生產(chǎn)運作與管理綜合計劃

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1、會計學(xué)1生產(chǎn)運作與管理生產(chǎn)運作與管理 綜合計劃綜合計劃2024/4/72綜合計劃（綜合計劃（APPAPP）是在工廠設(shè)施規(guī)劃、資源規(guī)是在工廠設(shè)施規(guī)劃、資源規(guī)劃和長期市場預(yù)測的基礎(chǔ)上做出的，是指導(dǎo)全廠各劃和長期市場預(yù)測的基礎(chǔ)上做出的，是指導(dǎo)全廠各部門部門1 1年內(nèi)經(jīng)營生產(chǎn)活動的綱領(lǐng)性文件。綜合計劃是年內(nèi)經(jīng)營生產(chǎn)活動的綱領(lǐng)性文件。綜合計劃是針對產(chǎn)品群的計劃，是將企業(yè)策略與生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)換針對產(chǎn)品群的計劃，是將企業(yè)策略與生產(chǎn)能力轉(zhuǎn)換為勞動力水平、庫存量、產(chǎn)量等變量的一種優(yōu)化組為勞動力水平、庫存量、產(chǎn)量等變量的一種優(yōu)化組合，它可以使總成本最小。其實質(zhì)是對能力與需求合，它可以使總成本最小。其實質(zhì)是對能力與需求

2、的一種平衡。的一種平衡。本章要點本章要點闡明綜合計劃的定義，并說明其用途。明確綜合計劃與能力計劃的關(guān)系。掌握綜合計劃的策略。描述常用的綜合計劃的技術(shù)并計算成本。第1頁/共26頁2024/4/731 1 計劃管理概述計劃管理概述一、企業(yè)的不同計劃及其相互關(guān)系組織的計劃分為幾個層次？組織在三個層次上制定生產(chǎn)能力決策：長期、中期和短期。長期決策長期決策與產(chǎn)品和服務(wù)選擇、場所大小和布局、設(shè)備決策以及設(shè)施布局有關(guān)，它們實際上是對中期計劃的執(zhí)行定義了生產(chǎn)能力限制。中期計中期計劃劃與員工、產(chǎn)出、存貨的一般水平有關(guān)，并對短期生產(chǎn)能力決策的制定定義了邊界。短期決策短期決策實質(zhì)上是在長、中期決策限定的范圍內(nèi)，為達(dá)

3、到期望結(jié)果而決定最佳的行為方式，它包括對工作、工人和設(shè)備的排程及其他類似方面。第2頁/共26頁2024/4/74短期計劃詳細(xì)計劃：機(jī)器負(fù)荷 工作分配 工作次序 生產(chǎn)批量大小 訂單數(shù)量 工作進(jìn)度表長期計劃長期生產(chǎn)能力：選址 布局 產(chǎn)品設(shè)計 工作系統(tǒng)設(shè)計中期計劃一般水平的：員工 產(chǎn)量 產(chǎn)成品庫存 轉(zhuǎn)包合同 待發(fā)貨訂單長期中期短期現(xiàn)在 2個月 1年 計劃范圍綜合計劃相當(dāng)于中期計劃第3頁/共26頁2024/4/75 企業(yè)計劃制定的順序公司的戰(zhàn)略和政策綜合、需求預(yù)測經(jīng)濟(jì)、市場競爭和政治條件企業(yè)計劃生產(chǎn)計劃總進(jìn)度計劃建立生產(chǎn)和生產(chǎn)能力戰(zhàn)略設(shè)立生產(chǎn)能力建立明細(xì)產(chǎn)品進(jìn)度計劃第4頁/共26頁二、三種生產(chǎn)計劃二、

4、三種生產(chǎn)計劃n n制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計劃一般分為三種：n n 綜合計劃（綜合計劃（APPAPP）n n 主生產(chǎn)計劃（主生產(chǎn)計劃（MPSMPS）n n 物料需求計劃（物料需求計劃（MRPMRP）2024/4/76第5頁/共26頁2024/4/77 三、生產(chǎn)能力1、生產(chǎn)能力概念 生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力生產(chǎn)能力指的是一個作業(yè)單元作業(yè)單元滿負(fù)荷生產(chǎn)所能處理的最大限度。工廠、部門、機(jī)器、商店或單個工人任何一個生產(chǎn)能力計劃的基本問題包括：v 需要何種生產(chǎn)能力？v 需要多大生產(chǎn)能力？v 何時需要這種生產(chǎn)能力？第6頁/共26頁2024/4/782、生產(chǎn)能力度量行業(yè)投入產(chǎn)出汽車制造勞工時，機(jī)器工作時每班生產(chǎn)汽車

5、數(shù)鋼鐵工廠爐膛尺寸每天生產(chǎn)鋼鐵噸數(shù)石油精煉精煉爐尺寸每天生產(chǎn)燃油加侖數(shù)農(nóng)業(yè)農(nóng)田畝數(shù)，母牛數(shù)量每年每畝生產(chǎn)谷物千克數(shù)，每天生產(chǎn)牛奶加侖數(shù)飯館餐桌數(shù)，座位數(shù)每天招待的客人數(shù)劇院座位數(shù)每場演出售出的票數(shù)零售店店鋪面積每天實現(xiàn)的收入例：生產(chǎn)能力度量方法 產(chǎn)出度量：如汽車廠年產(chǎn)100輛汽車 投入度量：可利用的設(shè)備臺數(shù)最大能力正常能力第7頁/共26頁2024/4/79我們所用的是一種功能性生產(chǎn)能力定義。它可以分為3 3種：設(shè)計能力：設(shè)計能力：設(shè)計能力：設(shè)計能力：可實現(xiàn)的最大產(chǎn)出。查定能力：查定能力：查定能力：查定能力：原設(shè)計的生產(chǎn)能力已不能反映實際情況，重新調(diào)查核定的生產(chǎn)能力?，F(xiàn)實能力（有效能力）：現(xiàn)實能

6、力（有效能力）：現(xiàn)實能力（有效能力）：現(xiàn)實能力（有效能力）：計劃年度內(nèi)可達(dá)到的生產(chǎn)能力。實際產(chǎn)出通常要小于有效生產(chǎn)能力！注意：注意：不同生產(chǎn)能力度量在定義兩種系統(tǒng)效率時的作用不同。生產(chǎn)效率=實際產(chǎn)出/有效生產(chǎn)能力生產(chǎn)利用率=實際產(chǎn)出/設(shè)計生產(chǎn)能力第8頁/共26頁2024/4/710 提高生產(chǎn)能力利用率的關(guān)鍵提高生產(chǎn)能力利用率的關(guān)鍵提高生產(chǎn)能力利用率的關(guān)鍵提高生產(chǎn)能力利用率的關(guān)鍵是通過改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量問題、保持設(shè)備良好運行條件、充分培訓(xùn)員工和利用瓶頸設(shè)備以提高有效生產(chǎn)能力水平。有效生產(chǎn)能力的決定因素：有效生產(chǎn)能力的決定因素：l 工廠設(shè)施：工廠設(shè)施：工廠設(shè)施：工廠設(shè)施：設(shè)計、選址、布局、環(huán)境l 產(chǎn)品產(chǎn)

7、品產(chǎn)品產(chǎn)品/服務(wù)：服務(wù)：服務(wù)：服務(wù)：設(shè)計、產(chǎn)品或服務(wù)組合l 工藝：工藝：工藝：工藝：產(chǎn)量能力、質(zhì)量能力l 人力因素：人力因素：人力因素：人力因素：工作滿足、工作設(shè)計、培訓(xùn)和經(jīng)驗、動機(jī)、報酬、學(xué)習(xí)率、缺勤和跳槽l 運行：運行：運行：運行：排程、材料管理、質(zhì)量保證、維修政策、設(shè)備保障l 外部因素：外部因素：外部因素：外部因素：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、安全條例、工會、污染控制標(biāo)準(zhǔn)總之，不充分的計劃是限制有效生產(chǎn)能力的主要因素。第9頁/共26頁2024/4/711 確定需求與現(xiàn)有能力之差 制定候選的能力計劃方案 評價每個方案（定性和定量），做出抉擇 估計未來的能力需求3 3 3 3、能力計劃決策步驟、能力計劃決策步

8、驟、能力計劃決策步驟、能力計劃決策步驟第10頁/共26頁2024/4/712（1）改變庫存水平（2）新聘，解聘來改變勞動力的數(shù)量（3）超時或減時來改變生產(chǎn)率（4）轉(zhuǎn)包：更高的工資，失去顧客的可能（5）聘用非工作日的工人：超市。餐館4、生產(chǎn)能力的調(diào)節(jié)第11頁/共26頁2024/4/7135 5 5 5、學(xué)習(xí)曲線、學(xué)習(xí)曲線、學(xué)習(xí)曲線、學(xué)習(xí)曲線時間生產(chǎn)成本300100例：美國道格拉飛機(jī)公司以勞動力為主明顯（如高科技）復(fù)雜產(chǎn)品明顯kn=k1nbn-生產(chǎn)的數(shù)量；b-經(jīng)驗指數(shù)。第12頁/共26頁2024/4/714第13頁/共26頁2024/4/715 綜合計劃性質(zhì) 綜合計劃綜合計劃實質(zhì)上是大型生產(chǎn)計劃系

9、統(tǒng)的一部分，它與若干內(nèi)外因素相關(guān)聯(lián)（如圖）。它所關(guān)注的不是單個產(chǎn)品或服務(wù)，而是一組類似產(chǎn)品，即確定一確定一合乎邏輯的抽象產(chǎn)品和計劃單位合乎邏輯的抽象產(chǎn)品和計劃單位。如電視機(jī)的“臺”，自行車的“輛”，而不管其型號。大型百貨公司的空間分配也是一項綜合計劃，對總量的度量僅限于空間的平方米數(shù)或放置衣物的貨架數(shù)，而不考慮品牌名稱。綜合計劃是對中期生產(chǎn)能力進(jìn)行全面決策，而不涉及具體細(xì)節(jié)。一、基本概念2 2 編制綜合計劃編制綜合計劃第14頁/共26頁2024/4/716研究和技術(shù)市場和需求產(chǎn)品決策勞動力可獲得的原材料現(xiàn)有庫存外部生產(chǎn)能力需求預(yù)測，訂單生產(chǎn)規(guī)劃和生產(chǎn)能力決策綜合計劃主生產(chǎn)計劃和MRP系統(tǒng)詳細(xì)的

10、工作排程組織為什么需要制定綜合計劃？組織為什么需要制定綜合計劃？答案有兩 點：v 是關(guān)于計劃的：執(zhí)行計劃需要時間v 是戰(zhàn)略性的：“總”很重要，因為對個別項目需求的時間和數(shù)量進(jìn)行任何精度的預(yù)測都不大可能。鎖定個別項目會失去回應(yīng)市場的靈活性。第15頁/共26頁2024/4/717 綜合計劃概述 綜合計劃始于對中期總需求的預(yù)測，是為滿足設(shè)定產(chǎn)出、員工和產(chǎn)成品庫存水平的全面計劃。管理者會考慮許多計劃，對每 一個都要拿柔性和成本來檢驗。若有問題，就要返工或放棄，重新找可行方案。第16頁/共26頁2024/4/718二、綜合計劃策略制定綜合計劃時有8種策略可供選擇：1.改變庫存水平2.通過新聘或暫時解聘來

11、改變勞動力的數(shù)量3.通過超時工作或減時工作來改變生產(chǎn)率4.轉(zhuǎn)包5.使用非全日制雇員6.影響需求7.高峰需求時期的延遲交貨8.不同季節(jié)產(chǎn)品混合8種策略選擇的有利及不利之處見附表第17頁/共26頁2024/4/719 我們應(yīng)重點關(guān)注屬于生產(chǎn)職能范圍內(nèi)的、與生產(chǎn)能力有關(guān)的決策選項。較為重要的有：1.維持一個水平的職工總?cè)藬?shù)2.維持穩(wěn)定的產(chǎn)出率3.一個時期接一個時期地適應(yīng)市場需求4.采取決策變量組合 無論組織選擇哪種策略，公司政策政策和成本成本將是兩個最重要的因素。第18頁/共26頁2024/4/720三、綜合計劃方法綜合計劃制定程序：1.1.確定每一時段的需求、安全庫存量和期初庫存水平確定每一時段的

12、需求、安全庫存量和期初庫存水平2.2.確定每一時段的正常生產(chǎn)能力確定每一時段的正常生產(chǎn)能力3.3.確定加班、轉(zhuǎn)包等生產(chǎn)能力確定加班、轉(zhuǎn)包等生產(chǎn)能力4.4.確定庫存策略確定庫存策略5.5.計算勞動成本、庫存成本、缺貨成本、招聘和解聘計算勞動成本、庫存成本、缺貨成本、招聘和解聘成本、加班成本、外包成本等相關(guān)成本成本、加班成本、外包成本等相關(guān)成本6.6.初步設(shè)定幾種可行方案初步設(shè)定幾種可行方案7.7.計算每個方案總成本計算每個方案總成本8.8.尋找總成本最低的方案尋找總成本最低的方案第19頁/共26頁2024/4/721n n幾個基本公式：本期人員數(shù)上期人員數(shù)本期初聘用人本期人員數(shù)上期人員數(shù)本期初聘

13、用人數(shù)本期初解聘人員數(shù)數(shù)本期初解聘人員數(shù)月末庫存月初庫存實際產(chǎn)量需求預(yù)月末庫存月初庫存實際產(chǎn)量需求預(yù)測量測量下月的月初庫存本月的月末庫存下月的月初庫存本月的月末庫存第20頁/共26頁2024/4/7221.圖表法（直觀試算法）圖表法圖表法是將預(yù)測的每個時期需求量及平均需求量繪制在一張坐標(biāo)圖上，表示出它們之間的差異。按照所選擇的滿足預(yù)測需求的策略，核算各種計劃方案的總成本（包括用工成本、庫存持有成本、轉(zhuǎn)包成本、新聘或暫時解雇成本等），并做出決策。如圖1。第21頁/共26頁2024/4/723第22頁/共26頁2024/4/7242、線性規(guī)劃運輸模型法 這種方法可以提供一個使成本最小化的最優(yōu)計劃。

14、而且在確定各時期的正常與超時工作產(chǎn)量、轉(zhuǎn)包生產(chǎn)產(chǎn)量、額外輪班及各時期庫存的累積量方面有一定的變動幅度。允許作敏感性分析，也有相關(guān)的線性規(guī)劃軟件。用線性規(guī)劃的運輸模型運輸模型 分析綜合計劃問題，特別是分析持有庫存、超時工作和轉(zhuǎn)包的效率很有作用。但如果引用因素較多，該方法收效不大。加上模型的復(fù)雜性，因而這種方法在企業(yè)中未能廣泛地運用。第23頁/共26頁2024/4/725四、服務(wù)業(yè)的綜合計劃1.餐飲業(yè)高產(chǎn)出的商業(yè)綜合計劃要求：生產(chǎn)能力平穩(wěn)；可找到一定數(shù)目的勞動力；采取需求管理以保證設(shè)備及雇員持續(xù)正常工作。注意：餐飲業(yè)的存貨易壞，其有關(guān)時間單位比制造業(yè)要“小”2.各種形式的服務(wù)業(yè)金融、醫(yī)療、運輸、通

15、訊等 它們提供一種數(shù)量大但不確定的產(chǎn)業(yè)。其綜合計劃主要是應(yīng)付人力資源需求計劃和管理市場需求。其目標(biāo)是平衡高峰需求并設(shè)計一種方法來充分利用需求處于低谷時期的勞動力資源。第24頁/共26頁2024/4/7263.零散服務(wù)商業(yè)的連鎖經(jīng)營超市、電腦中心等焦點問題是：綜合計劃與各個獨立計劃之間的關(guān)系，連鎖經(jīng)營的集中采購是綜合計劃的重要方面之一。4.航空業(yè)：某航空公司進(jìn)出各航空中心的航班次數(shù)；所有航線的航班次數(shù)；各次航班服務(wù)的乘客數(shù)；各中心與機(jī)場需要的空中及地面服務(wù)人員數(shù)等。復(fù)雜問題：將座位按不同等級票價來分配的比率以尋求利潤或收益最大化收益管理5.醫(yī)院：如何分配資金、管理人員和服務(wù)以滿足病人享受醫(yī)療服務(wù)的需求。如，根據(jù)病人平均流量來預(yù)測醫(yī)院負(fù)荷，從而確定病床數(shù)量及全體服務(wù)人員數(shù)。還涉及各護(hù)理點流動服務(wù)人員群體。第25頁/共26頁