酒店客房服務(wù)的15個場景

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1、1、客人提出難以回答的問題時 1)服務(wù)員除了有良好的服務(wù)態(tài)度、熟練的服務(wù)技巧、豐富的業(yè)務(wù)知識之外,還需要熟悉 本企業(yè)的概況和社會情況。這樣就能盡力避免出現(xiàn)客人提問時,我們難以回答的現(xiàn)象; 2)遇到自己沒有把握回答的問題,要請客人稍等,可請教或查詢后再回答。經(jīng)努力仍無法解答時,應(yīng)給客人一個回音,并要耐心解釋,表示歉意; 3)客人提出的問題,不能使用“我不知道”、“我不懂”或“我想”、“可能”等詞語去回答。 2、準備清理續(xù)住房間時,客人在房間 1)應(yīng)禮貌地詢問客人此時是否可以整理房間; 2)在清理過程中,房門應(yīng)全開;清理過程中,動作要輕、要迅速; 3)如果客人有問話,應(yīng)禮貌地注視

2、客人并回答; 4)遇有來訪客人,應(yīng)主動詢問客人是否可以繼續(xù)清理; 5)清理完畢,應(yīng)向客人道歉,并詢問是否還需其它服務(wù),然后退出房間,輕聲關(guān)上房門。 3、遇到客人醉酒 1)通知領(lǐng)班和大堂副理或值班經(jīng)理及保安部,安置客人回房休息,切忌單獨扶醉客入房 ?可請一位同事幫忙; 2)將垃圾桶放在床邊,備好衛(wèi)生紙、漱口水; 3)征求客人意見后泡一杯熱茶給客人。若發(fā)現(xiàn)客人因神智不清而有破壞行為,應(yīng)請保安部、大堂副理或值班經(jīng)理協(xié)助制服。 4)密切注意房內(nèi)動靜,以防房內(nèi)物品受損或因客人吸煙而造成火災(zāi)。 5)若有特殊情況,與大堂副理或值班經(jīng)理一起入房檢查。 4、發(fā)現(xiàn)客人在房內(nèi)使用大功率電器

3、 1)客房服務(wù)員應(yīng)禮貌地向客人說明在房內(nèi)使用的不安全因素; 2)如客人需在房內(nèi)用餐,告訴客人酒店有客房送餐服務(wù); 3)及時將情況報告上司。 5、客人讓服務(wù)員代買藥品 1)首先婉言向客人說明不能代買藥品; 2)向客人推薦公司附近的的醫(yī)院或醫(yī)療室; 3)如客人不想看病,堅持讓服務(wù)員為其代買藥品,客房服務(wù)員應(yīng)及時通知大堂副理或客房經(jīng)理。 6、客人不在房內(nèi)而房中電話響 服務(wù)員此時不宜接聽電話,原因是: 1)客人租下這房間,房間使用權(quán)歸客人; 2)考慮維護客人的隱私權(quán); 3)避免產(chǎn)生誤會。 7、遇到臨時停電 1)客房服務(wù)人員應(yīng)保持鎮(zhèn)定; 2)以清理過道,將放在走

4、廊上的工作車、吸塵器推到就近空房中; 3)如光線不夠,無法清理過道,樓層領(lǐng)班應(yīng)指導(dǎo)服務(wù)員站在工作車或吸塵器旁邊,并及時引導(dǎo)客人; 4)樓層領(lǐng)班利用手電筒向詢問的客人做好解釋工作,并勸客人不要離開房間; 5)客房經(jīng)理和主管應(yīng)向工程部了解停電原因和停電時間,并及時和前臺溝通、以便做好解釋工作; 6)正常供電后,應(yīng)全面巡視所屬區(qū)域,檢查送電后的安全情況。 8、在清理房間時,客人回來了 1)首先有禮貌地請客人出示房間房卡并加以確認,確定這是該客人的房間; 2)應(yīng)向客人表示是否稍候再整理房間; 3)如可以繼續(xù)清理,應(yīng)盡快清理完,以便客人休息。 9、客人要求加床 1)首先詢

5、問客人是否在總臺辦理過加床手續(xù); 2)如辦理過加床手續(xù),應(yīng)請客人稍候,然后與總臺核對,證實后馬上提供加床服務(wù); 3)如客人未在總臺辦理手續(xù),則應(yīng)向客人說明加床應(yīng)先到總臺辦手續(xù),主動幫客人與總臺聯(lián)系; 4)待客人辦妥手續(xù)并接到總臺通知后,應(yīng)立即為客人提供加床服務(wù)。 10、客人向你反映房間設(shè)備無法使用 1)首先應(yīng)立即到房中實地檢查; 2)如屬于是客人不會使用,應(yīng)主動向客人介紹使用方法; 3)如屬設(shè)備維修問題,應(yīng)向客人道歉; 4)征得客人同意后,馬上通知維修人員進房維修; 5)維修完畢,還應(yīng)詢問客人對修理結(jié)果是否滿意。 11、發(fā)現(xiàn)樓層有火情 1)首先應(yīng)保持鎮(zhèn)定,如果是小

6、的初期火勢應(yīng)立即呼叫其他同事,并取就近的滅火器進行滅火; 2)報告公司消防中心和酒店前臺; 3)公司消防隊來后,聽從指揮員的指揮,拉響火災(zāi)警報,緊急通知疏散客人; 4)按照消防培訓(xùn)知識進行科學(xué)逃生和疏散; 5)如火勢蔓延,應(yīng)立即撥打“119”報公安消防局。 12、發(fā)現(xiàn)客人在房內(nèi)爭吵、打架 1)立即報告大堂副理和保安部; 2)將雙方客人勸離現(xiàn)場; 3)密切注意事態(tài)發(fā)展; 4)做好交接記錄; 5)在適當?shù)臅r候檢查客房,如發(fā)現(xiàn)設(shè)備或物品有損壞,應(yīng)及時報大堂副理,向住客索賠。 13、重要客人來酒店,應(yīng)該怎么服務(wù)? 1)在大門口進行迎接; 2)應(yīng)熱情引導(dǎo)客人到客房,并視

7、客人情況,簡要介紹客房設(shè)備使用方法; 3)按客人人數(shù)上歡迎茶; 4)安排服務(wù)人員進行24小時服務(wù)。 14、做衛(wèi)生時不小心損壞了客人的東西 1)做房間衛(wèi)生時我們應(yīng)小心謹慎,特別對客人放在臺面上的東西一般都不應(yīng)該動,有必要移開時也要輕拿輕放,衛(wèi)生做完要放回原處; 2)如萬一不小心損壞客人的物品時,應(yīng)如實向上級反映,并主動向客人賠禮道歉(如果物品貴重,應(yīng)有主管或經(jīng)理陪同),承認自己的過失:“實在對不起,因不小心損壞您的東西,使您承蒙損失,實在過意不去”; 3) 征求客人意見,客人要求賠償時,應(yīng)根據(jù)具體情況給予賠償; 15、客人向你糾纏時 1)當客人向你糾纏,作為服務(wù)員不應(yīng)以不耐煩、不禮貌的言行沖撞客人; 2)要想辦法擺脫客人的糾纏,其他服務(wù)員應(yīng)主動配合,讓被糾纏的員工干別的工作,避開客人的糾纏; 3)當一個人在樓層時,又不能離開現(xiàn)場的話,應(yīng)運用語言藝術(shù),婉言擺脫客人。如“實在對不起,如果沒什么事的話,我還要去干別的工作,請原諒?!比缓蠼韫试诟浇乙恍┕ぷ鞲?,如吸地毯、搞衛(wèi)生等,以擺脫糾纏。

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