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1、三、三、 汽化和液化汽化和液化固固液液熔化熔化（吸熱）（吸熱）凝固凝固（放熱）（放熱）提出問題：提出問題：為什么為什么燒開水時間久了水會越來燒開水時間久了水會越來 越少？越少？水水水蒸氣水蒸氣1.你知道日常生活中有哪些汽化現(xiàn)象？你知道日常生活中有哪些汽化現(xiàn)象？物質從物質從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)叫叫汽化汽化2.汽化需要放熱還是吸熱汽化需要放熱還是吸熱？汽化吸熱汽化吸熱3.汽化有哪幾種形式？汽化有哪幾種形式？沸騰沸騰和和蒸發(fā)蒸發(fā) 水在沸騰時有什么特征？水沸騰水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？越高？實驗目的實驗目的: 觀察水沸騰時的現(xiàn)
2、象觀察水沸騰時的現(xiàn)象和水沸騰時的溫度情況和水沸騰時的溫度情況設計實驗和進行實驗設計實驗和進行實驗: : 鐵架臺、酒精燈、火柴、石鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網、燒杯、中心有孔的紙板、棉網、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、秒表溫度計、水、秒表 按實驗裝置圖安裝實驗儀器按實驗裝置圖安裝實驗儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰.實驗器材：實驗器材：實驗步驟實驗步驟:1.按裝置圖安裝實驗儀器按裝置圖安裝實驗儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察用酒精燈給水加熱并觀察. 3.當水溫接近當水溫接近90時每隔時每隔1min 記錄一次記錄一次溫度溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸
3、騰時溫度和時間關系的曲線完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線.沸騰前觀察現(xiàn)象觀察現(xiàn)象:沸騰時1、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？、沸騰前、沸騰時氣泡上升時的變化？2、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加、沸騰前水的溫度變化？沸騰后如果繼續(xù)加 熱，是不是溫度越來越高？熱，是不是溫度越來越高？1.水在加熱過程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對它加熱，它卻保持一定的溫度不變。2.液面上液面上“白氣白氣”越來越多。沸騰的時候越來越多。沸騰的時候水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽水中發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象，形成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開來，里面泡，上升，變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣
4、散發(fā)到空氣中。的水蒸氣散發(fā)到空氣中。3.沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。時間/min0123456溫度/90939799100100100實驗數據處理實驗數據處理51051009590溫度/時間/min0152.水在沸騰時水在沸騰時，這個溫度叫做，這個溫度叫做在在1 1標準大氣壓下，水的沸點是標準大氣壓下，水的沸點是 實驗結論實驗結論: :1.沸騰是在沸騰是在 發(fā)生在液體發(fā)生在液體 同同時進行的時進行的 的的 現(xiàn)象現(xiàn)象.表面和內部表面和內部劇烈劇烈汽化汽化溫度不變溫度不變沸點沸點一定溫度下一定溫度下1003.沸騰的條件是：沸騰的條件是：（1）溫度達到沸點）溫度達到沸
5、點（2）要繼續(xù)吸熱）要繼續(xù)吸熱1.定義定義：在：在任何溫度下任何溫度下只發(fā)生在液體只發(fā)生在液體表面表面 的一種的一種緩慢緩慢的汽化現(xiàn)象。的汽化現(xiàn)象。2.蒸發(fā)吸熱，蒸發(fā)吸熱，有有降溫制冷降溫制冷的作用。的作用。思考：思考： 沸騰和蒸發(fā)有什么相同點和不同點？沸騰和蒸發(fā)有什么相同點和不同點？ 蒸蒸 發(fā)發(fā) 沸沸 騰騰 不不同同點點 溫度溫度 發(fā)生部位發(fā)生部位 程度程度 相相同同點點 蒸發(fā)和沸騰的異同比較蒸發(fā)和沸騰的異同比較達到一定溫度達到一定溫度液體表面和內液體表面和內部同時進行部同時進行劇烈劇烈任何溫度任何溫度液體表面液體表面緩慢緩慢 都是汽化現(xiàn)象都是汽化現(xiàn)象 都需要吸熱都需要吸熱思考：1、為什么晴
6、朗炎熱的夏天晾衣服比在陰涼的雨天愿意干？2、為什么晾衣服時攤開晾要比團在一起晾愿意干？3、為什么晾衣服時晾在通風的地方會比較容易干？（1）液體溫度的高低）液體溫度的高低3.影響液體蒸發(fā)快慢的因素：（2）液體表面積的大?。┮后w表面積的大小（3）液體表面空氣流動的快慢）液體表面空氣流動的快慢思考：思考：加快液體蒸發(fā)的方法有哪些？加快液體蒸發(fā)的方法有哪些？（1）提高的液體的溫度。）提高的液體的溫度。（2）增大液體的表面積。）增大液體的表面積。（3）加快液體表面空氣流動。）加快液體表面空氣流動。在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭，你知道這是為什么嗎？灑水車灑水車在夏日的都市，在夏日的都市，灑水車給人們帶灑
7、水車給人們帶來一陣陣的清來一陣陣的清涼涼思考：燒開水時，壺嘴冒出的“白氣”， 是不是氣體？ 水蒸水蒸氣氣 小水滴小水滴物質從物質從氣態(tài)氣態(tài)變?yōu)樽優(yōu)橐簯B(tài)液態(tài)叫叫液化液化1.你知道日常生活中有哪些液化現(xiàn)象？你知道日常生活中有哪些液化現(xiàn)象？2.液化需要放熱還是吸熱液化需要放熱還是吸熱？液化放熱液化放熱3.使氣體液化有什么方法？使氣體液化有什么方法？（1）降低氣體溫度）降低氣體溫度（2）壓縮氣體體積）壓縮氣體體積小結：汽化和液化汽化和液化液液氣氣汽化的兩種方式：汽化的兩種方式：蒸發(fā)蒸發(fā)和和沸騰沸騰汽化（吸熱）汽化（吸熱）液化（放熱）液化（放熱） 汽化方式汽化方式異同點異同點發(fā)生部位發(fā)生部位溫度條件溫度條件劇烈程度劇烈程度都是汽化，都要吸熱都是汽化，都要吸熱液體表面液體表面液體表面液體表面 和內部和內部在任何溫度在任何溫度在一定溫度在一定溫度緩慢緩慢劇烈劇烈3.比較蒸發(fā)、沸騰的異同點比較蒸發(fā)、沸騰的異同點蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰相同點相同點不 同 點 4.使氣體液化的方法：（1）降低氣體溫度）降低氣體溫度（2）壓縮氣體體積）壓縮氣體體積
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