版九年級(jí)化學(xué) 第三節(jié)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)同步授課課件 魯教版五四制

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1、第三節(jié)第三節(jié) 化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)化學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 作物的生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的化作物的生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的化學(xué)元素有十六種，學(xué)元素有十六種，即：碳、氧、即：碳、氧、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、氫、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、氯鐵、錳、銅、硼、鋅、鉬、氯。以碳、氧、氫三種元素需要量以碳、氧、氫三種元素需要量最大，其來源是空氣和水最大，其來源是空氣和水 。其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需從其次，作物需要量較大的是氮、磷、鉀等，則需從土壤中吸收，而土壤里土壤中吸收，而土壤里氮、磷、鉀氮、磷、鉀三種元素往往難以滿足三種元素往往難以滿足作物的需要，因此還需要靠化學(xué)肥料來補(bǔ)充。作物的需要

2、，因此還需要靠化學(xué)肥料來補(bǔ)充。一、化肥一、化肥- -農(nóng)作物的重要食糧農(nóng)作物的重要食糧 根據(jù)根據(jù) 所含植物營(yíng)養(yǎng)元素的不同，化肥可分為所含植物營(yíng)養(yǎng)元素的不同，化肥可分為氮肥、磷肥、鉀肥、復(fù)合肥料、微量元素肥料等。氮肥、磷肥、鉀肥、復(fù)合肥料、微量元素肥料等。 常用的微量元素肥料鐵肥、硼肥、鋅肥、錳肥、常用的微量元素肥料鐵肥、硼肥、鋅肥、錳肥、銅肥、鉬肥等。銅肥、鉬肥等。CO(NHCO(NH2 2) )2 2(NH(NH4 4) )2 2HPOHPO4 4NHNH4 4HCOHCO3 3Ca(HCa(H2 2POPO4 4) )2 2和和CaSOCaSO4 4KNOKNO3 3對(duì)常見的化肥進(jìn)行分類對(duì)常

3、見的化肥進(jìn)行分類鉬肥鉬肥1 1）、計(jì)算純凈的尿素中氮元素的質(zhì)）、計(jì)算純凈的尿素中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。量分?jǐn)?shù)。2 2）、見右圖，試計(jì)算此尿素肥料的）、見右圖，試計(jì)算此尿素肥料的純度至少是多少。純度至少是多少。相對(duì)原子質(zhì)量：相對(duì)原子質(zhì)量： C-12 C-12 H-1 H-1 O-16 O-16 N-14 N-14解：解：1 1）、）、CO(NHCO(NH2 2) )2 2中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為: : 28/60 28/60100100 =46.67=46.67 2 2）、）、 CO(NHCO(NH2 2) )2 2的純度為：的純度為： 46.346.3/46.67/46.67=99

4、.2%=99.2%CO(NHCO(NH2 2) )2 2活動(dòng)天地活動(dòng)天地種類種類常用化肥常用化肥在作物生長(zhǎng)中的作用在作物生長(zhǎng)中的作用氮肥氮肥磷肥磷肥鉀肥鉀肥復(fù)合復(fù)合肥料肥料氮是作物體內(nèi)蛋白質(zhì)、核酸和葉綠素的組成元素。氮肥能促進(jìn)作物的莖葉生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠。磷肥能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，還能促進(jìn)作物提早成熟，穗粒增多，籽粒飽滿。鉀肥能保證各種代謝過程的順利進(jìn)行、促進(jìn)作物生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力。同時(shí)含有兩種或兩種以上的營(yíng)養(yǎng)元素，能同時(shí)均勻地供給作物幾種養(yǎng)分，充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)元素間的相互作用，有效成分高。尿素：尿素：CO(NHCO(NH2 2) )2 2氨水：氨水：NHNH3 3HH

5、2 2O O銨鹽：銨鹽：NHNH4 4HCOHCO3 3、NHNH4 4ClCl硝酸鹽：硝酸鹽：NHNH4 4NONO3 3、NaNONaNO3 3磷礦粉磷礦粉:Ca:Ca3 3(PO(PO4 4) )2 2 鈣鎂磷肥鈣鎂磷肥過磷酸鈣過磷酸鈣:Ca(H:Ca(H2 2POPO4 4) )2 2和和CaSOCaSO4 4硫酸鉀：硫酸鉀：K K2 2SOSO4 4氯化鉀：氯化鉀：KClKCl磷酸二氫銨：磷酸二氫銨：NHNH4 4H H2 2POPO4 4磷酸氫二銨：磷酸氫二銨：(NH(NH4 4) )2 2HPOHPO4 4硝酸鉀：硝酸鉀：KNOKNO3 3K K2 2COCO3 3 ( (草木灰

6、草木灰的主要成份的主要成份) ) 下列植株的癥狀說下列植株的癥狀說明缺乏氮、磷、鉀元素中明缺乏氮、磷、鉀元素中哪一種？哪一種？缺鉀缺鉀缺氮缺氮缺磷缺磷 植株特別矮小，植株特別矮小，葉片呈暗綠色，并出葉片呈暗綠色，并出現(xiàn)紫色現(xiàn)紫色 莖稈軟弱，容易倒莖稈軟弱，容易倒伏，葉片邊緣和尖端呈伏，葉片邊緣和尖端呈褐色，并逐漸焦枯褐色，并逐漸焦枯 植株矮小瘦弱，植株矮小瘦弱，葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕色脈呈淡棕色想一想想一想氮肥及其含氮量：氮肥及其含氮量：(NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4 NHNH4 4NONO3 3NHNH4 4HCOHCO3 3NHNH4 4ClClNHNH

7、3 3HH2 2O OCO(NHCO(NH2 2) )2 221.2%21.2%35%35%17.7%17.7%26.2%26.2%46.7%46.7% 其中其中(NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4 、NHNH4 4NONO3 3 、NHNH4 4HCOHCO3 3 、NHNH4 4ClCl其成分其成分中都含有銨根離子（中都含有銨根離子（NHNH4 4+ +），統(tǒng)稱），統(tǒng)稱銨態(tài)氮肥銨態(tài)氮肥。銨態(tài)氮肥與堿反應(yīng)嗎銨態(tài)氮肥與堿反應(yīng)嗎方法步驟：方法步驟：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象： 在步驟在步驟2 2中產(chǎn)生有中產(chǎn)生有刺激性氣味刺激性氣味的的氣體（氨氣能使?jié)駶?rùn)氣體（氨氣能使?jié)駶?rùn)紅色紅色石蕊試紙石蕊試紙變

8、藍(lán)變藍(lán)）。）。1 1、分別取少量硫酸銨、硝酸銨，放在兩個(gè)研、分別取少量硫酸銨、硝酸銨，放在兩個(gè)研缽中，聞一聞它們的氣味。缽中，聞一聞它們的氣味。2 2、向上述兩個(gè)研缽中分別加入少量熟石灰，、向上述兩個(gè)研缽中分別加入少量熟石灰，用研杵混合研磨，再聞一聞混合物的氣味。用研杵混合研磨，再聞一聞混合物的氣味。實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究銨鹽的化學(xué)性質(zhì)銨鹽的化學(xué)性質(zhì)1.1.受熱易分解：受熱易分解：NHNH3 3 HClHClNHNH4 4Cl =Cl =2.2.與堿反應(yīng)：與堿反應(yīng)：(NH(NH4 4) )2 2SOSO4 4Ca(OH)Ca(OH)2 2= CaSOCaSO4 42NH2NH3 32H2H2 2O

9、O（實(shí)驗(yàn)室制（實(shí)驗(yàn)室制NHNH3 3）NHNH3 3H H2 2O + COO + CO2 2 NHNH4 4HCOHCO3 3 =2NH2NH4 4NONO3 3Ca(OH)Ca(OH)2 2 = Ca(NOCa(NO3 3) )2 22NH2NH3 32H2H2 2O O 銨態(tài)氮肥儲(chǔ)存在低溫陰涼處，避免撞擊和暴曬，一銨態(tài)氮肥儲(chǔ)存在低溫陰涼處，避免撞擊和暴曬，一般在低溫天氣下深層施肥。般在低溫天氣下深層施肥。復(fù)分解反應(yīng)復(fù)分解反應(yīng)3 3、檢驗(yàn)、檢驗(yàn)NHNH4 4+ +的方法：的方法：與與NaOHNaOH溶液混合溶液混合并用濕潤(rùn)的并用濕潤(rùn)的紅色石蕊試紙紅色石蕊試紙檢驗(yàn)檢驗(yàn)顯顯藍(lán)色藍(lán)色 銨態(tài)氮肥不

10、宜和堿性物質(zhì)混合施用銨態(tài)氮肥不宜和堿性物質(zhì)混合施用! ! 不能施在堿性不能施在堿性土壤中。土壤中。 化肥對(duì)與提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有非常重要的作用，化肥對(duì)與提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有非常重要的作用，但使用不當(dāng)會(huì)帶來很多環(huán)境問題。但使用不當(dāng)會(huì)帶來很多環(huán)境問題。 化肥中常含有一些重金屬元素、有毒有機(jī)物和放化肥中常含有一些重金屬元素、有毒有機(jī)物和放射性物質(zhì)，施入土壤后會(huì)形成潛在的射性物質(zhì)，施入土壤后會(huì)形成潛在的土壤污染土壤污染；同時(shí)；同時(shí)化肥在使用過程中因某些成分的積累、流失及變化，化肥在使用過程中因某些成分的積累、流失及變化，引起土壤酸化，水域氮磷含量升高，氮化物和硫化物引起土壤酸化，水域氮磷含量升高，氮化

11、物和硫化物氣體（氣體（N N2 2O O、NHNH3 3、H H2 2S S）排放，造成）排放，造成土壤退化和水、大土壤退化和水、大氣環(huán)境污染氣環(huán)境污染。二、農(nóng)藥二、農(nóng)藥- -農(nóng)作物的生長(zhǎng)衛(wèi)士農(nóng)作物的生長(zhǎng)衛(wèi)士殺蟲劑殺蟲劑殺菌劑殺菌劑除草劑除草劑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑膽礬膽礬CuSOCuSO4 45H5H2 2O OCaOCaO常用的農(nóng)藥絕大多數(shù)都是用化學(xué)方法合成或配制。常用的農(nóng)藥絕大多數(shù)都是用化學(xué)方法合成或配制。CuSOCuSO4 4+Ca(OH)+Ca(OH)2 2 = Cu(OH)Cu(OH)2 2 + CaSO+ CaSO4 4如：殺菌劑如：殺菌劑波爾多液波爾多液的配制的配制：膽礬

12、膽礬和生石灰混合。和生石灰混合。石硫合劑：石硫合劑：即石灰和硫磺合劑，是一種殺蟲劑和殺菌劑。即石灰和硫磺合劑，是一種殺蟲劑和殺菌劑。 波爾多液是人們常用的一種殺菌劑，且可自行配制，波爾多液是人們常用的一種殺菌劑，且可自行配制，成本低，效果好。成本低，效果好。 18821882年法國(guó)人年法國(guó)人A A米亞爾代于波爾多米亞爾代于波爾多城發(fā)現(xiàn)其殺菌作用，故名。城發(fā)現(xiàn)其殺菌作用，故名。 波爾多液噴在植物表面后，使植物表面形成一層保波爾多液噴在植物表面后，使植物表面形成一層保護(hù)膜，其膜上密布游離的銅離子，菌體或病原體落上后，護(hù)膜，其膜上密布游離的銅離子，菌體或病原體落上后，接觸銅離子，使其失去活性及生命力

13、。這是由于銅離子接觸銅離子，使其失去活性及生命力。這是由于銅離子可滲人菌體細(xì)胞與酶結(jié)合，從而使其失去活力。但對(duì)已可滲人菌體細(xì)胞與酶結(jié)合，從而使其失去活力。但對(duì)已侵入植物體內(nèi)的病菌殺傷力較低。侵入植物體內(nèi)的病菌殺傷力較低。 波爾多液波爾多液 它是它是由約由約500500克的硫酸銅、克的硫酸銅、500500克的生石灰和克的生石灰和5050千克千克的水配制成的天藍(lán)色膠狀懸浮液的水配制成的天藍(lán)色膠狀懸浮液。配料比可根據(jù)需要適。配料比可根據(jù)需要適當(dāng)增減。一般呈堿性，有良好的粘附性能，但久放物理當(dāng)增減。一般呈堿性，有良好的粘附性能，但久放物理性狀破壞，宜現(xiàn)配現(xiàn)用或制成失水波爾多粉。使用時(shí)再性狀破壞，宜現(xiàn)配

14、現(xiàn)用或制成失水波爾多粉。使用時(shí)再兌水混合。波爾多液為保護(hù)性殺菌劑，通過釋放可溶性兌水混合。波爾多液為保護(hù)性殺菌劑，通過釋放可溶性銅離子而抑制病原菌孢子萌發(fā)或菌絲生長(zhǎng)。在酸性條件銅離子而抑制病原菌孢子萌發(fā)或菌絲生長(zhǎng)。在酸性條件下，銅離子大量釋出時(shí)也能凝固病原菌的細(xì)胞原生質(zhì)而下，銅離子大量釋出時(shí)也能凝固病原菌的細(xì)胞原生質(zhì)而起殺菌作用。起殺菌作用。 農(nóng)藥有兩重性：農(nóng)藥有兩重性： 一方面可以殺滅害蟲，對(duì)于提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有一方面可以殺滅害蟲，對(duì)于提高農(nóng)作物的產(chǎn)量具有非常重要的作用。非常重要的作用。 另一面許多農(nóng)藥陰毒性強(qiáng)、藥效持久、殘留時(shí)間長(zhǎng)，另一面許多農(nóng)藥陰毒性強(qiáng)、藥效持久、殘留時(shí)間長(zhǎng)，在消滅病蟲

15、害的同時(shí)往往會(huì)污染環(huán)境、危害人體健康。在消滅病蟲害的同時(shí)往往會(huì)污染環(huán)境、危害人體健康。農(nóng)藥中毒急救農(nóng)藥中毒急救化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使用，對(duì)人類文明的化學(xué)產(chǎn)品（如化肥、農(nóng)藥）的使用，對(duì)人類文明的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)；同時(shí)不當(dāng)使用也對(duì)人類健康和生發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)；同時(shí)不當(dāng)使用也對(duì)人類健康和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害。在實(shí)際生產(chǎn)中，我們應(yīng)注意根據(jù)當(dāng)?shù)貞B(tài)環(huán)境產(chǎn)生危害。在實(shí)際生產(chǎn)中，我們應(yīng)注意根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，的實(shí)際情況，合理適度使用農(nóng)藥和化肥合理適度使用農(nóng)藥和化肥，在保證提高農(nóng)在保證提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，盡量減小對(duì)環(huán)境的影響，保障農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，盡量減小對(duì)環(huán)境的影響，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。質(zhì)量?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)

16、呼喚清潔生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅要追求現(xiàn)代農(nóng)業(yè)呼喚清潔生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅要追求高效，更要追求綠色化，追求農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量、無(wú)污染、高效，更要追求綠色化，追求農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量、無(wú)污染、無(wú)公害。無(wú)公害?？茖W(xué)合理的使用化肥和農(nóng)藥，開發(fā)研制與推廣新型科學(xué)合理的使用化肥和農(nóng)藥，開發(fā)研制與推廣新型高效、低毒、低殘留化肥和農(nóng)藥，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)良好發(fā)展高效、低毒、低殘留化肥和農(nóng)藥，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)良好發(fā)展的需要。的需要。 （如擬除蟲菊酯、昆蟲激素等（如擬除蟲菊酯、昆蟲激素等) ) 二氧化碳?xì)夥识趸細(xì)夥蕪V泛用于棚室生產(chǎn)，可解決棚室內(nèi)作物廣泛用于棚室生產(chǎn)，可解決棚室內(nèi)作物栽培二氧化碳不足的問題。栽培二氧化碳不足的問題。

17、根據(jù)各種作物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)成份配制的根據(jù)各種作物生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)成份配制的營(yíng)養(yǎng)液營(yíng)養(yǎng)液，用于，用于作物的作物的無(wú)土栽培無(wú)土栽培。 用化學(xué)方法研制的用化學(xué)方法研制的緩釋材料緩釋材料，可減少肥分的揮發(fā)損失，可減少肥分的揮發(fā)損失并起到緩慢釋放養(yǎng)分的作用，提高肥效利用率，減少肥分并起到緩慢釋放養(yǎng)分的作用，提高肥效利用率，減少肥分損失對(duì)環(huán)境的污染。損失對(duì)環(huán)境的污染。 生物肥料、生物源農(nóng)藥生物肥料、生物源農(nóng)藥廣泛應(yīng)用于許多作物生產(chǎn)，具廣泛應(yīng)用于許多作物生產(chǎn)，具有較好的增產(chǎn)效果，且對(duì)環(huán)境和作物的不利影響小等。有較好的增產(chǎn)效果，且對(duì)環(huán)境和作物的不利影響小等。多識(shí)一點(diǎn)多識(shí)一點(diǎn) 1.1.下列化肥中，不屬于復(fù)合肥料的是（

18、下列化肥中，不屬于復(fù)合肥料的是（ ） A.A.硝酸鉀硝酸鉀KNOKNO3 3 B. B.尿素尿素CO(NHCO(NH2 2) )2 2 C. C.磷酸二氫鉀磷酸二氫鉀KHKH2 2POPO4 4 D. D.磷酸氫二銨磷酸氫二銨(NH(NH4 4) )2 2HPOHPO4 4 B BA.A.氯化銨氯化銨 B.B.硝酸鉀硝酸鉀C.C.尿素尿素 D.D.過磷酸鈣過磷酸鈣2.2.下列肥料不能與草木灰共同施用下列肥料不能與草木灰共同施用的是（的是（ ）A A在線測(cè)試在線測(cè)試3.3.一次鑒別下列一次鑒別下列4 4種物質(zhì)最好用（種物質(zhì)最好用（ ）NHNH4 4NONO3 3 Na Na2 2SOSO4 4 (NH (NH4 4) )2 2SOSO4 4 NaNO NaNO3 3A.A.石蕊試液石蕊試液 B.B.稀鹽酸稀鹽酸C.Ba(OH)C.Ba(OH)2 2溶液溶液 D.D.酚酞試液酚酞試液C C