等同互認(rèn)性導(dǎo)則 3 國(guó)際推薦操作規(guī)程 操作規(guī)程編號(hào) 名稱 CAC/RCP 01-1969 食品衛(wèi)生通則國(guó)際推薦規(guī)程 CAC/RCP 02-1969 水果蔬菜罐頭的衛(wèi)生操
30、作規(guī)程 CAC/RCP 03-1969 干果衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 04-1971 脫水椰子的衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 05-1971 國(guó)際推薦的脫水水果蔬菜(包括食用菌)衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 06-1972 堅(jiān)果衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 08-1976 速凍食品加工和處理的操作規(guī)程 CAC/RCP 09-1976 鮮魚衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 10-1976 魚罐頭衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 11-1976 鮮肉衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 13-1976 加工肉、禽制品衛(wèi)生操作規(guī)程和導(dǎo)則 CAC/RCP 14-1976 禽類加工的衛(wèi)生操作規(guī)程和導(dǎo)則 CAC
31、/RCP 15-1976 蛋制品衛(wèi)生操作規(guī)程(包括滅菌蛋制品的微生物要求) CAC/RCP 16-1978 凍魚衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 17-1978 國(guó)際推薦的小蝦和對(duì)蝦衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 18-1978 國(guó)際推薦的軟體魚貝類衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 19-1979 國(guó)際食品輻照設(shè)備應(yīng)用推薦操作規(guī)程 CAC/RCP 20-1979 國(guó)際食品貿(mào)易中的道德規(guī)程 CAC/RCP 21-1979 國(guó)際嬰幼兒食品衛(wèi)生操作規(guī)程(包括微生物屬性及其分析方法) CAC/RCP 22-1979 花生衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 23-1979 低酸和酸化低酸罐頭食品推薦衛(wèi)生操作規(guī)程
32、CAC/RCP 24-1979 龍蝦衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 25-1979 國(guó)際推薦的熏魚衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 26-1979 國(guó)際推薦的咸魚衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 27-1983 國(guó)際推薦的機(jī)械加工魚糜衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 28-1983 蟹衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 29-1983 國(guó)際推薦的野味食品衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 30-1983 蛙腿加工的衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 31-1983 國(guó)際乳粉衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 32-1983 經(jīng)機(jī)械分級(jí)并用于深加工的肉、禽的生產(chǎn)、貯藏和組成操作規(guī)程和導(dǎo)則 CAC/RCP 33-1985 天
33、然礦泉水采集、加工、銷售的衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 35-1985 國(guó)際推薦面糊和/或面包包裹的冷凍魚制品操作規(guī)程 CAC/RCP 36-1987 散裝食品油脂貯存及運(yùn)輸操作規(guī)程 CAC/RCP 37-1989 國(guó)際推薦的頭足綱動(dòng)物衛(wèi)生規(guī)程 CAC/RCP 38-1993 國(guó)際推薦的獸藥使用管理規(guī)程 CAC/RCP 39-1993 預(yù)烹制和烹制的集體供餐業(yè)食品衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 40-1993 無菌加工和低酸包裝食品衛(wèi)生操作規(guī)程 CAC/RCP 41-1993 國(guó)際推薦的動(dòng)物宰后檢驗(yàn)及鑒定的操作規(guī)程 CAC/RCP 44-1995 熱帶新鮮水果蔬菜包裝運(yùn)輸?shù)牟僮饕?guī)
34、程 4 其他法典文件 文件檢索編號(hào) 內(nèi) 容 XOT 01-1972 食品添加劑使用的通用原則 XOT 02-1987 有關(guān)食品添加劑在食品中轉(zhuǎn)移的原則 XOT 03-1989 加工助劑清單 XOT 04-1999 食品添加劑國(guó)際編碼系統(tǒng) XOT 05-1999 食品添加劑參考規(guī)格目錄 XOT 06-1989 食品和動(dòng)物飼料分類 XOT 07-1993 適用于法典最大殘留限量值進(jìn)行分析的商品 農(nóng)殘分析的實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)程導(dǎo)則 推薦的農(nóng)殘分析方法 XOT 11-1976 嬰兒食品簡(jiǎn)述 XOT 12-1985 填充介質(zhì)(成分和標(biāo)簽)――加工水果蔬菜 XOT 13-1969 F
35、AO/WHO食品法典中有關(guān)預(yù)包裝食品的采樣方法 XOT 14-1993 用分析與抽樣法典委員會(huì)推薦的分析方法時(shí), 所需提供的信息 XOT 15-1997 法典一般方法 XOT 16-1999 按商品名稱字母順序排列的采樣和分析方法 XOT 17-1999 依條款字母順序排列的參考分析方法 XOT 食品法典名詞定義 XOT 天然香料基本要求 XOT 殺蟲劑殘留測(cè)定的推薦采樣方法 XOT 畜禽類產(chǎn)品中獸藥殘留的推薦采樣方法 XOT 農(nóng)殘分析 XOT 礦物鹽清單 XOT 復(fù)合維生素,包括特殊維生素類型的清單 XOT 乳與乳制品法典總則 XOT 分析和采樣方法目錄 5 法
36、典推薦分析方法 推薦方法檢索編號(hào) 方法名稱 CAC/RM 01-1969 固體總含量的測(cè)定 CAC/RM 02-1969 120℃16h干燥失重的測(cè)定 CAC/RM 03-1969 105℃3h干燥失重的測(cè)定 CAC/RM 04-1969 二氧化硫的測(cè)定 CAC/RM 06-1969 顏色測(cè)定 CAC/RM 07-1969 旋光度的測(cè)定 CAC/RM 08-1969 電導(dǎo)灰分的測(cè)定 CAC/RM 10-1969 異硫氰酸烯丙酯含量測(cè)定 CAC/RM 11-1969 花生油試驗(yàn) CAC/RM 12-1969 芝麻油試驗(yàn) CAC/RM 13-1969 皂化物含量測(cè)定 CA
37、C/RM 14-1969 鐵含量測(cè)定 CAC/RM 15-1969 乳脂肪含量測(cè)定 CAC/RM 16-1969 脂肪含量測(cè)定 CAC/RM 17-1969 干燥失重的水含量測(cè)定 CAC/RM 18-1969 維生素E含量測(cè)定 CAC/RM 19-1969 氯化鈉的測(cè)定 CAC/RM 20-1970 Bellier指數(shù)測(cè)定 CAC/RM 21-1970 半干性油試驗(yàn) CAC/RM 22-1970 橄欖油殘留試驗(yàn) CAC/RM 23-1970 棉籽油試驗(yàn) CAC/RM 24-1970 茶籽油試驗(yàn) CAC/RM 25-1970 芝麻油試驗(yàn) CAC/RM 26-1970 紫外
38、線(E1%/1cm) CAC/RM 28-1970 干重的測(cè)定(液體包裝介質(zhì)) CAC/RM 29-1970 凈含量測(cè)定 CAC/RM 30-1970 食品大小的測(cè)定 CAC/RM 31-1970 容器水容量的測(cè)定 CAC/RM 32-1970 速凍果蔬解凍過程標(biāo)準(zhǔn) CAC/RM 33-1970 速凍果蔬烹調(diào)過程標(biāo)準(zhǔn) CAC/RM 34-1970 速凍水果蔬菜凈重的測(cè)定 CAC/RM 35-1970 (速凍豌豆)乙醇不溶物含量的測(cè)定 CAC/RM 36-1970 干燥失重的測(cè)定(方法一) CAC/RM 37-1970 干燥失重的測(cè)定(方法二) CAC/RM 38-1970
39、 蔬菜罐頭中鈣含量測(cè)定 CAC/RM 39-1970 (加工果蔬莢殼接縫處)纖維韌性試驗(yàn) CAC/RM 40-1971 速凍魚類化凍和烹調(diào)過程 CAC/RM 41-1971 包冰衣的速凍魚的凈含量測(cè)定 CAC/RM 42-1971 預(yù)包裝食品采樣方案 CAC/RM 43-1971 速凍水果中可溶性固形物總量測(cè)定 CAC/RM 45-1972 干燥失重填充物的測(cè)定 CAC/RM 47-1972 乙醇不溶物的測(cè)定 CAC/RM 48-1972 豌豆種類的區(qū)分方法 CAC/RM 49-1972 礦物雜質(zhì)的測(cè)定 CAC/RM 50-1974 葡萄干中水分的測(cè)定(AOAC電導(dǎo)法) CAC/RM 51-1974 葡萄干中礦物雜質(zhì)的測(cè)定 CAC/RM 52-1974 葡萄干中礦物油的測(cè)定 CAC/RM 53-1974 葡萄干和其他食品中山梨糖醇的測(cè)定 CAC/RM 54-1974 速凍果蔬中礦物性雜質(zhì)的測(cè)定 CAC/RM 55-1976 嬰兒食品中脂肪的測(cè)定――方法Ⅰ
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