七年級(jí)生物下冊(cè) 第3單元 第1章 第2節(jié) 消化和吸收（第3課時(shí)）教案2 （新版）濟(jì)南版（通用）

《七年級(jí)生物下冊(cè) 第3單元 第1章 第2節(jié) 消化和吸收（第3課時(shí)）教案2 （新版）濟(jì)南版（通用）》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《七年級(jí)生物下冊(cè) 第3單元 第1章 第2節(jié) 消化和吸收（第3課時(shí)）教案2 （新版）濟(jì)南版（通用）（7頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、消化和吸收 教學(xué)目標(biāo)： 1．知識(shí)目標(biāo) ①嘗試歸納、總結(jié)吸收的概念，概述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程； ②分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。（重難點(diǎn)） 2．能力目標(biāo) ①使用圖片和資料分析，提高觀察能力和分析解決問題的能力。 ②運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)，解釋生活中常見現(xiàn)象。 ③通過小組合作探究，提高合作能力、探究學(xué)習(xí)的能力。 3．情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo) ①初步形成生物體結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的基本觀點(diǎn)。②養(yǎng)成健康生活、珍愛生命的良好習(xí)慣。 課前準(zhǔn)備： 教師：教師課前搜集多種動(dòng)物生活的圖片和資料制成多媒體課件；準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用具：豬的新鮮小腸、鑷子、解剖剪、培養(yǎng)皿、放大鏡、清水等

2、。 學(xué)生：完成課前助學(xué)的自主學(xué)習(xí)等預(yù)習(xí)工作。 教學(xué)過程： 教學(xué)環(huán)節(jié)及時(shí)間安排 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 設(shè)計(jì)意圖 復(fù)習(xí)提問 （5分鐘） 通過復(fù)習(xí)提問的方式，讓學(xué)生對(duì)上節(jié)課所學(xué)知識(shí)進(jìn)行回顧： 1、在食物的六大營(yíng)養(yǎng)成分中，能直接吸收的有哪些？需消化才能吸收的是哪些？ 2、淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的消化過程，消化終產(chǎn)物各是什么？ 3、消化的主要場(chǎng)所是？ 學(xué)生通過回憶或查閱課本獲得答案，并集體糾正。 通過提問的方式把重要的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行落實(shí)。 創(chuàng)設(shè)情景 激發(fā)興趣 （2分鐘） 【過渡語(yǔ)】：美與健康是很多人，特別是女士夢(mèng)寐以求的，有些人干吃不長(zhǎng)肉，而有些人喝涼水也長(zhǎng)肉，請(qǐng)大家分析，造成

3、這兩種情況的直接原因是什么？ 學(xué)生回答： 可能有的人吸收的好，有些人吸收不好。 通過引申，進(jìn)一步激起學(xué)生的興趣和好奇心，為后面的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。 自主學(xué)習(xí) （10分鐘） 【過渡語(yǔ)】：食物在消化道內(nèi)經(jīng)過一系列的復(fù)雜消化，最終被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能夠被我們吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是在消化道的哪些部位被吸收的呢？ 知識(shí)點(diǎn)一：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收 1、吸收的概念：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過 進(jìn)入 的過程。 2、消化道各段吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)： （1）人體各段消化道的吸收能力是 的，

4、 、 、 基本沒有吸收功能。 （2）胃：吸收少量的水 、和酒精。 （3）小腸：吸收 、葡萄糖、 、 、 甘油、脂肪酸、水。 （4）大腸：吸收少量的 、無機(jī)鹽和部分 。 3、小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點(diǎn) （1）小腸壁的內(nèi)表面有大量的 和 ， 使小腸的 大大增加。 （2）小腸絨毛的壁，只由 構(gòu)成。 （3）絨毛中豐富的 。 4、吸收器官： 是最主要的吸收器官。 點(diǎn)撥：人體各消化道的吸收能力是不同的，提示學(xué)生只要記住胃、大腸吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就可以

5、了，小腸可以吸收全部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 學(xué)習(xí)閱讀課本找出相應(yīng)的答案： 1、 消化道、消化系統(tǒng) 2、(1)不同、口腔、咽、食道 （2）無機(jī)鹽 （3）無機(jī)鹽、氨基酸、維生素 （4）水、維生素、無機(jī)鹽 3、（1）環(huán)形皺襞、小腸絨毛、吸收面積 （2）一層上皮細(xì)胞 （3）毛細(xì)血管 4、小腸 學(xué)生通過自學(xué)課本完成知識(shí)點(diǎn)，鍛煉自學(xué)的能力，通過自學(xué)學(xué)習(xí)的形式完成書本上的知識(shí)，對(duì)本節(jié)課的知識(shí)有個(gè)初步的把握。 合作探究 (15分鐘) 【過渡語(yǔ)】：同學(xué)們已經(jīng)把看出吸收的主要器官是小腸，小腸的

6、哪些特點(diǎn)使其具有那么大的吸收能力呢？ 知識(shí)點(diǎn)二：小腸適于吸收的特點(diǎn) 探究實(shí)驗(yàn)：觀察小腸的結(jié)構(gòu) 目的要求：識(shí)別小腸壁的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 材料器具：豬的新鮮小腸；鑷子，解剖剪，培養(yǎng)皿，放大鏡；清水。 方法步驟： 1、剪取2-3厘米小腸，沖洗干凈。 2、 用解剖剪把小腸縱剖，放入盛有清水的培養(yǎng)皿中。 3、 先用肉眼觀察小腸壁的內(nèi)表面，再用放大鏡仔細(xì)觀察，注意識(shí)別小腸壁內(nèi)表面一層毛絨狀的結(jié)構(gòu)。 說明：觀察小腸絨毛實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵 ①小腸必須新鮮。 ②小腸內(nèi)壁必須清洗干凈。 ③放大鏡的倍數(shù)要大一些。 ④把小腸內(nèi)外表面都放在清水中。 討論： 1

7、、 你用肉眼和放大鏡分別觀察到了什么結(jié)構(gòu)？ 2、 你會(huì)區(qū)分小腸和大腸嗎？ 點(diǎn)撥：小腸黏膜的表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛大腸較粗大，只有皺襞，沒有絨毛狀突起。 溫馨提示：大腸能吸收少量的水，因此若糞便在體內(nèi)滯留時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使糞便因大腸吸水過多而變的干燥，引起便秘。因此，要養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。另外，多食用含纖維素豐富的芹菜、韭菜、玉米、甘薯等能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和排空食物，排便就會(huì)通暢，并且可減少患大腸癌的機(jī)會(huì) 學(xué)會(huì)區(qū)分小腸和大腸 項(xiàng)目 長(zhǎng)度 起始端 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 功能 小腸 約5-6米 開始的一段叫十二指腸 小腸黏膜的表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛 消化

8、和吸收的主要場(chǎng)所 大腸 約1.5米 起始部分為盲腸，上面連著闌尾 較粗大，只有皺襞，沒有絨毛狀突起 蠕動(dòng)，將食物殘?jiān)葡蚋亻T 3、 為什么要把小腸放入清水中？ 點(diǎn)撥：縱切開小腸后一定徹底沖洗干凈，以防止有食物殘?jiān)绊憣?shí)驗(yàn)。 4、 小腸的結(jié)構(gòu)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義？ 點(diǎn)撥：小腸適于消化和吸收的特點(diǎn) 長(zhǎng)：小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，成人的小腸一般長(zhǎng)5—6米。 大：小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀的突起—小腸絨毛，這大大增大了小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面積。 多：小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，其中腸液和胰液中含有多種相應(yīng)的消化酶，用于消化各種營(yíng)養(yǎng)

9、物質(zhì)。（消化） ?。盒∧c絨毛中有毛細(xì)血管，小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都很薄，分別只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點(diǎn)有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)。其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)總結(jié)為長(zhǎng)、多、大、薄。 分小組思考、交流 討論： 1、用肉眼可以看到小腸內(nèi)壁上有很多環(huán)形皺襞，用放大鏡觀察可以看到小腸內(nèi)表面皺襞上有許多絨毛狀的突起，每一個(gè)突起就是一個(gè)小腸絨毛。 2、小腸細(xì)，大腸較粗大。 3、將小腸清洗干凈便于觀察。

10、 4、環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積。 通過實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親眼看小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，加深其印象，并引起學(xué)生的濃厚的探究興趣增加學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。 知識(shí)整合 遷移應(yīng)用 （8分鐘） 【過渡語(yǔ)】細(xì)胞的生活離不開物質(zhì)和能量，我們從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)用于構(gòu)建細(xì)胞，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞后又是如何被利用的呢？ 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用： 葡萄糖：大部分在細(xì)胞內(nèi)氧化分解，釋放能量供人體各種生命活動(dòng)；多余部分，儲(chǔ)存?zhèn)溆谩? 氨基酸：重新合成各種蛋白質(zhì)

11、，作為人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的原料。 甘油和脂肪酸：吸收到人體后合成脂肪。 水：參與人體各項(xiàng)生理活動(dòng)。 無機(jī)鹽：構(gòu)成人體組織、維持人體組織液的平衡。 維生素：維持人體的正常生理活動(dòng)。 比比看（看誰(shuí)在最短的時(shí)間內(nèi)記憶） 口訣記憶： 消化系統(tǒng)器官多，咽和食道且不說； 口腔旁有唾液腺，初步消化淀粉變； 胃的功能不算小，食物胃液相混合； 若論消化和吸收，小腸才是主場(chǎng)所； 若問特點(diǎn)有哪些，務(wù)必記“長(zhǎng)”“大”“多”“薄”。 知識(shí)整合： 消化道中的各個(gè)器官的功能是不同的； 具有消化能力的器官有口腔、胃、小腸； 具有吸收能力的器官有胃、小腸、大腸； 既有消化能力又有吸收能力的器

12、官是胃和小腸； 消化和吸收的主要器官是小腸； 既不消化又不吸收的是咽、食道。 遷移應(yīng)用： 1、 腸炎病人為什么消瘦？ 2、 便秘是怎樣引起的？如何預(yù)防？ 3、 喝酒為什么傷胃？ 點(diǎn)撥：腸道疾病會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；胃腸功能好的人，即使吃的食物不多，由于吸收功能好，也容易發(fā)胖。 知識(shí)小結(jié)：食物中的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機(jī)鹽和維生素不需要經(jīng)過消化可直接被吸收，而淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪則需要經(jīng)過消化后才能被吸收。消化道中能對(duì)食物起消化作用的有口腔、胃和小腸，能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有胃、小腸和大腸，其中小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，其結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。

13、 快速記憶，背會(huì)后舉手 學(xué)生根據(jù)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行判斷，并提出意見 1、因?yàn)槟c胃是負(fù)責(zé)消化吸收的，那消化吸收不好的話吃什么拉什么就肯定缺乏營(yíng)養(yǎng)，沒營(yíng)養(yǎng)的人肯定就消瘦了呀！ 2、大腸能吸收少量的水，因此若糞便在體內(nèi)滯留時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使糞便因大腸吸水過多而變的干燥，引起便秘。因此，要養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。另外，多食用含纖維素豐富的芹菜、韭菜、玉米、甘薯等能促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)和排空食物，排便就會(huì)通暢，并且可減少患大腸癌的機(jī)會(huì)。 3、胃能吸收酒精。 學(xué)生在求知中感受到成功的樂趣，這一環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)促進(jìn)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)的動(dòng)力，并應(yīng)用到生活當(dāng)中，解決一些生活中的實(shí)際問題。 當(dāng)堂訓(xùn)練 鞏固達(dá)標(biāo)

14、 （5分鐘） A類： 1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收是指( ) A．人體攝入食物的過程 B．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)分解為簡(jiǎn)單的、溶于水的物質(zhì)的過程 C．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入小腸腔的過程 D．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過胃、腸壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程 2、不經(jīng)過人體消化可以直接吸收的物質(zhì)是( ) A．面包 B．牛奶 C．大豆 D．維生素 3、下列器官中不具有吸收功能的是( ) A．食道 B．胃 C．小腸 D．大腸 B類： 4、下列物質(zhì)中，不能被人體吸收利用的物質(zhì)的是（ ） A.甘油 B.葡萄糖 C.纖維素 D.維生素 5、一次飲食后，在血液中

15、最先發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分應(yīng)是（ ） A.麥芽糖 B.葡萄糖 C.維生素D D.無機(jī)鹽 6、食物成分中不經(jīng)消化就能被吸收的有 （ ）A．水、無機(jī)鹽、維生素B．水、淀粉、維生素 C．蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽D．淀粉、水、脂肪 C類： 7、小腸是人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所。在小腸的下列結(jié)構(gòu)中，與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收功能無直接關(guān)系的是（ ） A．小腸很長(zhǎng)，有5—6米 B．小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞 C．皺襞表面有許多絨毛狀突起 D．小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁等多種消化液 8、急性腸炎造成嚴(yán)重脫水的主要原因（ ） A．病人進(jìn)水過少 B.大量水隨尿液排出 C.汗液蒸發(fā)快

16、 D.喝進(jìn)的水不能吸收到血液里 9、下圖是人體消化道某部位的結(jié)構(gòu)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答： (1)你能說出這是消化道的哪個(gè)部位嗎? (2)在這個(gè)部位中有幾種消化液?分別是什么？ (3)皺襞與絨毛有什么作用? (4)這個(gè)部位的主要功能是什么? 學(xué)生獨(dú)立自主完成，課堂檢測(cè)要及時(shí)互糾。 1、 D 2、 D 3、 A 4、 C 5、 D 6、 B 7、 D 8、D 9（1）小腸 （2）三種，小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁 （3）小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀

17、的突起—小腸絨毛，這大大增大了小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表面積。 （4）消化和吸收 保持課堂安靜，讓學(xué)生靜下心來，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，鍛煉自學(xué)能力，獨(dú)立解決學(xué)習(xí)目標(biāo)。 針對(duì)不同層次的學(xué)生提出明確的完成目標(biāo) 板書設(shè)計(jì): 第二節(jié)消化和吸收 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收： 1、概念：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過 進(jìn)入 的過程。 胃：吸收少量的 和 。 2、部位 ：主要的吸收器官，吸收 。 大腸：吸收少量的 、 和 。 有大量的 和 。 3、小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 小腸絨毛的壁由 構(gòu)成。 絨毛中有豐富的 。