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2、第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,第二章,蔬菜育苗的生理根底,本章目錄,第一節(jié) 蔬菜的種子生理,第二節(jié) 蔬菜育苗的生理,第一節(jié) 蔬菜的種子生理,一、種子發(fā)芽的生理,種子活力發(fā)芽的生理根底,種子發(fā)芽的生理生化,種子萌發(fā)的條件,種子的休眠與后熟,二、種子的壽命與劣變
3、,種子的壽命,種子的劣變,提高種子活力的處理,一、種子發(fā)芽的生理,一種子活力發(fā)芽的生理根底,1.種子活力的概念,種子在發(fā)芽時期的活性及性能的表現(xiàn)。,2.種子活力的生理生化根底,3.種子活力的測定,發(fā)芽率,發(fā)芽勢,t50：50%種子出苗的時間。,種子活力的測定方法:,直接法：,間接法：胡蘿卜種子抗冷測定，電導率法，四唑圖形測定，,人工加速老化等,國際種子檢驗協(xié)會?種子評定與種子活力測定方法手冊?,二種子發(fā)芽的生理生化,1.種子的吸水,分為吸賬、緩沖和胚根生長三個階段。,PEG,處理,2.浸種的傷害與溶質(zhì)的泄漏,3.呼吸速率的變化,4.蛋白質(zhì)與核酸的合成,5.貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,貯藏淀粉的轉(zhuǎn)化,貯藏脂
4、肪的轉(zhuǎn)化,貯藏蛋白的轉(zhuǎn)化,6.激素的調(diào)節(jié),水分,常見蔬菜種子的浸種時間：,茄果類、黃瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、冬瓜等：,8-12h,苦瓜、芹菜、胡蘿卜、菠菜等：,24h,萵苣：,7-8h,白菜類、蘿卜：,4-5h,豆類：,1-2h,三種子萌發(fā)的條件,溫度,蔬菜種子發(fā)芽的溫度三基點,三種子萌發(fā)的條件,3.氣體,育苗基質(zhì)的保水透氣性,4.光照,1需光性種子：菊科萵苣、茼蒿、牛蒡，傘形科胡蘿卜、芹菜、三葉芹，唇形科的紫蘇。,2嫌光性種子：百合科蔥、韭、洋蔥，十字花科的蘿卜，茄科番茄、茄子、辣椒，全部瓜類。,3中光性種子：藜科菠菜、菾菜，全部豆類。,強制休眠：,環(huán)境條件不適,生理休眠：,自發(fā)休眠,休
5、眠的原因：,胚未成熟、種皮的致密性、對光溫的特殊要求、發(fā)芽抑制物,三因子學說：,GA,、,CTK,、,ABA,四種子的休眠與后熟,二、種子的壽命與劣變,種子的壽命,1,種子的劣變,2,提高種子活力的處理,3,一種子的壽命,1.定義：種子從采收到不喪失生活力的年限。蔬菜種子的壽命與其種類、種子成熟度和貯藏條件密切相關(guān)。,2.種子短期貯藏的方式,3.種質(zhì)資源庫,二種子的劣變,劣變deterioration或衰老aging：種子成熟后活力下降的不可逆變化的綜合效應。,劣變的表現(xiàn)：發(fā)芽率降低，幼苗畸形，子葉色澤異常，下胚軸和胚根短縮，種苗不整齊。,劣變種子的播前處理,種子處理方法：種子消毒、浸種、催芽
6、、變溫處理、干熱處理、化學處理等。,1.硬化處理hardening,將種子短暫浸水后再晾干至接近原有的含水量，并可依作物的種類的不同重復數(shù)次。,2.滲調(diào)處理(priming),在通氣的狀況下，將種子浸潤在配成一定濃度的化學惰性高分子化合物聚乙二醇PEG溶液中，在一定的溫度下對種子進行一定期間的處理。,3.種子包衣,三提高種子活力的處理,第二節(jié) 蔬菜育苗的生理,育苗,是指移栽作物在露地或保護地的苗床中從播種到培育成苗的作業(yè)。,幼苗的形態(tài)建成,1,壯苗的生理特征,2,環(huán)境條件與壯苗培育,3,一、幼苗的形態(tài)建成,1.莖端的分化與生長,2.根端的分化與生長,3.花芽分化與花器發(fā)育,番茄成苗的標準：苗期
7、,60d,左右，真葉,5-6,片，第一花序現(xiàn)蕾。此時至少已經(jīng)分化出三個花序。,黃瓜,4,片真葉時，葉芽分化,20,余節(jié)，花芽分化到,12-14,節(jié)，,9-11,節(jié)花性別已確定。,一壯苗的概念,指素質(zhì)優(yōu)良的種苗，包括外觀長相、長勢，定植后的發(fā)根力、生產(chǎn)潛勢，果菜類還要求花芽分化和發(fā)育良好。,二壯苗的形態(tài)特征,生長健壯，高度適中；,葉片較大，生長舒展，葉色正常或深綠；,子葉大而肥厚，子葉和真葉都不過早脫落或變黃；,根系興旺，側(cè)根多，根色白；,種苗生長整齊，既不徒長也不老化；,無病蟲害；,果菜類花芽分化和發(fā)育良好，,營養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調(diào)。,二、壯苗的生理特征,壯苗指標：,果菜類壯苗綜合指標公式,莖
8、粗/株高+地下部干重/地上部干重 全株干重,簡化指標：植株的開展度/株高、莖葉重/株高、莖粗/株高葉面積,三壯苗的生理特征,1.光合能力和凈同化率強,2.根系活力強,3.植株碳氮含量比例協(xié)調(diào),4.細胞內(nèi)糖的含量增加,四苗齡與苗的素質(zhì),1.苗齡的表示方法,生理苗齡,日歷苗齡,2.苗齡與壯苗的關(guān)系,一溫度,1.晝夜溫度,2.氣溫與土溫,3.秧苗的鍛煉,二光照：光強、光長、光周期、光質(zhì),三營養(yǎng)：營養(yǎng)土，育苗基質(zhì),四水分：,五環(huán)境的綜合作用及育苗設施,三、環(huán)境條件與壯苗培育,四、種苗的貯藏、包裝和運輸,1.種苗貯藏問題的來源,為到達種苗的周年供給，或由于天氣等原因，穴盤苗經(jīng)常不能及時銷售。,而穴盤苗根
9、系形成后，如果不能及時移植，種苗會因為地上部生長空間競爭劇烈；地下部根系生長受穴格空間限制，而引起種苗老化。,種苗的長距離運輸。,傳統(tǒng)包裝方法：運輸前將苗起出，排放整齊，每50100株扎為一捆，根部不帶土壤或蘸一層薄泥后用塑料薄膜包嚴，放入箱中進行運輸，少量苗那么直接帶土坨運輸。,穴盤無土苗一般將苗連同育苗盤一起放入專用紙箱或塑料箱中進行運輸；如運輸距離較近，那么可將苗從穴盤取出放入包裝箱中運輸，但對甜瓜、西瓜等根系受傷后再生能力差的作物種苗一般不采用。,2.,種苗的包裝,種苗的運輸一般采用汽車，也有少量用火車或飛機。汽車運輸半徑一般在100公里以內(nèi)，蔬菜種苗的長途運輸較為少見。,在種苗運輸過程中，應保持適當?shù)臏囟?、濕度等條件，防止秧苗凍害、高溫危害和根系缺水等的發(fā)生，維持或適當抑制苗的生理活性，保持秧苗良好的素質(zhì)。運輸秧苗時，以保持適當?shù)蜏貫橐恕?3.,種苗的運輸,
蔬菜栽培生理學 第二章 蔬菜育苗的生理基礎
