固體發(fā)酵種類及固體發(fā)酵反應器

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塔柱式（圖4-1） 1淺盤室；2水閥門；3紫外燈管；4，8，13空氣閥門；5，11空氣過濾器；6排氣口；7加濕器；9加熱器；10空氣循環(huán)；12進氣口；14淺盤；15淺盤架 1發(fā)酵罐；2空氣調節(jié)閥門；3空氣溫度傳感器；4濕度傳感器；5排氣閥；6溫度控制；7加濕器；8冷卻盤管；9加熱器；LP液面探針；RH相對濕度調節(jié)器 （3）流化床反應器 外層是不定形的組分，主要是蛋白質、甘露聚糖和葡聚糖；內層是定形的，由幾丁質、纖維素或二者組成的微纖。頂部后面堅硬的細胞壁和復雜的分支系統(tǒng)使得菌絲牢固地固定在底物上，并產生強大的內壓使頂部延伸有了動力。 圖411 雙筒式雙動態(tài)固態(tài)發(fā)酵罐示意圖