高考生物 答題規(guī)范 有關分子組成和鑒定的應用案例教學課件 新人教版

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1、答卷投影答卷投影下圖是人體細胞中兩種重要有機物下圖是人體細胞中兩種重要有機物A A、C C、E E的元素組的元素組成及相互關系圖，請據(jù)圖回答：成及相互關系圖，請據(jù)圖回答：規(guī)范答題規(guī)范答題1 1 有關分子組成和鑒定的應用案例有關分子組成和鑒定的應用案例（1 1）圖中）圖中X X所指的元素為所指的元素為 。（2 2）A A的中文名稱為的中文名稱為 ，其初步水解的產(chǎn)物，其初步水解的產(chǎn)物是是 。（3 3）E E具有多樣性，其原因是：從具有多樣性，其原因是：從b b分析是分析是 。過程過程為為 ，若，若b b的平均相對分子質(zhì)量為的平均相對分子質(zhì)量為r r，通通反應反應過程形成過程形成m m條肽鏈，經(jīng)航盤

2、曲折疊構(gòu)成相對條肽鏈，經(jīng)航盤曲折疊構(gòu)成相對分子質(zhì)量為分子質(zhì)量為e e的的E E，則，則E E分子中肽鍵的數(shù)目是分子中肽鍵的數(shù)目是 。（4 4）細胞結(jié)構(gòu)）細胞結(jié)構(gòu)的名稱為的名稱為 ，其在細胞中分布，其在細胞中分布場所為場所為 。 C C、H H、O O、N N、P P（e e- -rmrm）/ /（r r-18-18） DNADNA磷酸、堿基、脫氧核糖磷酸、堿基、脫氧核糖由于由于b種種類、數(shù)量、排列順序不同和肽鏈的條數(shù)及空間結(jié)構(gòu)類、數(shù)量、排列順序不同和肽鏈的條數(shù)及空間結(jié)構(gòu)脫水縮和脫水縮和糖被糖被生物膜上生物膜上（5 5）蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，）蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶

3、液中，蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)與CuSOCuSO4 4反應能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)反應能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)的雙縮反應。請根據(jù)這一反應特征，利用下列材料的雙縮反應。請根據(jù)這一反應特征，利用下列材料, ,設計一個實驗來證明人的唾液淀粉酶是收蛋白質(zhì)。設計一個實驗來證明人的唾液淀粉酶是收蛋白質(zhì)。備選選材料：備選選材料：0.1g/ml0.1g/ml的的NaOHNaOH溶液、溶液、0.01g/ml0.01g/ml的的CuSOCuSO4 4溶液、溶液、0.05g/ml0.05g/ml的的CuSOCuSO4 4溶液、可溶性淀粉溶液、稀溶液、可溶性淀粉溶液、稀釋蛋清液、唾液、蒸餾水、試管、滴管。其他材料釋蛋清液、

4、唾液、蒸餾水、試管、滴管。其他材料若需自選。若需自選。實驗步驟：實驗步驟： 。 。取取2 2支試管，編號支試管，編號1 1、2 2在在1 1、2 2號試管中分別加入蛋清液、唾液號試管中分別加入蛋清液、唾液 。 。實驗結(jié)果預測：實驗結(jié)果預測： 。實驗結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，實驗結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根據(jù)實驗唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根據(jù)實驗結(jié)果可以證明結(jié)果可以證明 。然后加入等量的然后加入等量的0.1g/ml0.1g/ml的的NaOHNaOH溶液和溶液和0.01g/ml0.01g/ml的的CuSOCuSO4

5、4溶液混合和充分振蕩，將該混合液均分溶液混合和充分振蕩，將該混合液均分2 2等份等份分別加入到分別加入到1 1、2 2試管中，振蕩試管中，振蕩觀察觀察2 2支試管中溶液顏色的變化支試管中溶液顏色的變化1 1、2 2號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)閱卷點評閱卷點評 （1 1）因?qū)忣}粗心，而多答）因?qū)忣}粗心，而多答“ “C C、H H、O O”, ”,圖中圖中X X指指除除C C、H H、O O外還應有什么元素構(gòu)成外還應有什么元素構(gòu)成a a脫氧核苷酸。脫氧核苷酸。 （2 2）因未抓住關鍵詞）因未抓住關鍵詞“ “中文名稱中文名稱” ”而錯答為而錯答為“

6、 “DNADNA” ”，其中文名稱應為，其中文名稱應為“ “脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸” ”；因；因未理解初步水解的含義錯答為徹底水解產(chǎn)物未理解初步水解的含義錯答為徹底水解產(chǎn)物“ “磷酸、磷酸、堿基、脫氧核糖堿基、脫氧核糖” ”。 （3）由題干信息）由題干信息“折疊折疊”“”“細胞結(jié)構(gòu)細胞結(jié)構(gòu)易被堿性易被堿性 染料染成深色染料染成深色”可判斷可判斷E為蛋白質(zhì)，因為未抓住關鍵為蛋白質(zhì)，因為未抓住關鍵 詞詞“從從b分析分析”而多答了而多答了“肽鏈的條數(shù)及空間構(gòu)肽鏈的條數(shù)及空間構(gòu)”； 因?qū)I(yè)術語名詞記憶不準確將因?qū)I(yè)術語名詞記憶不準確將“脫水縮合脫水縮合”錯寫為錯寫為 “脫水縮和脫水縮和”。 （4 4

7、）因錯誤的認為）因錯誤的認為“ “糖蛋白糖蛋白” ”存在于所有生物膜上，存在于所有生物膜上，而將而將“ “糖被在細胞中分布場所糖被在細胞中分布場所” ”答為答為“ “生物膜上生物膜上” ”，其實，其實糖被只分布于細胞膜的外側(cè)。糖被只分布于細胞膜的外側(cè)。 （5 5）所設計的步驟中缺乏空白對照）所設計的步驟中缺乏空白對照清水；未能清水；未能體現(xiàn)出等量原則體現(xiàn)出等量原則“ “向試管中分別加入蛋清液、唾向試管中分別加入蛋清液、唾液液” ”應該改為應該改為“ “向試管中分別加入向試管中分別加入2 ml2 ml（等量）蛋清液、（等量）蛋清液、唾液唾液” ”；由于混淆了；由于混淆了“ “雙縮脲試劑雙縮脲試劑

8、” ”和和“ “本尼迪特試劑本尼迪特試劑” ”的的使用方法，導致本來應該使用雙縮脲試劑，而答成了使用方法，導致本來應該使用雙縮脲試劑，而答成了本尼迪特本尼迪特試劑。試劑。規(guī)范解答規(guī)范解答（1 1）N N、P P（2 2）脫氧核糖核酸脫氧核苷酸）脫氧核糖核酸脫氧核苷酸（3 3）組成）組成B B的的b b種類、數(shù)量、排列順序不同脫水縮合種類、數(shù)量、排列順序不同脫水縮合（e e- -rmrm）/(/(r r-18)-18)（4 4）糖被細胞膜的外側(cè)）糖被細胞膜的外側(cè)（5 5）取取3 3支試管，編號支試管，編號1 1、2 2、3 3 在在1 1、2 2、3 3號試管中分別加入號試管中分別加入2ml2ml蛋清液、唾液蛋清液、唾液 和清水和清水 然后在然后在3 3支試管中各加入支試管中各加入1ml 0.1 g/ml1ml 0.1 g/ml的的NaOHNaOH 溶液振蕩。再向溶液振蕩。再向3 3支試管中加入支試管中加入3 3 4 4滴滴0.01g/ml0.01g/ml的的 CuSOCuSO4 4溶液，振蕩溶液，振蕩 觀察觀察3支試管中溶液顏色的變化支試管中溶液顏色的變化實驗結(jié)果預測：實驗結(jié)果預測：1、2號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，號試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，3號號不出現(xiàn)紫色物質(zhì)不出現(xiàn)紫色物質(zhì)實驗結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)實驗結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)返回返回