5.3汽化和液化—2020秋教科版八年級(jí)物理上教案

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1、5.3 汽化和液化 教學(xué)目標(biāo) 【知識(shí)與能力】 1.知道什么是汽化，它包括沸騰和蒸發(fā)。 2.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)、沸騰的條件。 3.知道蒸發(fā)可以致冷。 【過程與方法】 1．觀察沸騰是液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。 2．通過探究活動(dòng)了解液體沸騰的溫度特點(diǎn)。 【情感態(tài)度價(jià)值觀】 通過教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的興趣和對科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂于探索自然現(xiàn)象，樂于了解日常生活中的物理道理,進(jìn)一步體會(huì)物理知識(shí)的實(shí)際價(jià)值。 教學(xué)重難點(diǎn) 【教學(xué)重點(diǎn)】 通過探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的特征。 【教學(xué)難點(diǎn)】 觀察現(xiàn)象、數(shù)據(jù)的收集與分析，比較蒸發(fā)與沸騰的異同點(diǎn)。

2、課前準(zhǔn)備 課件、小燒杯、酒精、紗布、燒杯，水、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、鐘表等。 教學(xué)過程 一、新課引入 提問：（1）你知道水有哪幾種狀態(tài)？ （2）別的物質(zhì)是否也有這幾種狀態(tài)？請舉例說明。 總結(jié)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)是自然界物質(zhì)常見的三種狀態(tài)。 媒體展示：物態(tài)變化現(xiàn)象 (1)溫衣服能晾干。 (2)教室內(nèi)灑上水后,過一會(huì)變干了。 (3)草葉上的露珠會(huì)消失。 (4)燒水時(shí),從鍋里冒氣泡。 …… 討論：你觀察到哪些現(xiàn)象？這些現(xiàn)象的共同點(diǎn)是什么？ 物質(zhì)的狀態(tài)都發(fā)生了變化。 二、新課教學(xué) （一）汽化的一種方式——蒸發(fā) 1．實(shí)驗(yàn)：將等量酒精分別盛在燒杯中和涂在玻璃

3、上，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察所發(fā)生的現(xiàn)象并討論發(fā)生這種現(xiàn)象的原因。 看看小燒杯中有什么，現(xiàn)在處在什么狀態(tài)？ 蘸點(diǎn)酒精的抹在手背上，觀察將會(huì)發(fā)生的現(xiàn)象。 過一會(huì)酒精“消失”了。 置疑：酒精到哪里去了？你是怎么知道的？ 嘗試描述一下變化過程：酒精由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)。 2.影響蒸發(fā)快慢的因素 （1）思考：小燒杯中有一塊小紗布，你有什么辦法讓它變干？ 通過充分討論，總結(jié)出：盡量將衣服展開——增大液體的表面積；放在太陽下曬——提高液體的溫度；放在通風(fēng)的地方——加快液體表面附近的空氣流動(dòng)。 （2）影響蒸發(fā)快慢的因素有：液體的溫度高低、液體的表面積大小、液體表面附近的空氣流動(dòng)快慢。 （3）實(shí)驗(yàn)探究：

4、 表格1 同樣大小的兩滴酒精 加熱 常溫 蒸發(fā)情況 快 慢 結(jié)論 蒸發(fā)快慢與液體的溫度有關(guān) 表格2 同樣大小的兩滴酒精 很扁（表面積大） 很鼓（表面積小） 蒸發(fā)情況 快 慢 結(jié)論 蒸發(fā)快慢與液體表面積大小有關(guān) 表格3 同樣大小的兩滴酒精 強(qiáng)氣流 幾乎無氣流 蒸發(fā)情況 快 慢 結(jié)論 蒸發(fā)快慢與液體表面空氣流動(dòng)的速度有關(guān) 結(jié)論：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；液體的表面積越大，蒸發(fā)越快；液體表面附近的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快。 （4）蒸發(fā)特點(diǎn)： 思考：（1）蒸發(fā)在什么溫度下發(fā)生？ （2）蒸發(fā)發(fā)生在液體的什么位置？ 討論：只在液體表面進(jìn)行的汽化

5、現(xiàn)象 （1）蘿卜用實(shí)驗(yàn)：啟發(fā)學(xué)生思考：蒸發(fā)發(fā)生在液體的什么位置？ （2）媒體展示土地干裂的圖片，啟發(fā)學(xué)生思考： 土地為什么干裂？（水分蒸發(fā)） 在哪兒干裂？（表面） 說明蒸發(fā)發(fā)生在液體的什么位置？（表面） 蒸發(fā)的定義：在任何溫度下，只在液體表面進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。 思考：分析“地下管道輸水” 優(yōu)點(diǎn)。 （二）探究汽化的另一種方式——沸騰 1．提出問題 對于沸騰現(xiàn)象，你了解哪些？你能描述一下沸騰現(xiàn)象嗎? 根據(jù)學(xué)生情況提出：要進(jìn)一步研究沸騰現(xiàn)象，還需要通過實(shí)驗(yàn)仔細(xì)觀察。 重點(diǎn)觀察：（1）溫度隨時(shí)間的變化情況；（2）氣泡的生成和變化情況。 2．制定計(jì)劃與設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 明確了實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?/p>

6、讓學(xué)生根據(jù)需要確定器材：燒杯，水、溫度計(jì)、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、鐘表等。 3．進(jìn)行實(shí)驗(yàn)與收集證據(jù) （1）組織學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 水溫升到90℃時(shí)開始記錄溫度，每1分鐘記一次，一直記到水沸騰后3分鐘左右停止。 （2）觀察水沸騰時(shí)發(fā)生的現(xiàn)象，特別是水中氣泡的多少、大小、位置的變化。 4．分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論 （1）繪制“溫度—時(shí)間”圖像。 實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，根據(jù)記錄的數(shù)據(jù)，在書本“水沸騰時(shí)的溫度—時(shí)間圖像”中標(biāo)出相應(yīng)的坐標(biāo)點(diǎn)，用平滑的曲線把這些點(diǎn)連接起來。 （2）利用媒體展示學(xué)生繪制的水沸騰的“溫度—時(shí)間”圖像。 交流、討論： ①水沸騰時(shí)，你從水中和水面各看到什么現(xiàn)象？水中氣泡

7、內(nèi)的氣體是從哪兒來的？ ②水沸騰時(shí)，繼續(xù)加熱，水的溫度變化嗎？ ③曲線上的哪一段表示水沸騰前的過程？水的溫度怎樣變化？曲線上的哪一段對應(yīng)水的沸騰過程？水的溫度怎樣變化？ ④根據(jù)觀察的現(xiàn)象，結(jié)合圖像分析液體沸騰有什么特點(diǎn)？沸騰是在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰時(shí)，繼續(xù)加熱，液體的溫度保持不變。 （3）沸點(diǎn)的概念：液體沸騰時(shí)的溫度 （4）觀察“幾種液體的沸點(diǎn)”表，練習(xí)查表 ①酒精的沸點(diǎn)是多少？能否用酒精溫度計(jì)測量開水的溫度？ ②你實(shí)驗(yàn)所用的溫度計(jì)里的工作物質(zhì)是什么？為什么要用這種溫度計(jì)？ ③液態(tài)氫的沸點(diǎn)是－253℃，表示什么含義？常溫下的氫是什么狀態(tài)？ （三）比較蒸

8、發(fā)和沸騰兩種現(xiàn)象，找出它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。 蒸發(fā) 沸騰 共同點(diǎn) 由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài) 不同點(diǎn) 發(fā)生地點(diǎn) 液體表面 液體內(nèi)部和表面 溫度條件 任何溫度 只在一定溫度（沸點(diǎn)）時(shí)發(fā)生 汽化速度 緩慢的汽化 劇烈的汽化 （四）液化 1．觀察液化 目的：（1）通過觀察，認(rèn)識(shí)液化現(xiàn)象； （2）探究氣體液化所需要的條件。 2．液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程。氣體液化的條件：降溫、加壓。 3．練習(xí)： （1）夏天吃冰棍時(shí),冰棍周圍冒的“白汽”，實(shí)際上是_________, 是由空氣中的水蒸氣遇冷_____成的。 （2）冬天，空調(diào)房間的玻璃上會(huì)有一些“水霧”，這些“水霧

9、”是出現(xiàn)在玻璃窗的內(nèi)表面，還是外表面，為什么？ （3）牙醫(yī)用小鏡子檢查患者的牙齒時(shí)，先要把它放在火上烤一烤，為什么？ 總結(jié)：水蒸氣遇冷,放出熱量,液化成液態(tài)的水。水蒸氣遇到高溫物體,不能放出熱量，就不易液化，如醫(yī)生用金屬鏡子檢查病人牙齒時(shí)，先要烤熱小鏡子，避免口腔中的水蒸氣液化而使鏡子變模糊。 教師提示：除了降低溫度可以使氣體液化外，壓縮體積也可以使氣體液化，例如我們用的液化氣就是通過壓縮體積使石油氣液化的。 師生共同歸納液化的兩種方法：降低溫度或壓縮體積都可以使氣體液化。 （五）汽化吸熱、液化放熱 1．通過實(shí)驗(yàn)使學(xué)生確認(rèn)汽化吸熱，液化放熱。 2．利用這些知識(shí)解決一些簡單的問題。 3．解釋： （1）為什么夏天扇扇子會(huì)感到?jīng)隹欤? （2）被水蒸氣燙傷往往比開水燙傷要嚴(yán)重。 （3）分析電冰箱的致冷原理。 小結(jié) 1．物態(tài)與物態(tài)變化。 2．汽化和液化。 3．蒸發(fā)和影響蒸發(fā)快慢的因素。 4．沸騰現(xiàn)象和特點(diǎn)。 板書設(shè)計(jì) 第三節(jié)　汽化和液化 1.物質(zhì)的三態(tài)：固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài) 2. 汽化：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程 (1)蒸發(fā)——影響液體蒸發(fā)快慢的三個(gè)因素 (2)沸騰 3.液化 4.汽化吸熱,液化放熱 - 4 - / 4