新人教版選修5

1、當(dāng)你穿行在水果店時(shí)會(huì)聞到一陣陣沁人心脾的水果芳香。要是你把香焦、蘋果、桃子等水果放在房間里，室內(nèi)很快會(huì)香氣撲鼻。如果你再嘗一口熟透了的水果更會(huì)覺得滿口異香，余味未盡。這是為什么呢？,新知導(dǎo)學(xué) 1酯的定義 酯是羧酸分子______________被________取代后的產(chǎn)物，簡(jiǎn)寫為________，R和R可以________，也可以________。羧酸酯的特征性結(jié)構(gòu)是________，官能團(tuán)名稱為________。 2酯的性質(zhì) (1)酯的密度一般比水___，___溶于水，___溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。低級(jí)酯是具有________的___體，存在于各種水果和花草中。,羧基中的OH,OR,RCOOR。

2、本課時(shí)欄目開關(guān),本課時(shí)欄目開關(guān),知識(shí)回顧區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),C2H6O,CH3CH2OH,OH,C2H4O2,COOH,C2H4O,CHO,碳原子,碳原子與其他原子,單鍵,雙鍵,三鍵,鏈狀,環(huán)狀,知識(shí)回顧區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),碳和氫,碳、氫、氧,碳的骨架,碳環(huán),碳環(huán),苯環(huán),學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),有機(jī)化合物,鏈狀化合物,環(huán)狀化合物,脂環(huán)化合物,芳香化合物,一、按碳的骨架分類,碳原子相互連接成鏈狀,含有碳原子組 成的環(huán)狀結(jié)構(gòu),(有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)),(含苯環(huán)),學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),都含有苯環(huán),芳香烴,都含有,1個(gè)苯環(huán),苯環(huán)上都連有烷烴基,分子中含有一個(gè)苯環(huán)，苯環(huán)上的側(cè)。

3、本課時(shí)欄目開關(guān),知識(shí)回顧區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),4,4,4,共價(jià),CH4,正四面體形,大,穩(wěn)定性,知識(shí)回顧區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),空間構(gòu)型,穩(wěn)定,穩(wěn)定性,知識(shí)回顧區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),鏈烴,以共價(jià)鍵形成碳鏈,學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),碳原子間,醇,鹵代烴,羧酸,環(huán)狀有機(jī)物,都含有碳環(huán),4,學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),鏈,環(huán),H、O、N、S、P、鹵素,學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),B,學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),D,學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),學(xué)習(xí)探究區(qū),本課時(shí)欄目開關(guān),乙烯主要發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)、氧化反應(yīng)等； 乙酸主要發(fā)生酯化反應(yīng)、。

4、第一節(jié) 脂肪烴,炔烴,氧炔焰切割金屬,焊 槍,乙炔,1、 乙炔的分子結(jié)構(gòu)：,電子式:,HCCH,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:,CHCH 或 HCCH,結(jié)構(gòu)式:,直線型，鍵角1800,空間結(jié)構(gòu)：,2、乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法：,B、反應(yīng)原理：,A.原料：CaC2與H2O,C.裝置： D.凈化： E.收集方法,碳化鈣和水反應(yīng)比較快,為了減慢化學(xué)反應(yīng)速率可以采取什么措施?,下列那種裝置可以用來(lái)做為乙炔的制取裝置?,A,B,C,D,E,F,B F,措施2：用分液漏斗控制加水的速率，而不用長(zhǎng)頸漏斗 措施3：常用飽和食鹽水代替水， 目的：降低水的含量，得到平穩(wěn)的乙炔氣流：,純凈的乙炔氣體是無(wú)色無(wú)味的氣體。用電石和水反。

5、第二章 烴和鹵代烴,第一節(jié) 脂肪烴,鏈烴,環(huán)烴,脂環(huán)烴,芳香烴,含一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的烴,烴,脂肪烴,（烷烴、烯烴、炔烴）,（一）烷烴 1、烷烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),一、烷烴和烯烴,烷烴的通式？,甲烷的分子結(jié)構(gòu)如何？其它烷烴呢？,CnH2n+2,單鍵、鏈狀、飽和,正四面體結(jié)構(gòu),（一）烷烴 2、物理性質(zhì),一、烷烴和烯烴,烷烴的物理性質(zhì)隨碳原子數(shù)的增加有怎樣規(guī)律性的變化？有哪些主要的化學(xué)性質(zhì)？（分析P28 表2-1）,P28 思考與交流,常溫下，狀態(tài)氣態(tài)液態(tài)固態(tài) 熔沸點(diǎn)、相對(duì)密度由低到高。但密度都小于1g/cm3。 烷烴都不溶與水、易溶于有機(jī)溶劑。,氣態(tài)：n4; 液態(tài)：。

6、第二節(jié) 芳香烴,第二章 烴和鹵代烴,烴的分類,鏈烴,環(huán)烴,飽和,不飽和,烷烴,烯烴,炔烴,二烯烴,環(huán)烷烴,芳香烴,CnH2n+2,CnH2n,CnH2n-2,CnH2n-2,CnH2n,CH4,C2H4,C2H2,C4H6,C3H6,苯,一、苯的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì),回憶苯分子的空間結(jié)構(gòu),比較甲烷、乙烯、乙炔、苯燃燒的現(xiàn)象，分析烴燃燒產(chǎn)生不同燃燒現(xiàn)象的原因。,回憶苯的化學(xué)性質(zhì)，完成課本P37表格,根據(jù)苯與溴、濃硝酸反應(yīng)的條件，設(shè)計(jì)制備溴苯和硝基苯的實(shí)驗(yàn)方案。,現(xiàn)象：,1、導(dǎo)管口附近有白霧,2、燒瓶?jī)?nèi)有褐色不溶于水的液體,3、錐形瓶中滴入AgNO3有淺黃色沉淀生成,（1）鹵代（與鹵素的反應(yīng)）,結(jié)論：。

7、第四節(jié) 有機(jī)合成,第三章 烴的含氧衍生物,苯甲酸苯甲酯 它存在于多種植物香精中，可用作香料、食品添加劑及一些香料的溶劑，還可用作塑料、涂料的增塑劑。除此之外,可用于治療疥瘡。 那它是怎樣合成的呢？,1、官能團(tuán)的引入,（1）引入雙鍵（ 或 ）,某些醇的消去反應(yīng),鹵代烴的消去反應(yīng),知識(shí)回顧,炔烴加成,醇的氧化引入,2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O,（2）引入鹵原子（X）,烴與X2取代,不飽和烴與HX或X2加成,醇與HX取代,（3）引入羥基（OH）,烯烴與水的加成,醛（酮）與氫氣加成,鹵代烴的水解（堿性）,酯的水解,2、官能團(tuán)的消除,（1）通過加成消除。

8、第一節(jié) 合成高分子化合物的基本方法,江西省臨川第二中學(xué) 劉肅林 liusulin2008,？,高分子化合物與低分子化合物有何不同,探究思考1：,相對(duì)分子質(zhì)量大小不同,結(jié)構(gòu)不同,低分子：相對(duì)分子質(zhì)量通常不上千，有明確的數(shù)值 高分子：相對(duì)分子質(zhì)量達(dá)幾萬(wàn)甚至幾千萬(wàn),低分子：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 高分子：由若干個(gè)重復(fù)結(jié)構(gòu)單元組成,性質(zhì)有較大差異,塑料制品,酚(脲)醛樹脂,合成纖維,合成橡膠,第五章 進(jìn)入合成有機(jī)高分子 化合物的時(shí)代,第一節(jié) 合成高分子化合物的基本方法,1有機(jī)高分子化合物 高分子化合物是相對(duì)小分子而言的，簡(jiǎn)稱 ________。大部分高分子化合物是由。

9、2、官能團(tuán)：,1、烴的衍生物,碳碳雙鍵,碳碳叁鍵,鹵素：具體寫出,硝基,醛基,羰基,羧基,羥基,氨基,酯基,三維目標(biāo) （1）知識(shí)目標(biāo)： 進(jìn)一步理解同分異構(gòu)體的概念，掌握乙醇分子的組成、結(jié)構(gòu)，理解有機(jī)物中氧原子的成鍵特點(diǎn)； 認(rèn)識(shí)乙醇的性質(zhì)； 理解-OH對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的影響。 （2）能力目標(biāo)： 培養(yǎng)學(xué)生觀察，分析，歸納，推理能力，動(dòng)手能力，實(shí)驗(yàn)操作能力。 （3）情感目標(biāo) 感受祖國(guó)文化歷史悠長(zhǎng)，激發(fā)民族自豪感。學(xué)習(xí)創(chuàng)新精神，提高創(chuàng)新能力。 重點(diǎn)：對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)的推斷、認(rèn)識(shí)，對(duì)羥基性質(zhì)的認(rèn)識(shí) 難點(diǎn)：乙醇的性質(zhì)和它的結(jié)構(gòu)的相互關(guān)系,乙醇,俗稱。

10、1）知識(shí)目標(biāo)： 通過實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，了解苯酚的物理性質(zhì) 掌握其化學(xué)性質(zhì)（酸性、取代反應(yīng)、顯色反應(yīng)） 通過查閱資料、調(diào)查了解苯酚在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。 （2）能力目標(biāo)： 通過對(duì)苯酚性質(zhì)的探究活動(dòng)，體驗(yàn)科學(xué)探究過程，強(qiáng)化探究意識(shí)，培養(yǎng)參與意識(shí)和合作意識(shí)，提高思維能力、觀察能力、分析能力和實(shí)驗(yàn)操作能力。 （3）情感目標(biāo) 通過對(duì)苯酚的危害與應(yīng)用的認(rèn)識(shí)，樹立辯證唯物主義世界觀。通過對(duì)含酚廢水的檢驗(yàn)與處理，培養(yǎng)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的意識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和參與熱情。 重點(diǎn)：對(duì)乙醇的結(jié)構(gòu)，對(duì)酚羥基性質(zhì)的認(rèn)識(shí) 難點(diǎn)：。

11、酚類,芳香烴中苯環(huán)上的氫原子直接被羥基取代所生成的化合物,1、定義,2、物理性質(zhì),有特殊氣味， 大多為高沸點(diǎn)的液體或低熔點(diǎn)的無(wú)色固體， 能與水形成氫鍵，在冷水中有一定的溶解度， 易溶于熱水，醇和醚。,3、化學(xué)性質(zhì),（1）酸性 （2）取代反應(yīng)（OH鄰、對(duì)位取代） （3）加成反應(yīng)（H2） （4）氧化反應(yīng),與苯酚性質(zhì)相似,思考:能與1mol該化合物起反應(yīng)的Br2、H2反應(yīng)的最大用量分別是多少？,5mol; 6mol,4、酚的命名,鄰甲(基)苯酚 間甲(基)苯酚 對(duì)甲(基)苯酚,鄰硝基苯酚 間硝基苯酚 對(duì)硝基苯酚,4、酚的命名,鄰苯二酚 間苯二酚 對(duì)苯二酚,連苯三酚 。

12、醇類,烴分子中的氫原子可以被羥基（OH）取代而衍生出含羥基化合物,羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連的化合物稱為醇。,CH3CH2OH,乙醇,2丙醇,苯酚,鄰甲基苯酚,羥基與苯環(huán)直接相連而形成的化合物稱為酚。,苯甲醇,1、醇的分類,（1）根據(jù)羥基的數(shù)目分,一元醇：CH3OH,甲醇,（2）根據(jù)烴基是否飽和分,飽和醇: 不飽和醇:,CH2=CHCH2OH,CH3CH2OH,（3）根據(jù)烴基類別分,脂肪醇 脂環(huán)醇 芳香醇,飽和一元醇通式：,CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O,CH3CH2OH,1、醇的分類,（4）按OH所連“C”類型,伯醇：R1CH2OH,烯醇,烯醇,酮,醛,羧酸,醛,酮,a.OH與不飽和鍵相連不穩(wěn)。

13、1知識(shí)與技能 （1）掌握乙酸的分子組成的結(jié)構(gòu)，了解乙酸的物理性質(zhì)。 （2）掌握乙酸的酸性和酯化反應(yīng) （3）理解酯化反應(yīng)的概念及實(shí)質(zhì) 2過程與方法 （1）采用復(fù)習(xí)回憶法及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證法學(xué)習(xí)乙酸的酸性，培養(yǎng)學(xué)生的歸納思維能力 （2）利用實(shí)驗(yàn)探究、設(shè)疑、啟發(fā)、誘導(dǎo)、講述等方法學(xué)習(xí)乙酸的酯化反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰头治鏊季S能力 3情感態(tài)度與價(jià)值觀 （1）學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)，化學(xué)美育的教育 （2）探索問題，創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng) （3）“本質(zhì)決定現(xiàn)象”，“由個(gè)別到一般”的辯證唯物主義思維方法的訓(xùn)練。 教學(xué)重點(diǎn)：乙酸的酸性、酯化反應(yīng) 教學(xué)難。

14、羧酸,知識(shí)與技能 認(rèn)知羧酸的官能團(tuán)以及其分類，理解羧酸的分子結(jié)構(gòu)與其性質(zhì)的關(guān)系，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)探究的方法。 過程與方法 體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，強(qiáng)化科學(xué)探究的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。能夠發(fā)現(xiàn)和提出有探究?jī)r(jià)值的化學(xué)問題,敢于質(zhì)疑,勤于思索,逐步形成獨(dú)立思考的能力 情感態(tài)度與價(jià)值觀 發(fā)展學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣,樂于探究物質(zhì)變化的奧秘,體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅,感受化學(xué)世界的奇妙與和諧.有將化學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生活實(shí)踐的意識(shí)。 重、難點(diǎn) 重點(diǎn)：羧酸的酸性和羧酸的酯化反應(yīng)； 難點(diǎn)：羧酸的酯化反應(yīng),三維目標(biāo),自然界中的有機(jī)酸,我們常常會(huì)吃到一些。

15、酯,2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：,酸（羧酸或無(wú)機(jī)含氧酸）與醇反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物,(R可以是烴基或H原子, 而R只能是烴基,可與R相同也可不同),RCOOR,O | RCOR,與飽和一元羧酸互為同分異構(gòu)體,CnH2nO2,1、定義：,3、物理性質(zhì),低級(jí)酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有機(jī)溶劑，可作溶劑。,4、化學(xué)性質(zhì),（1）水解反應(yīng)：取代反應(yīng),酯 + 水,酸 + 醇,酯 + 水,酸 + 醇,堿性條件下水解是不可逆的,看成先與H2O反應(yīng)，然后看是否繼續(xù)反應(yīng),酸性條件下水解是可逆的,酯化反應(yīng)與水解反應(yīng),聯(lián)系：形成的是哪個(gè)鍵，斷裂的是哪個(gè)鍵,4、酯的化學(xué)性質(zhì),（2）、特殊性：甲酸。

16、同學(xué)們!準(zhǔn)備好了嗎?,課本 導(dǎo)學(xué)案 導(dǎo)學(xué)練 典題本 雙色筆 最重要的是激情!,自查,丙酮與氫氰酸（HCN）的加成 乙醛與銀氨溶液的反應(yīng) 乙醛與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng) 甲酸和2-丙醇的反應(yīng),1、為什么燒魚時(shí)常加醋并加點(diǎn)酒？,2、為什么醋可以除去水垢？,廚師燒魚時(shí)常加醋并加點(diǎn)酒，這樣魚的味道就變得無(wú)腥、香醇，特別鮮美。,羥基,羰基,羧基,羧酸官能團(tuán)分析,可能是H,小組合作，討論探究（7分鐘）,【目標(biāo)】1. A層解決90% 的問題，注重總結(jié)拓展; 2. B層解決80% 的問題，C層解決70% 的問題 【重點(diǎn)】 課題一：羧酸的化學(xué)性質(zhì) 課題二 ：肥皂的制備 （。

17、醛,人的酒量大小，與酒精在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物和過程有很大關(guān)系。乙醇進(jìn)入人體內(nèi)，首先在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛，然后又在乙醛脫氫酶的作用下將乙醛氧化為乙酸，并進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為CO2和H2O。如果人體內(nèi)這兩種脫氫酶的含量都很大的話，酒精的代謝速度就很快。但如果人體 內(nèi)這兩種脫氫酶的含量不夠 大, 例如缺少乙醛脫氫酶， 飲酒后就會(huì)引起體內(nèi)乙醛積 累，導(dǎo)致血管擴(kuò)張而臉紅。,原來(lái)如此??！,喝酒“臉紅”？,1、乙醛的物理性質(zhì),常溫下為無(wú)色有刺激性氣味的液體， 密度比水小， 沸點(diǎn)：20.8， 易揮發(fā)，易燃燒， 能與水、乙醇、乙醚、氯仿等。

18、有機(jī)合成,溫馨提示,請(qǐng)準(zhǔn)備好你的課本、導(dǎo)學(xué)案、雙色筆 極度的學(xué)習(xí)激情!,知識(shí)準(zhǔn)備： 1、布雷頓森林體系建立的背景、構(gòu)成、影響？ 2、關(guān)貿(mào)總協(xié)定建立的原因、性質(zhì)、作用？ 3、如何評(píng)價(jià)戰(zhàn)后資本主義世界經(jīng)濟(jì)體系的形成？ 4、1516世紀(jì)-二戰(zhàn)后初期經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展歷程？,班第1課導(dǎo)學(xué)案反饋,榜樣就在身邊！,優(yōu)秀：組,不理想：組,問題反饋：,2005年9月2日,中國(guó)包裝網(wǎng)刊登了題為美國(guó):保鮮膜包食品有害健康的文章,指出PVC含有致癌物質(zhì); 10月13日,第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)報(bào)道稱:日韓PVC食品保鮮膜大舉進(jìn)入中國(guó)。目前，中國(guó)超市生鮮產(chǎn)品及熟食包裝中仍在大量使。

19、有機(jī)合成,【知識(shí)與技能】 1、認(rèn)識(shí)烴類物質(zhì)、鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯之間的相互轉(zhuǎn)化以及性質(zhì)、反應(yīng)類型、反應(yīng)條件。 2、能列舉引入C=C、鹵素原子、羥基、醛基和羧基的化學(xué)反應(yīng)，并完成 相應(yīng)的化學(xué)方程式。 3、構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)并能應(yīng)用其設(shè)計(jì)一些簡(jiǎn)單物質(zhì)的合成路線。 【過程與方法】 1、了解合成路線設(shè)計(jì)的一般思路；知道合成關(guān)鍵為構(gòu)建碳骨架和引入官能團(tuán) 2、通過一些簡(jiǎn)單物質(zhì)的合成，初步認(rèn)識(shí)逆向合成法的思維方法，理解確定合成路線的基本原則。 3、通過有機(jī)物逆合成法的推理，培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力以及信息的遷移能力 【情感態(tài)度與價(jià)。

20、有機(jī)合成,四、有機(jī)合成的常規(guī)方法,（一）、碳骨架的構(gòu)建,1、增長(zhǎng)碳鏈,（1）引入CN,H2O,H+,取代反應(yīng),加成反應(yīng),四、有機(jī)合成的常規(guī)方法,（一）、碳骨架的構(gòu)建,1、增長(zhǎng)碳鏈,（2）羥醛縮合,有-H的醛或酮在酸或堿的作用下，縮合生成-羥基醛或-羥基酮的反應(yīng)稱為羥醛縮合,注意：-羥基醛加熱時(shí)，容易失水生成,-不飽和醛：,+,四、有機(jī)合成的常規(guī)方法,（一）、碳骨架的構(gòu)建,1、增長(zhǎng)碳鏈,（2）羥醛縮合,有-H的醛或酮在酸或堿的作用下，縮合生成-羥基醛或-羥基酮的反應(yīng)稱為羥醛縮合,例1:,例2:,例3：,+,+,四、有機(jī)合成的常規(guī)方法,+,例4：,四、有機(jī)合成。