山東省泰安市新泰七年級生物下冊 第二章 第二節(jié)消化和吸收課件 新人教版

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1、第二節(jié) 消化和吸收通過本節(jié)學習，你將知道：通過本節(jié)學習，你將知道：1.消化系統(tǒng)是由哪些器官組成的？2.食物的消化過程是怎樣的？3.小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點有哪些？請閱讀課文請閱讀課文8分鐘，解決下面問題：分鐘，解決下面問題：什么叫消化？消化系統(tǒng)由哪兩部分組成？食物在消化的過程中要經(jīng)過哪些消化器官?消化系統(tǒng)包括哪些消化腺?各分泌什么消化液?人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是什么？什么是消化？1、消化：食物中的淀粉淀粉、脂肪脂肪和蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)等大分子、結構復雜的有機大分子、結構復雜的有機物物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單物質(zhì)并被人體吸收簡單物質(zhì)并被人體吸收的過程。這是在消化酶消化酶的作用下進行。 消

2、化消化食物在消化道內(nèi)的分解過程食物在消化道內(nèi)的分解過程。消化道消化道消化腺消化腺一一. .消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)人對食物的消化和吸收是由人對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)來完成的。來完成的。消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) 組組 成成消化道消化道：口腔口腔 咽咽 食道食道 胃 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門消化腺消化腺：唾液腺唾液腺胃腺胃腺 肝臟肝臟 腸腺腸腺 胰腺胰腺唾液（唾液（含消含消化淀粉的唾液淀粉化淀粉的唾液淀粉酶酶）口腔口腔胃液（胃液（含含消化蛋白質(zhì)的消化蛋白質(zhì)的胃蛋白酶胃蛋白酶）胃胃膽汁膽汁（無（無）小腸小腸腸液腸液（含含消化淀粉脂消化淀粉脂肪蛋白質(zhì)的肪蛋白質(zhì)的酶酶）小腸小腸胰液胰液（含含消化淀粉脂

3、肪消化淀粉脂肪蛋白質(zhì)的酶蛋白質(zhì)的酶）小腸小腸注意：膽汁中不含消注意：膽汁中不含消化酶。但可以促進脂化酶。但可以促進脂肪的消化。肪的消化。最大最大筆記筆記膽汁的作用 膽汁沒有消化食物的酶，但是能膽汁沒有消化食物的酶，但是能乳化脂乳化脂肪肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪，使脂肪變成微小顆粒，可以增大脂肪與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。與酶的接觸面積，這有利于脂肪的消化。8食物在消化系統(tǒng)中的變化淀淀粉粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶麥麥芽芽糖糖蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)氨基酸氨基酸脂肪微粒脂肪微粒膽汁膽汁脂脂肪肪葡萄糖葡萄糖脂肪酸脂肪酸和甘油和甘油腸液腸液 胰液中酶胰液中酶胃蛋白酶胃蛋白酶初步消化初步消化腸液腸液

4、胰液中酶胰液中酶腸液腸液 胰液中酶胰液中酶Y腸液、胰液、膽汁等消化液腸液、胰液、膽汁等消化液分別在口腔、小分別在口腔、小腸、胃腸、胃營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖、氨基酸等最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？營養(yǎng)物質(zhì)是在哪里被吸收的呢？小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主小腸是人體內(nèi)吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官要器官。1、小腸很長，約小腸很長，約56米。米。2、小腸內(nèi)表面有許多小腸內(nèi)表面有許多皺襞皺襞和和絨毛絨毛，增，增加了內(nèi)表面積。加了內(nèi)表面積。3、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布小腸絨毛

5、壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富的著豐富的毛細血管毛細血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。的吸收。結論：結論：1、組成消化道的消化器官依次是（組成消化道的消化器官依次是（ ） A、口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門、口腔、咽、胃、食道、小腸、大腸、肛門 B、口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門、口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門 C、口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門、口腔、咽、胃、食道、大腸、小腸、肛門 D、口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門、口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸、肛門B2、把饅頭放在口腔中咀嚼，細細品嘗，能嘗出甜味，把饅頭放在口腔中咀嚼，細細品嘗，能嘗出甜味， 這種甜

6、味的物質(zhì)是：（這種甜味的物質(zhì)是：（ ） A、淀粉、淀粉 B、唾液、唾液 C、麥芽糖、麥芽糖 D、葡萄糖、葡萄糖C3、腸胃病人其實不宜喝稀飯腸胃病人其實不宜喝稀飯,因為喝稀飯沒有經(jīng)過口腔的因為喝稀飯沒有經(jīng)過口腔的 細嚼，不利于對某種營養(yǎng)物質(zhì)的消化，從而加重腸胃細嚼，不利于對某種營養(yǎng)物質(zhì)的消化，從而加重腸胃 的負擔的負擔,這種營養(yǎng)物質(zhì)是（這種營養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A、淀粉、淀粉 B、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) C、脂肪、脂肪 D、維生素、維生素A4、人體內(nèi)最大的消化腺是（人體內(nèi)最大的消化腺是（ ） A、胃、胃 B、唾液腺、唾液腺 C、胰腺、胰腺 D、肝臟、肝臟D饅頭在口腔內(nèi)的變化饅頭在口腔內(nèi)的變化提示：提示： 1

7、. 設計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有設計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用，有的探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的只探究唾液的作用，有的探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的共同作用。的共同作用。 2. 饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味。淀粉分解后形饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味。淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的。成的麥芽糖是有甜味的。 3. 淀粉遇碘變藍，但麥芽糖遇碘不會變藍。淀粉遇碘變藍，但麥芽糖遇碘不會變藍。提出問題：提出問題：饅頭變甜是否與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液有關系嗎？饅頭變甜是否與牙的咀嚼、舌的攪拌以及唾液有關系嗎？饅頭屑饅頭屑 + 唾液唾液+ 充分攪拌充分攪拌 饅頭屑饅頭屑+ 清水清水+ 充分攪拌充分攪拌饅頭塊饅頭塊+ 唾液唾液 + 不攪拌不攪拌 -不變藍色不變藍色 -變藍色變藍色-變藍色變藍色 放入放入37 的溫水的溫水10分鐘左右分鐘左右 再各滴加再各滴加2滴碘液滴碘液 實驗實驗