2022年高三生物一輪復(fù)習(xí) 蛋白質(zhì)導(dǎo)學(xué)案 新人教版

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1、2022年高三生物一輪復(fù)習(xí) 蛋白質(zhì)導(dǎo)學(xué)案 新人教版 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1.說(shuō)明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。 2.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 3.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。 學(xué)習(xí)重點(diǎn) （1）氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。（2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 學(xué)習(xí)難點(diǎn) （1）氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程。 （2）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。 基礎(chǔ)自主梳理（請(qǐng)同學(xué)們預(yù)習(xí)教材，依據(jù)教材內(nèi)容，填寫(xiě)學(xué)案） 1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是 ，它的基本結(jié)構(gòu)通式是 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：

2、 .。構(gòu)成生物體的氨基酸有 種，氨基酸的不同在于 不同。根據(jù)能否在體內(nèi)合成分為 和 。 2..蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次：氨基酸（ ） 盤曲折疊 蛋白質(zhì) 3.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因： 氨基酸方面：氨基酸的 不同。 肽鏈方面；肽鏈的 不同。 4.蛋白質(zhì)功能的多樣性：構(gòu)成

3、 的重要物質(zhì)如： ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ；有些具有 功能如 ；有些具 有 功能如 ?？傊磺猩顒?dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是 。 5.蛋白質(zhì)合成過(guò)程中的有關(guān)計(jì)算 (： A、脫去的水分子數(shù)＝肽鍵的數(shù)目＝水解時(shí)加水的數(shù)目＝氨基酸的數(shù)目－肽鏈的數(shù)目 B、蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量×氨基酸數(shù)目－水分子數(shù)目×18 C、－NH2（－COOH）的至少數(shù)目＝肽鏈的數(shù)目 蛋白質(zhì)中氨基或羧基數(shù)目=肽鏈條數(shù)+R基

4、中氨基或羧基數(shù) 思維拓展: 如果n個(gè)氨基酸形成若干個(gè)環(huán)狀多肽，則蛋白質(zhì)分子形成過(guò)程中肽鍵數(shù)目、氨基酸數(shù)目，可表示為： D.氨基酸的排列與多肽的種類：運(yùn)用數(shù)學(xué)排列組合解決。 假如有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸形成多肽的情況可分如下兩種情形分析： a．A、B、C三種氨基酸，每種氨基酸數(shù)目無(wú)限的情況下，可形成肽類化合物的種類： 3 3 3 形成三肽的種類：（ 種）形成二肽的種類： .. b．A、B、C三種氨基酸，且每種氨基酸只有一種的情況下，形成肽類化合物的種類： 形成三肽的種類：（

5、 ） E核酸中堿基數(shù)目與蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)目的關(guān)系 DNA（基因）上的堿基數(shù);mRNA上的堿基數(shù)：蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)=6n:3n:n 達(dá)標(biāo)訓(xùn)練 1.下列能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組是 （ ） ①氨基酸 ② C 、 H 、 O 、 N 等化學(xué)元素 ③氨基酸分子相互結(jié)合 ④多肽 ⑤肽鏈 ⑥形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子 A ．①②③④⑤⑥ B .②①④③⑥⑤ C .②①④③⑤⑥ D . ②①③④⑤⑥ 2.蛋白質(zhì)和多肽的主要區(qū)別是（ ） A ．蛋白質(zhì)具有一定的空間結(jié)構(gòu)

6、 B ．蛋白質(zhì)的氨基酸比多肽多 C ．蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量比多肽大 D ．蛋白質(zhì)能水解成多種氨基酸 3．20種氨基酸的平均分子量為128，由80個(gè)氨基酸構(gòu)成的多肽，其分子量約為（　?。〢．10240 B．10112 C．8818 D．8800 4..(07江蘇)下列不屬于植物體內(nèi)蛋白質(zhì)功能的是( ) A．構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分 B．催化細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的酶 C．供給細(xì)胞代謝的主要能源物質(zhì) D．根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素的載體 5.（08江蘇）下列各組物質(zhì)中，由相同種類元素組成的是(

7、 ) A．膽固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生長(zhǎng)激素、胰島素 6.下列各組物質(zhì)中都可用雙縮脲試劑鑒定的是（ ） A. 酶、生長(zhǎng)素、抗體 B. 胰島素、抗體、酶 C. 雄性激素、載體、酶 D. 維生素D、甲狀腺激素、雌性激素 7. 生物形形色色、多種多樣的根本原因在于生物的（ ） A.蛋白質(zhì)分子的多樣性 B.氨基酸分子的多樣性 C.RNA分子的多樣性 D.核酸分子的多樣性 8. (08 天

8、津)下列關(guān)于蛋白質(zhì)和氨基酸的敘述，正確的是( ) A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸組成的 B.高等動(dòng)物能合成生命活動(dòng)所需的20種氨基酸 C.細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì) D.在胚胎發(fā)育過(guò)程中，基因選擇性表達(dá)，細(xì)胞會(huì)產(chǎn)生新的蛋白質(zhì) 9. 若以雞蛋蛋白液為材料進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)蛋白液與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上。下列關(guān)于這一現(xiàn)象形成原因的描述中正確的是( ) A．雞蛋蛋白液稀釋不夠，攪拌不勻 B．只添加了雙縮脲試劑A，未添加雙縮脲試劑B C．雞蛋蛋白液不是合適的實(shí)驗(yàn)材料 D．蛋白液與雙縮脲試劑的反應(yīng)時(shí)間不夠長(zhǎng) 10. (

9、上海)免疫球蛋白IgG的結(jié)構(gòu)示意圖如右。其中—s—s表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鏈。若該lgG由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則該lgG有肽鍵數(shù)( ) A．m個(gè) B．（m+1）個(gè) C．（m—2）個(gè) D．（m—4）個(gè) 11.(09天津)下列過(guò)程中涉及肽鍵數(shù)量變化的是 ( ) A．洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制 B．用纖維素酶處理植物細(xì)胞 C．小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸 D．蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出 12.(09上海)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是 A. n-m B. n-2m

10、 C. n+m D. n+2m 13.(09福建)下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是( ) A.蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變 B.RNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息 C.DNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性 D.膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 14.（06 年江蘇）下圖為人體內(nèi)兩種重要化合物A與B的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是( ) A．a(chǎn)的種類約有20種，b的種類有8種 B．a(chǎn)的結(jié)構(gòu)通式可表示為

11、C．b是人的遺傳物質(zhì) D．A的種類在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同。B則不同 15．（08上海）現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為( ) A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 16.某基因由9000個(gè)脫氧核苷酸組成，該基因控制合成的蛋白質(zhì)有兩條肽鏈。組成此蛋白質(zhì)最多的氨基酸分子數(shù)目和最少的氨基數(shù)目分別是 ( ) A.1500個(gè)和2個(gè)

12、 B.3000個(gè)和2個(gè) C.1500個(gè)和1個(gè) D.4500個(gè)和1個(gè) 17.下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)）及部分肽鏈放大圖（圖2），請(qǐng)據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是（ ） A．該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈124個(gè)肽鍵 B．圖2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．從圖2可推知該肽鏈至少含有2個(gè)游離的羧基 D．該蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所是在細(xì)胞質(zhì)中核糖體上 18.生物體內(nèi)不同的蛋白質(zhì)具有不同的生理功能。胰島素、膠原蛋白、血紅蛋白、抗體等蛋白質(zhì)的功能依次是（?? ） A．調(diào)節(jié)、結(jié)構(gòu)、運(yùn)輸、免疫??? ?????? ???B．調(diào)節(jié)、結(jié)構(gòu)、運(yùn)動(dòng)、識(shí)別 C

13、．調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、運(yùn)輸、識(shí)別??? ?????? ?? D．信息傳遞、結(jié)構(gòu)、運(yùn)輸、調(diào)節(jié) 19. 已知天冬酰胺的R基為(–C2H4ON)，現(xiàn)有分子式為C63H103N17S2的多肽，其中含有2個(gè)天冬酰胺。在上述多肽中最多有肽鍵（　?。? A．17個(gè) B．16個(gè) C．15個(gè) D．14個(gè) 20. 有4個(gè)氨基酸的R基分別為?。瑿H2－COOH、－CH2－CH2－OH、－CH2－CO－NH2、－CH2－SH，當(dāng)它們縮合后，該四肽分子中氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目分別是（　） A．4、4、4 B．5、5、4

14、C．2、2、3 D．3、3、3 21.從某腺體的細(xì)胞中提取一些細(xì)胞器，放入含有14 C氨基酸的培養(yǎng)液中，培養(yǎng)液中含有這些細(xì)胞完成其功能所需要的物質(zhì)和條件，連續(xù)取樣測(cè)定標(biāo)記的氨基酸在這些細(xì)胞器中的數(shù)量。下圖中正確的描述曲線是（ ） 22. 繼“人類基因組計(jì)劃”完成之后，國(guó)際科學(xué)界又啟動(dòng)了規(guī)模更加宏大“人類蛋白組計(jì)劃”，該計(jì)劃的總部設(shè)立在我國(guó)的北京。該計(jì)劃的目的測(cè)定人類體內(nèi)各種蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序、空間結(jié)構(gòu)及其與功能的關(guān)系等?，F(xiàn)有用氨基酸自動(dòng)分析儀側(cè)定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下： ? （1）表中①②③的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因?yàn)榘被岬腳______________不同。 （2）表中③與④、⑤與⑥雖功能相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于____________________。 （3）⑧的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有________作用。⑨的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有______作用；⑩的生理功能說(shuō)明蛋白質(zhì)具有___________作用；⑩有4條肽鏈，574個(gè)氨基酸分子脫水縮合過(guò)程中生成___________分子。 （4）組成上述10種化合物的所有氨基酸所共有的結(jié)構(gòu)通式是： （5）這些實(shí)例說(shuō)明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有________，這種特點(diǎn)決定了_____________。