七年級(jí)生物下冊 4.2.2《消化和吸收》饅頭在口腔中的變化課件 新人教版.ppt

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《探究饅頭在口腔中的變化》,,主要成分：淀粉,饅頭,想一想,第一塊：快速吃完（咀嚼5次后吞咽）第二塊：細(xì)細(xì)品嘗（咀嚼20次后吞咽）,嘗一嘗,要求：,,哇~，有點(diǎn)甜呢！,提出問題,,不甜（淀粉）,,甜（另一種物質(zhì)）,作出假設(shè),饅頭變甜與牙的咀嚼、舌的攪拌及唾液有關(guān)系,思考：1、實(shí)驗(yàn)?zāi)茉诳谇恢羞M(jìn)行嗎？為什么？2、那如何進(jìn)行模擬呢？,不能，因?yàn)樵诳谇恢羞M(jìn)行不方便觀察，也不好控制。,牙齒的咀嚼----用小刀將饅頭切碎或?qū)z頭撕碎舌的攪拌----用玻璃棒進(jìn)行攪拌或?qū)⒃嚬苓M(jìn)行震蕩唾液----直接進(jìn)行收集（課前已經(jīng)完成）,制訂計(jì)劃,實(shí)驗(yàn)變量的控制：,牙的咀嚼和舌的攪拌是相互配合作用的。因此看做一個(gè)整體，即是一個(gè)變量。唾液是一個(gè)變量。,制訂計(jì)劃,探究唾液對(duì)饅頭的消化作用,探究牙齒咀嚼與舌頭的攪拌對(duì)饅頭的消化作用,制訂計(jì)劃,一個(gè)變量：唾液,一個(gè)變量：牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌,制訂計(jì)劃,一個(gè)變量：唾液,一個(gè)變量：牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌,制訂計(jì)劃,制訂計(jì)劃,兩個(gè)變量,制訂計(jì)劃,制訂計(jì)劃,觀看視頻：量筒滴管溫度計(jì)的使用,制訂計(jì)劃,觀看視頻：取唾液,請結(jié)合傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)方案完成創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，找出對(duì)照組。,饅頭塊,淀粉紙碎,饅頭碎,,折疊淀粉塊,唾液中,,含在口中,制訂計(jì)劃----創(chuàng)新方案設(shè)計(jì),,制訂計(jì)劃----創(chuàng)新方案設(shè)計(jì),請1-4組同學(xué)按實(shí)驗(yàn)方案一進(jìn)行實(shí)驗(yàn)請5-8組同學(xué)按實(shí)驗(yàn)方案二進(jìn)行實(shí)驗(yàn),實(shí)施計(jì)劃,分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,,分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,,根據(jù)探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以分析得出：饅頭變甜與______________、____________、_____________有關(guān)。,唾液的分泌,牙齒的咀嚼,什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生轉(zhuǎn)化呢？,麥芽糖,唾液淀粉酶,得出結(jié)論,淀粉在口腔中轉(zhuǎn)化成了什么物質(zhì)呢？,舌頭的攪拌,,生活溫馨提示,1.吃飯要細(xì)嚼慢咽2.不要把飯和湯混在一起吃3.不要邊吃飯邊喝飲料酒水4.飯涼了要加熱再吃,