中考化學(xué)總復(fù)習(xí) 第17單元 化學(xué)與生活專題課件

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1、1某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的某些元素（如鈣、鐵、鋅等）對人體健康的 重要作用（認(rèn)識）重要作用（認(rèn)識）2一些對生命活動有意義的有機物（如葡萄糖、一些對生命活動有意義的有機物（如葡萄糖、 淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等）（知道）淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等）（知道）3某些物質(zhì)（如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等）某些物質(zhì)（如一氧化碳、甲醛、黃曲霉素等） 對人體健康的影響（認(rèn)識）對人體健康的影響（認(rèn)識）4掌握化學(xué)知識幫助人們提高自我意識（認(rèn)識）掌握化學(xué)知識幫助人們提高自我意識（認(rèn)識）5化學(xué)科學(xué)發(fā)展在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝化學(xué)科學(xué)發(fā)展在幫助人類營養(yǎng)保健與戰(zhàn)勝 疾疾病方面的重大貢獻(xiàn)（認(rèn)識）病方面的重

2、大貢獻(xiàn)（認(rèn)識）6常見塑料、合成纖維、合成橡膠及其應(yīng)用常見塑料、合成纖維、合成橡膠及其應(yīng)用 和和使用合成材料對人和環(huán)境的影響（認(rèn)識）使用合成材料對人和環(huán)境的影響（認(rèn)識）7新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的密切關(guān)系新材料的開發(fā)與社會發(fā)展的密切關(guān)系 （認(rèn)識）（認(rèn)識）1人類重要的六大營養(yǎng)素人類重要的六大營養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)、油脂油脂、維生素、無機鹽和水水。（1）六大營養(yǎng)素中屬于有機物的是糖類、蛋白質(zhì)糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、油脂、維生素。（2）能提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、蛋白質(zhì)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、脂肪，人體所需能量主要來自糖類糖類，人體的備用能源是脂肪脂肪；同等質(zhì)量的營養(yǎng)物質(zhì)完全氧化放出熱量最多的是油脂油

3、脂。2營養(yǎng)素的作用：營養(yǎng)素的作用：（1）蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)：是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì) 是機體生長和修補受損組織的主要原料。（2）糖類和油脂糖類和油脂：在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出熱量，為機體活動和維持恒定的體溫提供能量。（3）維生素維生素：起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病和維持身體健康的作用。若人體缺維生素A會引起夜盲癥夜盲癥，缺維生素C會引起壞血病壞血病。1 1甲醛：甲醛：甲醛會破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；家庭 裝修空氣中甲醛含量過高，嚴(yán)重影響人 體健康。2 2黃曲霉素：黃曲霉素：地溝油、發(fā)霉的食品中均含 黃曲霉素，它損害人體健康，誘發(fā)肝癌 的發(fā)生。3 3亞硝酸鈉：亞硝酸鈉：跟食鹽一樣有咸味，有毒， 可致癌。1人體中含有的元

4、素：人體中含有的元素： 人體中含有的元素約有 50多種，其中含量較多的有11種，最多的金屬元素是鈣（鈣（Ca）。常量元素常量元素（0.01%）：C、H、O、N、P、 Ca等。微量元素微量元素（0.01%）：鐵、鋅、硒、碘、氟等。2 2某些元素對人體健康的影響某些元素對人體健康的影響元素元素鈣鈣鐵鐵鋅鋅氟氟碘碘缺乏缺乏癥狀癥狀青少年：佝佝僂病、發(fā)育僂病、發(fā)育不良不良 老年人：骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松貧血貧血食欲不食欲不振振、發(fā)發(fā)育不良育不良缺乏：產(chǎn)產(chǎn)生齲齒生齲齒過量：氟氟斑牙和氟斑牙和氟骨病骨病缺乏和過量都引起甲狀腺腫甲狀腺腫大大3 3對人體的有害元素對人體的有害元素 對人體的有害元素主要有：汞、鎘、鉛

5、等；非必需元素：鋁、鋇、鈦等。1 1無機材料：無機材料： 包括金屬材料（純金屬與合金）和無機非金屬材料（如玻璃、水泥、陶瓷等）。2 2有機高分子材料：有機高分子材料： 包括天然有機材料和有機合成材料。（1）天然有機材料： 天然橡膠和天然纖維天然纖維（如棉花棉花、羊毛羊毛、蠶絲等）（2）有機合成材料：塑料、合成纖維、合成塑料、合成纖維、合成橡膠橡膠。 塑料的分類：熱塑性熱塑性塑料和熱固性熱固性塑料。 羊毛、棉花、合成纖維的鑒別：將樣品進(jìn)行灼燒，有燒焦羽毛氣味的是羊毛，有燒紙氣味的是棉花，有特殊氣味的是合成纖維。3 3復(fù)合材料：復(fù)合材料：玻璃鋼、碳纖維、石棉網(wǎng)等。 例例11（1）合理搭配飲食是我們

6、的健康理念。中考備考期間，學(xué)校食堂午餐菜單：米飯、紅燒鯉魚、炸雞腿、牛大骨湯。這份午餐中還缺少營養(yǎng)素（） A.油脂 B.維生素 C.蛋白質(zhì) D.糖類（2）下列幾種常見的飲料中，不能為人體提供能量的是（ ）A.果汁 B.牛奶 C.葡萄適 D.啤酒（3）蘋果中富含維生素C，平常多吃蘋果可防止患 。解析：解析：本題主要考查的是人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素。人體內(nèi)的六大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。（1）米飯中主要含有糖類，紅燒鯉魚、炸雞腿和牛大骨湯中主要含有蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽，可知食物中維生素含量少。（2）六大營養(yǎng)素中，糖類、油脂、蛋白質(zhì)能為人體提供能量。果汁中富含的是維生素，牛奶中富含

7、蛋白質(zhì)，葡萄適和啤酒中含有糖類。（3）人體缺乏維生素C易患壞血病，缺乏維生素A易患夜盲 答案：答案：（1）B （2）A （3）壞血病壞血病 例例2 人體健康離不開化學(xué)，下列說法錯誤的是（ ） A人體攝入微量元素越多越好 B霉變食物中含黃曲霉毒素，不能食用 C人體缺鐵會引起貧血 D水果、蔬菜能提供多種維生素 解析：解析：微量元素對人體很重要，但不是越多越好，過量也會引起身體不適；黃曲霉素危害人體健康，應(yīng)該禁食；缺鐵會引起缺鐵性貧血；水果、素菜是富含維生素的食物。A A 例例33（1）材料與人類生活密切相關(guān)，下列物品是由有機合成材料制成的是（ ）A 羊毛衫 B 塑料盆 C 不銹鋼餐具 D 玻璃杯（

8、2）合成材料的使用給人們帶來了方便，但是它們的廢棄物也帶來了環(huán)境問題，特別是廢棄塑料帶來的“白色污染”更為嚴(yán)重，廢棄塑料的回收和利用顯得非常重要。下列屬于塑料制品回收標(biāo)志的是（ ）（3）鑒別羊毛纖維和合成纖維的方法是_。（4）合成纖維相比棉纖維的優(yōu)點有_（填序號）。解析：解析：本題考查有機合成材料的分類及鑒別、幾種常見的與化學(xué)有關(guān)的圖標(biāo)、塑料制品的回收再利用。三大合成材料包括塑料、合成纖維、合成橡膠；羊毛纖維燃燒時有燒焦羽毛的氣味，因而可采用燃燒法鑒別羊毛纖維和合成纖維；合成纖維的特點是強度大、彈性好、耐磨和耐化學(xué)腐蝕，但透氣性和吸水性不如棉纖維。答案：答案：（1）B（2）D（3）取樣點燃，有燒焦羽毛氣味的為羊毛 纖維（4）