浙江省紹興縣楊汛橋鎮(zhèn)中學(xué)七年級(jí)科學(xué)上冊4.5物質(zhì)的溶解性2教案浙教版

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1、 課題 4.5物質(zhì)的溶解性(2) 課型 新授課 主備人 審核人 備課日期 上課日期 教學(xué) 目標(biāo) 1、知道食鹽在水中溶解快慢的影響因素。 2、初步掌握科學(xué)研究的基本過程和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法——變量控制法。 3、激發(fā)學(xué)生科學(xué)探索的興趣。 重點(diǎn) 難點(diǎn) 分析 食鹽在水中溶解快慢的影響因素的理解，變量控制法的應(yīng)用。 教 學(xué) 過 程 設(shè) 計(jì) 師：上一節(jié)課，我們學(xué)習(xí)了有關(guān)物質(zhì)溶解性的一些知識(shí)，其

2、實(shí)溶解這種自然現(xiàn)象，生活中隨處可見，大家能舉一寫例子嗎？ 生：沖咖啡、沖奶粉、在菜里加鹽和味精…… 師：大家舉了很多例子，那么，既然溶解現(xiàn)象在生活中這么普遍，我想，我們應(yīng)該更進(jìn)一步地來觀察它，比如物質(zhì)在水中溶解快慢的影響因素。這一節(jié)課，就以食鹽為例，我們來探究一下溶解快慢和哪些因素有關(guān)。 [板書]科學(xué)探究：食鹽在水中溶解快慢的影響因素 師：科學(xué)探究我們已經(jīng)不是第一次接觸了，在第一章學(xué)習(xí)中，我們一起做過三個(gè)探究，那，大家來回憶一下，當(dāng)時(shí)我們是怎樣來探究的，或者說探究的過程是怎么樣的？ 生：提出問題 ，建立猜測和假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，收集事實(shí)與證據(jù)，檢驗(yàn)假設(shè)，合作與交流[板書] 師：那

3、么，我們就根據(jù)這個(gè)步驟，來探究“食鹽在水中溶解快慢的影響因素”。首先，我們要學(xué)會(huì)根據(jù)探究的主題提出問題，針對今天的主題，同學(xué)們認(rèn)為今天這個(gè)探究活動(dòng)你想要解決的問題是什么？ 生：影響食鹽在水中溶解快慢的因素有哪些？（或其近似的） 師：問題出來以后，我們就要根據(jù)已有的知識(shí)和生活積累的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行猜測和假設(shè)。 生：可能和水溫的高低有關(guān)；可能和食鹽的粗細(xì)程度（顆粒大?。┯嘘P(guān)；可能和水的質(zhì)量與食鹽的質(zhì)量比有關(guān)；還可能和攪拌與否有關(guān)。[板書] 師：大家又是怎么想到的？ 生：沖奶粉的時(shí)候一般都用熱水，說明……；沖的時(shí)候，還要攪拌一下，說明……還有市場上出售的需要沖、泡的飲料。多數(shù)是研成細(xì)細(xì)的粉末，很

4、少見到是大塊大塊的固體。 師：經(jīng)過同學(xué)們的互相補(bǔ)充，大致形成了這么幾種猜測，但生活中的經(jīng)驗(yàn)不等于科學(xué)結(jié)論，要知道這些猜想是否與事實(shí)相符，我們需要親自驗(yàn)證一下，但在動(dòng)手實(shí)驗(yàn)之前，我們還要怎么樣？ 生：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 師：對。但老師有一個(gè)小小的疑問，這個(gè)溶解快慢該怎樣判斷呢？ 生：溶解時(shí)間。時(shí)間越長表明溶解越慢，時(shí)間越短表明溶解越快。 師：大家可以回頭看一下，實(shí)驗(yàn)室的后面有一面鐘，大家可以根據(jù)它來判斷時(shí)間的長短。下面我們就以猜想（1）為例，若我們要檢驗(yàn)攪拌到底是不是影響食鹽溶解快慢的因素，我們具體該怎么做，大家可以討論一下，以前后兩桌四人小組為單位，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案。 生：兩杯水，一杯攪

5、拌，一杯不攪拌，看哪杯溶解得快？ 師：實(shí)驗(yàn)過程中，如果我們發(fā)現(xiàn)攪拌的那一杯溶解所需的時(shí)間短，就可證明攪拌能夠加快食鹽溶解 的速度。如果時(shí)間一樣，則證明……但大家有沒有考慮過，我們在研究“攪拌”這個(gè)因素時(shí)，對于水，對于食鹽有沒有什么要求？ 生：兩杯水一樣多，食鹽質(zhì)量也一樣，水溫也應(yīng)該相同。 師：為什么呢？

6、 師：根據(jù)大家剛才的猜測，我們把幾個(gè)影響因素列出來看看。 “攪拌……” 時(shí)，如果不限制其它條件， 比如說，兩杯水，（1）杯水多，（2）杯水少； （1）杯熱水，（2）杯冷水；（1）攪拌，

7、 （2）不攪拌。如果我們發(fā)現(xiàn)的確是（1）號(hào)杯 溶解時(shí)間短，由此我們是否可以得出結(jié)論：攪拌 影響食鹽溶解快慢的因素？ 生：不可以。因?yàn)椤? 師：所以說，我們在研究一個(gè)因素時(shí)，必須保證其他幾個(gè)因素控制在相同條件下。這是種經(jīng)常用到的科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法。這樣我們研究問題的時(shí)候，目標(biāo)明確，方向正確，才能得出正確的結(jié)論。根據(jù)這種方法，請同學(xué)來說一下檢驗(yàn)猜測（2）水的溫度可能會(huì)影響食鹽溶解快慢的影響因素的設(shè)計(jì)方案。 生：相同質(zhì)量的食鹽在相同體積的冷水中溶解需要的時(shí)間長，還是在熱水中溶解的

8、時(shí)間長，同樣在不攪拌的情況下。 師：為了使標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，我們在控制水的體積的時(shí)候，都取20毫升，控制食鹽質(zhì)量時(shí)都取5克?，F(xiàn)在，大家可以根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，利用老師提供的實(shí)驗(yàn)器材親自來驗(yàn)證一下自己的假設(shè)了。大家動(dòng)手的時(shí)候要注意各種操作規(guī)范。 二、實(shí)驗(yàn)（20分鐘） 課堂 小結(jié) 食鹽的溶解與溫度有關(guān)，且溫度越高，溶解得越快；食鹽的溶解與是否攪拌有關(guān)，攪拌時(shí)溶解快；食鹽的溶解與食鹽顆粒有關(guān)，顆粒越小溶解越快。 練習(xí) 與 作業(yè) 作業(yè)本 板書 設(shè)計(jì) 科學(xué)探究：食鹽在水中溶解快慢的影響因素 1.水溫的高低 2.食鹽的粗細(xì)程度 3.水的質(zhì)量與食鹽的質(zhì)量比 4.攪拌 教學(xué) 后記 3 用心 愛心 專心