教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè) 第三單元食物第5課時(shí)面包發(fā)霉了 A卷

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教科版小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè) 第三單元食物第5課時(shí)面包發(fā)霉了 A卷 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 同學(xué)們，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，你一定長(zhǎng)進(jìn)不少，讓我們好好檢驗(yàn)一下自己吧！ 一、 填空題。 (共4題；共9分) 1. （1分） 面包發(fā)霉是因?yàn)樵谒纳厦嫔L(zhǎng)了一種生物叫________。 2. （4分） 食物的腐敗變質(zhì)是________引起的，微生物的生長(zhǎng)繁殖需要一定的________、________和________等條件。 3. （2分） 與其他生物一樣， 霉菌的生長(zhǎng)需要獲取________和適宜的________。 4. （2分） 食物在霉變過(guò)程中產(chǎn)生的________含有對(duì)人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對(duì)________食用的。 二、 選擇題。 (共6題；共15分) 5. （2分） 下列食物中不含有蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的食物是（ ）。 A . 雞蛋 B . 魚 C . 肥肉 D . 花菜 6. （2分） （ ）霉菌生長(zhǎng)比較快。 A . 放在桌上的干面包 B . 放在桌上的潮面包 C . 放在冰箱里的潮面包 D . 放在溫度較高處的潮面包 7. （2分） 下列各種因素與面包發(fā)霉無(wú)關(guān)的是（ ）。 A . 環(huán)境溫度 B . 食物水分 C . 食物顏色 8. （2分） 對(duì)于發(fā)霉的食物，下列做法合理的是（ ）。 A . 扔掉可惜，洗一洗，加熱后繼續(xù)食用 B . 將其扔掉并清理存放該食物的地方 C . 把發(fā)霉的食物曬干就可以繼續(xù)食用 9. （2分） 我們把第一塊面包放在干燥、常溫的地方，把第二塊面包放在潮濕、常溫的地方，是為了研究（ ）對(duì)霉菌生長(zhǎng)速度的影響。 A . 水分 B . 溫度 C . 空氣 10. （5分） 你能依據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，推測(cè)下面這個(gè)實(shí)驗(yàn)是研究什么的嗎?請(qǐng)你在下面寫出來(lái)。 組 別 方法 觀察結(jié)果 第一組 用牙簽在一塊烘干的面包上放一些霉菌，滴 10滴水，裝在塑料袋里，密封后放在桌子上。 霉菌生長(zhǎng) 很快 第二組 用牙簽在一塊烘干的面包上放一些霉菌，裝 在塑料袋里，密封后放在桌子上。 霉菌生長(zhǎng) 很慢 第 3 頁(yè) 共 3 頁(yè) 參考答案 一、 填空題。 (共4題；共9分) 1-1、 2-1、 3-1、 4-1、 二、 選擇題。 (共6題；共15分) 5-1、 6-1、 7-1、 8-1、 9-1、 10-1、