高三生物二輪復(fù)習(xí) 專題1 第1講 細(xì)胞的分子組成和結(jié)構(gòu)課件

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1、細(xì)胞的分子組成和結(jié)構(gòu)細(xì)胞的分子組成和結(jié)構(gòu)專題一專題一第第1講細(xì)胞的分子組成講細(xì)胞的分子組成專題一專題一考綱解讀考綱解讀考點預(yù)測考點預(yù)測1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能能1.蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)層次，結(jié)構(gòu)和功能構(gòu)層次，結(jié)構(gòu)和功能的多樣性及其聯(lián)系的多樣性及其聯(lián)系2糖類、脂質(zhì)的種類糖類、脂質(zhì)的種類和作用和作用3水和無機鹽的生理水和無機鹽的生理功能及作用功能及作用4還原糖、脂肪和蛋還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定的原理、顏白質(zhì)鑒定的原理、顏色變化及實驗分析色變化及實驗分析2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用糖類、脂質(zhì)的種類和作用3.水和無機鹽的作用水和無機鹽的作用4.檢測生物組織中還原糖

2、、檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)實驗實驗 復(fù)習(xí)指導(dǎo)：利用聯(lián)系的觀點將”元素化合物功能”連成主線進行復(fù)習(xí)，讓知識在大腦中形成更加清晰的脈絡(luò)；運用結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的原理分析蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與功能多樣性；理論聯(lián)系生活實際來復(fù)習(xí)蛋白質(zhì)、糖類以及水和無機鹽等知識。高頻熱點精析高頻熱點精析2真題模擬強化真題模擬強化3課后強化作業(yè)課后強化作業(yè)4體系整合拓展體系整合拓展1體系整合拓展體系整合拓展 答案：微量O、C、H、NC、O、N、H結(jié)合水反應(yīng)物質(zhì)(參與代謝)主要的能源物質(zhì)脂肪生物膜固醇主要承擔(dān)者RNA遺傳信息 1細(xì)胞中的四類有機物在元素組成上有怎樣的聯(lián)系？ _ 2細(xì)胞中的六類化合物均有物種特

3、異性嗎？ _ 3你能通過中心法則把蛋白質(zhì)與核酸聯(lián)系在一起嗎？ _ 1(2014濰坊)下列關(guān)于生物體內(nèi)化合物的說法，正確的是() A神經(jīng)遞質(zhì)、生長激素的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì) B淀粉是動植物細(xì)胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì) C干旱時，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降 D抗體、酶發(fā)揮作用后均迅速失去活性 答案C 解析神經(jīng)遞質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，A錯誤；淀粉是植物細(xì)胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì)，動物細(xì)胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì)是脂肪，B錯誤；結(jié)合水與植物的抗性有關(guān)，干旱時，植物細(xì)胞內(nèi)自由水減少，結(jié)合水增多，二者的比值下降，C正確；酶可以多次發(fā)揮作用，D錯誤。 2如圖表示某種蛋白質(zhì)中相關(guān)基團的數(shù)目，據(jù)圖可知該蛋白質(zhì)() A由兩條肽

4、鏈組成 B共有126個肽鍵 CR基中共含17個氨基 D形成過程中脫去125分子的水 答案A 解析從圖中可以看出羧基總數(shù)比R基上羧基數(shù)多兩個，有兩個游離的羧基，因此該分子中含有兩條肽鏈，124個肽鍵，產(chǎn)生了124個水分子，R基中含15個氨基。 3(2014濰坊)許多天然生物大分子或生物結(jié)構(gòu)為螺旋狀，下列與生物螺旋結(jié)構(gòu)相關(guān)的敘述，不正確的是() A破壞某蛋白質(zhì)的螺旋結(jié)構(gòu)，其功能喪失，但仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng) B螺旋藻細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)中含有A、G、C、U四種堿基 C染色體的高度螺旋會導(dǎo)致其基因轉(zhuǎn)錄受阻而難以表達(dá) DDNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，磷酸、脫氧核糖、堿基三者數(shù)目相等 答案B 解析蛋白質(zhì)的空間

5、結(jié)構(gòu)破壞后其功能喪失，但仍能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A正確；螺旋藻細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA，含有A、G、C、T四種堿基，B錯誤；基因轉(zhuǎn)錄時，首先要解旋，染色體的高度螺旋會導(dǎo)致其基因轉(zhuǎn)錄受阻而難以表達(dá)，C正確；每個脫氧核苷酸分子由一分子磷酸與一分子含氮堿基、一分子脫氧核糖組成，DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，磷酸、脫氧核糖、堿基三者數(shù)目相等。D正確。高頻熱點精析高頻熱點精析 1有機化合物(糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸)組成細(xì)胞的有機化合物組成細(xì)胞的有機化合物 2DNA、RNA、蛋白質(zhì)三者間的聯(lián)系 (3)部分有機物的合成場所： 淀粉葉綠體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)； 纖維素高爾基體； 糖原肝臟和肌肉； 脂質(zhì)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。實驗測得

6、小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物含量如圖，有關(guān)敘述正確的是() A用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色 B蛋白質(zhì)檢測實驗最好選用花生作為材料 C三種種子都常用來做成面粉或壓榨食油 D萌發(fā)時相同質(zhì)量的三種種子需要的O2量相同 解析據(jù)圖可知：花生干種子中含量最多的是脂肪，大豆干種子中含量最多的是蛋白質(zhì)，小麥干種子中含量最多的是淀粉。但質(zhì)量相同的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉，在氧化分解過程中脂肪的耗氧量最多。雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。 答案A (2014濰坊模擬)研究人員最新發(fā)現(xiàn)一種促使脂肪細(xì)胞生成的蛋白質(zhì)抗酒石酸酸性磷酸酶(TRAP)，這一發(fā)現(xiàn)有望為治療肥胖癥開辟新途徑。相關(guān)敘述不正確

7、的是() ATRAP與脂肪都含有C、H、O B脂肪細(xì)胞是胰島素的靶細(xì)胞之一，胰島素可促進血糖進入脂肪細(xì)胞并合成糖原 C通過刺激TRAP發(fā)揮作用，可以用來改善癌癥患者出現(xiàn)的病態(tài)瘦弱情況 D理論上肥胖癥患者體內(nèi)的TRAP水平很可能超過正常人，通過抑制TRAP的功能有望治療肥胖癥 答案B 解析組成TRAP的元素為C、H、O、N等，組成脂肪的元素為C、H、O，A正確；胰島素可促進血糖進入脂肪細(xì)胞合成脂肪，B錯誤；刺激TRAP發(fā)揮作用，可促進脂肪細(xì)胞合成，改善瘦弱情況，C正確；抑制TRAP，脂肪細(xì)胞的合成減少，可用于治療肥胖癥，肥胖癥患者體內(nèi)的TRAP水平可能超過正常人，D正確。 1計算蛋白質(zhì)中的氨基酸

8、數(shù)目 若已知多肽中氮原子數(shù)為m，氨基個數(shù)為n，則縮合為該多肽的氨基酸數(shù)目為mn肽鏈數(shù)。 若已知多肽中的氮原子數(shù)為m，則縮合成該多肽的氨基酸數(shù)目最多為m。 若形成的多肽為環(huán)狀，氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)失去的水分子數(shù)。蛋白質(zhì)、核酸的相關(guān)計算蛋白質(zhì)、核酸的相關(guān)計算 2計算蛋白質(zhì)中的O、N原子數(shù)目 O原子數(shù)各氨基酸中O原子的總數(shù)脫去水分子數(shù)R基上的O原子數(shù)氨基酸個數(shù)肽鏈數(shù) N原子數(shù)各氨基酸中N原子的總數(shù)R基上的N原子數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù) 3氨基酸數(shù)與相應(yīng)DNA及RNA片段中堿基數(shù)目之間關(guān)系的計算 (DNA)基因的堿基數(shù)(至少):mRNA的堿基數(shù)(至少):蛋白質(zhì)中氨基酸的數(shù)目6:3:1 肽鍵數(shù)(得失水?dāng)?shù))肽鏈數(shù)氨基酸數(shù)

9、mRNA堿基數(shù)/3(DNA)基因堿基數(shù)/6 4核酸的相關(guān)計算 (1)DNA的種類4n(n代表堿基對數(shù)) (2)DNA的相對分子質(zhì)量：脫氧核苷酸數(shù)脫氧核苷酸 平均相對分子質(zhì)量(脫氧核苷酸數(shù)2)18 (3)RNA的相對分子質(zhì)量核糖核苷酸數(shù)核糖核苷酸平均相對分子質(zhì)量(核糖核苷酸數(shù)1)18 (4)環(huán)狀DNA分子，如質(zhì)粒，其相對分子質(zhì)量脫氧核苷酸數(shù)脫氧核苷酸平均相對分子質(zhì)量脫氧核苷酸數(shù)18。某三十九肽中共有丙氨酸(R基為CH3)4個，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽(如圖)，下列有關(guān)該過程的敘述中錯誤的是() A肽鍵數(shù)目減少8個 BC原子減少12個 C氨基和羧基分別增加3個 DO原子數(shù)目減少1個

10、 解析三十九肽中應(yīng)有39個氨基酸，38個肽鍵，由去掉其中的丙氨酸得到的4條多肽鏈分析可知，丙氨酸在三十九肽中分別位于第8個、18個、27個、39個氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽時，需吸水?dāng)嚅_肽鍵形成游離端，經(jīng)計算知，肽鍵數(shù)目減少了7個，C原子減少12個，氨基和羧基分別增加3個，而O原子數(shù)目減少1個。 答案A 某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成，共657個氨基酸(如圖所示)，請回答： (1)該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基_個，游離的羧基_個。 (2)該蛋白質(zhì)分子中，共有_個肽鍵；在該蛋白質(zhì)分子形成過程中，相對分子質(zhì)量減少了_。 (3)假設(shè)該蛋白質(zhì)分子中的一條肽鏈為178肽，其分子式為CxHyNzOwS

11、(z178，w179)，并且是由下列五種氨基酸組成的： 那么將該178肽徹底水解后將會得到_個賴氨酸，_個天冬氨酸(結(jié)果可含分子式中的未知數(shù))。 1生物體內(nèi)水的代謝圖解細(xì)胞中的無機化合物細(xì)胞中的無機化合物 2無機鹽的存在形式及功能 3無機鹽生理功能的實驗驗證 (1)實驗組： (2)對照組： 正常植物完全培養(yǎng)液正常生長下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是() A貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B水從根系向地上部分的運輸與細(xì)胞壁無關(guān) C適應(yīng)高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽 D缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失 解析貯藏種子中自由水含量較少，但并非不含水分，A項錯誤；水分從根

12、系向地上部分運輸?shù)膭恿χ饕獊碜哉趄v拉力，但其要經(jīng)過由死亡的，只有細(xì)胞壁構(gòu)成的導(dǎo)管向上運輸，B項錯誤；在高滲環(huán)境中，動物可通過其自身的水鹽平衡調(diào)節(jié)維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，C項正確；缺水時，動物體可通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)使機體減少水的散失，D項錯誤。 答案C 植物在冬季來臨過程中，隨著氣溫的逐漸降低，體內(nèi)發(fā)生了一系列適應(yīng)低溫的生理生化變化，抗寒能力逐漸增強。下圖為冬小麥在不同時期含水量和呼吸速率變化關(guān)系圖。請據(jù)圖判斷下列敘述不正確的是() A氣溫下降導(dǎo)致蒸騰作用減弱是植物含水量變化的主要原因 B植物抗寒性增強與結(jié)合水含量相對增多有關(guān) C植物抗寒性的變化與細(xì)胞呼吸無關(guān) D冬季植物對無機鹽的吸收也會明顯減少 答案C

13、 解析溫度降低，植物的代謝速率隨之降低，產(chǎn)生的各種化合物減少，導(dǎo)致細(xì)胞液濃度降低而使細(xì)胞吸收的水分減少。結(jié)合水比值升高時，植物抗逆性增強。由圖中可看出，隨冬季來臨，植物體內(nèi)自由水含量下降，結(jié)合水含量上升。溫度降低，細(xì)胞呼吸減弱，消耗的有機物減少，可溶性糖含量相對增加，從而使細(xì)胞液濃度增大，不易結(jié)冰。植物對無機鹽的吸收是主動運輸，主動運輸需要消耗細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的能量，由圖中曲線可知，冬季氣溫下降，細(xì)胞呼吸減弱，產(chǎn)生的ATP減少，影響植物對無機鹽的吸收。 技法提煉坐標(biāo)曲線題解答案例分析 (1)仔細(xì)讀題：識圖明確題干及圖中曲線所提供的信息。 (2)提取有效信息：冬季氣溫下降植物含水量下降，自由水含量下

14、降，結(jié)合水含量上升植物細(xì)胞呼吸速率下降。 (3)聯(lián)系所學(xué)水分相對含量與植物細(xì)胞代謝強度及抗逆性的關(guān)系分析每一小題涉及的問題，歸納作答。 1生物組織中化合物的檢測方法生物組織中化合物的檢測和鑒定生物組織中化合物的檢測和鑒定化合物化合物檢測試劑檢測試劑方法步驟與結(jié)果方法步驟與結(jié)果脂肪脂肪蘇丹蘇丹染液或蘇丹染液或蘇丹染液染液(酒精洗去浮色酒精洗去浮色)制作切片制作切片染色染色去浮色去浮色制片制片鏡檢鏡檢蘇丹蘇丹染液染液鏡檢橘黃鏡檢橘黃色；色；蘇丹蘇丹染液染液鏡檢紅色鏡檢紅色蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)雙縮脲試劑雙縮脲試劑(A液：液：0.1 g/mL NaOH/mL NaOH，B B液：液：0.01 0.01 g/

15、g/mL CuSO4)制備樣液制備樣液鑒定樣液鑒定樣液呈呈紫色紫色(豆?jié){或鮮肝提取液豆?jié){或鮮肝提取液)(樣液樣液試劑試劑A試劑試劑B)DNARNA吡羅紅甲基綠染色劑吡羅紅甲基綠染色劑DNA甲基綠甲基綠綠色；綠色；RNA吡羅紅吡羅紅紅色紅色 2.生物組織中有機成分的鑒定 糖類、脂肪和蛋白質(zhì)與特定試劑會產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)，因此就可以利用這三類有機物的顏色反應(yīng)來確定待測有機物的化學(xué)本質(zhì)或檢測生物組織中的有機物成分。 特別提醒 1還原糖和斐林試劑反應(yīng)需水浴加熱；脂肪的鑒定需用高倍顯微鏡；斐林試劑需現(xiàn)用現(xiàn)配；雙縮脲試劑要先加A液(NaOH)，后加B液(CuSO4)。 2甘蔗、甜菜塊根等組織中含有的糖是蔗

16、糖，蔗糖不是還原糖，不可作為鑒定還原糖的實驗材料。 3三類有機物檢測在操作步驟上的差異 (1)唯一需要加熱還原糖檢測，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)。 (2)唯一需要顯微鏡脂肪檢測。 (3)混合后加入斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。(多選)(2014江蘇)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是() A量取2 mL斐林試劑時應(yīng)優(yōu)先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B隔水加熱時，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面 C在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色 D實驗結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色

17、瓶，以便長期保存?zhèn)溆?解析本題考查還原糖的相關(guān)知識。量取時量筒容量越小相對誤差越小，A正確；隔水加熱時，為了使試管中的液體充分受熱，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面，B正確；在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)藍(lán)色，加熱后變成磚紅色，C錯誤；斐林試劑應(yīng)該現(xiàn)配現(xiàn)用，D錯誤。學(xué)生應(yīng)該注重實驗的分析設(shè)計能力的訓(xùn)練。 答案AB 下列實驗試劑或材料與其實驗名稱不相符合的是() A甲基綠吡羅紅觀察細(xì)胞中DNA和RNA的分布 B澄清石灰水探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式 C斐林試劑探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響 D龍膽紫或醋酸洋紅液觀察植物細(xì)胞的有絲分裂 答案C 解析探究溫度對唾液淀粉酶活性的影響時，應(yīng)設(shè)計

18、溫度梯度，而斐林試劑檢測時需要的溫度為5065，無法達(dá)到預(yù)期設(shè)置的溫度梯度范圍的實驗探究。真題模擬強化真題模擬強化 1(2014重慶，1)下列與實驗有關(guān)的敘述，正確的是() A人的口腔上皮細(xì)胞經(jīng)處理后被甲基綠染色，其細(xì)胞核呈綠色 B剪取大蒜根尖分生區(qū)，經(jīng)染色在光鏡下可見有絲分裂各時期 C葉綠體色素在層析液中的溶解度越高，在濾紙上擴散就越慢 D在光鏡的高倍鏡下觀察新鮮菠菜葉裝片，可見葉綠體的結(jié)構(gòu) 答案A 解析本題考查細(xì)胞中觀察DNA和RNA分布、觀察洋蔥根尖有絲分裂、葉綠體中色素的提取和分離實驗以及觀察葉綠體的結(jié)構(gòu)實驗。觀察DNA和RNA分布實驗中，實驗原理是DNA可以被甲基綠染液染為綠色，RN

19、A可以被吡羅紅染液染為紅色，A正確；觀察根尖有絲分裂實驗中，需經(jīng)解離、漂洗、染色、制片過程，才能觀察有絲分裂的各階段，B錯誤；色素在濾紙上擴散的速度，隨溶解度的升高而加快，C錯誤；光學(xué)顯微鏡下只能看到葉綠體的形態(tài)分布，要觀察其具體結(jié)構(gòu)需借助于電子顯微鏡，D錯誤。解答此類問題，需要熟知各實驗的原理、方法及基本操作。 2(2014新課標(biāo)，5)關(guān)于核酸的敘述，錯誤的是() A細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過程有RNA聚合酶的參與 B植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的復(fù)制 C雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過氫鍵連接的 D用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 答案C 解析RNA聚

20、合酶參與轉(zhuǎn)錄過程中mRNA的合成。植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體屬于半自主性細(xì)胞器，內(nèi)部含有DNA，能夠進行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯。單條DNA鏈上的磷酸和核糖是通過磷酸二酯鍵連接的。甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅可以使RNA呈現(xiàn)紅色，二者常用于觀察核酸在細(xì)胞內(nèi)的分布。 3(2014北京東城二模) 下列有關(guān)生物體內(nèi)物質(zhì)的敘述正確的是 () A植物細(xì)胞特有的糖類是葡萄糖 B細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)是脂肪 C細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)是核酸 D生物體內(nèi)調(diào)節(jié)生命活動的信息分子是蛋白質(zhì) 答案C 解析葡萄糖是植物細(xì)胞和動物細(xì)胞共有的糖；細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)是糖； 激素是生物體內(nèi)產(chǎn)生的一類可以調(diào)節(jié)生命活動的信息分子，這種物質(zhì)

21、量少，發(fā)揮作用后立刻滅活，不參與代謝過程，不提供能量，不起催化作用，但是它們可以改變特定細(xì)胞的代謝過程，從而影響生命活動。 4(2014淄博)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述，正確的是() A淀粉是植物細(xì)胞壁的主要成分，它的基本組成單位是葡萄糖 B蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，它的基本組成單位是氨基酸 CDNA是一切生物的遺傳物質(zhì)，它的基本組成單位是脫氧核苷酸 D磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸 答案B 解析植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，其中纖維素的基本組成單位是葡萄糖，故A錯誤；蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，它的基本組成單位是氨基酸，故B正確；核酸是一切生物的遺傳物質(zhì)，它的基本組成單位是脫氧核苷酸或者核糖核苷酸，故C錯誤；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，但不是參與血液中脂質(zhì)運輸?shù)奈镔|(zhì)，故D錯誤。