（浙江選考）2020版高考生物一輪復習 第1講 無機物、糖類及脂質夯基提能作業(yè)本（含解析）

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1、無機物、糖類及脂質 A組　基礎過關 1.下列關于淀粉、脂肪、蛋白質和核酸4種生物分子的敘述,正確的是(　　) A.都能被相應的酶水解 B.都是水溶性物質 C.都含C、H、O、N這4種元素 D.都是人體細胞中的能源物質 答案　A　淀粉、脂肪、蛋白質和核酸可分別被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A項正確;脂肪不溶于水,B項錯誤;淀粉和脂肪由C、H、O三種元素構成,C項錯誤;核酸不是能源物質,D項錯誤。 2.下列有關脂質的敘述,正確的是(　　) A.脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分 B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質 C.脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能少 D.脂質在核糖

2、體、內質網及高爾基體上合成 答案　A　組成細胞膜的脂質主要是磷脂,A正確;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯誤;相同質量的脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產能多,C錯誤;脂質在內質網上合成,D錯誤。 3.無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。下列相關敘述錯誤的是(　　) A.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收 B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降 C.和ATP一樣,KH2PO4也能為生物體提供能量 D.植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽 答案　C　草酸與食物中的鈣結合形成沉淀物不利于鈣的吸收,A正確;鐵是血紅蛋白的組成成分,血紅蛋白的主要作用是運

3、輸氧氣,缺鐵會導致哺乳動物血液運輸O2的能力下降,B正確;無機鹽不能為生物體提供能量,C錯誤;植物秸稈燃燒過程中有機物被分解,剩下的是無機物,D正確。 4.設計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽,某同學的構思大致如下:本實驗中設置甲組、乙組之間的空白對照,以及乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)之間的自身對照。兩次對照中屬于實驗組的依次是(　　) A.甲組、乙組實驗前 B.甲組、乙組實驗后 C.乙組、乙組實驗前 D.乙組、乙組實驗后 答案　D　在空白對照實驗中,人工處理的為實驗組;在自身對照中,實驗后處理的為實驗組。 5.諾貝爾獎得主屠呦呦在抗瘧藥物研發(fā)中,發(fā)現了一種藥

4、效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚,結構如圖。下列與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質是(　　) 　　　　　　 　　　　　　 　　　　　　 A.纖維素 B.胰島素 C.葉綠素 D.甲狀腺素 答案　A　分析題圖結構中的元素組成,可知蒿甲醚是由C、H、O三種元素組成的。纖維素的元素組成為C、H、O;胰島素的元素組成為C、H、O、N等;葉綠素的元素組成為C、H、O、N、Mg;甲狀腺(激)素的元素組成為C、H、O、N、I。由此可見,與蒿甲醚的元素組成完全相同的物質是纖維素。 6.下列物質中同時含有磷和氮元素的是(　　) A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸 D.脂肪酸 答案　B　組成丙酮酸和脂肪酸

5、的化學元素均為C、H、O;組成核苷酸的化學元素為C、H、O、N和P;組成氨基酸的基本元素為C、H、O、N,有的還含有S等。故B項符合題意。 7.下列與無機鹽相關的敘述,錯誤的是(　　) A.有的無機鹽參與形成蛋白質 B.植物細胞缺鎂則葉片失綠 C.有的無機鹽游離在水中維持細胞內的pH D.人體的血漿滲透壓由無機鹽維持 答案　D　有的無機鹽可以參與蛋白質的形成,如血紅蛋白的形成需要Fe2+,A正確;Mg2+是葉綠素分子必需的成分,葉綠素使葉片呈綠色,故植物細胞缺鎂則葉片失綠,B正確;有的無機鹽游離在水中維持細胞的滲透壓和pH,C正確;人體的血漿滲透壓主要由無機鹽和蛋白質維持,D錯誤。

6、 8.下列糖類化合物中,不能水解的是(　　) A.脫氧核糖 B.乳糖 C.肝糖元 D.淀粉 答案　A　脫氧核糖屬于單糖,是不能水解的糖,A正確;乳糖是二糖,能水解成2分子單糖,B錯誤;肝糖元是多糖,能水解成許多分子的葡萄糖,C錯誤;淀粉是多糖,能水解成許多分子的葡萄糖,D錯誤。 9.下列有關糖類作用的敘述中錯誤的是(　　) A.核酸的組成成分中有單糖 B.葡萄糖是細胞內最重要的能源物質 C.淀粉和糖元是人體內的儲能物質 D.纖維素是植物細胞壁的主要成分 答案　C　組成核酸的單糖包括脫氧核糖和核糖;葡萄糖是細胞內主要的單糖,是最重要的能源物質;人體內的儲能物質是糖元,淀粉是植

7、物體內的儲能物質;纖維素是植物細胞壁的主要成分。 10.某五十肽中有丙氨酸(R基為—CH3)2個,現脫掉其中的丙氨酸(相應位置如圖)得到幾種不同的有機產物,其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在,下列有關該過程產生的全部有機物中有關原子、基團或肽鍵數目的敘述,錯誤的是(　　) A.肽鍵數目減少4個 B.氨基和羧基分別增加4個 C.氫原子數目增加8個 D.氧原子數目增加2個 答案　D　題述五十肽脫掉其中的2個丙氨酸,在丙氨酸的兩側各斷裂一個肽鍵,因此肽鍵數目減少4個,A正確;斷裂四個肽鍵,即水解形成4個氨基和4個羧基,B正確;脫掉丙氨酸的過程需要4個水分子參與水解,因此氫原子數目增加

8、8個,氧原子數目增加4個,C正確、D錯誤。 11.下面為蘋果成熟期有機物含量的變化圖,請據圖回答下列相關問題: (1)圖中的五種有機物中最可能含有S的是　　　,屬于單糖的是　　　　　　。? (2)若在6~11月中的每個月采集蘋果制備組織提取液,并用本尼迪特試劑檢測,則　　　月的蘋果提取液　　　色最深,說明該月蘋果中還原糖含量最高。? (3)圖中的酶最有可能是　　　酶,在該酶的作用下,蘋果細胞液濃度逐漸變　　　,抗凍性　　　。? (4)蘋果成熟過程中,　　　(激素)會逐漸增多,并由　　　(細胞器)合成纖維素酶,作用于　　　,使其果肉日益松軟。? 答案　(1)酶　果糖、葡萄糖　(2

9、)10　紅黃　(3)淀粉　大　增強　(4)乙烯　核糖體　細胞壁 解析　(1)S是蛋白質的特征元素,題圖中的果糖、蔗糖、葡萄糖、淀粉均為糖類,只含C、H、O三種元素,其中屬于單糖的是果糖、葡萄糖。而酶的本質大多數為蛋白質,少數為RNA,故最可能含有S的是酶。(2)本尼迪特試劑用于檢測還原糖,題圖中的果糖、葡萄糖均為還原糖,可與本尼迪特試劑發(fā)生反應,生成紅黃色沉淀。在6~11月,葡萄糖含量變化不大,而在10月果糖含量最高,故用本尼迪特試劑檢測10月的蘋果提取液紅黃色最深。(3)分析題圖可知,隨著酶含量不斷增加,淀粉的含量不斷減少,故圖中的酶最可能是淀粉酶。在淀粉酶的催化下,大分子的淀粉發(fā)生水解,

10、使蘋果細胞液濃度逐漸變大,細胞液的冰點逐漸下降,蘋果的抗凍性增強。(4)乙烯可促進果實成熟,蘋果成熟過程中,乙烯的含量會逐漸增多。纖維素酶的化學本質是蛋白質,在核糖體上合成,纖維素酶能將組成細胞壁的纖維素分解,使蘋果果肉日益松軟。 B組　能力提升 1.下列有機物中,元素組成種類最少的是(　　) A.葡萄糖 B.氨基酸 C.核苷酸 D.抗體 答案　A　葡萄糖只含有C、H、O三種元素,氨基酸和抗體含有C、H、O、N等元素,核苷酸含有C、H、O、N、P,A符合題意。 2.下列物質中元素組成與其他三項不同的是(　　) A.核糖 B.DNA C.磷脂 D.RNA 答案　A　核糖是糖類,其含

11、有的元素是C、H、O;DNA和RNA兩種核酸含有的元素是C、H、O、N、P;磷脂含有的元素是C、H、O、N、P。這些物質中元素組成與其他三項不同的是核糖,所以A項正確。 3.下列屬于單糖的是(　　) A.DNA分子雙螺旋結構中的糖　　B.細胞膜上糖脂中的糖 C.S型肺炎雙球菌莢膜中的糖　　 D.植物細胞壁中的糖 答案　A　DNA分子雙螺旋結構中的糖為脫氧核糖,屬于單糖;細胞膜上糖脂中的糖屬于多糖;S型肺炎雙球菌莢膜中的糖屬于多糖;植物細胞壁中的糖主要是纖維素,屬于多糖。 4.下列有關無機鹽的敘述,正確的是(　　) A.人體的血漿滲透壓由無機鹽維持 B.細胞中的無機鹽主要以化合物形

12、式存在 C.細胞進行脂肪、DNA、RNA等物質合成時都需要磷酸鹽 D.K是構成細胞的大量元素,對維持細胞正常功能有重要作用 答案　D　人體的血漿滲透壓主要由無機鹽和蛋白質維持,滲透壓90%以上來源于Na+和Cl-,A錯誤;細胞中的無機鹽主要以離子形式存在,少數以化合物的形式存在,B錯誤;脂肪只含C、H、O元素,其合成無需磷酸鹽,DNA、RNA中含有C、H、O、N、P,合成時都需要磷酸鹽,C錯誤;K是構成細胞的大量元素,K主要維持細胞內液的滲透壓,D正確。 5.無機鹽在生命活動中不可缺少,合成葉綠素和血紅蛋白分子必需的離子分別是(　　) A.Mg2+、Fe2+ B.Ca2+、Mg2+

13、C.P、K+ D.K+、I- 答案　A　葉綠素和血紅蛋白的特征元素是Mg、Fe,A正確。 6.糖類和脂質是細胞中兩種重要的有機物,相關的敘述錯誤的是(　　) A.人體細胞膜上的脂質包括磷脂、膽固醇 B.蔗糖和麥芽糖都是還原糖 C.糖類中的淀粉、纖維素和糖元都是由葡萄糖縮合而成的 D.質量相同的糖類和油脂被徹底分解時,糖類耗氧少 答案　B　磷脂是構成細胞膜的重要成分,膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分,A正確;蔗糖為非還原糖,麥芽糖為還原糖,B錯誤;糖類中的淀粉、纖維素和糖元的基本組成單位都是葡萄糖,C正確;與糖類相比,油脂中含O少、含H多,質量相同的糖類和油脂被徹底氧化分解時,油脂

14、耗氧多,糖類耗氧少,D正確。 7.下表表示人體肌細胞受刺激后,細胞內鈣含量和肌肉收縮力量隨時間的變化關系。 時間(ms) 0 30 60 90 120 150 180 鈣含量(mmol/mL) 0 7.8 2.2 0.5 0 0 0 肌肉收縮力量(N) 0 2.0 5 3.5 2.1 0.5 0 表中數據可以說明(　　) A.細胞內鈣濃度越高肌肉收縮力量越大 B.肌肉收縮力量隨時間不斷增強 C.鈣離子進入肌細胞的方式是主動轉運 D.肌肉在達到最大收縮力前鈣離子釋放 答案　D　由表格數據可看出:在肌肉力量未達到最大時,鈣含量已經達

15、到最大,當肌肉力量達到最大時,鈣含量已經下降了,說明肌肉力量在達到最大前鈣已經開始釋放。所以,并不是鈣離子濃度越高肌肉收縮力量越大,肌肉的收縮力量與時間無關,表中的數據不足以說明鈣離子進入細胞的方式。 8.下列各選項的物質,它們的元素構成完全一致的是(　　) A.糖元和甘油三酯 B.磷脂與脂肪酸 C.核苷酸與蛋白質 D.葉綠素與甲狀腺(激)素 答案　A　糖元和甘油三酯的組成元素都是C、H、O,A符合題意;磷脂的組成元素是C、H、O、N、P,脂肪酸的組成元素是C、H、O,B不符合題意;核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P,蛋白質的組成元素主要是C、H、O、N,C不符合題意;葉綠素和甲狀腺

16、(激)素特有的元素分別是Mg和I,D不符合題意。 9.水是生命之源,下列有關生物體內水的敘述,不合理的是(　　) A.結合水是細胞的組成成分,越冬植物體內結合水的比例會升高 B.人體細胞中的內質網、線粒體和核糖體都會產生水 C.胰島素在肝臟細胞發(fā)揮作用的過程中只產生水,不消耗水 D.綠色植物碳反應所需的還原劑最終來自葉綠體中水的光解 答案　C　結合水的比例越高,植物抗逆性越強,A正確;人體細胞中的內質網中脂質的合成、線粒體內膜上有氧呼吸第三階段和核糖體中蛋白質的合成都會產生水,B正確;促進血糖的氧化分解是胰島素的作用之一,該過程中既有水的消耗也有水的產生,C錯誤;綠色植物碳反應所需

17、的還原劑是[H],其是光反應中水的光解產生的,D正確。 10.下列關于細胞中無機鹽的敘述,正確的是(　　) A.細胞中的無機鹽大多數以化合物的形式存在,如鈣參與骨骼的構成 B.為細胞的生命活動提供物質和能量 C.一般情況下,植物正常生長所需鋅鹽量大于所需鉀鹽量 D.生物體內無機鹽含量會因生物的種類、生物所處的生長發(fā)育期不同而有所不同 答案　D　細胞中的無機鹽大多數以離子的形式存在,A錯誤;無機鹽不能為細胞生命活動提供能量,B錯誤;鉀是大量元素,鋅是微量元素,植物正常生長所需鋅鹽量一般小于所需鉀鹽量,C錯誤;生物體內無機鹽含量會因生物的種類、生物所處的生長發(fā)育期不同而有所不同,D正確

18、。 11.下列關于細胞中化學元素的敘述,正確的是(　　) A.細胞中一種元素的作用能被其他元素替代 B.細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C.主動轉運機制有助于維持細胞內元素組成的相對穩(wěn)定 D.細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要 答案　C　本題主要考查細胞中化學元素的相關知識。細胞中每種元素的作用各不相同;脫氧核苷酸由C、H、O、N、P五種元素組成;細胞中的微量元素雖含量極少,但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D都不正確。主動轉運機制有助于維持細胞內元素組成的相對穩(wěn)定,C正確。 12.分析下表,可推測(　　) 溶液 雙縮脲試劑 碘液 本尼迪特試劑

19、甲 + - - 乙 - ++ - 甲、乙混合 + + + 注:“+”顯色,“++”顯色更深;“-”不顯色。 A.甲溶液含有淀粉 B.乙溶液含有還原糖 C.混合溶液不含淀粉 D.混合溶液含有淀粉酶 答案　D　本題主要考查蛋白質、淀粉和還原糖鑒定的相關知識。雙縮脲試劑、碘液、本尼迪特試劑分別用于檢測蛋白質、淀粉和還原糖。根據實驗結果可知:甲溶液中含有蛋白質,不含淀粉,A錯誤;乙溶液中含有淀粉,不含還原糖,B錯誤;混合溶液遇碘呈藍色,說明混合溶液中含有淀粉,C錯誤;甲、乙混合后淀粉含量減少并產生了還原糖,說明甲溶液中的淀粉酶將淀粉部分水解產生了還原糖,D正確。 1

20、3.大多數植物種子的貯藏物質以脂肪(油脂)為主,并儲存在細胞的油體(植物的一種細胞器)中,種子萌發(fā)時,脂肪水解生成脂肪酸和甘油,然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖。最后轉變成蔗糖,并轉運至胚軸供給胚生長和發(fā)育,如圖所示。請回答下列問題: (1)萌發(fā)的油料種子細胞中含量最多的化合物是　　　　,參與細胞壁構成的糖類物質是　　　　。? (2)大多數植物種子以貯藏脂肪為主,相同質量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類多,其呼吸商(放出的CO2量/吸收的O2量)　　　(填“>”“<”或“=”)1。? (3)為了觀察植物種子中的脂肪,常用蘇丹Ⅲ染液對種子切片染色,用　　　　　　洗去浮

21、色,然后在　　　　下可觀察脂肪微粒。? (4)油料種子萌發(fā)時,細胞中存在催化脂肪水解的酶,該酶可用　　　　　　檢測,其為蛋白質。脂肪儲存和轉變?yōu)檎崽堑倪^程中,先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體(植物的一種細胞器)、線粒體,屬于細胞器之間　　　　　　的典型例子。? 答案　(1)水　纖維素　(2)<　(3)50%的酒精　顯微鏡 (4)雙縮脲試劑　協(xié)調配合(分工合作) 解析　(1)油料作物的種子中含有許多脂肪,但水是活細胞內含量最多的化合物,參與細胞壁構成的糖類物質是纖維素。(2)脂肪中C和H的含量較高,而O的含量較低,所以脂肪徹底氧化分解時需要的氧氣多,而產生的二氧化碳相對較少,呼吸商<1。(3)為了觀察植物種子中的脂肪,常用蘇丹Ⅲ染液對種子切片染色,用50%的酒精洗去浮色,然后再在顯微鏡下可觀察脂肪微粒。(4)雙縮脲試劑是檢測蛋白質的試劑。脂肪儲存和轉變?yōu)檎崽堑倪^程中,先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體等多種細胞器,這屬于細胞器之間分工合作的典型例子。 9