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畢業(yè)論文（設(shè)計）書
題目
絞肉機的設(shè)計
作者姓名
所在專業(yè)
所在班級
申請學(xué)位
指導(dǎo)教師
職稱
答辯時間
畢業(yè)論文(設(shè)計)開題報告
論文(設(shè)計)
題 目
絞肉機的設(shè)計
工院
院(系)
專業(yè)
級
學(xué)生姓名
指導(dǎo)教師
職稱
起訖日期
地 點
本校
發(fā)任務(wù)書日期：
畢業(yè)論文（設(shè)計）任務(wù)的內(nèi)容和要求
（包括原始數(shù)據(jù)、技術(shù)要求、工作要求）
隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對食品工業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)代食品已朝著營養(yǎng)、綠色、方便，作為裝備食品工業(yè)的食品機械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。食品保藏也成為了一大課題。近年來對肉類的保藏多是罐藏。
本課題要求的具體工作是：
1、 熟悉食品機械的結(jié)構(gòu)，工作原理，以及了解食品機械的發(fā)展方向；
2、 完成對中等復(fù)雜程度機械的計算、結(jié)構(gòu)設(shè)計等工作。以絞肉機為對象進行食品機械的設(shè)計；
3、 完成絞肉機裝配圖的設(shè)計和所有非標零件圖設(shè)計和所有非標零件圖設(shè)計工作，并編寫說明書。
圖紙內(nèi)容及張數(shù)
1、 絞肉機裝配圖、裝配圖中的主要非標零件圖：1套；
2、 標準化明細表：1份
3、 用電腦繪制的圖紙不少于5張
實物內(nèi)容及要求
要求到相關(guān)企業(yè)進行實習(xí)，認真研究相關(guān)機械的結(jié)構(gòu)、原理、性能，結(jié)合實際進行本課題的設(shè)計。
其 他
1、 畢業(yè)說明書一份：（要中、英文摘要，外文資料以及翻譯）；
2、 設(shè)計任務(wù)書一份；
3、 絞肉機裝配圖、裝配圖中的主要非標零件圖：1套；
參考文獻
【1】 吳宗澤主編．機械設(shè)計實用手冊．第一版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．1999
【2】 濮良貴、紀名剛主編．機械設(shè)計．第七版．北京：高等教育出版社．2001
【3】 張裕中主編．食品加工技術(shù)裝備．第一版．北京：中國輕工業(yè)出版社．2000
【4】 無錫輕工業(yè)學(xué)院、天津輕工業(yè)學(xué)院編．食品工廠機械與設(shè)備．第二版．北京：輕工業(yè)出版社．1985
【5】 胡繼強主編．食品機械與設(shè)備．第一版．北京：中國輕工業(yè)出版社．1999
【6】 李興國主編．食品機械學(xué)（下冊）．第一版．四川：四川教育出版社．1992
【7】 中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院編．實用機械設(shè)計手冊（下）．北京：中國農(nóng)業(yè)機械出版社．1985
【8】 成大先主編．機械設(shè)計手冊（第4卷）．第四版．北京：化學(xué)工業(yè)出版社．2002
【9】 [蘇]卡查科夫、馬爾切諾夫著．食品機械制造工藝學(xué)．北京：機械工業(yè)出版社．1984
【10】 張萬昌主編．熱加工工業(yè)基礎(chǔ)．第一版．北京:高等教育出版社．1997
【11】 馬曉湘、鐘均祥主編．畫法幾何及機械制圖．第二版．華南理工大學(xué)出版社1992
【12】 毛謙德、李振清主編．袖珍機械設(shè)計師手冊．第二版．北京：機械工業(yè)出版社．2002
畢業(yè)論文（設(shè)計）進度計劃
起訖日期
工 作 內(nèi) 容
備注
第1周
第2周
第2－3周
第3－8周
第8－9周
第9－11周
第12周
了解課題，熟悉相關(guān)資料，仔細閱讀有關(guān)書籍，到圖書館查閱有關(guān)資料。
到工廠參觀實習(xí)，全面熟悉課題的實際內(nèi)容，并提出初步設(shè)計方案。
確定設(shè)計方案、進行初步計算。
完成有關(guān)計算，進行本課題絞肉機裝配圖和非標零件圖的設(shè)計。
對設(shè)計進行檢查，修改。
整理資料，編寫說明書等工作。
參加畢業(yè)答辯。
圖書館、設(shè)計室
設(shè)計室
設(shè)計室
設(shè)計室
設(shè)計室
畢業(yè)論文（設(shè)計）答辯提問錄
學(xué)生姓名
學(xué)號
所在學(xué)院
專業(yè)
答辯日期
答辯時間
答辯組所提問題及學(xué)生解答情況（簡述）
答辯小組組長(簽名)
年 月 日
畢業(yè)論文（設(shè)計）成績評定
指導(dǎo)教師評語：
指導(dǎo)教師(簽名)
年 月 日
答辯小組評語：
答辯小組組長(簽名)
年 月 日
畢業(yè)論文
（設(shè)計）
成績
系主任
（簽名）
年 月 日
審批單位
（蓋章）
年 月 日