高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 專題十九 生活中常見的有機(jī)物課件

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1、專題十九 生活中常見的有機(jī)物高考化學(xué)高考化學(xué) (課標(biāo)專用)考點(diǎn)一乙醇和乙酸考點(diǎn)一乙醇和乙酸1.(2018課標(biāo),9,6分)在生成和純化乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)過程中,下列操作未涉及的是() 五年高考A A組組 統(tǒng)一命題統(tǒng)一命題課標(biāo)卷題組課標(biāo)卷題組答案答案D本題考查乙酸乙酯的制取與分離、提純。冰醋酸、乙醇在濃硫酸作用下,加熱反應(yīng)生成乙酸乙酯,A涉及;導(dǎo)出乙酸乙酯的導(dǎo)氣管在飽和碳酸鈉溶液上方可以防止倒吸,B涉及;乙酸乙酯難溶于水,浮在溶液上方,可以用分液法分離出乙酸乙酯,C涉及;蒸發(fā)是使易溶固體從其溶液中析出,D不涉及。知識拓展知識拓展飽和碳酸鈉溶液的作用制取乙酸乙酯實(shí)驗(yàn)中,飽和碳酸鈉溶液的作用是溶解乙醇、吸

2、收乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度,便于乙酸乙酯的分離、提純。2.(2016課標(biāo),8,6分)下列說法錯誤的是()A.乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)B.乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料C.乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷D.乙酸與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體答案答案A乙烷在室溫下不能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng),故錯誤。思路分析思路分析烷烴在光照條件下能與Cl2、溴蒸氣發(fā)生取代反應(yīng),烯烴與HCl在一定條件下能發(fā)生加成反應(yīng),二者與濃鹽酸在室溫下均不反應(yīng)。知識拓展知識拓展有機(jī)物中常見的“親水基團(tuán)”有OH、COOH、NH2,含有“親水基團(tuán)”越多,一般越易溶于水;“憎水基團(tuán)”有烴基、鹵原子、NO2、酯基等,含有“憎水

3、基團(tuán)”越多,一般越難溶于水。3.(2015課標(biāo),8,6分,0.451)某羧酸酯的分子式為C18H26O5,1 mol該酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,該羧酸的分子式為()A.C14H18O5B.C14H16O4C.C16H22O5D.C16H20O5 答案答案A1 mol該羧酸酯和2 mol H2O反應(yīng)得1 mol羧酸和2 mol C2H5OH,根據(jù)原子守恒可知羧酸的分子式為C14H18O5。思路分析思路分析利用酯化反應(yīng)的特點(diǎn),1 mol羧酸與1 mol醇反應(yīng)生成1 mol酯基就會生成1 mol H2O。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵利用原子守恒法,計(jì)算出該羧酸的分子式?？键c(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)考

4、點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)4.(2018課標(biāo),8,6分)下列說法錯誤的是()A.蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B.酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)C.植物油含不飽和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖答案答案AB本題考查基本營養(yǎng)物質(zhì)。果糖是單糖,A項(xiàng)說法錯誤。依據(jù)化學(xué)人教版選修5教材P91第17行:“酶是一類由細(xì)胞產(chǎn)生的、對生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用的有機(jī)物,其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)”和生物人教版必修1P83第2行:“酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)”可知B項(xiàng)說法錯誤。易錯易混易錯易混常見的糖類中,葡萄糖和果糖是單糖,不能水解。淀粉、纖維素

5、的化學(xué)式形式相同,但不互為同分異構(gòu)體;淀粉、纖維素的結(jié)構(gòu)單元相同,水解最終產(chǎn)物都是葡萄糖。5.(2017課標(biāo),7,6分)下列生活用品中主要由合成纖維制造的是()A.尼龍繩B.宣紙C.羊絨衫D.棉襯衣答案答案A本題考查日常生活用品的成分類別。尼龍繩的主要成分是聚酰胺類物質(zhì),屬于合成纖維,A項(xiàng)正確;宣紙和棉襯衣的主要成分是纖維素,為天然植物纖維,B、D項(xiàng)錯誤;羊絨衫的主要成分是蛋白質(zhì),為動物纖維,C項(xiàng)錯誤。辨析比較辨析比較纖維可分為天然纖維及合成纖維。天然纖維是自然界存在的,可以直接取得的纖維,根據(jù)其來源分成植物纖維、動物纖維和礦物纖維三類。合成纖維主要有“六大綸”,即滌綸、腈綸、丙綸、氯綸、維綸

6、和錦綸。6.(2017課標(biāo),8,6分)下列說法正確的是()A.植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng)B.淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體C.環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別D.水可以用來分離溴苯和苯的混合物答案答案A植物油中含有碳碳不飽和鍵,氫化過程中植物油與氫氣發(fā)生了加成反應(yīng),A正確;淀粉和纖維素的聚合度不同,它們的分子式不同,所以不互為同分異構(gòu)體,B錯誤;環(huán)己烷與苯都不與酸性KMnO4溶液反應(yīng),所以不能用酸性KMnO4溶液鑒別環(huán)己烷與苯,C錯誤;溴苯與苯互溶,不能用水分離溴苯和苯的混合物,D錯誤。知識拓展知識拓展常見的能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機(jī)物有烯烴、炔烴、某些苯的同系物、醇、酚、醛等。7.(

7、2016課標(biāo),7,6分)化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法錯誤的是()A.用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維B.食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì)C.加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性D.醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95%答案答案DA項(xiàng),蠶絲的主要成分為蛋白質(zhì),灼燒有燒焦羽毛的氣味,可與人造纖維區(qū)分;B項(xiàng),食用油的主要成分為油脂,反復(fù)加熱會發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì);C項(xiàng),蛋白質(zhì)是流感病毒的組成成分,加熱能使蛋白質(zhì)變性從而殺死流感病毒;D項(xiàng),醫(yī)用酒精中乙醇的濃度為75%,錯誤。思路分析思路分析結(jié)合有機(jī)物的性質(zhì)并與日常生活中的常識有機(jī)聯(lián)系起來。8.(2015課標(biāo),7,6分,0.

8、602)食品干燥劑應(yīng)無毒、無味、無腐蝕性及環(huán)境友好。下列說法錯的是()A.硅膠可用作食品干燥劑B.P2O5不可用作食品干燥劑C.六水氯化鈣可用作食品干燥劑D.加工后具有吸水性的植物纖維可用作食品干燥劑誤答案答案CCaCl26H2O為結(jié)晶水合物,不能繼續(xù)吸水,故不可用作食品干燥劑,C項(xiàng)錯誤;硅膠、加工后具有吸水性的植物纖維均具有一定的吸水性,可用作食品干燥劑,A、D項(xiàng)正確;P2O5吸水生成的磷酸有一定的毒性,故不可用作食品干燥劑,B項(xiàng)正確。審題技巧審題技巧抓住題干中的關(guān)鍵詞“無毒、無味、無腐蝕性”來作答。知識拓展知識拓展物質(zhì)能否作食品干燥劑主要考慮其安全性和吸水性。對食品會造成污染或本身有毒的物

9、質(zhì)不可以用作食品干燥劑。考點(diǎn)一乙醇和乙酸考點(diǎn)一乙醇和乙酸1.(2014福建理綜,7,6分,)下列關(guān)于乙醇的說法不正確的是()A.可用纖維素的水解產(chǎn)物制取B.可由乙烯通過加成反應(yīng)制取C.與乙醛互為同分異構(gòu)體D.通過取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯B B組 自主命題?。▍^(qū)、市）卷題組答案答案CA項(xiàng),纖維素水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖,葡萄糖在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為乙醇;B項(xiàng),乙烯與水發(fā)生加成反應(yīng)生成乙醇;C項(xiàng),乙醇的分子式為C2H6O,而乙醛的分子式為C2H4O,故C項(xiàng)錯誤;D項(xiàng),乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯,屬于取代反應(yīng)。2.(2015山東理綜,9,5分,)分枝酸可用于生化研究,其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正

10、確的是()A.分子中含有2種官能團(tuán)B.可與乙醇、乙酸反應(yīng),且反應(yīng)類型相同C.1 mol分枝酸最多可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色,且原理相同答案答案B分枝酸分子中含有羧基、醇羥基、碳碳雙鍵和醚鍵4種官能團(tuán),A錯誤;分枝酸分子中含有羧基和醇羥基,故可與乙醇、乙酸發(fā)生酯化(取代)反應(yīng),B正確;分枝酸分子中的六元環(huán)不是苯環(huán),其分子結(jié)構(gòu)中的羥基為醇羥基,不能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng),故1 mol分枝酸最多可與2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng),C錯誤;分枝酸使溴的四氯化碳溶液褪色發(fā)生的是加成反應(yīng),使酸性高錳酸鉀溶液褪色發(fā)生的是氧化反應(yīng),原理不同,D錯誤。3

11、.(2014山東理綜,11,5分,)蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為 ,下列說法正確的是 ( )A.蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種B.1 mol蘋果酸可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)C.1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1 mol H2D. 與蘋果酸互為同分異構(gòu)體答案答案A蘋果酸中含有OH和COOH,二者均能發(fā)生酯化反應(yīng),A項(xiàng)正確;1 mol蘋果酸只能與2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng),B項(xiàng)錯誤;1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1.5 mol H2,C項(xiàng)錯誤; 與蘋果酸是同種物質(zhì),D項(xiàng)錯誤?？键c(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)4.(2016天津理綜,2,6分,)下列對氨基酸和蛋白質(zhì)的描述

12、正確的是()A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B.氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會變性C.-氨基丙酸與-氨基苯丙酸混合物脫水成肽,只生成2種二肽D.氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子,在電場作用下向負(fù)極移動答案答案A氨基酸遇重金屬離子不會變性,B錯誤;-氨基丙酸與-氨基苯丙酸混合物脫水成肽,能生成4種二肽,C錯誤;氨基酸溶于過量NaOH溶液中生成的離子為陰離子,在電場作用下向正極移動,D錯誤。5.(2015福建理綜,7,6分,)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是 ()A.聚氯乙烯分子中含碳碳雙鍵B.以淀粉為原料可制取乙酸乙酯C.丁烷有3種同分異構(gòu)體D.油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)答案答案B氯乙烯分

13、子中含有碳碳雙鍵,通過加聚反應(yīng)生成的聚氯乙烯分子中沒有碳碳雙鍵,故A錯誤;以淀粉為原料可以制備乙醇,乙醇可被氧化生成乙酸,故可以制取乙酸乙酯,所以B正確;丁烷只有正丁烷、異丁烷兩種同分異構(gòu)體,故C錯誤;油脂的皂化反應(yīng)屬于水解反應(yīng)(取代反應(yīng)),故D錯誤。6.(2015廣東理綜,7,4分,)化學(xué)是你,化學(xué)是我,化學(xué)深入我們生活。下列說法正確的是()A.木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色B.食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng)C.包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴D.PX項(xiàng)目的主要產(chǎn)品對二甲苯屬于飽和烴答案答案BA項(xiàng),木材纖維的主要成分是纖維素,遇碘水不顯藍(lán)色;B項(xiàng),食用花生油的主要成分是油脂,雞蛋清的

14、主要成分是蛋白質(zhì),二者都能發(fā)生水解反應(yīng);C項(xiàng),聚氯乙烯中含有氯元素,不屬于烴;D項(xiàng),對二甲苯屬于芳香烴,為不飽和烴?？键c(diǎn)一乙醇和乙酸考點(diǎn)一乙醇和乙酸1.(2013課標(biāo),8,6分,0.79)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料,其結(jié)構(gòu)簡式如下:下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()A.香葉醇的分子式為C10H18OB.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)C C組 教師專用題組答案答案 A由題給香葉醇的鍵線式結(jié)構(gòu)可知,香葉醇的分子式為C10H18O,A正確;因其分子中含有“ ”,故該物質(zhì)能使Br2的CCl4溶液及酸性KMnO4溶液褪色,B、C錯誤;香葉醇分

15、子中的羥基及氫原子在一定條件下可被其他原子或原子團(tuán)取代,D錯誤。思路分析思路分析掌握由鍵線式結(jié)構(gòu)到分子式的轉(zhuǎn)化;解題方向:熟悉各官能團(tuán)的性質(zhì)尤其是特征反應(yīng)。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵官能團(tuán)的性質(zhì):碳碳雙鍵、碳碳三鍵都可以和溴單質(zhì)發(fā)生加成反應(yīng),也均能夠被酸性高錳酸鉀溶液氧化;羥基、羧基均能發(fā)生取代反應(yīng)。2.(2013海南單科,1,2分,)下列有機(jī)化合物中沸點(diǎn)最高的是()A.乙烷B.乙烯C.乙醇D.乙酸答案答案D 常溫下,乙烷與乙烯為氣體,乙醇與乙酸為液體,而乙醇沸點(diǎn)為78.5 ,乙酸沸點(diǎn)為117.9 ,故乙酸沸點(diǎn)最高。3.(2013福建理綜,7,6分,)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是 ()A.乙酸和乙酸

16、乙酯可用Na2CO3溶液加以區(qū)別B.戊烷(C5H12)有兩種同分異構(gòu)體C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳雙鍵D.糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)答案答案AA項(xiàng),乙酸和Na2CO3溶液反應(yīng)有氣泡產(chǎn)生,而乙酸乙酯和Na2CO3溶液混合不發(fā)生反應(yīng),但靜置會分層。B項(xiàng),戊烷有正、異、新三種同分異構(gòu)體。C項(xiàng),聚氯乙烯的結(jié)構(gòu)為 無碳碳雙鍵,苯分子中碳碳之間的鍵為介于單鍵和雙鍵之間的獨(dú)特的鍵。D項(xiàng)糖類中的單糖如葡萄糖、果糖不能發(fā)生水解反應(yīng)。4.(2014大綱全國,8,6分,)下列敘述錯的是()A.SO2使溴水褪色與乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同B.制備乙酸乙酯時可用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物以除去其

17、中的乙酸C.用飽和食鹽水替代水跟電石反應(yīng),可以減緩乙炔的產(chǎn)生速率D.用AgNO3溶液可以鑒別KCl和KI誤答案答案BSO2使溴水褪色與乙烯使KMnO4溶液褪色都是因?yàn)榘l(fā)生了氧化還原反應(yīng),原理相同,A正確;熱的NaOH溶液會使乙酸乙酯發(fā)生水解,不能用于收集產(chǎn)物,B錯誤;飽和食鹽水與電石反應(yīng)相對于純水與電石反應(yīng)平緩一些,C正確;AgNO3溶液遇Cl-得到白色沉淀AgCl,遇I-得到黃色沉淀AgI,D正確。5.(2013山東理綜,10,4分,)莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲,其結(jié)構(gòu)簡式如圖,下列關(guān)于莽草酸的說法正確的是()A.分子式為C7H6O5B.分子中含有2種官能團(tuán)C.可發(fā)生加成和取代反應(yīng)D.在水溶液

18、中羧基和羥基均能電離出H+ 答案答案C由莽草酸的結(jié)構(gòu)簡式可推出其分子式為C7H10O5,A項(xiàng)錯誤;其含有的官能團(tuán)是碳碳雙鍵、羧基、羥基,碳碳雙鍵可發(fā)生加成反應(yīng),羥基和羧基可發(fā)生取代反應(yīng),B項(xiàng)錯誤,C項(xiàng)正確;在水溶液中羧基能電離出H+,羥基不能電離出H+,D項(xiàng)錯誤。考點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)6.(2013福建理綜,6,6分,)化學(xué)與社會、生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法正確的是 ( )A.石英只能用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維B.從海水中提取物質(zhì)都必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)C.為了增加食物的營養(yǎng)成分,可以大量使用食品添加劑D.“地溝油”禁止食用,但可以用來制肥皂答案答案DA項(xiàng),生產(chǎn)光導(dǎo)纖維是石英的用途之一

19、,并非唯一用途;B項(xiàng),海水曬鹽制取粗鹽為物理變化;C項(xiàng),食品添加劑不能過量使用,必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)。7.(2013上海單科,1,3分,)2013年4月24日,東航首次成功進(jìn)行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗(yàn)證飛行。能區(qū)別地溝油(加工過的餐飲廢棄油)與礦物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()A.點(diǎn)燃,能燃燒的是礦物油B.測定沸點(diǎn),有固定沸點(diǎn)的是礦物油C.加入水中,浮在水面上的是地溝油D.加入足量氫氧化鈉溶液共熱,不分層的是地溝油答案答案D地溝油的主要成分是油脂,在氫氧化鈉溶液中可水解而不分層,礦物油是各種烴的混合物,不溶于水、NaOH溶液,它們都能燃燒,密度都比水小,都沒有固定的沸點(diǎn),因此選D。8

20、.(2014廣東理綜,7,4分,)生活處處有化學(xué)。下列說法正確的是 ()A.制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金B(yǎng).做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸答案答案A不銹鋼是鐵、碳、鉻、鎳等組成的合金,A項(xiàng)正確;棉和麻的主要成分為纖維素,與淀粉不互為同分異構(gòu)體,B項(xiàng)錯誤;花生油和牛油均屬油脂,都能發(fā)生皂化反應(yīng),但前者為烴基中含較多不飽和鍵的植物油,后者為烴基中一般不含或含較少不飽和鍵的動物油,C項(xiàng)錯誤;豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)不會水解成氨基酸,而是發(fā)生了變性,D項(xiàng)錯誤。9.(2013廣東理綜,7,4分,)

21、下列說法正確的是()A.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)B.酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇D.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基答案答案B糖類化合物是指多羥基醛或多羥基酮和它們的脫水縮合物,A項(xiàng)錯誤;油脂的皂化反應(yīng)是指油脂在堿性條件下的水解反應(yīng),應(yīng)生成脂肪酸鹽和甘油,C項(xiàng)錯誤;蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸,都含有羧基和氨基,D項(xiàng)錯誤;水果有香味主要是由于含有酯類化合物,B項(xiàng)正確。考點(diǎn)一乙醇和乙酸考點(diǎn)一乙醇和乙酸1.(2018安徽江南十校綜合素質(zhì)檢測,9)異丁香酚可作為合成香料的原料,其結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是()A.異丁香酚屬于芳香族化合物,分子式為C

22、10H14O2B.該物質(zhì)能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.1 mol該物質(zhì)與足量H2發(fā)生加成反應(yīng),最多可消耗1 mol H2D.分子中所有原子有可能在同一平面上三年模擬A A組 2012016 62012018 8年高考模擬基礎(chǔ)題組答案答案B異丁香酚的結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán),屬于芳香族化合物,根據(jù)有機(jī)物中碳原子的成鍵特點(diǎn)可得其分子式為C10H12O2,A項(xiàng)錯誤;根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可知,異丁香酚含有的官能團(tuán)是酚羥基、碳碳雙鍵,都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,B項(xiàng)正確;1 mol碳碳雙鍵,能與1 mol H2發(fā)生加成反應(yīng),1 mol苯最多與3 mol H2發(fā)生加成反應(yīng),因此1 mol異丁香酚最多與4 mol H2發(fā)生加成

23、反應(yīng),C項(xiàng)錯誤;CH3中所有原子沒有在同一平面上,D項(xiàng)錯誤。2.(2018山西六校第四次聯(lián)考,8)曲酸和脫氧曲酸是非常有潛力的食品添加劑,具有抗菌、抗癌作用,其結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)敘述不正確的是()A.脫氧曲酸的分子式為C6H4O3B.脫氧曲酸能發(fā)生加成反應(yīng)和酯化反應(yīng)C.曲酸和脫氧曲酸均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.與脫氧曲酸互為同分異構(gòu)體的芳香族化合物有3種(不考慮OO)答案答案A脫氧曲酸的分子式為C6H6O3,A項(xiàng)錯誤。3.(2018福建四校第二次聯(lián)考,8)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是()A.分子式為C4H8O2的有機(jī)物,存在含有六元環(huán)的同分異構(gòu)體B.裂化汽油可用于萃取溴水中的溴C.除

24、去乙醇中的少量水,方法是加入新制生石灰,經(jīng)過濾后即得乙醇D. 只能用金屬鈉鑒別答案答案A分子式為C4H8O2的有機(jī)物存在分子中含有六元環(huán)的同分異構(gòu)體,A項(xiàng)正確;裂化汽油中含有烯烴,能與溴發(fā)生加成反應(yīng),故不能作為溴水中溴的萃取劑,B項(xiàng)錯誤;CaO與水反應(yīng)后,蒸餾得到乙醇,C項(xiàng)錯誤;可以利用a含有碳碳雙鍵而b不含碳碳雙鍵通過溴水鑒別,D項(xiàng)錯誤。4.(2017河南安陽二模,9)甲酸香葉酯(結(jié)構(gòu)如圖)為無色透明液體,具有新鮮薔薇嫩葉的香味,可用于配制香精。下列有關(guān)該有機(jī)物的敘述正確的是()A.分子式為C11H20O2B.含有羧基和碳碳雙鍵兩種官能團(tuán)C.能發(fā)生加成反應(yīng)和水解反應(yīng)D.23 g Na與過量的

25、該物質(zhì)反應(yīng)生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下11.2 L氣體答案答案C根據(jù)有機(jī)物成鍵特點(diǎn),其分子式為C11H18O2,故A錯誤;根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式,含有的官能團(tuán)是碳碳雙鍵和酯基,故B錯誤;含有碳碳雙鍵,能發(fā)生加成反應(yīng),含有酯基,能發(fā)生水解反應(yīng),故C正確;此物質(zhì)不與金屬Na反應(yīng),故D錯誤?？键c(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)考點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)5.(2018福建漳州第二次調(diào)研測試,7)中華民族有5 000多年的文明史,我國歷史上出現(xiàn)了許多記載文明的書寫材料。下列材料主要成分為蛋白質(zhì)的是()A.竹簡B.青銅C.絲帛D.紙張答案答案C竹簡的主要成分為纖維素,A項(xiàng)錯誤;青銅是銅合金,B項(xiàng)錯誤;絲帛的主要成分為蛋白質(zhì),C項(xiàng)正確;紙張的主要成分為纖維

26、素,D項(xiàng)錯誤。6.(2018山東煙臺會診,9)下列說法中正確的是()A.植物油的主要成分是高級脂肪酸B.異丙苯( )中所有原子可能處于同一平面上C.某些蛋白質(zhì)可溶于溶劑形成分子膠體,但遇乙醇發(fā)生變性D.分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)的有機(jī)物有5種(不含立體異構(gòu))答案答案C植物油的主要成分是高級脂肪酸甘油酯,A項(xiàng)錯誤;異丙苯( )中含有甲基,所有原子不可能處于同一平面上,B項(xiàng)錯誤;蛋白質(zhì)溶液是膠體,乙醇可使蛋白質(zhì)變性,C項(xiàng)正確;分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)的有機(jī)物為醇,即為C4H9OH,其中C4H9有4種結(jié)構(gòu)(不含立體異構(gòu)),故符合條件的有機(jī)物有4種,D項(xiàng)錯誤。7.(2017安徽安

27、慶二模,7)化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會密切相關(guān),下列有關(guān)說法中正確的是( )A.煤炭經(jīng)氣化、液化和干餾等處理后,可轉(zhuǎn)化為清潔能源B.“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”,“新醅酒”即新釀的酒,在釀酒的過程中,葡萄糖發(fā)生了水解反應(yīng)C.地溝油和礦物油的主要化學(xué)成分相同D.聚氯乙烯可以用作食品包裝袋答案答案A煤炭經(jīng)氣化、液化和干餾等處理后,可轉(zhuǎn)化為水煤氣、甲醇等清潔能源,A正確;在釀酒的過程中,葡萄糖發(fā)生了分解反應(yīng),轉(zhuǎn)化為乙醇和CO2,B錯誤;地溝油是油脂,礦物油是混烴,二者化學(xué)成分不同,C錯誤;聚氯乙烯受熱能揮發(fā)出HCl氣體,有毒,不可以用作食品包裝袋,D錯誤。8.(2016廣東肇慶四中模擬,1)生活中處處有化

28、學(xué),下列有關(guān)說法正確的是()A.淀粉和纖維素均為天然高分子化合物B.飲用礦泉水瓶的主要成分是聚氯乙烯C.廚房中用的食鹽、食醋都是電解質(zhì)D.大米煮成粥后,淀粉就變成了葡萄糖答案答案A淀粉和纖維素都屬于天然高分子化合物,故A正確;聚氯乙烯有毒,不能用于制作盛放飲用水的容器,飲用礦泉水瓶的主要成分是聚乙烯,故B錯誤;食醋、食鹽屬于混合物,既不是電解質(zhì)也不是非電解質(zhì),故C錯誤;大米煮成粥后淀粉部分溶于水變?yōu)榈矸酆?故D錯誤。1.(2018安徽安慶二模,7)下列生活用品含有天然高分子化合物的是()A.普通玻璃B.動物脂肪C.醫(yī)用藥棉D(zhuǎn).硅橡膠一、一、選擇題（每題選擇題（每題5 5分，共分，共6060分）

29、分）B B組 2012016 62012018 8年高考模擬綜合題組(時間：30分鐘 分值：60分)答案答案C普通玻璃的主要成分為Na2SiO3、CaSiO3、SiO2(或Na2OCaO6SiO2),不含天然高分子化合物,A項(xiàng)錯誤;動物脂肪主要是飽和高級脂肪酸甘油酯,不含天然高分子化合物,B項(xiàng)錯誤;醫(yī)用藥棉的主要成分中含有纖維素,纖維素屬于天然高分子化合物,C項(xiàng)正確;硅橡膠屬于合成高分子化合物,D項(xiàng)錯誤。易錯警示易錯警示動物脂肪、植物油都屬于高級脂肪酸甘油酯,都不是高分子化合物。2.(2018河南濮陽二模,9)薰衣草醇(結(jié)構(gòu)如圖)可以用于高級化妝品的香料。下列有關(guān)薰衣草醇的說法正確的是()A.

30、薰衣草醇的分子式為C10H16OB.薰衣草醇能發(fā)生加成反應(yīng)和酯化反應(yīng)C.薰衣草醇分子中所有碳原子可能處于同一個平面D.薰衣草醇使溴水和酸性KMnO4溶液褪色的原理相同解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵已知有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式判斷其相關(guān)的化學(xué)性質(zhì),需首先確定該有機(jī)物的官能團(tuán),如本題薰衣草醇中含有碳碳雙鍵和羥基,據(jù)此從乙烯和乙醇的相關(guān)性質(zhì)進(jìn)行類推。答案答案B根據(jù)薰衣草醇的結(jié)構(gòu)簡式可知其分子式為C10H18O,A項(xiàng)錯誤;薰衣草醇中含有碳碳雙鍵,能發(fā)生加成反應(yīng),含有羥基,能發(fā)生酯化反應(yīng),B項(xiàng)正確;薰衣草醇分子中含有 ,為四面體結(jié)構(gòu),所有碳原子不可能處于同一平面內(nèi),C項(xiàng)錯誤;薰衣草醇使溴水褪色是發(fā)生了加成反應(yīng),使酸性高錳酸鉀

31、溶液褪色是發(fā)生了氧化反應(yīng),原理不同,D項(xiàng)錯誤。3.(2018湖北武漢畢業(yè)生四月調(diào)研測試,9)動植物體內(nèi)廣泛存在萜類化合物。關(guān)于下列萜類化合物的說法正確的是()A.X、Y均屬于芳香族化合物B.Z分子中所有碳原子共平面C.X能使溴的四氯化碳溶液褪色D.Y的一氯代物有5種答案答案CX中不含苯環(huán),不屬于芳香族化合物,A項(xiàng)錯誤;Z分子中含有CH3、CH2等結(jié)構(gòu),具有四面體的構(gòu)型,所有碳原子不可能共平面,B項(xiàng)錯誤;X分子中含有碳碳雙鍵,能夠與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)而使其褪色,C項(xiàng)正確;Y的分子結(jié)構(gòu)不對稱,Y的一氯代物有6種,D項(xiàng)錯誤。易錯警示易錯警示含有六元環(huán)的化合物未必就是芳香族化合物,首先要確定

32、是否含有苯環(huán)結(jié)構(gòu)。有關(guān)概念及其關(guān)系如下:苯的同系物為含有一個苯環(huán),滿足通式CnH2n-6(n6)的烴;芳香烴是指分子中含有苯環(huán)的烴;芳香族化合物是分子中含有苯環(huán)的有機(jī)化合物。 4.(2018江西名校學(xué)術(shù)聯(lián)盟質(zhì)量檢測,4)某藥物R的結(jié)構(gòu)如圖所示。下列說法中不正確的是()A.R含有的官能團(tuán)是羧基、羥基B.R能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)C.用金屬鈉可以檢驗(yàn)R分子中的羥基D.R分子中至少有7個碳原子共平面答案答案C根據(jù)R的結(jié)構(gòu)簡式可知,含有的官能團(tuán)有羧基、羥基,A項(xiàng)正確;R中含有羧基能發(fā)生取代反應(yīng),含有羥基能發(fā)生取代反應(yīng)、氧化反應(yīng),含有苯環(huán)能發(fā)生加成反應(yīng),B項(xiàng)正確;羧基也能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣,

33、用金屬鈉不能檢驗(yàn)R分子中的羥基,C項(xiàng)錯誤;苯環(huán)是平面結(jié)構(gòu),羰基也是平面結(jié)構(gòu),單鍵可以旋轉(zhuǎn),因此R分子中至少有7個碳原子共平面,D項(xiàng)正確。歸納總結(jié)歸納總結(jié) 有機(jī)物中三類羥基的活動性關(guān)系:羧基酚羥基醇羥基。所有的羥基均能與Na反應(yīng);酚羥基和羧基能夠與NaOH溶液反應(yīng);只有羧基能夠與NaHCO3溶液反應(yīng)。5.(2018河南4月普通高中畢業(yè)班適應(yīng)性考試,8)已知a、b、c的分子式均為C9H10O2,結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示。下列說法中正確的是() A.a分子中所有碳原子不可能共平面B.b與酸性KMnO4溶液反應(yīng),醛基變成羧基C.c的一氯代物共有3種D.a、b、c都能與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2 答案答案B苯空間構(gòu)型為

34、平面六邊形,三點(diǎn)確定一個平面,因此a中所有碳原子可能共平面,A項(xiàng)錯誤;醛基具有還原性,能被酸性高錳酸鉀溶液氧化成羧基,B項(xiàng)正確;c有6種不同化學(xué)環(huán)境的氫原子,除羧基上的H外,其一氯代物有5種,C項(xiàng)錯誤;a不能與金屬鈉反應(yīng),D項(xiàng)錯誤。特別提醒特別提醒與苯環(huán)碳原子直接相連的原子一定在苯環(huán)平面內(nèi)。易錯警示易錯警示a中的氧原子是以酯基形式存在的,不存在羥基,故不能與Na反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。6.(2018湖南H11教育聯(lián)盟聯(lián)考,9)柳胺酚(X)水解得到Y(jié)和Z,轉(zhuǎn)化關(guān)系如下:下列說法中正確的是()A.Y和Z發(fā)生縮聚反應(yīng)生成XB.Y的結(jié)構(gòu)簡式為C.鎳催化作用下,1 mol Z最多消耗67.2 L H2D.X、Y、

35、Z都能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)答案答案DX不是高分子化合物,Y和Z發(fā)生取代反應(yīng)生成X,A項(xiàng)錯誤;Y的結(jié)構(gòu)簡式為 ,B項(xiàng)錯誤;鎳催化作用下,1 mol Z最多消耗標(biāo)準(zhǔn)狀況下67.2 L H2,C項(xiàng)錯誤;X、Y、Z中都含有酚羥基,都能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng),D項(xiàng)正確。知識拓展知識拓展縮聚反應(yīng)是單體經(jīng)多次縮合而聚合成大分子的反應(yīng)。該反應(yīng)常伴隨著小分子的生成。7.(2018河北邯鄲一模,10)增塑劑DCHP可由環(huán)己醇制得。環(huán)己醇和DCHP的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,下列說法中正確的是()A.DCHP的分子式為C20H24O4B.環(huán)己醇和DCHP的一氯代物均有4種C.1 mol DCHP水解時消耗2

36、mol NaOHD.環(huán)己醇分子中的所有碳原子可能共平面答案答案C由結(jié)構(gòu)簡式可知DCHP的分子式為C20H26O4,A項(xiàng)錯誤;DCHP的結(jié)構(gòu)對稱,含6種H,則其一氯取代物有6種,B項(xiàng)錯誤;1 mol DCHP分子中含2 mol酯基,在堿性環(huán)境下水解,消耗2 mol NaOH,C項(xiàng)正確;環(huán)己醇分子中所有碳原子均為四面體構(gòu)型,則不可能共平面,D項(xiàng)錯誤。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵1 mol芳香酯中若含有1 mol酯基,若該酯為醇酯,則消耗1 mol氫氧化鈉;若該酯為酚酯,則消耗2 mol氫氧化鈉。8.(2017湖南湘潭一中等六校聯(lián)考,9)聚乙二醇滴眼液的商品標(biāo)簽部分信息如圖所示(乙二醇的結(jié)構(gòu)簡式為HOCH2CH

37、2OH),結(jié)合所學(xué)知識分析,下列觀點(diǎn)不正確的是()聚乙二醇滴眼液【成分】主要成分為:聚乙二醇,丙二醇【適應(yīng)癥】用于暫時緩解由于眼睛干澀引起的灼熱和刺痛癥狀【用法用量】根據(jù)病情需要滴眼,每次12滴,使用前搖勻【注意事項(xiàng)】如發(fā)生溶液變色或渾濁,請勿使用,為避免污染,請勿接觸滴嘴【藥理作用】屬高分子聚合物,具有親水性和成膜性,在適宜濃度下,能起類似人工淚液的作用【貯藏】室溫保存A.乙二醇與丙二醇互為同系物B.聚乙二醇和丙二醇均為無毒、易溶于水的有機(jī)物C.乙烯、乙二醇均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,且原理相同D.一定條件下,乙二醇與足量乙酸充分酯化所得產(chǎn)物的分子式為C6H12O4 答案答案D乙二醇與丙二醇

38、的結(jié)構(gòu)相似,組成上相差一個CH2,互為同系物,A正確;聚乙二醇和丙二醇可以作為滴眼液,說明二者均為無毒、易溶于水的有機(jī)物,B正確;乙烯含有碳碳雙鍵,乙二醇含有羥基,二者均能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,且原理相同均是被氧化,C正確;一定條件下,乙二醇與足量乙酸充分酯化所得產(chǎn)物的分子式為C6H10O4,D錯誤。審題技巧審題技巧 注意商品標(biāo)簽所提供的成分信息,結(jié)合滴眼液去作答。易錯警示易錯警示C項(xiàng)中,雖然二者與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)的官能團(tuán)不同,但是本質(zhì)上都是發(fā)生了氧化反應(yīng),所以原理相同。9.(2017河北保定一模,8)美國天文學(xué)家在亞利桑那州一天文觀測臺,探測到距銀河系中心2.6億光年處一巨大氣云中的特

39、殊電磁波,這種電磁波表明那里可能有乙醇醛糖(HOCH2CHO)分子存在。下列有關(guān)乙醇醛糖的說法不正確的是 ()A.HOCH2CHO能發(fā)生取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、氧化反應(yīng)B.乙醇醛糖是一種有機(jī)物,能燃燒,可溶于水C.HOCH2CHO與乙酸、甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體D.乙醇醛糖與葡萄糖具有相似的化學(xué)性質(zhì),且互為同系物答案答案DHOCH2CHO中含有OH,能發(fā)生取代反應(yīng)、氧化反應(yīng),含有CHO,能發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng),A正確;乙醇醛糖是一種有機(jī)物,能燃燒是大多數(shù)有機(jī)物的共性,OH和CHO都是親水基團(tuán),烴基很小,故可溶于水,B正確;HOCH2CHO與乙酸、甲酸甲酯,分子式相同,結(jié)構(gòu)不同,符合同分異構(gòu)體的定義

40、,C正確;乙醇醛糖與葡萄糖雖都是糖類,但分子組成上相差的不是一個或多個CH2原子團(tuán),不符合同系物的定義,D錯誤。疑難突破疑難突破判斷是否為同系物時,先看官能團(tuán),如果官能團(tuán)的種類和個數(shù)不同,則一定不互為同系物。知識拓展知識拓展 有機(jī)反應(yīng)中的氧化反應(yīng)一般有三類:一是燃燒;二是催化氧化;三是與強(qiáng)氧化劑(如高錳酸鉀等)發(fā)生氧化反應(yīng)。10.(2017河南豫南九校質(zhì)量考評五,9)下列對有機(jī)物的認(rèn)識正確的是()A.油脂的水解反應(yīng)又叫皂化反應(yīng)B.乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)生成乙酸,乙酸和乙醇發(fā)生取代反應(yīng)生成乙酸乙酯C.分子式為C5H12O的醇類有5種結(jié)構(gòu)D.有機(jī)物甲的分子式為C3H6,則甲與乙烯(C2H4)互為同系物答

41、案答案B油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng),A錯誤;B正確;C5H12O可寫成HOC5H11,C5H11有8種結(jié)構(gòu),分子式為C5H12O的醇類有8種結(jié)構(gòu),C錯誤;C3H6可能為環(huán)丙烷,與乙烯結(jié)構(gòu)不相似,不互為同系物,D錯誤。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì),涉及同分異構(gòu)體種類判斷、酯的性質(zhì)等知識點(diǎn),明確官能團(tuán)及其性質(zhì)是解本題的關(guān)鍵。 易錯警示易錯警示一般是乙醇可以被氧化為乙醛,再氧化乙醛生成乙酸,但乙醇也可以在一定條件下直接被氧化成乙酸。11.(2016安徽江南十校聯(lián)考,10)我國科學(xué)家屠呦呦因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得2015年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。已知二羥甲戊酸是生物合成青蒿素的原料

42、之一,下列關(guān)于二羥甲戊酸的說法中正確的是()A.與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成產(chǎn)物的分子式為C8H18O4B.能發(fā)生加成反應(yīng),不能發(fā)生取代反應(yīng)C.在銅的催化下與氧氣反應(yīng)的產(chǎn)物可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)D.標(biāo)準(zhǔn)狀況下1 mol該有機(jī)物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生22.4 L H2 答案答案CA項(xiàng),分子式應(yīng)為C8H16O4,錯誤;B項(xiàng),不能發(fā)生加成反應(yīng),可以發(fā)生取代反應(yīng),錯誤;C項(xiàng),在銅的催化下與氧氣反應(yīng)能將CH2OH氧化成醛基,正確;D項(xiàng),生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下的H2應(yīng)為33.6 L,錯誤。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵A項(xiàng)中分子式的判斷,可直接利用不飽和度。形成的酯中只有一個不飽和度,所以H數(shù)應(yīng)為16個。知識拓展知識拓展醇羥基在催化氧化

43、時有多種可能:CH2OH被氧化成 不能被氧化。12.(2017福建漳州八校3月聯(lián)考,8)下列關(guān)于有機(jī)物的敘述不正確的是()A.丁酸和乙酸乙酯互為同分異構(gòu)體B.甲烷、苯、乙酸都可以發(fā)生取代反應(yīng)C.新制氫氧化銅懸濁液可以鑒別乙酸、葡萄糖和乙醇三種溶液D.一種塑化劑的結(jié)構(gòu)為 ,該物質(zhì)屬于油脂答案答案D丁酸的分子式為C4H8O2,乙酸乙酯的分子式為C4H8O2,前者屬于羧酸,后者屬于酯,互為同分異構(gòu)體,A正確;甲烷在光照的條件下可與氯氣發(fā)生取代反應(yīng),苯在催化劑作用下可與液溴發(fā)生取代反應(yīng),乙酸與乙醇可發(fā)生酯化反應(yīng)(取代反應(yīng)),B正確;乙酸與新制氫氧化銅懸濁液發(fā)生中和反應(yīng),新制氫氧化銅懸濁液變澄清,葡萄糖中含有醛基,在加熱條件下,與新制氫氧化銅懸濁液產(chǎn)生磚紅色沉淀,乙醇不與氫氧化銅反應(yīng),現(xiàn)象不同,可以鑒別,C正確;油脂是高級脂肪酸與甘油通過酯化反應(yīng)得到的,因此該有機(jī)物不是油脂,D錯誤。解題關(guān)鍵解題關(guān)鍵抓住“有機(jī)物的結(jié)構(gòu)決定有機(jī)物的性質(zhì)”這一關(guān)鍵去解題。 知識拓展知識拓展C項(xiàng)中,新制氫氧化銅懸濁液常溫下也能與葡萄糖反應(yīng),因葡萄糖是多羥基物質(zhì),與氫氧化銅發(fā)生反應(yīng),生成四羥基合銅配離子,溶液呈絳藍(lán)色。