高考生物二輪復習 專題1 細胞的物質(zhì)、結(jié)構(gòu)基礎 第1講 細胞的物質(zhì)基礎課件

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1、專題1 細胞的物質(zhì)、結(jié)構(gòu)基礎2018年高考二輪復習第1講 細胞的物質(zhì)基礎考點透視考點1水與無機鹽的作用結(jié)合水自由水溫度升高溫度降低存在形式水抗利尿激素滲透作用調(diào)節(jié)吸收光合作用暗反應有氧呼吸第三階段ATP的合成細胞內(nèi)單糖合成多糖核糖體上氨基酸脫水縮合DNA分子的復制和轉(zhuǎn)錄光合作用光反應階段有氧呼吸第二階段ATP的水解肝細胞中肝糖原的水解消化道中淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化DNA和RNA的水解主動運輸無機鹽吸收主要是離子形式存在組成復雜化合物Mg2+葉綠素Fe3+血紅蛋白PO43-核酸、磷脂I-甲狀腺激素維持細胞和生物體生命活動血鈣過高導致肌無力血鈣過低導致抽搐維持細胞和生物體正常的滲透壓和酸堿平衡典

2、例解析例1.圍繞水和無機鹽的功能考查蘋果含有元素Zn2，Zn2是形成與記憶力息息相關的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺Zn2，就會導致大腦發(fā)育不完善，這說明無機鹽離子()A對維持酸堿平衡起重要作用B對維持細胞形態(tài)有重要作用C對調(diào)節(jié)細胞的滲透作用發(fā)生有重要作用D對維持生物體生命活動有重要作用D解析由題意可知，Zn是形成與記憶力息息相關的蛋白質(zhì)不可缺少的元素，兒童缺Zn，就會導致大腦發(fā)育不完善，這說明Zn對于維持細胞和生物體的生命活動具有重要作用。下列關于生物體與水分的關系，敘述正確的是()A貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)B水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關C適應高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的

3、鹽D缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失C例2.解析貯藏的種子中含有結(jié)合水和少量的自由水，A錯誤；細胞壁可控制細胞過度吸水，B錯誤；生活在任何環(huán)境中的活的動物細胞都可排出多余的鹽分，C正確；動物體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)為負反饋調(diào)節(jié)，D錯誤。時間/ms030609012015018007.82.20.5000肌肉力量(N) 02.05.03.52.10.50下表表示人體肌細胞受刺激后，細胞內(nèi)鈣含量和肌肉收縮力量隨時間的變化關系。表中數(shù)據(jù)可以說明()A細胞內(nèi)鈣濃度與肌肉收縮力量有關B肌肉收縮力量隨時間不斷增強C從表中看出鈣離子進入肌細胞的方式是主動運輸D肌肉在達到最大收縮力時鈣濃度最高A例3.

4、解析從表中可以看出，細胞內(nèi)鈣濃度最高時肌肉收縮力量并不是最大，鈣含量在30 ms時最高，肌肉收縮力量在60 ms時最強。從表格中看不出鈣離子進入肌細胞的方式是主動運輸。與水、無機鹽相關的3個易錯點（1）自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝、生物抗逆性有關：比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性較弱；反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強。（2）衰老的細胞內(nèi)水分含量減少，細胞萎縮，體積減小，細胞代謝速率減慢。萌發(fā)種子或癌變細胞中自由水/結(jié)合水比例上升，代謝增強。（3）若不作特別說明，無機鹽離子進出細胞的方式為主動運輸，但神經(jīng)調(diào)節(jié)中靜息電位維持時K外流及動作電位形成時Na內(nèi)流均為協(xié)助擴散（不耗能）。技巧

5、歸納考點2糖類、脂質(zhì)的種類與作用二糖單糖多糖乳糖葡萄糖半乳糖動物果糖葡萄糖半乳糖六碳糖動物肝糖原肌糖原植物蔗糖麥芽糖葡萄糖+果糖2葡萄糖五碳糖核糖和脫氧核糖植物淀粉纖維素考點透視脂質(zhì)元素功能脂肪磷脂只含C、H、OC、H、O、N、P脂肪儲能、保溫、減少摩擦生物膜的基本骨架磷脂構(gòu)成細胞膜、參與脂質(zhì)運輸與生殖、第二性征有關促進腸道吸收鈣和磷膽固醇性激素維生素D例1.圍繞糖類、脂質(zhì)的種類與功能考查下列關于糖類化合物的敘述，正確的是()A葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀D蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之

6、一，麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一B典例解析解析葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，糖類的元素組成都為C、H、O，A錯誤；淀粉、糖原、纖維素三種多糖的單體都是葡萄糖，B正確；還原糖可與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，蔗糖不是還原糖，不能與斐林試劑反應生成磚紅色沉淀，C錯誤；淀粉的水解產(chǎn)物之一是麥芽糖，而不是蔗糖，纖維素的初步水解產(chǎn)物是麥芽糖，最終水解產(chǎn)物是葡萄糖，D錯誤。例2.根據(jù)下表相關信息，同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時會出現(xiàn)差異的相關分析，錯誤的是()物質(zhì)各元素比例氧化分解時CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水脂肪75%13%較多較多X糖類44%50%較少較少YA.脂肪和糖類中H的比例分別是12%和6%B相

7、同質(zhì)量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多C糖類中O的比例高，因此氧化分解時產(chǎn)生的水為XY，C錯誤。例3.種子萌發(fā)時，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?，并轉(zhuǎn)運至胚軸供給胚生長和發(fā)育，如圖所示。下列分析正確的是()A圖中的C2和C3分別是含有2個和3個碳原子的無機物B線粒體是有氧呼吸的主要場所，所以琥珀酸可在線粒體中徹底氧化分解C1分子蔗糖水解產(chǎn)物為2分子葡萄糖D脂肪最終轉(zhuǎn)化為蔗糖過程需要多種酶參與，這些酶的化學本質(zhì)相同D解析圖中的C2和C3分別是含有2個和3個碳原子的有機物，A錯誤；線粒體是有氧呼吸的主要場所，但圖中琥珀酸不能在線粒體中

8、徹底氧化分解，B錯誤；1分子蔗糖水解產(chǎn)物為1分子葡萄糖和1分子果糖，C錯誤；脂肪最終轉(zhuǎn)化為蔗糖過程需要多種酶參與，這些酶的化學本質(zhì)相同，均為蛋白質(zhì)，D正確。技巧歸納1.辨清糖類和脂質(zhì)的2個易錯點(1)多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。(2)等質(zhì)量的脂肪和糖相比，脂肪中H比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要氧氣多，產(chǎn)生水多。2.4種重要化合物的特征性功能(1)主要能源物質(zhì)糖類(2)主要儲能物質(zhì)脂肪(3)功能最復雜的物質(zhì)(生命活動的主要承擔者)蛋白質(zhì)(4)遺傳物質(zhì)核酸考點3蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)功能C、H、O、N等氨基酸脫水縮合多肽蛋

9、白質(zhì)結(jié)構(gòu)蛋白調(diào)節(jié)作用免疫作用運輸作用催化作用考點透視核酸結(jié)構(gòu)功能C、H、O、N、P核苷酸核酸DNARNADNA功能RNA功能遺傳物質(zhì)；控制蛋白質(zhì)合成RNA病毒的遺傳物質(zhì)；蛋白質(zhì)合成的直接模板；核糖體的成分；運載氨基酸；催化基本單位（種類和組成）例1.科學家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(一種蛋白質(zhì))，可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無任何活性的無規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)。若通過透析的方法除去導致酶去折疊的尿素和巰基乙醇，再將沒有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過一段時間以后，發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復。下列敘述正確的是()A由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵，故該酶失去了活性B該蛋白質(zhì)的氨基酸序列可以

10、決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C這個實驗證明結(jié)構(gòu)并不一定決定功能D這個實驗說明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的B典例解析解析用巰基乙醇和尿素處理，可以將牛胰核糖核酸酶去折疊轉(zhuǎn)變成無任何活性的無規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)，說明因破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而導致該酶失去了活性，A錯誤；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)取決于組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序，B正確；這個實驗證明了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能，C錯誤；這個實驗說明外界環(huán)境可以影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，D錯誤。例2.植物在受傷時會釋放系統(tǒng)素(一種由20個氨基酸組成的多肽)，與受體結(jié)合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害蟲取食和病原菌

11、繁殖。關于系統(tǒng)素的描述正確的是()A內(nèi)含20個肽鍵的系統(tǒng)素是一種信號傳遞分子B系統(tǒng)素遇雙縮脲試劑在常溫下會產(chǎn)生紫色反應C系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關的基因的表達D系統(tǒng)素相當于植物體內(nèi)的“抗體”，能與外來的“抗原”發(fā)生特異性的結(jié)合B解析依題意信息可知，系統(tǒng)素能與害蟲和病原微生物的受體結(jié)合，活化蛋白酶抑制基因，使該基因表達從而抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，但不能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關基因的表達，A、C項錯誤；系統(tǒng)素是一種由20個氨基酸組成的多肽，含有肽鍵，遇雙縮脲試劑在常溫下會產(chǎn)生紫色反應，B項正確；系統(tǒng)素是通過抑制害蟲和病原微生物的蛋白酶活性、限制植物蛋白的降解而發(fā)

12、揮作用，并沒有和害蟲或病原微生物發(fā)生特異性的結(jié)合，因此系統(tǒng)素不是植物“抗體”，D項錯誤。例3.下列關于生物大分子的敘述，不正確的是()AM個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，有N條直鏈肽鏈，其完全水解共需MN個水分子B在小麥細胞中由A、G、T、C四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸最多有7種C糖原、脂肪、蛋白質(zhì)和核糖都是生物體內(nèi)的高分子化合物D細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì)C解析M個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，有N條直鏈肽鏈，其完全水解共需MN個水分子，A正確；由于T不能參與RNA的合成，所以在小麥細胞中由A、G、T、C四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸最多有7種，B正確；糖原、蛋白質(zhì)都是生物體內(nèi)的高分子

13、化合物，脂肪不是高分子化合物，核糖是單糖，是小分子化合物，C錯誤；細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)，由于其排列順序以及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，不一定是同一種蛋白質(zhì)，D正確。1.巧據(jù)“顏色”確認“物質(zhì)”待測液I2呈藍色，待測液中存在淀粉；待測液斐林試劑呈磚紅色沉淀，待測液中存在還原糖；待測液蘇丹(蘇丹)染液呈橘黃色(或紅色)，待測液中存在脂肪；待測液雙縮脲試劑呈紫色，待測液中存在蛋白質(zhì)(或多肽)有機物初步水解徹底水解氧化分解（可產(chǎn)能）淀粉麥芽糖葡萄糖CO2H2O蛋白質(zhì)多肽氨基酸CO2H2O尿素核酸核苷酸磷酸、五碳糖、堿基CO2H2O含氮廢物2.有機物的“水解”及“氧化分解”的終產(chǎn)物辨析技巧歸納再見