銀川市2019版八年級(jí)下冊(cè)生物 第七單元 第一章 生活中的生物技術(shù) 單元同步測(cè)試（II）卷

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銀川市2019版八年級(jí)下冊(cè)生物 第七單元 第一章 生活中的生物技術(shù) 單元同步測(cè)試（II）卷 姓名:________ 班級(jí):________ 成績(jī):________ 一、單選題 1 . 利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種食品和調(diào)料，下列產(chǎn)品不需要運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)的是（ ） A．小缽子甜酒 B．老面饅頭 C．韓國(guó)泡菜 D．口味蝦 2 . 某同學(xué)嘗試用鮮奶制作酸奶，下列操作正確的是（ ） A．鮮奶加熱后直接進(jìn)行“接種” B．放在室內(nèi)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵 C．制作酸奶不需要密封 D．制作酸奶用的菌種是醋酸桿菌 3 . 下列有關(guān)家庭自制米酒的敘述中，錯(cuò)誤的是 A．制作工具和整個(gè)過程要保持清潔、切忌油膩 B．糯米蒸熟后需要趁溫度很高時(shí)與酒曲混合 C．酒曲中的微生物可以分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精 D．制酒容器需要放在溫暖的地方 4 . 食品的腐敗主要是由細(xì)菌和真菌引起的，下面防止食品腐敗的措施中不科學(xué)的是（ ） A．將食品殺菌后進(jìn)行密封 B．把食品放在冰柜中冷藏 C．用食鹽腌制魚肉 D．在食品中加入防腐劑 5 . 微生物是一類結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、一般小于0.1毫米的微小生物的統(tǒng)稱。它們種類繁多，下列相關(guān)敘述正確的是（ ） A．人們釀酒、做面包離不開① B．①②④都屬于真核生物 C．②以自我復(fù)制的方式進(jìn)行繁殖 D．①②③④都是單細(xì)胞生物 6 . 在自己的家庭中儲(chǔ)糧、放衣服，我們通常所做的工作是（ ） A．選擇通風(fēng)、干燥的環(huán)境 B．檢查存放衣服的大柜子是否受潮 C．在晴好的天氣里晾曬糧食和衣物 D．以上都是 7 . 下列關(guān)于共生的說法中，不正確的是（ ） A．根瘤菌能與豆科植物形成共生關(guān)系 B．共生的兩種生物分開后，兩者都能獨(dú)立生活 C．有些細(xì)菌和真菌能與動(dòng)植物形成共生關(guān)系 D．共生的兩種生物相互依賴，彼此有利 8 . 從雄性山羊身上取出3個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核，利用克隆技術(shù)成功克隆出3只山羊，則這3只山羊的性別是 A．1只雄性，2只雌性 B．2只雄性，1只雌性 C．3只均為雄性 D．3只均為雌性 9 . 齲齒是青少年時(shí)期常出現(xiàn)的牙疾，下列與兒童齲齒形成有關(guān)的是 A．酵母菌 B．乳酸菌 C．蘑菇 D．霉菌 10 . 制作泡萊利用的是哪種微生物（ ） A．乳酸菌 B．霉菌 C．枯草桿菌 D．酵母菌 11 . 下列生物能產(chǎn)生抗生素的是（ ） A．酵母菌和細(xì)菌 B．青霉和放線菌 C．細(xì)菌和放線菌 D．酵母菌和青霉 12 . 下列產(chǎn)品與其發(fā)酵所利用的微生物對(duì)應(yīng)正確的是 A．香醋---醋酸菌 B．泡菜-----酵母菌 C．面包----霉菌 D．腐乳---乳酸菌 13 . “王致和”豆腐乳是我國(guó)著名的傳統(tǒng)發(fā)酵食品之一。下列與發(fā)酵技術(shù)有關(guān)的敘述，正確的是（ ） A．發(fā)酵過程都必須保持空氣流通 B．發(fā)酵都是由酵母菌完成的 C．發(fā)酵過程中控制溫度是關(guān)鍵條件之一 D．蒸煮豆腐后馬上加上菌種 14 . 在制作甜酒的過程中，一開始要通入一些空氣，后來要將裝置密閉，這樣做的目的分別是（ ） A．通入空氣是為了增加酒精的含量，將裝置密閉是為了增加酵母菌的數(shù)量 B．通入空氣是為了增加酵母菌的數(shù)量，將裝置密閉是為了增加酒精的含量 C．在兩種情況下都能產(chǎn)生酒精 D．在兩種情況下都不能產(chǎn)生酒精 二、填空題 15 . 面包、饅頭的制作：在________條件下，利用________菌將糖類分解為__________和水，使得面包、饅頭變得松軟。 16 . 在自然界中，細(xì)菌和真菌作為_____者，參與生態(tài)系統(tǒng)的_____循環(huán)。 17 . 沼氣的主要成分是_________，可以燃燒，但不污染環(huán)境．在_________條件下，利用_________將有機(jī)物制成沼氣的過程，叫做沼氣發(fā)酵． 18 . 自己制作的酸奶，如何鑒別它的質(zhì)量是否合格?微生物從哪里來？在配料中為什么要加入白砂糖？________________________ 三、綜合題 19 . 如圖為某些微小生物的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題: （1）圖片中B的結(jié)構(gòu)是由_________組成． （2）在釀酒、做面包和蒸饅頭時(shí)離不開[________]_________． （3）與甲型H7N9流感病毒相比，A具有___結(jié)構(gòu);A與C相比，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點(diǎn)是A的細(xì)胞內(nèi)沒有__． （4）在外界條件適宜的情況下， A．D兩種生物的繁殖方式分別是_________、_________． 20 . 請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答下列問題： （1）蛔蟲在胃中不怕酸是因?yàn)轶w表有一層________。 （2）大雨來臨之前，魚經(jīng)常將頭浮出水面，是因?yàn)樗衉_______。 （3）家貓適于捕食家鼠和野鼠，其牙齒的分化特點(diǎn)主要是________。 （4）酸奶中的酸味以及泡菜的酸味是由________分解有機(jī)物產(chǎn)生的。 （5）細(xì)菌和真菌都是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，這句話是否正確? ________ （6）地衣是________與________共生在一起而形成的。 （7）人們可以利用某些真菌產(chǎn)生的________來治療由細(xì)菌引起的疾病。 （8）城市的污水處理廠利用________來凈化生活污水或工業(yè)廢水。 （9）真正適應(yīng)陸地環(huán)境的脊椎動(dòng)物是從________動(dòng)物開始的。 21 . 如圖為三種微生物的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答 （1）圖_____（填圖中標(biāo)號(hào)）是細(xì)菌，它的生殖方式是_____生殖。 （2）制作饅頭時(shí)，_____（填圖中標(biāo)號(hào)）分解葡萄糖產(chǎn)生的_____氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔，使饅頭膨大和松軟。該生物屬于單細(xì)胞的_____。 （3）沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能_____在活細(xì)胞中的生物是_____（填圖中標(biāo)號(hào)），它的結(jié)構(gòu)是由_____外殼和內(nèi)部的_____組成。 （4）這三類生物的營(yíng)養(yǎng)方式多為_____（填自養(yǎng)或異養(yǎng)）。 四、實(shí)驗(yàn)探究題 22 . 生活處處有探究，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做實(shí)驗(yàn)。生物興趣小組的同學(xué)利用氣球作為材料做了如下趣味橫生的生物實(shí)驗(yàn)。 (1)如圖1是同學(xué)們制作的膈肌運(yùn)動(dòng)引起胸廓容積改變的模型。甲表示________過程，此時(shí)“膈肌”處 于________狀態(tài)。 (2)如圖2是同學(xué)們?cè)O(shè)計(jì)的觀察酵母菌發(fā)酵的裝置。一段時(shí)間后，擠癟的氣球漸漸鼓起來的原因是_______________________________。 (3)圖3是同學(xué)們利用氣球行等廢舊材料制作的眼球結(jié)構(gòu)模型。若要模擬看近處物體時(shí)眼球的狀態(tài)，應(yīng)使模擬睫狀體的彈簧________，此時(shí)氣球________(“A”或“B”)模擬的晶狀體曲度變大，物像正好落在________色鐵絲模擬的視網(wǎng)膜上。 (4)借助氣球大致測(cè)量肺的容積。 方法一：用圓氣球、軟尺測(cè)量肺的容積盡力吸氣后，向圓氣球內(nèi)盡力呼氣，直到不能呼出為止，扎緊氣球。用軟尺測(cè)量圓氣球的最大周長(zhǎng)為C厘米，根據(jù)數(shù)學(xué)公式計(jì)算出圓氣球的體積為(毫升)。需要說明的是，即使盡力呼氣，還會(huì)有1500毫升的氣體存留在肺中不能排出。根據(jù)以上提示，計(jì)算出肺的容積為______________毫升。 方法二：用排水法測(cè)量肺的容積 材料器具：大燒杯、大氣球、軟管、臉盆、量筒、沙子；清水。 方法步驟： ①將適量沙子裝入大氣球，連接上軟管后，放入大燒杯內(nèi)。 ②將大燒杯放入臉盆內(nèi)，并且將大燒杯注滿水，注意不能流到臉盆中。 ③吸一口氣，然后對(duì)著軟管向大氣球內(nèi)盡力呼氣，直到不能呼出為止。 ④____________________________。 ⑤計(jì)算出測(cè)試者肺的容積。 第 6 頁 共 6 頁