專題01化學(xué)與STSE—三年高考20152017化學(xué)真題分項版解析解析版

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1、 1．【2017新課標(biāo)3卷】化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是 A．PM2.5是指粒徑不大于2.5μm的可吸入懸浮顆粒物 B．綠色化學(xué)要求從源頭上消除或減少生產(chǎn)活動對環(huán)境的污染 C．燃煤中加入CaO可以減少酸雨的形成及溫室氣體的排放 D．天然氣和液化石油氣是我國目前推廣使用的清潔燃料 【答案】C 【名師點睛】考查化學(xué)在社會生活中的應(yīng)用，涉及環(huán)境污染的來源與防治，其中綠色化學(xué)的特點是：（1）充分利用資源和能源，采用無毒無害的原料；（2）在無毒無害的條件下進(jìn)行反應(yīng)，以減少向環(huán)境排放廢物；（3）提高原子利用率，力圖使原料的原子都被產(chǎn)品所消納，實現(xiàn)零排放；（4）生產(chǎn)出有利于環(huán)境保護(hù)

2、、社會安全和人體健康的環(huán)境友好產(chǎn)品。 2．【2017北京卷】古絲綢之路貿(mào)易中的下列商品，主要成分屬于無機(jī)物的是 A．瓷器 B．絲綢 C．茶葉 D．中草藥 【答案】A 【解析】瓷器是硅酸鹽產(chǎn)品，主要成分是無機(jī)物；而絲綢、茶葉、中草藥的主要成分都是有機(jī)物。答案選A。 【名師點睛】明確有機(jī)物和無機(jī)物的含義以及常見物質(zhì)的組成是解答的關(guān)鍵，有機(jī)物是針對無機(jī)物而言，有機(jī)物是含有碳元素的化合物，但需要注意CO、CO2以及碳酸鹽等雖然含有碳元素，由于其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無機(jī)物更接近，一般歸為無機(jī)物。 3．【2017天津卷】下列有關(guān)水處理方法不正確的是 A．用石灰、碳酸鈉等堿性物質(zhì)

3、處理廢水中的酸 B．用可溶性的鋁鹽和鐵鹽處理水中的懸浮物 C．用氯氣處理水中的Cu2+、Hg+等重金屬離子 D．用燒堿處理含高濃度的廢水并回收利用氨 【答案】C 【名師點睛】本題從各種水處理技術(shù)方法等方面設(shè)計考核知識點，讓考生了解化學(xué)在生活中的應(yīng)用，并正確地認(rèn)識化學(xué)的價值和功能。展現(xiàn)學(xué)科價值，灌輸綠色化學(xué)思想。 4．【2017江蘇卷】2017年世界地球日我國的主題為“節(jié)約集約利用資源，倡導(dǎo)綠色簡約生活”。下列做法應(yīng)提倡的是 A．夏天設(shè)定空調(diào)溫度盡可能的低 B．推廣使用一次性塑料袋和紙巾 C．少開私家車多乘公共交通工具 D．對商品進(jìn)行豪華包裝促進(jìn)銷售 【答案】C 【解

4、析】A．設(shè)定溫度很低時，空調(diào)會一直工作，浪費電能，A錯誤；B．使用一次性塑料袋和紙巾是浪費資源的行為，B錯誤；少開私家車多乘公共交通工具，屬于節(jié)約集約利用資源，應(yīng)該提倡，C正確；D．對商品進(jìn)行豪華包裝浪費資源，D不正確。 【名師點睛】本題考查的是化學(xué)與社會生活。解題的關(guān)鍵要抓住節(jié)能、節(jié)約集約利用資源、環(huán)保等要素?；瘜W(xué)學(xué)習(xí)要從生活實際出發(fā)，關(guān)注化學(xué)在能源、材料、環(huán)境、健康等方面的作用，關(guān)心社會熱點問題，形成化學(xué)服務(wù)于社會的使命感和責(zé)任感。 5．【2016新課標(biāo)1卷】化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯誤的是 A．用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B．食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物

5、質(zhì) C．加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性 D．醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度（體積分?jǐn)?shù)）為95% 【答案】D 點睛：化學(xué)是一門實用性的學(xué)科，在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)中應(yīng)用十分廣泛。我們生活就要吃飯、穿衣，在生活過程中在與周圍環(huán)境接觸的過程中，往往會接觸微生物，因注意不當(dāng)而患有疾病，消毒、治療或用一定的物質(zhì)進(jìn)行處理，這些都與化學(xué)知識有關(guān)。常見的纖維有棉花、羊毛、腈綸化學(xué)纖維等，棉花主要成分是纖維素，屬于糖類，灼燒有燒被套的氣味；羊毛主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味，腈綸等是人工合成的物質(zhì)，灼燒有濃烈的黑煙，會蜷縮成一個小球，冷后是一個小硬球。判斷衣服布料的材料就可以用灼

6、燒的方法鑒別，在洗滌時也可以根據(jù)物質(zhì)面料成分的性質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)姆椒āＪ秤糜透邷胤磸?fù)加熱會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，故要少吃油炸食品；肌肉注射或輸液時經(jīng)常要用酒精消毒，消毒用的酒精是體積比為75%的酒精的水溶液，濃度過大或過小都不能很好的殺菌消毒。因此，只有掌握一定的化學(xué)知識，才會使我們的生活質(zhì)量得以提升，也才會更安全、更健康。 6．【2016新課標(biāo)2卷】下列有關(guān)燃料的說法錯誤的是 A．燃料燃燒產(chǎn)物CO2是溫室氣體之一 B．化石燃料完全燃燒不會造成大氣污染 C．以液化石油氣代替燃油可減少大氣污染 D．燃料不完全燃燒排放的CO是大氣污染物之一 【答案】B 【解析】 試題分析:A．溫室氣體包括CO

7、2、CH4等氣體，A項正確；B．化石燃料完全燃燒產(chǎn)生大量CO2氣體及SO2氣體等，大氣中CO2含量過高會導(dǎo)致溫室效應(yīng)等環(huán)境問題，SO2會導(dǎo)致酸雨，B項錯誤；C．液化石油氣中主要含烴類，燃燒生成水和二氧化碳，是一種比較清潔的能源，所以以液化石油氣代替燃油可減少大氣污染，C項正確；D．CO是有毒氣體，則燃料不完全燃燒排放的CO是大氣污染物之一，D項正確；答案選B。 【考點定位】考查燃料燃燒，環(huán)境污染與防治等知識。 【名師點睛】化石燃料是碳?xì)浠衔锘蚱溲苌??；剂纤奶烊毁Y源有煤、石油和天然氣等；液化石油氣是由煉廠氣或天然氣(包括油田伴生氣)加壓、降溫、液化得到的一種無色、揮發(fā)性氣體，是

8、一種比較清潔的能源。 7．【2016新課標(biāo)3卷】化學(xué)在生活中有著廣泛的應(yīng)用，下列對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（ ） 化學(xué)性質(zhì) 實際應(yīng)用 A. Al2(SO4)3和小蘇打反應(yīng) 泡沫滅火器滅火 B. 鐵比銅金屬性強(qiáng) FeCl3腐蝕Cu刻制印刷電路板 C. 次氯酸鹽具有氧化性 漂白粉漂白織物 D. HF與SiO2反應(yīng) 氫氟酸在玻璃器皿上刻蝕標(biāo)記 【答案】B 【考點定位】考查鹽類水解的應(yīng)用，氧化還原反應(yīng)，次氯酸的性質(zhì)，二氧化硅的性質(zhì) 【名師點睛】本試題考查考生對元素及其化合物性質(zhì)的掌握以及對知識的夯實和運用的能力。鹽類水解在生活中涉及方方面面，如泡沫滅火器、明礬凈水等等

9、，泡沫滅火劑原理就是鹽類水解：Al3＋＋3HCO3－=Al(OH)3↓＋3CO2↑。比較金屬性的強(qiáng)弱，可以通過置換反應(yīng)，利用金屬性強(qiáng)的制取金屬性弱的，如Fe＋Cu2＋=Fe2＋＋Cu，說明Fe比Cu金屬性強(qiáng)。漂白性的原理分為三類：一是具有強(qiáng)氧化性的，如HClO、O3、H2O2、NaClO（漂白液的有效成分）、Ca(ClO)2（漂白粉的有效成分）等；二是結(jié)合性的，如SO2；三是吸附性，如活性炭，前兩者屬于化學(xué)變化，后者屬于物理變化。漂白衣服常用氧化性的，但注意不能和潔廁劑混用，會產(chǎn)生氯氣；SO2漂白紙張等；活性炭吸附水中的雜質(zhì)。雕刻玻璃常用氫氟酸，因為發(fā)生反應(yīng)：4HF＋SiO2=SiF4↑＋2H

10、2O，氫氟酸常保存在塑料瓶中，只有掌握一定的化學(xué)知識，才會使我們的生活質(zhì)量得以提升，也才會更安全、更健康。 8．【2016北京卷】我國科技創(chuàng)新成果斐然，下列成果中獲得諾貝爾獎的是 A．徐光憲建立稀土串級萃取理論 B．屠呦呦發(fā)現(xiàn)抗瘧新藥青蒿素 C．閔恩澤研發(fā)重油裂解催化劑 D．侯德榜聯(lián)合制堿法 【答案】B 【解析】 試題分析：2015年我國科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)抗瘧疾新藥青蒿素而獲得了諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎，答案選B。 【考點定位】本題主要是考查化學(xué)史判斷 【名師點晴】本題側(cè)重于考查我國科學(xué)家在化學(xué)領(lǐng)域中的重大研究成果，主要是與諾貝爾化學(xué)獎有關(guān)的判斷，學(xué)生只要平時注意稍加留意即可得

11、出正確的判斷，有利于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)興趣，激發(fā)學(xué)生的愛國主義熱情。 9．【2016北京卷】下列食品添加劑中，其使用目的與反應(yīng)速率有關(guān)的是 A．抗氧化劑B．調(diào)味劑C．著色劑D．增稠劑 【答案】A 【考點定位】本題主要是考查食品添加劑的有關(guān)判斷 【名師點晴】化學(xué)是一門實用性很強(qiáng)的學(xué)科，在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)中應(yīng)用十分廣泛。食品添加劑關(guān)乎我們每個人的健康，了解食品添加劑是每個人應(yīng)該掌握的基本常識，只有掌握一定的化學(xué)知識，才會使我們的生活質(zhì)量得以提升，也才會更安全、更健康。了解抗氧化劑、調(diào)味劑、著色劑、增稠劑的含義是解答的關(guān)鍵，注意相關(guān)知識的積累。 10．【2016浙江卷】下列說法

12、不正確的是 A. 儲熱材料是一類重要的能量存儲物質(zhì)，單位質(zhì)量的儲熱材料在發(fā)生熔融或結(jié)晶時會吸收或釋放較大的熱量 B. Ge（32號元素）的單晶可以作為光電轉(zhuǎn)換材料用于太陽能電池 C. Ba2+濃度較高時危害健康，但BaSO4可服入體內(nèi)，作為造影劑用于X-射線檢查腸胃道疾病 D. 納米鐵粉可以高效地去除被污染水體中的Pb2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等重金屬離子，其本質(zhì)是納米鐵粉對重金屬離子較強(qiáng)的物理吸附 【答案】D 【解析】 試題分析：納米鐵粉可以高效地去除被污染水體中的Pb2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等重金屬離子，其本質(zhì)原因是鐵是活潑金屬，能與Pb2+、Cu2+、Cd

13、2+、Hg2+等離子發(fā)生置換反應(yīng)，從而過濾除去，答案選D。 【考點定位】生產(chǎn)、生活中的各種材料。 【名師點睛】在日常生活中隨處都是化學(xué)知識。例如胃酸的主要成分為鹽酸，硫酸鋇不溶于水或鹽酸，可以做鋇餐，但碳酸鋇因為能溶于鹽酸，而會造成鋇離子中毒不能代替硫酸鋇。納米鐵粉可以和污水中的離子發(fā)生置換反應(yīng)進(jìn)而除去重金屬離子，利用了金屬的活動性順序。 11．【2016海南卷】下列物質(zhì)不可用作食品添加劑的是 A．谷氨酸單鈉 B．檸檬酸 C．山梨酸鉀D．三聚氰胺 【答案】D 考點：考查常見有機(jī)物及食品添加劑 【名師點睛】常見的食品添加劑主要是這幾類：防腐劑——常用的

14、有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等；抗氧化劑——與防腐劑類似，可以延長食品的保質(zhì)期，常用的有維C等；著色劑——可改變食品的外觀，使其增強(qiáng)食欲，常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等；增稠劑和穩(wěn)定劑——可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細(xì)膩，如在酸奶、冰淇淋等中加入；營養(yǎng)強(qiáng)化劑——可增強(qiáng)和補(bǔ)充食品的某些營養(yǎng)成分如礦物質(zhì)和微量元素（維生素、氨基酸、無機(jī)鹽等），如各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營養(yǎng)強(qiáng)化劑；膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用，常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等；甜味劑——目的是增加甜味感，常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉

15、、甜蜜素、阿巴斯甜等。酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果，常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等；增白劑——過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分，我國食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg，增白劑超標(biāo)，會破壞面粉的營養(yǎng)，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會對肝臟造成損害，過氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達(dá)國家已被禁止作為食品添加劑使用；香料——香料有合成的，也有天然的，香型很多，消費者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨特的風(fēng)味。本題屬于基礎(chǔ)題，化學(xué)來源于生活，引導(dǎo)學(xué)生多注意觀察實際生活中的化學(xué)問題。 12．【2016江蘇卷】大氣中CO2含量的增加會加劇“溫室效應(yīng)

16、”。下列活動會導(dǎo)致大氣中CO2含量增加的是 A．燃燒煤炭供熱 B．利用風(fēng)力發(fā)電 C．增加植被面積 D．節(jié)約用電用水 【答案】A 【考點定位】本題主要是考查化學(xué)與環(huán)境保護(hù)，低碳經(jīng)濟(jì)等有關(guān)判斷 【名師點晴】掌握能源的特點、燃燒產(chǎn)物以及常見新能源等是解答的關(guān)鍵，側(cè)重于考查學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識，題目難度比較小。 13．【2016四川卷】化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。下列過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是 A．氯氣作水殺菌消毒劑 B．硅膠作袋裝食品的干燥劑 C．二氧化硫作紙漿的漂白劑 D．肥皂水作蚊蟲叮咬處的清洗劑 【答案】B 【解析】 試題分析：A、氯氣和水反應(yīng)生成鹽酸和次氯酸，次

17、氯酸具有強(qiáng)氧化性，能使蛋白質(zhì)變性而殺菌消毒，發(fā)生化學(xué)變化，錯誤；B、硅膠作干燥劑是利用其吸水性，沒有發(fā)生化學(xué)變化，正確；C、二氧化硫和有色物質(zhì)化合使之生成無色物質(zhì)，錯誤；D、肥皂水顯堿性，與蚊蟲叮咬處釋放的酸發(fā)生中和反應(yīng)，錯誤。 【考點定位】考查物理變化和化學(xué)變化的判斷，物質(zhì)的用途 【名師點睛】本題以生活中常見物質(zhì)的用途為載體考查物理變化和化學(xué)變化的判斷。解答此類題目要注意抓住化學(xué)變化的特征是有新物質(zhì)生成；遵循質(zhì)量守恒定律，即反應(yīng)前后原子的種類不改變、個數(shù)不增減，原子核不發(fā)生變化；化學(xué)變化的實質(zhì)是舊化學(xué)鍵斷裂和新化學(xué)鍵形成，二者缺一不可。物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，這就要求我們在日常學(xué)習(xí)中多

18、從化學(xué)的視角關(guān)注生活，關(guān)注生活中的化學(xué)知識。題目較易。 14．【2016天津卷】根據(jù)所給信息和標(biāo)志，判斷下列說法錯誤的是（　　） A B C D 《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，麻黃能“止咳逆上氣” 碳酸氫鈉藥片 古代中國人已用麻黃治療咳嗽 該藥是抗酸藥，服用時喝些醋能提高藥效 看到有該標(biāo)志的丟棄物，應(yīng)遠(yuǎn)離并報警 貼有該標(biāo)志的物品是可回收物 【答案】B 【考點定位】考查化學(xué)史、物質(zhì)的性質(zhì)和用途、化學(xué)實驗安全 【名師點晴】本題考查了物質(zhì)的性質(zhì)和用途、化學(xué)實驗安全等知識點。題目比較基礎(chǔ)，要熟悉常見的化學(xué)標(biāo)志：如物品回收標(biāo)志；中國節(jié)能標(biāo)志；禁止放易燃物標(biāo)志；節(jié)水標(biāo)志；禁止

19、吸煙標(biāo)志；中國環(huán)境標(biāo)志；綠色食品標(biāo)志；當(dāng)心火災(zāi)——易燃物質(zhì)標(biāo)志等。知道常見的抗酸藥及其治療原理。此類試題有利于提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。 15．【2015北京卷】下列我國古代的技術(shù)應(yīng)用中，其工作原理不涉及化學(xué)反應(yīng)的是： 【答案】C 【解析】 試題分析：化學(xué)反應(yīng)的根本標(biāo)志是有新物質(zhì)的生成，此題中A、B、D中均有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。而轉(zhuǎn)輪排字過程不涉及化學(xué)反應(yīng)。 考點：化學(xué)反應(yīng)的定義、常見生產(chǎn)生活中的原理 16．【2015福建卷】下列制作鉛筆的材料與相應(yīng)工業(yè)不對應(yīng)的是 A．橡皮擦——橡膠工業(yè) B．鋁合金片——冶金工業(yè) C．鋁筆芯——電鍍工業(yè) D．鉛筆漆——涂料工業(yè) 【答案

20、】C 【考點定位】考查制作鉛筆涉及的材料與相關(guān)工業(yè)生成的關(guān)系的正誤判斷的知識。 17．【2015新課標(biāo)2卷】食品干燥劑應(yīng)無毒、無味、無腐蝕性及環(huán)境友好。下列說法錯誤的是 A．硅膠可用作食品干燥劑 B．P2O5不可用作食品干燥劑 C．六水合氯化鈣可用作食品干燥劑 D．加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑 【答案】C 【解析】A．硅膠多孔，吸附水分能力強(qiáng)，且沒有毒，常用作實驗室和袋裝食品、瓶裝藥品等的干燥劑，A正確；B．P2O5是酸性氧化物吸水生成磷酸或偏硫酸，酸有腐蝕性，而偏磷酸有毒，因此不可用作食品干燥劑，B正確；C．氯化鈣檢驗吸水性，而六水合氯化鈣不具有吸水性，不能用作

21、食品干燥劑，C錯誤；D．加工后具有吸水性的植物纖維沒有毒，沒有腐蝕性，因此可用作食品干燥劑，D正確，答案選C。 【考點定位】考查硅膠、P2O5、氯化鈣、新型植物纖維等食品干燥劑中的應(yīng)用 18．【2015浙江卷】下列說法不正確的是（） A．液晶態(tài)介于晶體狀態(tài)和液態(tài)之間，液晶具有一定程度的晶體的有序性和液體的流動性 B．常壓下，0℃時冰的密度比水的密度小，水在4℃時密度最大，這些都與分子間的氫鍵有關(guān) C．石油裂解、煤的干餾、玉米制醇、蛋白質(zhì)的變性和納米銀粒子的聚集都是化學(xué)變化 D．燃料的脫硫脫氮、SO2的回收利用和NOx的催化轉(zhuǎn)化都是減少酸雨產(chǎn)生的措施 【答案】C 【解析】A、液晶

22、態(tài)介于晶體態(tài)和液態(tài)之間，既有晶體的某些性質(zhì)如有序性，也有液態(tài)的一些性質(zhì)如流動性，A正確；B、0℃冰的密度比水的密度小，與水分子間的氫鍵有關(guān)，冰的水分子間氫鍵比液態(tài)水時的氫鍵更多，B正確；C、石油裂解、煤的干餾、玉米制醇、蛋白質(zhì)的變性都有新物質(zhì)生成，都是化學(xué)變化，但納米銀粒子的聚集屬于物理變化，C不正確；D、酸雨的形成主要是SO2和氮氧化物的過渡排放造成的，燃料的脫硫脫氮、SO2的回收利用和氮氧化物的催化轉(zhuǎn)化都可以減少SO2、氮氧化物的排放，所以可以減少酸雨的產(chǎn)生，D正確。答案選C。 【考點定位】本題主要是考查液晶的性質(zhì)、水中氫鍵對水物理性質(zhì)的影響、石油裂解、煤的干餾、玉米制醇、蛋白質(zhì)的變性和

23、納米銀粒子的聚集等變化判斷以及預(yù)防酸雨的措施。 19．【2015天津卷】下列有關(guān)“化學(xué)與生活”的敘述不正確的是 A．點燃爆竹后,硫燃燒生成SO3 B．中國古代利用明礬溶液的酸性清除銅鏡表面的銅銹 C．服用阿司匹林出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)時，用NaHCO3溶液解毒 D．使用含鈣離子濃度較大的地下水洗衣服，肥皂去污能力減弱 【答案】A 【考點定位】本題主要考查化學(xué)與生產(chǎn)生活的聯(lián)系，涉及硫的化學(xué)性質(zhì)、金屬的腐蝕、藥物的使用等 20．【2015江蘇卷】“保護(hù)環(huán)境”是我國的基本國策。下列做法不應(yīng)該提倡的是( ) A．采取低碳、節(jié)儉的生活方式 B．按照規(guī)定對生活廢棄物進(jìn)行分類放

24、置 C．深入農(nóng)村和社區(qū)宣傳環(huán)保知識 D．經(jīng)常使用一次性筷子、紙杯、塑料袋等 【答案】D 【解析】A、低碳能減少CO2的排放，故A說法正確；B、對生活廢棄物進(jìn)行分類，可以對物質(zhì)進(jìn)行回收使用，分類處理，故B說法正確；C、宣傳環(huán)保知識，人人都參與進(jìn)來，減少人類對環(huán)境的破環(huán)，故C說法正確；D、使用一次性筷子、紙杯對樹木加大破壞，塑料袋使用引起白色污染，故D說法錯誤。 【考點定位】考查環(huán)境保護(hù)和節(jié)約資源問題。 內(nèi)容總結(jié) （1）1．【2017新課標(biāo)3卷】化學(xué)與生活密切相關(guān) （2）營養(yǎng)強(qiáng)化劑——可增強(qiáng)和補(bǔ)充食品的某些營養(yǎng)成分如礦物質(zhì)和微量元素（維生素、氨基酸、無機(jī)鹽等），如各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營養(yǎng)強(qiáng)化劑 （3）酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果，常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等 （4）當(dāng)心火災(zāi)——易燃物質(zhì)標(biāo)志等