高端酒店“作秀”如何“軟硬兼施”

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1、高端酒店“作秀” 如何“軟硬兼施” “高端酒店之間的競爭，已經(jīng)從過去的比拼硬件設施、 軟件服務，升級到了拼"場"服務了。”舜和酒店集團經(jīng)營管理 總顧問張化海對《中國經(jīng)營報（博客,微博）》記者說。 所謂“場”，是指在酒店軟硬件條件達到酒店星級標準 的前提下，通過各種服務，營造出屬于自己酒店的風格，以 此吸引消費者對酒店及周邊地區(qū)的喜好度，增加入住黏度。 “場”可以是“軟的”，也可以是“硬的”。軟的“場” 可以理解為人為的服務，硬的“場”可以理解為“駐場秀” 之類的創(chuàng)新演藝模式。如美國的拉斯維加斯，不僅軟的“場” 到位，硬的“場”更是無與倫比。目前在中國的很多發(fā)達城 市，各

2、種硬的“場”開頭被更多復制。 軟的“場”：拼“貼心”與“創(chuàng)意” 于麗娜是典型的“空中飛人”，下了飛機到酒店辦理入 住、當她拎著行李箱走到前臺，將證件交給工作人員，不到 1分鐘，旁邊就有禮儀小姐端著托盤輕聲地說：“王小姐，歡 迎您入住我們酒店。我們?yōu)槟A備了水、可樂和橙汁，分別 有常溫柔冰的，您要哪種?”一邊說，一邊先遞上了一條熱 毛巾供客人擦手。 雖然入住過多家酒店，這么貼心的服務，于麗娜還是頭 一次遇到。當她走進房間，赫然發(fā)覺桌上放著一只布偶和一 張手寫的留言條，內(nèi)容大致為“歡迎于麗娜女士入住，酒店 有哪些免費和收費服務等”?！斑@類歡迎信在許多酒店都有， 多數(shù)是印刷好

3、了放在房間，但是手寫的還是第一次看到?！? 于麗娜感覺很驚喜也很溫馨。 以前酒店慣用的留住老客戶的手法是入住滿一定的天 數(shù)，就贈送若干間夜（酒店住宿24小時）。X市銀基一幫行文 化發(fā)展有限公司CEO周立兵認為，這么做酒店付出的成本 會很高，而受贈客戶對酒店服務比一般客戶更挑剔，一旦服 務讓他們不滿，可能會帶來更大的損失。 類似前案提高服務水平的方法，不同酒店有不同招數(shù)， 比如有些酒店，當你第二次入住，前臺會告知你，某年某月 某日，您曾入住過我們酒店的XX房間，您是否想連續(xù)入住 該房間還是更換另一間?有些酒店，則充分利用了社交網(wǎng)站 的服務，一旦發(fā)覺客戶在各類社交網(wǎng)站上談論到自

4、己的酒店， 就會馬上與用戶互動，發(fā)微博、貼照片，甚至當起了在線客 服。有些酒店在非高峰時段推出紅酒免費暢飲活動，有些酒 店則擁有幾十種枕頭供客人選擇。也有的在打造咖啡和茶文 化，推出多種咖啡、茶，供客人享用。 硬的“場”：拼“投資”與“獨特” “軟的"場"雖然能夠給顧客帶來一些服務的附加值，但 當越來越多的高檔酒店都在這么干的時候，硬的"場"則更能 增加競爭力?！敝芰⒈硎?。 20XX年7月，在三亞海棠灣，萬達集團模仿美國拉斯 維加斯的秀場模式，打造了一臺駐場秀節(jié)目《海棠?秀》。周 立兵認為，萬達集團投資駐場秀，或許并不希望這種新形式 能夠掙來多少錢，而是期望供應硬的“

5、場”，吸引更多的顧 客入住其酒店。 據(jù)萬達演藝文化管理有限公司總經(jīng)理李宇介紹，該節(jié)目 聘請了多位國際知名的演職人員進行創(chuàng)作，陣容強大，而其 演出場所萬達三亞海棠灣大劇院，也是依據(jù)劇情的需要而打 造的，萬達集團總投資額超過6000萬元，共計506個座位， 平均每一座位的造價高達12萬元。李宇表示，初步計劃該 劇演出5年。而類似這種駐場秀演出，萬達演藝也正在長白 山、武漢東湖、西雙版納、大連金石攤等多地籌劃建筑。 業(yè)界專家胡月明對本報記者說，“賭城”拉斯維加斯的 主要經(jīng)濟來源其實并非只靠博彩業(yè)，其演出經(jīng)濟一年的收益 要遠遠超過博彩業(yè)。全球各種知名的展會頻頻在這里舉辦， 拉斯

6、維加斯收益更在于其多元化的商業(yè)消遣組合：看一場 “秀”，老虎機前碰碰運氣，去奧特萊斯淘些廉價貨，去高 檔商店買浪費品……這些商業(yè)組合讓拉斯維加斯的五星級酒 店沒有了淡旺季。 萬達集團建筑硬的“場”，并不只是單為自己的酒店增 加客戶黏性。李宇表示，高檔酒店的興盛在于顧客對整體地 區(qū)“場”的感受。這與目前國內(nèi)諸多大型秀場的建筑初衷是 全都的。如《印象?劉三姐》帶動了整個麗江酒店業(yè)的發(fā)展， 《宋城千古情》則不僅提高了宋城旅游、酒店業(yè)的收入，更 為宋城股份（300144,股吧）在創(chuàng)業(yè)板上市立下汗馬功勞。 當然，這種硬“場”目前從呈現(xiàn)特色和呈現(xiàn)方式上來看， 在各地也有雷同之處，真剛要想實現(xiàn)特色化營銷的推廣價值， 還需要在特色、質(zhì)量和服務上創(chuàng)新思路。