高中生物 專題四 第1節(jié) 轉(zhuǎn)基因生物的安全性課件 新人教版選修3

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1、專題專題4生物技術(shù)的安全性和生物技術(shù)的安全性和倫理問題倫理問題第第1節(jié)轉(zhuǎn)基因生物的安全性節(jié)轉(zhuǎn)基因生物的安全性 欄目鏈接欄目鏈接一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1首次首次DNA重組成功：重組成功：1972年，美國人年，美國人_。2 轉(zhuǎn) 基 因 微 生 物 ： 可 清 除 石 油 污 染 的 轉(zhuǎn) 基 因 微 生 物 ： 可 清 除 石 油 污 染 的_，可產(chǎn)生生化藥物的重組微生物等。，可產(chǎn)生生化藥物的重組微生物等。3轉(zhuǎn)基因動物：生長迅速，營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基轉(zhuǎn)基因動物：生長迅速，營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因因_，變成生物反應器等。，變成生物反應器等。4轉(zhuǎn)基因植物：具有抗蟲、抗轉(zhuǎn)基因植物：

2、具有抗蟲、抗_、抗、抗_、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物等。、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物等。伯格伯格假單胞桿菌假單胞桿菌家畜、家禽家畜、家禽病病除草劑除草劑 欄目鏈接欄目鏈接二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論二、對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論1爭論的原因。爭論的原因。( 1 ) 目 前 科 學 家 對目 前 科 學 家 對 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 、_以及以及_等了解得等了解得相當有限。相當有限。(2)不少轉(zhuǎn)移的基因是不少轉(zhuǎn)移的基因是_的基因。的基因。(3)外源基因插入宿主基因組的部位往往是外源基因插入宿主基因組的部位往往是_的。的?；虻慕Y(jié)構(gòu)基因的結(jié)構(gòu)基因間的相互作用基因間的相互作用基因的調(diào)

3、控機制基因的調(diào)控機制異種生物異種生物隨機隨機 欄目鏈接欄目鏈接2爭論的方面。爭論的方面。轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的安全性主要包括三個方面：轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品的安全性主要包括三個方面：一是導入的外源基因及其產(chǎn)物對受體生物是否有不利影一是導入的外源基因及其產(chǎn)物對受體生物是否有不利影響；二是有關轉(zhuǎn)基因生物的釋放或使用所帶來的生態(tài)學響；二是有關轉(zhuǎn)基因生物的釋放或使用所帶來的生態(tài)學上的安全性；三是轉(zhuǎn)基因生物在食品、飼料和其他消費上的安全性；三是轉(zhuǎn)基因生物在食品、飼料和其他消費領域的安全性。即領域的安全性。即_安全、安全、_安全和安全和_安全三方面。人們在這三方面各執(zhí)己見，爭論安全三方面。人們在這三方面各執(zhí)己見

4、，爭論不休不休。食物食物生物生物環(huán)境環(huán)境 欄目鏈接欄目鏈接三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)建 立 相 應 法 規(guī) ， 如建 立 相 應 法 規(guī) ， 如 1 9 9 3 年 制 定 的年 制 定 的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 和和 2 0 0 2 年 頒 布 的年 頒 布 的_。面對轉(zhuǎn)基因技術(shù)。面對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊，正確的做法是的利弊，正確的做法是_，而不能，而不能_?；蚬こ贪踩芾磙k法基因工程安全管理辦法農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法趨利避害趨利避害因噎廢食因噎廢食 欄目鏈接欄目鏈接 欄目鏈接欄目鏈接知識點知識點1

5、 1 對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論對轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭論1轉(zhuǎn)基因生物與食物安全。轉(zhuǎn)基因生物與食物安全。(1)不能對轉(zhuǎn)基因生物食物安全掉以輕心的理由：不能對轉(zhuǎn)基因生物食物安全掉以輕心的理由：反對反對“實質(zhì)性等同實質(zhì)性等同”；擔心出現(xiàn)滯后效應；擔心出現(xiàn)滯后效應；擔心出現(xiàn)新的過敏源；擔心營養(yǎng)成分改變；擔擔心出現(xiàn)新的過敏源；擔心營養(yǎng)成分改變；擔心把動物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物會侵犯宗教信仰者或心把動物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物會侵犯宗教信仰者或素食者的權(quán)益。素食者的權(quán)益。 欄目鏈接欄目鏈接(2)不必擔心轉(zhuǎn)基因食物安全性的理由：所謂不必擔心轉(zhuǎn)基因食物安全性的理由：所謂“實質(zhì)性等同實質(zhì)性等同”概念是對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全性評

6、價概念是對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物安全性評價的起點，而不是終點；多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u的起點，而不是終點；多環(huán)節(jié)、嚴謹?shù)陌踩栽u價，可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全；科學家的負責價，可以保證轉(zhuǎn)基因食物的安全；科學家的負責態(tài)度，可以防止新過敏源的產(chǎn)生；至今尚未發(fā)現(xiàn)態(tài)度，可以防止新過敏源的產(chǎn)生；至今尚未發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食物而影響人體健康的實例；沒有足食用轉(zhuǎn)基因食物而影響人體健康的實例；沒有足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物有問題。夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物有問題。 欄目鏈接欄目鏈接2轉(zhuǎn)基因生物與生物安全。轉(zhuǎn)基因生物與生物安全。(1)轉(zhuǎn)基因生物可能會對生物多樣性構(gòu)成威脅轉(zhuǎn)基因生物可能會對生物多樣性構(gòu)成威脅的理由：可能會擴散到種植區(qū)以外

7、，成為野生的理由：可能會擴散到種植區(qū)以外，成為野生種類；可能會成為種類；可能會成為“入侵的外來物種入侵的外來物種”，威脅，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的存在；可能重組出對人生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的存在；可能重組出對人類或其他生物有害的病原體；有可能使雜草成類或其他生物有害的病原體；有可能使雜草成為除草劑除不掉的為除草劑除不掉的“超級雜草超級雜草”。 欄目鏈接欄目鏈接(2)轉(zhuǎn)基因生物不大可能對生物多樣性構(gòu)成威轉(zhuǎn)基因生物不大可能對生物多樣性構(gòu)成威脅的理由：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物擴散到種植區(qū)以外會脅的理由：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物擴散到種植區(qū)以外會很快死亡；要表現(xiàn)出新性狀必須具有一定的水、很快死亡；要表現(xiàn)出新性狀必須具有一定的水、

8、肥等條件，以及配套的種植技術(shù)；由于生殖隔肥等條件，以及配套的種植技術(shù)；由于生殖隔離的存在，使它們很難與其他植物雜交；花粉離的存在，使它們很難與其他植物雜交；花粉傳播的距離有限；植物花粉存活時間有限。傳播的距離有限；植物花粉存活時間有限。 欄目鏈接欄目鏈接3轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全。轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全。(1)轉(zhuǎn)基因生物可能會對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和人轉(zhuǎn)基因生物可能會對生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和人類生活環(huán)境造成破壞的理由：轉(zhuǎn)基因生物打破了類生活環(huán)境造成破壞的理由：轉(zhuǎn)基因生物打破了自然物種的原有界限，改變了生態(tài)系統(tǒng)中能量流動自然物種的原有界限，改變了生態(tài)系統(tǒng)中能量流動和物質(zhì)循環(huán)；重組微生物可能會對人類的生活環(huán)和物

9、質(zhì)循環(huán)；重組微生物可能會對人類的生活環(huán)境造成二次污染；重組境造成二次污染；重組DNA與微生物雜交，可能與微生物雜交，可能產(chǎn)生有害的病原微生物；轉(zhuǎn)基因植物花粉中的有產(chǎn)生有害的病原微生物；轉(zhuǎn)基因植物花粉中的有毒物質(zhì)可能通過蜜蜂進入蜂蜜，再經(jīng)過食物鏈的傳毒物質(zhì)可能通過蜜蜂進入蜂蜜，再經(jīng)過食物鏈的傳遞，進入其他動物和人體內(nèi)。遞，進入其他動物和人體內(nèi)。 欄目鏈接欄目鏈接(2)轉(zhuǎn)基因生物有利于環(huán)境保護的理由：轉(zhuǎn)基轉(zhuǎn)基因生物有利于環(huán)境保護的理由：轉(zhuǎn)基因生物不會改變生物原有的分類地位，不會破壞生因生物不會改變生物原有的分類地位，不會破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植，減少態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性；轉(zhuǎn)基因抗蟲作物

10、的種植，減少了農(nóng)藥的使用量；抗除草劑農(nóng)作物的種植，減輕了農(nóng)藥的使用量；抗除草劑農(nóng)作物的種植，減輕了農(nóng)田管理的負擔，保護了農(nóng)田土壤環(huán)境；由于了農(nóng)田管理的負擔，保護了農(nóng)田土壤環(huán)境；由于新聞報道不實，增加了公眾對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的恐懼新聞報道不實，增加了公眾對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的恐懼感。感。 欄目鏈接欄目鏈接例例1 1 如今，從土豆、草莓到西紅柿，各種各樣的如今，從土豆、草莓到西紅柿，各種各樣的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)潛入尋常百姓家，更有資料顯示，我轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)潛入尋常百姓家，更有資料顯示，我國餐桌上有國餐桌上有50%以上的大豆色拉油屬于轉(zhuǎn)基因食品。以上的大豆色拉油屬于轉(zhuǎn)基因食品。然而近年來，有關轉(zhuǎn)基因食品是否影響健

11、康的爭論不然而近年來，有關轉(zhuǎn)基因食品是否影響健康的爭論不絕于耳。例如，絕于耳。例如，1999年，美國康奈爾大學年，美國康奈爾大學Losey等人將等人將轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)Bt基因基因(蘇云金芽孢桿菌殺蟲晶體蛋白基因蘇云金芽孢桿菌殺蟲晶體蛋白基因)玉米花粉玉米花粉撒在苦芭菜上，喂食黑脈金斑蝶撒在苦芭菜上，喂食黑脈金斑蝶4天后死亡率達天后死亡率達44%，而對照組無一死亡，研究者認為該轉(zhuǎn)基因玉米對非靶而對照組無一死亡，研究者認為該轉(zhuǎn)基因玉米對非靶生物有毒。據(jù)此完成生物有毒。據(jù)此完成(1)(4)題。題。 欄目鏈接欄目鏈接(1)報道轉(zhuǎn)基因作物大面積種植已達報道轉(zhuǎn)基因作物大面積種植已達7年，食用轉(zhuǎn)年，食用轉(zhuǎn)基因食品的人群

12、至少已有基因食品的人群至少已有10億之多，至今沒有轉(zhuǎn)基因億之多，至今沒有轉(zhuǎn)基因食品不安全的任何實例。轉(zhuǎn)基因食品是安全的，試分食品不安全的任何實例。轉(zhuǎn)基因食品是安全的，試分析原因。析原因。(2)自自1983年轉(zhuǎn)基因作物在美國問世以來，用生物年轉(zhuǎn)基因作物在美國問世以來，用生物技術(shù)改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應用進展飛快。技術(shù)改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應用進展飛快。2001年全球年全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積達到了轉(zhuǎn)基因作物的種植面積達到了5 000萬公頃。試問：轉(zhuǎn)萬公頃。試問：轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品到底有什么優(yōu)勢？基因產(chǎn)品到底有什么優(yōu)勢？ 欄目鏈接欄目鏈接(3)你是怎樣理解轉(zhuǎn)你是怎樣理解轉(zhuǎn)Bt基因基因(蘇云金芽孢桿菌殺蟲蘇云金芽孢

13、桿菌殺蟲晶體蛋白基因晶體蛋白基因)玉米花粉對非靶生物有毒的？玉米花粉對非靶生物有毒的？(4)有人認為轉(zhuǎn)基因生物會造成基因污染，危害有人認為轉(zhuǎn)基因生物會造成基因污染，危害生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。你是怎樣理解的？生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。你是怎樣理解的？解析：解析：本題屬于開放性題目，考查轉(zhuǎn)基因植物的本題屬于開放性題目，考查轉(zhuǎn)基因植物的安全性問題分析。解答本題時可運用辨證方法從正反安全性問題分析。解答本題時可運用辨證方法從正反兩個方面去討論。從轉(zhuǎn)基因生物會不會對人體產(chǎn)生毒兩個方面去討論。從轉(zhuǎn)基因生物會不會對人體產(chǎn)生毒害，會不會富集，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中的外源基因是否會在害，會不會富集，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中的外源基因是否會在環(huán)境

14、中傳播，轉(zhuǎn)基因生物能否成為外來物種，是否對環(huán)境中傳播，轉(zhuǎn)基因生物能否成為外來物種，是否對環(huán)境造成破壞，如何對轉(zhuǎn)基因食品進行安全評價等方環(huán)境造成破壞，如何對轉(zhuǎn)基因食品進行安全評價等方面切入來解答本題。面切入來解答本題。 欄目鏈接欄目鏈接答案：答案：(1)轉(zhuǎn)基因食物被煮熟之后，細胞就被轉(zhuǎn)基因食物被煮熟之后，細胞就被破壞了，進入人腸胃系統(tǒng)后，基因被消化成小分子物破壞了，進入人腸胃系統(tǒng)后，基因被消化成小分子物質(zhì)而失去遺傳作用；我們所吃的非轉(zhuǎn)基因改良作物質(zhì)而失去遺傳作用；我們所吃的非轉(zhuǎn)基因改良作物是長期人工選擇的結(jié)果，人們食用后并未有不適和影是長期人工選擇的結(jié)果，人們食用后并未有不適和影響健康；轉(zhuǎn)基因食

15、品僅是農(nóng)作物品種中加入一兩個響健康；轉(zhuǎn)基因食品僅是農(nóng)作物品種中加入一兩個對人類無害的已知性狀的基因等。對人類無害的已知性狀的基因等。(只要合理即可只要合理即可)(2)可縮短育種時間；可定向改造生物的性狀；可縮短育種時間；可定向改造生物的性狀；可提高糧食產(chǎn)量，解決糧食短缺問題?？商岣呒Z食產(chǎn)量，解決糧食短缺問題。 欄目鏈接欄目鏈接(3)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)Bt基因玉米在培育過程中沒有對所有的基因玉米在培育過程中沒有對所有的生物進行毒性檢測實驗，在邏輯判斷上屬于不完全生物進行毒性檢測實驗，在邏輯判斷上屬于不完全歸納。歸納。(4)轉(zhuǎn)基因生物中所含的外源基因可能會通轉(zhuǎn)基因生物中所含的外源基因可能會通過雜交在環(huán)境中傳遞，

16、可能會由此產(chǎn)生超級雜草、過雜交在環(huán)境中傳遞，可能會由此產(chǎn)生超級雜草、超級害蟲以及其他超級動物等，使得生物多樣性受超級害蟲以及其他超級動物等，使得生物多樣性受到破壞。到破壞。(只要合理即可只要合理即可) 欄目鏈接欄目鏈接名師點睛：名師點睛：轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)缺點：轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)缺點：(1)優(yōu)點：解決糧食短缺問題；減少農(nóng)藥使用，優(yōu)點：解決糧食短缺問題；減少農(nóng)藥使用，從而減少環(huán)境污染；節(jié)省生產(chǎn)成本，降低糧食售價；從而減少環(huán)境污染；節(jié)省生產(chǎn)成本，降低糧食售價；增加食物營養(yǎng)，提高附加價值；增加食物種類，增加食物營養(yǎng)，提高附加價值；增加食物種類，提升食物品質(zhì)；促進生產(chǎn)效率，帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。提升食物品質(zhì)；促進

17、生產(chǎn)效率，帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(2)缺點：可能產(chǎn)生新病毒和新的過敏源；可缺點：可能產(chǎn)生新病毒和新的過敏源；可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草；可能使疾病的傳播跨越物能產(chǎn)生抗除草劑的雜草；可能使疾病的傳播跨越物種障礙；可能會損害農(nóng)作物的生物多樣性；可能種障礙；可能會損害農(nóng)作物的生物多樣性；可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。干擾生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。 欄目鏈接欄目鏈接知識點知識點2 2 理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1首先認識到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應用前景是非常廣首先認識到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應用前景是非常廣闊的，以基因工程為代表的一大批生物技術(shù)成果進入闊的，以基因工程為代表的一大批生物技術(shù)成果進入人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)

18、業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮人類的生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。了極大的作用。2要正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的安全性問題，切實要正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的安全性問題，切實認識到個別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害。認識到個別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害。 欄目鏈接欄目鏈接3完善相應的法令法規(guī)，利用法治手段確保轉(zhuǎn)完善相應的法令法規(guī)，利用法治手段確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性?；蛏锏陌踩浴?增強科學家的法制意識，提高科學家的研究增強科學家的法制意識，提高科學家的研究道德水平。道德水平。 欄目鏈接欄目鏈接例例2 2 基因工程等生物高科技的廣泛應用，引發(fā)了基因工程等生物高科技的廣泛應用，引發(fā)了許多關于

19、科技與倫理的爭論。有人歡呼，科技的發(fā)展許多關于科技與倫理的爭論。有人歡呼，科技的發(fā)展將改變一切，有人驚呼，它將引發(fā)道德安全危機。對將改變一切，有人驚呼，它將引發(fā)道德安全危機。對此，我們應持的正確態(tài)度是此，我們應持的正確態(tài)度是()摒棄現(xiàn)有的道德規(guī)范，推動科技發(fā)展發(fā)揮摒棄現(xiàn)有的道德規(guī)范，推動科技發(fā)展發(fā)揮道德規(guī)范的作用，限制負面效應科技的發(fā)展必須道德規(guī)范的作用，限制負面效應科技的發(fā)展必須以現(xiàn)有道德規(guī)范為準繩調(diào)整現(xiàn)有道德規(guī)范，適應以現(xiàn)有道德規(guī)范為準繩調(diào)整現(xiàn)有道德規(guī)范，適應科技發(fā)展科技發(fā)展ABCD 欄目鏈接欄目鏈接解析：解析：科學技術(shù)是一把科學技術(shù)是一把“雙刃劍雙刃劍”：一方面，：一方面，科技的發(fā)展改善了人類的生活條件，解決了許多疑科技的發(fā)展改善了人類的生活條件，解決了許多疑難問題；另一方面，如果運用不當，將會出現(xiàn)一系難問題；另一方面，如果運用不當，將會出現(xiàn)一系列社會問題。面對這一問題，我們應采取的積極措列社會問題。面對這一問題，我們應采取的積極措施是限制其負面效應，適當調(diào)整現(xiàn)有的道德規(guī)范，施是限制其負面效應，適當調(diào)整現(xiàn)有的道德規(guī)范，以適應科學技術(shù)飛速發(fā)展的需要。以適應科學技術(shù)飛速發(fā)展的需要。答案：答案：D 欄目鏈接欄目鏈接