食品包裝機(jī)械參考文獻(xiàn)

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1、食品包裝機(jī)械 百科名片 本詞條主要介紹食品包裝機(jī)械，食品包裝機(jī)械翻譯為food packaging machinery 食品包裝機(jī)械是指能完成全部或部分產(chǎn)品和食品包裝過程的機(jī)械 包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計(jì)量或在包裝件上蓋印等工序。使用機(jī)械包裝產(chǎn)品可提高生產(chǎn)率,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的需要，并滿足清潔衛(wèi)生的要求。 　　 食品包裝機(jī)械的定義 　　食品包裝機(jī)械翻譯為food packaging machinery 　　食品包裝機(jī)械是指能完成全部或部分產(chǎn)品和食品包裝過程的機(jī)械 　　包裝過程包括充

2、填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計(jì)量或在包裝件上蓋印等工序。使用機(jī)械包裝產(chǎn)品可提高生產(chǎn)率,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度,適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的需要，并滿足清潔衛(wèi)生的要求。 包裝過程的簡(jiǎn)單介紹 　　包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關(guān)的前后工序，如清洗、堆碼和拆卸等。 　　此外，包裝還包括計(jì)量或在包裝件上蓋印等工序。使用機(jī)械包裝產(chǎn)品可提高生產(chǎn)率，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，適應(yīng)大規(guī)模生產(chǎn)的需要，并滿足清潔衛(wèi)生的要求。 　　包裝機(jī)械有多種分類方法。按功能可分為單功能包裝機(jī)和多功能包裝機(jī)；按使用目的可分為內(nèi)包裝機(jī)和外包裝機(jī)；按包裝品種又可分為專用

3、包裝機(jī)和通用包裝機(jī)；按自動(dòng)化水平分為半自動(dòng)機(jī)和全自動(dòng)機(jī)等。 　　成型-充填-封口包裝機(jī)是一種多功能的包裝機(jī)。物料進(jìn)入包裝機(jī)的頂部后，計(jì)量部分將定好數(shù)量的產(chǎn)品依次送入物料通道。卷筒包裝材料在通過物料通道的外壁時(shí)，被成形器卷繞成筒狀，縱封器將其縱向縫焊封牢固。橫封器完成包裝袋的頂封和下一個(gè)袋子的底封，成為兩道焊縫。由于下料通道被包裝袋裹住，底封封焊后就可直接向袋內(nèi)下料，隨之移動(dòng)一個(gè)工位完成頂封封口，并用切刀切斷，完成包裝工序。 　　卷筒包裝材料有單層的和復(fù)合的。單層的如防潮玻璃紙、聚乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯，復(fù)合的如拉伸聚丙烯／聚乙烯、聚乙烯／玻璃紙／鋁箔。此外還有可熱封的材料等。包裝封

4、口型式有枕式封口、三邊封口和四邊封口等。裝盒機(jī)用于產(chǎn)品銷售的包裝。 　　裝盒機(jī)是用于產(chǎn)品銷售包裝的機(jī)械，它將經(jīng)過計(jì)量的一份定量物料裝入盒中，并把盒的開口部分閉合或封固。裝箱機(jī)用于完成運(yùn)輸包裝，它將包裝成品按一定排列方式和定量裝入箱中，并把箱的開口部分閉合或封固。裝盒機(jī)和裝箱機(jī)均有容器成形(或打開容器)、計(jì)量、裝入、封口等功能。 　　其典型流程為：灌裝機(jī)使軟管容器定位，經(jīng)計(jì)量充填后封固容器的尾端，然后送至裝盒機(jī)。裝盒機(jī)先將盒坯成形，將軟管裹以襯紙后，推入盒中封閉盒口。小盒經(jīng)輸送裝置送到裝大盒機(jī)中堆疊。堆疊預(yù)定數(shù)量后，大盒坯以裹包的方式形成容器，與此同時(shí)將小盒裝入其中，并施膠封口。大盒輸送

5、到裝箱機(jī)中堆疊，達(dá)到預(yù)定數(shù)量后裝入打開的箱中。裝箱后，由封箱貼條機(jī)將箱蓋施膠封口，并在蓋舌齊縫處貼以膠帶或使用捆扎機(jī)將箱捆扎牢固。 　　液體灌裝機(jī)按灌裝原理可分為常壓灌裝機(jī)、壓力灌裝機(jī)和真空灌裝機(jī)。 　　常壓灌裝機(jī)是在大氣壓力下靠液體自重進(jìn)行灌裝。這類灌裝機(jī)又分為定時(shí)灌裝和定容灌裝兩種，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒等。 　　壓力灌裝機(jī)是在高于大氣壓力下進(jìn)行灌裝，也可分為兩種：一種是貯液缸內(nèi)的壓力與瓶中的壓力相等，靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內(nèi)的壓力高于瓶中的壓力，液體靠壓差流入瓶內(nèi)，高速生產(chǎn)線多采用這種方法。壓力灌裝機(jī)適用于含氣體的液體灌

6、裝，如啤酒、汽水、香檳酒等。 　　真空灌裝機(jī)是在瓶中的壓力低于大氣壓力下進(jìn)行灌裝。這種灌裝機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，效率較高，對(duì)物料的粘度適應(yīng)范圍較廣，如油類、糖漿、果酒等均可適用。 　　其流程一般為：裝有空瓶的箱子堆放在托盤上，由輸送帶送到卸托盤機(jī)，將托盤逐個(gè)卸下，箱子隨輸送帶送到卸箱機(jī)中，將空瓶從箱子中取出，空箱經(jīng)輸送帶送到洗箱機(jī)，經(jīng)清洗干凈，再輸送到裝箱機(jī)旁，以便將盛有飲料的瓶子裝入其中。從卸箱機(jī)取出的空瓶，由另一條輸送帶送入洗瓶機(jī)消毒和清洗，經(jīng)瓶子檢驗(yàn)機(jī)檢驗(yàn)，符合清潔標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)入灌裝機(jī)和封蓋機(jī)。飲料由灌裝機(jī)裝入瓶中。裝好飲料的瓶子經(jīng)封蓋機(jī)加蓋封住并輸送到貼標(biāo)機(jī)貼標(biāo)，貼好標(biāo)簽后送至裝箱機(jī)裝入箱中

7、再送到堆托盤機(jī)堆放在托盤上送入倉庫。 　　裝各種飲料用的瓶子灌裝流水線的流程基本相似。但因飲料性質(zhì)不同，使用的灌裝機(jī)和壓蓋機(jī)也不同。例如啤酒灌裝流水線除選用合適的灌裝壓蓋機(jī)外，還增加一部殺菌機(jī)。封蓋機(jī)根據(jù)使用的蓋形(王冠蓋、旋蓋、塞蓋等)不同而選用相應(yīng)的機(jī)種。 食品包裝機(jī)械的分類 　　包裝機(jī)械的種類繁多，分類方法很多。從不同的觀點(diǎn)出發(fā)可有多種，按產(chǎn)品狀態(tài)分，有液體、塊狀、散粒體包裝機(jī)；按包裝作用分，有內(nèi)包裝、外包包裝機(jī)；按包裝行業(yè)分，有食品、日用化工、紡織品等包裝機(jī)；按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機(jī)；按自動(dòng)化程度分，有半自動(dòng)、全自動(dòng)包裝機(jī)等。 　　包裝機(jī)械的分類方法還有許

8、多，各種分類方法各有其特點(diǎn)及適用范圍，但均有其局限性。從國際上包裝機(jī)械總的情況來看，比較科學(xué)的分類方法是按其主要功能進(jìn)行分類，它能抓住事物的本質(zhì)。其基本分類如下： 　　(1) 充填機(jī) 　　充填機(jī)是將精確數(shù)量的包裝品裝入到各種容器內(nèi)的包裝機(jī)。其主要種類有： 　　①容積式充填機(jī)。包括量杯式、插管式、柱塞式、料位式、螺桿式、定時(shí)式充填機(jī)。 　?、诜Q重式充填機(jī)。包括間歇稱重式、連續(xù)稱重式、稱重—離心等分式等充填機(jī)。 　　③計(jì)數(shù)式充填機(jī)。包括單件計(jì)數(shù)式、多件計(jì)數(shù)式充填機(jī)。 　　(2)封口機(jī) 　　封口機(jī)是將充填有包裝物的容器進(jìn)行封口的機(jī)械，其主要種類有： 　?、贌o封口材料封

9、口機(jī)。包括熱壓式、冷壓式、熔焊式、插合式、折疊式等封口機(jī)。 　　②有封口材料封口機(jī)。包括旋合式、滾紋式、卷邊式、壓合式等封口機(jī)。 　?、塾休o助封口材料封口機(jī)。包括膠帶式、粘結(jié)式、釘合式、結(jié)扎式、縫合式等封口機(jī)。 　　(3)裹包機(jī) 　　裹包機(jī)是用柔性的包裝材料，全部或部分地將包裝物裹包起來的包裝機(jī)。其主要種類有： 　?、偃焦鼨C(jī)。包括扭結(jié)式、覆蓋式、貼體式、接縫式等裹機(jī)。 　　②半裹式裹包機(jī)。包括折疊式、收縮式、拉伸式、纏繞式等裹機(jī)。 　　(4)多功能包裝機(jī) 　　這類包裝機(jī)具有兩種或兩種以上的功能。其主要種類有： 　?、俪涮罘饪跈C(jī)。它具有充填、封口兩種功能

10、。 　　②成型充填封口機(jī)。它具有成型、充填、封口三種功能。成型的種類有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡罩成型、熔融成型等。 　?、鄱ㄐ统涮罘饪跈C(jī)。它具有定型、充填、封口功能。定型方式 　?、茈p面封箱機(jī)。它能同時(shí)封上蓋和下底兩個(gè)面。封箱時(shí)，箱子可側(cè)放或立放。 　　(3)按膠帶所封位置和條數(shù)分類 　?、買型封箱機(jī)。它在箱子的上蓋和下底的外折頁接縫處用一條膠帶封合。這種封合，操作簡(jiǎn)單，但密封性較差。 　　②H型封箱機(jī)。它在I型封箱的基礎(chǔ)上，即在I型封合膠帶的兩端加封兩條膠帶，形如H，故稱H型。它能增加箱子強(qiáng)度和密封性能，但成本較高。 　　(4)按專用化程度分類 　?、偻ㄓ?/p>

11、封箱機(jī)。它能調(diào)節(jié)某些機(jī)構(gòu)以變換封箱機(jī)的有關(guān)尺寸，來適應(yīng)多種尺寸規(guī)格箱子的封箱。它適應(yīng)范圍較廣，是一種普遍使用的封箱機(jī)。 　?、趯Ｓ梅庀錂C(jī)。它只能封合某一種規(guī)格尺寸的箱子，封箱速度快，適用大批量封箱作業(yè)。 　?、垭S機(jī)型封箱機(jī)。它在規(guī)定的尺寸范圍內(nèi)，各有關(guān)機(jī)構(gòu)能自動(dòng)地變換，以適應(yīng)不同尺寸箱子的封箱需要，是一種自動(dòng)化程度很高的封箱機(jī)。 食品包裝機(jī)械的發(fā)展簡(jiǎn)史 　　食品包裝機(jī)械是隨著新包裝材料的出現(xiàn)，和包裝技術(shù)的不斷革新而發(fā)展的。中國發(fā)明的造紙技術(shù)，在歷史上為紙包裝的產(chǎn)生提供了條件。1850年世界紙價(jià)大跌，紙包裝開始用于食品。1852年美國的沃利發(fā)明出制紙袋機(jī)，從而出現(xiàn)紙制品機(jī)械。1

12、861年德國建立了世界上第一個(gè)包裝機(jī)械廠，并于1911年生產(chǎn)了全自動(dòng)成形充填封口機(jī)。 　　1890年美國開始生產(chǎn)液體灌裝機(jī)，1902年又生產(chǎn)了重力式灌裝機(jī)。20世紀(jì)初，英國的杜蘭德采用金屬容器保存食物，從而出現(xiàn)各種罐頭包裝食品。 　　二十世紀(jì)60年代以來，新材料逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的包裝材料，特別是采用塑料包裝材料后，包裝機(jī)械發(fā)生重大變革。超級(jí)市場(chǎng)的興起，對(duì)商品的包裝提出了更新的要求。為保證商品輸送快捷安全，集裝箱應(yīng)運(yùn)而生，集裝箱體尺寸也逐漸實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化和系列化，從而促使包裝機(jī)械進(jìn)一步完善和發(fā)展。 食品包裝機(jī)械的作用 　　包裝是產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域的必要條件，而實(shí)現(xiàn)包裝的主要手段是使用包

13、裝機(jī)械。隨著時(shí)代的發(fā)展，技術(shù)的進(jìn)步，包裝機(jī)械在包裝領(lǐng)域中正起著越來越大的作用，其主要作用有以下幾點(diǎn)：(1)可大大提高勞動(dòng)生產(chǎn)率滑臺(tái)式吸塑封口機(jī)機(jī)械包裝比手工包裝快得多，如糖果包裝，手工包糖1min只能包十幾塊，而糖果包裝機(jī)每分鐘可達(dá)數(shù)百塊甚至上千塊，提高效率數(shù)十倍。(2)能有效地保證包裝質(zhì)量機(jī)械包裝可根據(jù)包裝物品的要求，按照需要的形態(tài)、大小，得到規(guī)格一致的包裝物，而手工包裝是無法保證的。這對(duì)出口商品尤為重要，只有機(jī)械包裝，才能達(dá)到包裝規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化，符合集合包裝的要求。(3)能實(shí)現(xiàn)手工包裝無法實(shí)現(xiàn)的操作有些包裝操作，如真空包裝、充氣包裝、貼體包裝、等壓灌裝等，都是手工包裝無法實(shí)現(xiàn)的，只能用機(jī)械

14、包裝實(shí)現(xiàn)。(4)可降低勞動(dòng)強(qiáng)度，改善勞動(dòng)條件手工包裝的勞動(dòng)強(qiáng)度很大，如用手工包裝體積大、重量重的產(chǎn)品，既耗體力，又不安全；而對(duì)輕小產(chǎn)品，由于頻率較高，動(dòng)作單調(diào)，易使工人得職業(yè)病。折盒機(jī)(5)有利于工人的勞動(dòng)保護(hù)對(duì)于某些嚴(yán)重影響身體健康的產(chǎn)品，如粉塵嚴(yán)重、有毒的產(chǎn)品,有刺激性、放射性的產(chǎn)品，用手工包裝難免危害健康，而機(jī)械包裝則可避免，且能有效地保護(hù)環(huán)境不被污染。(6)可降低包裝成本，節(jié)省貯運(yùn)費(fèi)用對(duì)松散產(chǎn)品，如棉花、煙葉、絲、麻等，采用壓縮包裝機(jī)壓縮打包，可大大縮小體積，從而降低包裝成本。同時(shí)由于體積大為縮小，節(jié)省倉容，減少保管費(fèi)用，有利于運(yùn)輸。(7)能可靠地保證產(chǎn)品衛(wèi)生某些產(chǎn)品，如食品、藥品的包

15、裝，根據(jù)衛(wèi)生法是不允許用手工包裝的，因?yàn)闀?huì)污染產(chǎn)品，而機(jī)械包裝避免了人手直接接觸食品、藥品，保證了衛(wèi)生質(zhì)量。(8)可促進(jìn)相關(guān)工業(yè)的發(fā)展包裝機(jī)械是一門綜合性科學(xué)，它涉及到材料、工藝、設(shè)備、電子、電器、自動(dòng)控制等多種學(xué)科，要求各相關(guān)學(xué)科同步、協(xié)調(diào)地發(fā)展，任何學(xué)科的問題都將影響包裝機(jī)械的整體性能。因此，包裝機(jī)械的發(fā)展將有力地促進(jìn)相關(guān)學(xué)科的進(jìn)步。另外，為適應(yīng)包裝機(jī)械高速包裝的需要，其相關(guān)的前后工序也勢(shì)必與之適應(yīng)，也就推動(dòng)了相關(guān)工序的同步發(fā)展。 變頻器在食品包裝機(jī)械上的節(jié)能調(diào)速 三晶食品包裝機(jī)械專用變頻器特點(diǎn)： 1、低頻力矩大、輸出平穩(wěn) 2、控制精度高 3、高性能矢量控制 4、RS4

16、85串行接口，實(shí)現(xiàn)多臺(tái)控制 5、可取代直流調(diào)速和伺服控制 食品包裝機(jī)械的分類 　　食品包裝機(jī)械有多種分類方法。按功能可分為單功能包裝機(jī)和多功能包裝機(jī)；按使用目的可分為內(nèi)包裝機(jī)和外包裝機(jī)；按包裝品種又可分為專用包裝機(jī)和通用包裝機(jī)；按自動(dòng)化水平分為半自動(dòng)機(jī)和全自動(dòng)機(jī)等。表為包裝機(jī)械的分類。 　　包裝機(jī)械的種類繁多，分類方法很多。從不同的觀點(diǎn)出發(fā)可有多種，按產(chǎn)品狀態(tài)分，有液體、塊狀、散粒體包裝機(jī)；按包裝作用分，有內(nèi)包裝、外包包裝機(jī)；按包裝行業(yè)分，有食品、日用化工、紡織品等包裝機(jī)；按包裝工位分，有單工位、多工位包裝機(jī)；按自動(dòng)化程度分，有半自動(dòng)、全自動(dòng)包裝機(jī)等。 　　包裝機(jī)械的分類方

17、法還有許多，各種分類方法各有其特點(diǎn)及適用范圍，但均有其局限性。從國際上包裝機(jī)械總的情況來看，比較科學(xué)的分類方法是按其主要功能進(jìn)行分類，它能抓住事物的本質(zhì)。其基本分類如下： 　　(1) 充填機(jī) 　　充填機(jī)是將精確數(shù)量的包裝品裝入到各種容器內(nèi)的包裝機(jī)。其主要種類有： 　?、偃莘e式充填機(jī)。包括量杯式、插管式、柱塞式、料位式、螺桿式、定時(shí)式充填機(jī)。 　?、诜Q重式充填機(jī)。包括間歇稱重式、連續(xù)稱重式、稱重—離心等分式等充填機(jī)。 　　③計(jì)數(shù)式充填機(jī)。包括單件計(jì)數(shù)式、多件計(jì)數(shù)式充填機(jī)。 　　(2)封口機(jī) 　　封口機(jī)是將充填有包裝物的容器進(jìn)行封口的機(jī)械，其主要種類有： 　　①無封

18、口材料封口機(jī)。包括熱壓式、冷壓式、熔焊式、插合式、折疊式等封口機(jī)。 　?、谟蟹饪诓牧戏饪跈C(jī)。包括旋合式、滾紋式、卷邊式、壓合式等封口機(jī)。 　　③有輔助封口材料封口機(jī)。包括膠帶式、粘結(jié)式、釘合式、結(jié)扎式、縫合式等封口機(jī)。 　　(3)裹包機(jī) 　　裹包機(jī)是用柔性的包裝材料，全部或部分地將包裝物裹包起來的包裝機(jī)。其主要種類有： 　　①全裹式裹包機(jī)。包括扭結(jié)式、覆蓋式、貼體式、接縫式等裹機(jī)。 　　②半裹式裹包機(jī)。包括折疊式、收縮式、拉伸式、纏繞式等裹機(jī)。 　　(4)多功能包裝機(jī) 　　這類包裝機(jī)具有兩種或兩種以上的功能。其主要種類有： 　　全自動(dòng)枕式包裝機(jī) 　?、俪?/p>

19、填封口機(jī)。它具有充填、封口兩種功能。 　?、诔尚统涮罘饪跈C(jī)。它具有成型、充填、封口三種功能。成型的種類有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡罩成型、熔融成型等。 　?、鄱ㄐ统涮罘饪跈C(jī)。它具有定型、充填、封口功能。定型方式 　?、茈p面封箱機(jī)。它能同時(shí)封上蓋和下底兩個(gè)面。封箱時(shí)，箱子可側(cè)放或立放。 　　(3)按膠帶所封位置和條數(shù)分類 　　①I 型封箱機(jī)。它在箱子的上蓋和下底的外折頁接縫處用一條膠帶封合。這種封合，操作簡(jiǎn)單，但密封性較差 　　②H型封箱機(jī).它在I型封箱的基礎(chǔ)上,即在I型封合膠帶的兩端加封兩條膠帶,形如H,故稱H型.它能增加箱子強(qiáng)度和密封性能,但成本較高. 　　(4

20、)按專用化程度分類 　　①通用封箱機(jī).它能調(diào)節(jié)某些機(jī)構(gòu)以變換封箱機(jī)的有關(guān)尺寸,來適應(yīng)多種尺寸規(guī)格箱子的封箱,它適應(yīng)范圍較廣,是一種普遍使用的封箱機(jī). 　?、趯Ｓ梅庀錂C(jī).它只能封合某一種規(guī)格尺寸的箱子,封箱速度快,適用大批量封箱作業(yè). 　　③隨機(jī)型封箱機(jī).它在規(guī)定的尺寸范圍內(nèi),各有關(guān)機(jī)構(gòu)能自動(dòng)地變換,以適應(yīng)不同尺寸箱子的封箱需要,是一種自動(dòng)化程度很高的封箱機(jī). 　　成型－充填－封口包裝機(jī) 它是一種多功能的包裝機(jī) (圖1)。物料進(jìn)入包裝機(jī)的頂部后，計(jì)量部分將定好數(shù)量的產(chǎn)品依次送入物料通道。卷筒包裝材料在通過物料通道的外壁時(shí)，被成形器卷繞成筒狀，縱封器將其縱向縫焊封牢固。橫封器完成包

21、裝袋的頂封和下一個(gè)袋子的底封，成為兩道焊縫。由于下料通道被包裝袋裹住，底封封焊后就可直接向袋內(nèi)下料，隨之移動(dòng)一個(gè)工位完成頂封封口，并用切刀切斷，完成包裝工序。 　　卷筒包裝材料有單層的和復(fù)合的。單層的如防潮玻璃紙、聚乙烯、聚丙烯、高密度聚乙烯，復(fù)合的如拉伸聚丙烯／聚乙烯、聚乙烯／玻璃紙／鋁箔。此外還有可熱封的材料等。包裝封口型式有枕式封口、三邊封口和四邊封口等。 　　裝盒、裝箱包裝線 裝盒機(jī)用于產(chǎn)品銷售的包裝。它將經(jīng)過計(jì)量的一份定量物料裝入盒中，并把盒的開口部分閉合或封固。裝箱機(jī)用于完成運(yùn)輸包裝。它將銷售包裝成品按一定排列方式和定量裝入箱中，并把箱的開口部分閉合或封固。裝盒機(jī)和裝箱機(jī)均

22、有容器成形 (或打開容器)、計(jì)量、裝入、封口等功能。圖2為軟管充填、裝盒、裝箱包裝線的流程圖。灌裝機(jī)使軟管容器定位，經(jīng)計(jì)量充填后，封固容器的尾端，然后送至裝盒機(jī)。裝盒機(jī)先將盒坯成形，將軟管裹以襯紙后，推入盒中封閉盒口。小盒經(jīng)輸送裝置送到裝大盒機(jī)中堆疊。堆疊預(yù)定數(shù)量后，大盒坯以裹包的方式形成容器，與此同時(shí)將小盒裝入其中，并施膠封口。大盒輸送到裝箱機(jī)中堆疊，達(dá)到預(yù)定數(shù)量后裝入打開的箱中。裝箱后，由封箱貼條機(jī)將箱蓋施膠封口，并在蓋舌齊縫處貼以膠帶或使用捆扎機(jī)將箱捆扎牢固。 　　液體灌裝機(jī)及其流水線 按灌裝原理灌裝機(jī)分為常壓灌裝機(jī)、壓力灌裝機(jī)和真空灌裝機(jī)。 　?、佟〕汗嘌b機(jī)：它在大氣壓力下靠

23、液體自重進(jìn)行灌裝。這類灌裝機(jī)又分為定時(shí)灌裝和定容灌裝兩種，只適用于灌裝低粘度不含氣體的液體如牛奶、葡萄酒等。 　　②　壓力灌裝機(jī):它在高于大氣壓力下進(jìn)行灌裝,可分為兩種:一種是貯液缸內(nèi)的壓力與瓶中的壓力相等,靠液體自重流入瓶中而灌裝，稱為等壓灌裝；另一種是貯液缸內(nèi)的壓力高于瓶中的壓力,液體靠壓差流入瓶內(nèi),高速生產(chǎn)線多采用這種方法。壓力灌裝機(jī)適用于含氣體的液體灌裝，如啤酒、汽水、香檳酒等。 　　③　真空灌裝機(jī)：在瓶中的壓力低于大氣壓力下進(jìn)行灌裝。這種灌裝機(jī)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，效率較高，對(duì)物料的粘度適應(yīng)范圍較廣，如油類、糖漿、果酒等均可適用。 　　圖3為液體灌裝流程框圖。裝有空瓶的箱子堆放在托盤

24、上,由輸送帶送到卸托盤機(jī),將托盤逐個(gè)卸下，箱子隨輸送帶送到卸箱機(jī)中，將空瓶從箱子中取出,空箱經(jīng)輸送帶送到洗箱機(jī)，經(jīng)清洗干凈,再輸送到裝箱機(jī)旁，以便將盛有飲料的瓶子裝入其中。從卸箱機(jī)取出的空瓶，由另一條輸送帶送入洗瓶機(jī)消毒和清洗，經(jīng)瓶子檢驗(yàn)機(jī)檢驗(yàn)，符合清潔標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)入灌裝機(jī)和封蓋機(jī)。飲料由灌裝機(jī)裝入瓶中。裝好飲料的瓶子經(jīng)封蓋機(jī)加蓋封住并輸送到貼標(biāo)機(jī)貼標(biāo)，貼好標(biāo)簽后送至裝箱機(jī)裝入箱中再送到堆托盤機(jī)堆放在托盤上送入倉庫。（見彩圖） 　　裝各種飲料用的瓶子灌裝流水線的流程基本相似。但因飲料性質(zhì)不同，使用的灌裝機(jī)和壓蓋機(jī)也不同。例如啤酒灌裝流水線除選用合適的灌裝壓蓋機(jī)外，還增加一部殺菌機(jī)。封蓋機(jī)根據(jù)使

25、用的蓋形（王冠蓋、旋蓋、塞蓋等）不同而選用相應(yīng)的機(jī)種。 　　參考書目 　　中國出口商品包裝研究所編譯:《外國包裝機(jī)械》,中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，北京，1980。 　　目前國內(nèi)食品包裝按材質(zhì)主要分為五大類： 一是制袋、充填、封口包裝機(jī)械。目前國內(nèi)生產(chǎn)此類機(jī)械的廠家100多家，年產(chǎn)量達(dá)1500萬臺(tái)。僅一包裝設(shè)備有限公司也是一家生產(chǎn)包裝機(jī)械的公司，生產(chǎn)的機(jī)型以單列、四邊封袋型為主。制袋、充填、封口包裝機(jī)械的發(fā)展趨勢(shì)為模塊式結(jié)構(gòu)、多列高速、高穩(wěn)定性、傳動(dòng)機(jī)械簡(jiǎn)單，自適應(yīng)閉環(huán)控制。 二是金屬包裝容器加工設(shè)備。國金屬包裝容器加工機(jī)械的生產(chǎn)制造業(yè)已初具規(guī)模，此類產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)一是改進(jìn)產(chǎn)品性能，提高成

26、品率和材料利用率，二是加速產(chǎn)品技術(shù)改進(jìn)，研制無汞焊接和高性能高頻焊接電源等。 　　三是瓦楞紙箱(板)生產(chǎn)設(shè)備。近十年來，我國瓦楞紙箱機(jī)械工業(yè)發(fā)展很快，產(chǎn)品種類從瓦楞紙板線發(fā)展到印刷開槽機(jī)、紙板膠合機(jī)、切角機(jī)等多個(gè)品種系列，今后的發(fā)展方向一是高速成套設(shè)備，二是中輕型瓦楞紙板箱成套設(shè)備。 　　四是紙漿模塑加工設(shè)備。我國紙餐具加工設(shè)備目前的生產(chǎn)規(guī)模還比較小，加工設(shè)備價(jià)格偏高。今后紙漿模餐具加工機(jī)械應(yīng)在降低成型加熱模具造價(jià)、改進(jìn)加熱方式、降低電耗成本、提高產(chǎn)量等方面加大研究。 　　五是真空包裝機(jī)械。我國不少生產(chǎn)真空包裝機(jī)械的企業(yè)以組裝為主，主要品種以半自動(dòng)操作為主，全自動(dòng)連續(xù)式、大真空室及

27、適合液體包裝的真空包裝機(jī)械少，國內(nèi)普遍缺乏高效、專用的真空包裝機(jī)。 食品包裝機(jī)械發(fā)展趨勢(shì) 　　近幾年，中國包裝行業(yè)的年增長率雖排名于傳統(tǒng)行業(yè)之首，但要與國際市場(chǎng)接軌，就得加快包裝科技開發(fā)，使其向經(jīng)濟(jì)、高效、多功能方向發(fā)展。根據(jù)中國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃和實(shí)現(xiàn)小康生活水平的需要，今年幾年內(nèi)要為包裝工業(yè)、食品工業(yè)提供1000億元至2000億元的裝備，為“菜藍(lán)子”提供800億元至1000億元的裝備，這對(duì)一些企業(yè)來講是一個(gè)良好的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，筆者從有關(guān)部委獲悉，“九五”期間，將給包裝工業(yè)投資100億元，扶持和改造大中型包裝企業(yè)。 　　中國包裝機(jī)械裝備制造企業(yè)，理應(yīng)把握這一機(jī)遇。 　　包裝

28、機(jī)械裝備的全面性更新?lián)Q代是中國乃至世界包裝機(jī)械發(fā)展的總趨勢(shì)。更新?lián)Q代的主要特點(diǎn)是：大量移植采用民用和軍用工業(yè)的各種現(xiàn)代化高精技術(shù)、電子技術(shù)、微電子技術(shù)、邊緣技、模糊技術(shù)，加速進(jìn)一步提高包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線的可靠性、安全性、無人作業(yè)性等自動(dòng)化水平。智能化將進(jìn)入整個(gè)包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線領(lǐng)域。 　　當(dāng)今世界，包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線的更新?lián)Q代遙遙領(lǐng)先的首推日本，在這個(gè)領(lǐng)域賺取了大量美元。東南亞四小龍也步日本后塵，在包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線的制造方面有不心表現(xiàn)；在歐共體中，意大利的包裝機(jī)械裝備和生產(chǎn)線更新?lián)Q代的步伐遠(yuǎn)遠(yuǎn)比其它成員國來得快。 　　更新?lián)Q代的方式是采取更換局部零、部件或關(guān)鍵性部件和關(guān)鍵性技

29、術(shù)，從而達(dá)到更換一臺(tái)機(jī)組的目的，使原包裝機(jī)械裝備或生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力、性能、效率、機(jī)型和組裝方式等得到更新。這樣對(duì)大部分部件、機(jī)組零件獲得重復(fù)利用，既達(dá)到提高裝備價(jià)值，且又節(jié)省了原材料和大量勞動(dòng)力，降低了成本。這種發(fā)展趨勢(shì)表明，包裝機(jī)械裝備、生產(chǎn)線愈來愈向標(biāo)準(zhǔn)化、系列化、綜合化、組裝化、聯(lián)機(jī)化的模式發(fā)展。民用、軍用高技術(shù)也將愈來愈廣泛地進(jìn)入整個(gè)包裝機(jī)械裝備領(lǐng)域。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，無疑將加速包裝機(jī)械裝備在各行各業(yè)中的更新?lián)Q代和技術(shù)改造步伐。 　　世界上不少國家的包裝機(jī)械裝備、生產(chǎn)線制造集團(tuán)和跨國公司，都在投入巨額資金和組織專業(yè)人員進(jìn)行開發(fā)研究，力爭(zhēng)加速包裝機(jī)械裝備機(jī)電一體化進(jìn)程。其開發(fā)研究的重點(diǎn)

30、內(nèi)容可歸納以下幾個(gè)方面： 　　1．開發(fā)節(jié)能（水、電、油、汽等）節(jié)約資源（原材料、輔助材料等）消耗指標(biāo)的機(jī)種，以及廢料再生利用的機(jī)種。 　　2．開發(fā)耗能小、輸出功率大、動(dòng)態(tài)穩(wěn)定性能好、嗓聲低、污染小的機(jī)種。 　　3．開發(fā)多形狀包裝機(jī)，可對(duì)正方形、長方形、圓形、橢圓形、三角形、枕形、條形、以及奇形異狀等包裝物進(jìn)行多功能包裝的機(jī)種。 　　4．開發(fā)多料態(tài)包裝機(jī)（充填機(jī)、灌裝機(jī)），可對(duì)液態(tài)、半流態(tài)、粘態(tài)、漿汁態(tài)和固態(tài)的微粒狀、顆粒狀、粉狀、片狀、塊態(tài)、條狀以及奇形異狀等物品進(jìn)行多功能包裝的機(jī)種。 　　5．開發(fā)多種基材袋的包裝、充填、灌裝以及封裝的多功能機(jī)種，可對(duì)紙、塑、鋁箔、復(fù)合材料

31、等基材的多功能包裝進(jìn)行作業(yè)。 　　6．開發(fā)多基材制袋機(jī)，可對(duì)單一多層紙袋與塑料薄膜袋，鋁箔復(fù)合袋與紙塑等復(fù)合袋加工制造的多功能機(jī)種。 　　7．開發(fā)多種樹脂成型機(jī)，多種樹脂擠出機(jī)、多種吹膜機(jī)，以及多種樹脂流涎的多功能機(jī)種。 　　8．開發(fā)減少自重、減少占有空間、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝更換方便、少維護(hù)無（少）故障作業(yè)，以及在線快速修復(fù)與不停機(jī)修復(fù)的生產(chǎn)線。 　　9．開發(fā)多范圍秤重機(jī)，從克—公斤，從公斤—幾十公斤（更換秤重、料斗），除一進(jìn)步改善機(jī)械、電子傳感秤重外，開發(fā)無干擾的光傳感器件，確保對(duì)物料的秤重精度。 　　開發(fā)紙、塑、涂布、印刷等設(shè)備也是包裝機(jī)械行業(yè)發(fā)展的需求。 　　1．開發(fā)多種瓦楞形瓦楞機(jī)組、生產(chǎn)線，可在快速更換對(duì)接壓擺輥下，達(dá)到生產(chǎn)A型、B型、C型和E型瓦楞紙板生產(chǎn)線。 　　2．開發(fā)多種樹脂雙向位伸機(jī)組、生產(chǎn)線，主要更換擠出蛔桿，擴(kuò)大對(duì)模唇的粗調(diào)范圍，根據(jù)各種樹脂的性能設(shè)計(jì)長徑比、雙向拉伸比等有關(guān)機(jī)械裝置。 　　3．開發(fā)多種涂布機(jī)，既能作刮刀涂布，也能作氣刀涂布與計(jì)量涂布，同時(shí)可作各種涂料的不同涂層，對(duì)涂層厚度可作精調(diào)。 　　4．開發(fā)多功能印刷機(jī)，既能作膠印、也能作凹印和苯胺?。ㄈ嵝园嬗∷ⅲ┎粌H印紙，也能印塑料薄膜、復(fù)合塑料、復(fù)合材料、鋁箔（含真空鍍鋁）等包裝、裝潢材料等。