2014步步高生物二輪專題復(fù)習(xí)與增分策略專題一 第1講細(xì)胞的分子組成

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1、 第1講　細(xì)胞的分子組成 考綱要求 5年考情 2009 2010 2011 2012 2013 1.蛋白質(zhì)、核酸的結(jié)構(gòu)和功能(Ⅱ) 上海，1福建，4 江蘇，1上海，9 北京，4 海南，1上海，6 江蘇，1、20海南，1 2.糖類、脂質(zhì)的種類和作用(Ⅱ) 上海，1福建，4 上海，9 — 上海，2 廣東，1重慶，1 3.水和無(wú)機(jī)鹽的作用(Ⅰ) — — 上海，13 江蘇，21 新課標(biāo)全國(guó)Ⅰ，29山東，25安徽，3 填充關(guān)鍵點(diǎn) 思考連接處 (1)細(xì)胞中化合物的含量與其功能有相關(guān)性嗎？ 提示　有，但不能認(rèn)為含量低，所起的作用就小。

2、 (2)細(xì)胞中的六類化合物均有物種特異性嗎？ 提示　蛋白質(zhì)、核酸有，而糖類、脂質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽無(wú)物種特異性。 考點(diǎn)1　細(xì)胞中的有機(jī)物 構(gòu)建蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)之間的內(nèi)在聯(lián)系 【思維辨析】 (1)蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮 (2013·重慶，1D)( × ) 提示　脂質(zhì)中的固醇和磷脂中含有N元素。 (2)細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 (2012·江蘇，1B)( × ) 提示　脫氧核苷酸的元素組成為C、H、O、N、P。 (3)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合 (2013·江蘇，20D)( × ) 提示　任意兩個(gè)氨基酸

3、之間的脫水縮合方式是相同的，都是氨基中的氫與羧基中的羥基結(jié)合生成水。 (4)蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變(2009·福建，4A)( × ) 提示　蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)破壞，功能會(huì)喪失。 (5)某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是n＋m (2009·上海，15) ( √ ) 提示　n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈時(shí)，該蛋白質(zhì)所含的羧基數(shù)至少為m，肽鍵數(shù)為n－m，所以其所含的氧原子數(shù)至少為2m＋n－m＝n＋m。 (6)蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì) (2013·江蘇，1B)( × ) 提示　糖類是生物體主要的能源物質(zhì)。 (7)分子大

4、小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同 (2011·海南，16C)( × ) 提示　核苷酸的排列順序不同，核酸所攜帶的遺傳信息也不同。 (8)只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì) (2011·海南，16A)( × ) 提示　病毒內(nèi)的核酸也能攜帶遺傳信息。 (9)多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合 (2013·重慶，1C)( × ) 提示　在細(xì)胞表面可與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白。 (10)脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié) (2013·江蘇，1A)( × ) 提示　固醇維持代謝與生殖。 (11)正常人體內(nèi)的激素、酶和神經(jīng)遞質(zhì)都是：①在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用

5、；②由活細(xì)胞產(chǎn)生的蛋白質(zhì)；③與特定分子結(jié)合后起作用；④在發(fā)揮作用后仍能保持活性 (2011·福建，3改編)( × ) 提示　只有部分酶在細(xì)胞內(nèi)起作用；神經(jīng)遞質(zhì)、少數(shù)酶及部分激素不是蛋白質(zhì)；激素與神經(jīng)遞質(zhì)在發(fā)揮作用后失活。 【歸納提煉】 1． 有機(jī)化合物必含元素及特征元素 (1)必含元素 (2)特征元素 S→蛋白質(zhì)，F(xiàn)e→血紅蛋白，Mg→葉綠素，I→甲狀腺激素。 2． 蛋白質(zhì)合成過(guò)程中相關(guān)計(jì)算 (1)肽鍵數(shù)、脫水?dāng)?shù)的計(jì)算 ①直鏈肽鏈中：肽鍵數(shù)＝脫水縮合形成的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)； ②環(huán)狀肽鏈中：肽鍵數(shù)＝脫水縮合形成的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)。 (2)氨基、羧基數(shù)的計(jì)算

6、 ①氨基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的氨基數(shù)＝各氨基酸中氨基總數(shù)－肽鍵數(shù)； ②羧基數(shù)＝肽鏈數(shù)＋R基上的羧基數(shù)＝各氨基酸中羧基總數(shù)－肽鍵數(shù)。 (3)N原子、O原子數(shù)的計(jì)算 ①N原子數(shù)＝各氨基酸中N的總數(shù)； ②O原子數(shù)＝各氨基酸中O的總數(shù)－脫去水分子數(shù)。 3． 生物體中能源物質(zhì)的種類及關(guān)系 (1)主要能源物質(zhì)：糖類(注意：不是細(xì)胞中所有糖類都作為能源物質(zhì)，如纖維素；糖也不是唯一的能源物質(zhì)，還有其他物質(zhì)，如脂肪、蛋白質(zhì))。 (2)主要儲(chǔ)能物質(zhì)：脂肪。 (3)生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)：ATP。 (4)生命活動(dòng)的最終能量來(lái)源：太陽(yáng)能。 太陽(yáng)能糖類等能源物質(zhì)ATP中的化學(xué)能生命活動(dòng)。 4．DN

7、A的多樣性與蛋白質(zhì)多樣性的關(guān)系 5．7類物質(zhì)的關(guān)系圖 例1　如圖為不同化學(xué)元素組成的化合物示意圖，以下說(shuō)法不正確的是 (　　) A．若①為某種具有催化作用的化合物，則①的初步水解產(chǎn)物為多肽，徹底水解產(chǎn)物為 氨基酸 B．若②大量積累于皮下和內(nèi)臟器官周圍，則②為脂肪 C．若③為構(gòu)成細(xì)胞膜基本骨架的分子，則③為磷脂 D．若④在低血糖時(shí)分解以補(bǔ)充血糖，則④可能是肌糖原和肝糖原 破題思路　該題屬于物質(zhì)推斷題，由示意圖中的元素組成推斷出①②③④可能的化合物―→根據(jù)具體選項(xiàng)中的限制條件確定出①②③④具體化合物。 個(gè)性分析　由示意圖中的元素組成特點(diǎn)，可以判斷①可能是蛋白質(zhì)

8、，②可能是糖類或脂肪，③可能是核酸、磷脂等，④可能是糖類或脂肪。根據(jù)A項(xiàng)中的“催化作用”可以確定①是蛋白質(zhì)，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽，多肽折疊后形成蛋白質(zhì)，A正確；通過(guò)B項(xiàng)的敘述可以確定②是生物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)——脂肪，B正確；磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜基本骨架的分子，磷脂含有的化學(xué)元素有C、H、O、N、P等，C正確；肌糖原不能直接分解以補(bǔ)充血糖，D錯(cuò)誤。 答案　D 思維延伸　(1)若③為細(xì)胞核內(nèi)的化合物，徹底水解會(huì)得到幾種有機(jī)小分子？ 提示　7種(2種核糖，5種堿基)。 (2)若④為構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，則參與其合成的細(xì)胞器是什么？ 提示　高爾基體。 解題

9、模板　如何解答物質(zhì)推斷題 根據(jù)圖解的整體關(guān)系及提示信息判斷具體類別。如果是綜合圖解題，則要根據(jù)提示信息判斷具體有機(jī)物的名稱。首先，觀察圖形中的元素差別，確定有機(jī)物類別；其次，抓住圖中關(guān)鍵詞，如由“折疊”聯(lián)想到多肽，“儲(chǔ)能物質(zhì)”聯(lián)想到脂肪，“結(jié)構(gòu)物質(zhì)”聯(lián)想到蛋白質(zhì)，“遺傳物質(zhì)”聯(lián)想到核酸，“能源物質(zhì)”聯(lián)想到糖類等。 例2　層粘連蛋白是由一條重鏈(A鏈)和兩條輕鏈(B1、B2鏈)構(gòu)成的高分子糖蛋白，作為細(xì)胞結(jié)構(gòu)成分，含有多個(gè)結(jié)合位點(diǎn)并保持細(xì)胞間粘連及對(duì)細(xì)胞分化等都有作用，層粘連蛋白結(jié)構(gòu)示意圖如圖，若該蛋白由m個(gè)氨基酸構(gòu)成，則下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是(雙選) (　　) A．該層粘連蛋白含

10、有肽鍵數(shù)為m－3 B．該蛋白在細(xì)胞識(shí)別中具有重要作用 C．癌細(xì)胞膜表面層粘連蛋白增多 D．該物質(zhì)的合成只需核糖體即可完成 破題思路　該題屬于生物信息題。(1)由層粘連蛋白多肽鏈組成及氨基酸數(shù)目A選項(xiàng)；(2)由該蛋白質(zhì)的分布與功能B選項(xiàng)；(3)由癌細(xì)胞的易擴(kuò)散特點(diǎn)與層粘連蛋白的關(guān)系C選項(xiàng)；(4)由該物質(zhì)組成D選項(xiàng)。 個(gè)性分析　根據(jù)題意，層粘連蛋白是由A鏈、B1鏈、B2鏈三條鏈組成的，肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)減去肽鏈數(shù)，故層粘連蛋白含有肽鍵數(shù)為m－3。在細(xì)胞膜的外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的糖蛋白，其與細(xì)胞表面的識(shí)別作用有密切關(guān)系。動(dòng)物細(xì)胞膜表面糖蛋白的識(shí)別作用，就像細(xì)胞與細(xì)胞

11、之間或細(xì)胞與其他大分子之間互相聯(lián)絡(luò)所用的文字或語(yǔ)言，所以糖蛋白在細(xì)胞識(shí)別中具有重要作用。正常細(xì)胞表面有層粘連蛋白，使細(xì)胞與細(xì)胞之間彼此粘連，不能自由移動(dòng)，在癌細(xì)胞表面這種蛋白質(zhì)很少或缺失，所以癌細(xì)胞很容易在組織間轉(zhuǎn)移。核糖體上只能合成蛋白質(zhì)，不能合成多糖。 答案　CD 思維延伸　(1)假如B1鏈和B2鏈各自構(gòu)成環(huán)狀肽，該層粘連蛋白含有多少個(gè)肽鍵？ 提示　m－1。 (2)將上述蛋白質(zhì)分別用蛋白酶和重金屬鹽處理使其活性均喪失，喪失的本質(zhì)一樣嗎？ 提示　不一樣，前者不但破壞了空間結(jié)構(gòu)，還破壞了肽鏈結(jié)構(gòu)，后者僅破壞了空間結(jié)構(gòu)。 解題模板　如何解答生物信息題 解答步驟為：①認(rèn)真閱讀題干，理

12、解題干創(chuàng)設(shè)新情境的新知識(shí)；②結(jié)合問(wèn)題提煉有效信息，剔除干擾信息，從中找出規(guī)律；③發(fā)揮聯(lián)想，將發(fā)現(xiàn)的規(guī)律和已有的知識(shí)相聯(lián)系，遷移到要解決的問(wèn)題中去；④運(yùn)用比較、歸納、推理，創(chuàng)造性地解決問(wèn)題。 考點(diǎn)2　細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物 1．生物體內(nèi)水的代謝圖解 2．無(wú)機(jī)鹽的存在形式及功能 【思維辨析】 (1)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多(2013·重慶，1A)( √ ) 提示　在人體活細(xì)胞中，水含量最多，因而氫原子也最多。 (2)生長(zhǎng)在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過(guò)在液泡中儲(chǔ)存大量的Na＋而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說(shuō)明液泡內(nèi)Na＋參與調(diào)節(jié)滲透壓(2011·上海，13改編)( √ )

13、 (3)細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代(2012·江蘇，1A)( × ) 提示　細(xì)胞中不同元素的功能不盡相同，如I參與構(gòu)成甲狀腺激素，F(xiàn)e參與構(gòu)成血紅蛋白，一種元素的作用不能被其他元素替代。 (4)植物體缺鎂不會(huì)影響根的生長(zhǎng)(原創(chuàng))( × ) 提示　缺鎂不能進(jìn)行光合作用，繼而影響根的生長(zhǎng)。 【歸納提煉】 1． 水與細(xì)胞代謝的關(guān)系 (1)自由水與結(jié)合水的比值與新陳代謝、生物的抗逆性有關(guān)：比值越大，生物新陳代謝越旺盛，但其抗逆性較弱；反之，生物新陳代謝緩慢，但抗逆性較強(qiáng)。 (2)衰老的細(xì)胞內(nèi)水分含量減少，細(xì)胞萎縮，體積減小，細(xì)胞代謝速率減慢。 2． 無(wú)機(jī)鹽生理功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證

14、 (1)實(shí)驗(yàn)組 正常植物缺X培養(yǎng)液表現(xiàn)出癥狀癥狀消失 (2)對(duì)照組：正常植物＋完全培養(yǎng)液→正常生長(zhǎng) 例3　(2013·江蘇卷，16)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是 (　　) A．儲(chǔ)藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B．水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無(wú)關(guān) C．適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物可排出體內(nèi)多余的鹽 D．缺水時(shí)，動(dòng)物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失 破題思路　該題屬于原理判斷題。 水分— 個(gè)性分析　儲(chǔ)藏的種子中含有結(jié)合水和少量的自由水，A錯(cuò)誤；細(xì)胞壁可控制細(xì)胞過(guò)度吸水，同時(shí)細(xì)胞壁形成運(yùn)輸水分的導(dǎo)管，B錯(cuò)誤；生活在任何環(huán)境中的活的動(dòng)物細(xì)胞都可排出多余的鹽

15、分，C正確；動(dòng)物體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)為負(fù)反饋調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。 答案　C 思維延伸　(1)萌發(fā)的種子中水的主要存在形式是什么？ 提示　自由水。 (2)人體攝取水分的主要去向是什么？ 提示　大量被吸收，主要以尿液形式排出。 解題模板　如何解答原理判斷題 腦海浮現(xiàn)相關(guān)知識(shí)網(wǎng)―→由選項(xiàng)聯(lián)想相關(guān)要點(diǎn)內(nèi)涵與外延―→對(duì)比分析作出相應(yīng)判斷。 考點(diǎn)3　生物組織中有機(jī)物的檢測(cè) 例4　(2011·新課標(biāo)全國(guó)卷，6)下表中根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，所選用的試劑與預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果正確的是 (　　) 實(shí)驗(yàn)?zāi)康? 試劑 預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果 A 觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂 醋酸洋

16、紅 染色體被染成紫紅色 B 檢測(cè)植物組織中的脂肪 雙縮脲試劑 脂肪顆粒被染成紅色 C 檢測(cè)植物組織中的葡萄糖 甲基綠 葡萄糖與甲基綠作用，生成綠色沉淀 D 觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布 斐林試劑、吡羅紅 斐林試劑將DNA染成綠色，吡羅紅將RNA染成紅色 破題思路　該題屬于鑒定類實(shí)驗(yàn)題。由實(shí)驗(yàn)?zāi)康抹D→聯(lián)想實(shí)驗(yàn)原理―→確認(rèn)試劑與實(shí)驗(yàn)結(jié)果。 個(gè)性分析　脂肪的鑒定用蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)染液，呈橘黃色(或紅色)；葡萄糖用斐林試劑鑒定，水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀；觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布應(yīng)該選用甲基綠、吡羅紅混合染色劑，甲基綠將DNA染成綠色，吡羅紅將RNA染成紅色；

17、染色體可被醋酸洋紅液染成深色(紫紅色)。 答案　A 思維延伸　(1)上述四個(gè)實(shí)驗(yàn)需要加熱的有哪些？ 提示　C、D。 (2)上述實(shí)驗(yàn)需要用顯微鏡觀察的有哪些？ 提示　A、B、D。 (3)斐林試劑與雙縮脲試劑在濃度和使用方法上有什么不同？ 提示　濃度不同。斐林試劑中CuSO4溶液濃度為0.05 g/mL，雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度為0.01 g/mL。 使用方法不同：斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液等量混合后形成Cu(OH)2再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液形成堿性環(huán)境，再滴加CuSO4溶液。 關(guān)于顏色反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)歸納總結(jié) 顏色 原理 紅 ①還原糖＋

18、斐林試劑(水浴加熱)→磚紅色沉淀 ②脂肪＋蘇丹Ⅳ染液→紅色 ③RNA＋吡羅紅溶液→紅色 ④染色體(質(zhì))＋醋酸洋紅液→紅色 黃 脂肪(油脂)＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色 綠 ①DNA＋甲基綠溶液→綠色 ②線粒體＋健那綠染液→藍(lán)綠色 ③酒精＋橙色的重鉻酸鉀溶液(在酸性條件下)→灰綠色 藍(lán) 淀粉＋碘液→藍(lán)色 紫 ①染色體(質(zhì))＋龍膽紫溶液→紫色 ②蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色 1． (2013·廣東卷，1)有關(guān)糖的敘述，正確的是 (　　) A．葡萄糖在線粒體中合成 B．葡萄糖遇碘變?yōu)樗{(lán)色 C．纖維素由葡萄糖組成 D．胰島素促進(jìn)糖原分解 答案　C 解析　

19、糖類主要在葉綠體中合成，A錯(cuò)誤；淀粉遇碘變藍(lán)，葡萄糖無(wú)此反應(yīng)，B錯(cuò)誤；纖維素是多糖，是由葡萄糖合成的，C正確；胰島素抑制糖原的分解，從而降低血糖濃度，D錯(cuò)誤。 2．下圖能正確表示化合物分類關(guān)系的是 (　　) 答案　B 解析　少數(shù)酶(RNA)不是蛋白質(zhì)，A錯(cuò)；蔗糖是二糖，是非還原糖，C錯(cuò)；DNA中是脫氧核糖，D錯(cuò)。 3． 下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，正確的是 (　　) A．DNA和RNA化學(xué)組成相同，都可攜帶遺傳信息 B．氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì) C．淀粉儲(chǔ)存于肌肉細(xì)胞中，能及時(shí)補(bǔ)充人體所需能量 D．磷脂屬于脂質(zhì)，是構(gòu)成

20、動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分 答案　D 解析　DNA與RNA五碳糖不同，堿基部分相同，A錯(cuò)；同一種蛋白質(zhì)除B項(xiàng)所屬外，還需氨基酸的排列順序、肽鏈的空間結(jié)構(gòu)相同，B錯(cuò)；糖原儲(chǔ)存于肌肉細(xì)胞中，C錯(cuò)。 4． 如圖表示的是細(xì)胞中含有的四種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與功能。請(qǐng)據(jù)圖回答： (1)圖中E含有的元素有____________，A是__________，A形成E的方式為__________。 (2)圖中的F主要為__________，可被__________試劑染成綠色，這時(shí)B是____________________，B有________種。 (3)圖中G在植物體內(nèi)主要是__________，其遇到

21、碘液__________；在動(dòng)物體內(nèi)主要是________。 (4)圖中H是____________，它是由D__________和__________形成的。 (5)僅由E、F兩種物質(zhì)構(gòu)成的生物是__________。 (6)E在細(xì)胞內(nèi)的合成受F、G、H中的__________控制。 (7)由C構(gòu)成的植物細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)物質(zhì)是__________。 答案　(1)C、H、O、N　氨基酸　脫水縮合　(2)DNA　甲基綠　脫氧核苷酸　4　(3)淀粉　變藍(lán)色　糖原　(4)脂肪　甘油　脂肪酸　磷脂　固醇　(5)病毒　(6)F　(7)纖維素 一、單項(xiàng)選擇題 1． 下列有關(guān)細(xì)胞中化合物的敘述

22、，正確的是 (　　) A．核酸、酶、果糖、脂肪都含有C、H、O、N四種元素 B．ATP中的“T”代表胸腺嘧啶 C．磷脂參與構(gòu)成的細(xì)胞器有線粒體、核糖體等 D．DNA分子的特異性主要取決于堿基的特定排列順序 答案　D 解析　果糖、脂肪只含有C、H、O三種元素；ATP中的“T”代表“三個(gè)”；核糖體無(wú)膜結(jié)構(gòu)，不含磷脂；DNA分子的特異性主要取決于堿基(或脫氧核苷酸)的特定排列順序。 2． 下列關(guān)于組成生物體元素和化合物的說(shuō)法，正確的是 (　　) A．組成生物體的元素中，氧在細(xì)胞鮮重中最多，也是最基本的元素 B．生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)是葡萄糖、脫氧核糖、果糖、

23、乳糖等單糖 C．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物 D．核酸的基本組成單位是脫氧核苷酸，是多數(shù)生物的遺傳物質(zhì) 答案　C 解析　碳是最基本的元素，A錯(cuò)；乳糖是二糖，B錯(cuò)；核酸的基本單位是核苷酸，包括脫氧核苷酸和核糖核苷酸，是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，D錯(cuò)。 3． 下列有關(guān)水對(duì)生命活動(dòng)影響的敘述中，不正確的是 (　　) A．越冬植物體內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值降低，以適應(yīng)不利的環(huán)境條件 B．科學(xué)家發(fā)現(xiàn)火星表面存在水，可以推測(cè)火星可能存在過(guò)生命，因?yàn)樯磻?yīng)必須在 水溶液中進(jìn)行 C．生活在干燥米中的“米蟲”，獲得水分的主要來(lái)源是消化淀粉 D．人的體液不斷

24、進(jìn)行新陳代謝，其中水的吸收是通過(guò)滲透作用完成的 答案　C 解析　植物在越冬時(shí)，自由水與結(jié)合水的比值下降，細(xì)胞新陳代謝速度減慢，以適應(yīng)不利的環(huán)境條件；生活在干燥米中的“米蟲”，獲得水分的主要來(lái)源是細(xì)胞內(nèi)的代謝過(guò)程。 4． 在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中H2CO3含量減少時(shí)，則會(huì)形成堿中毒。這個(gè)事實(shí)表明，無(wú)機(jī)鹽的生理作用是 (　　) A．對(duì)維持細(xì)胞形態(tài)和功能有重要作用 B．對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用 C．對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡有重要作用 D．對(duì)調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓有重要作

25、用 答案　C 解析　由題意可以看出無(wú)機(jī)鹽離子在此過(guò)程中起到了維持細(xì)胞酸堿平衡的作用。 5． (2013·海南卷，23)關(guān)于糖分解代謝的敘述，錯(cuò)誤的是 (　　) A．甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖 C．發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖 D．枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖 答案　C 解析　蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脫水縮合形成，A正確。乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脫水縮合形成，B正確。麥芽糖是二糖，是由兩分子葡萄糖脫水縮合形成的，C錯(cuò)誤。纖維素、糖原、淀粉都是多糖，其基本單位都是葡萄糖，D正確。 6．

26、 下列選項(xiàng)中，脂質(zhì)不可能具有的功能是 (　　) ①參與生物膜構(gòu)成?、谡{(diào)節(jié)代謝?、蹟y帶遺傳信息?、軆?chǔ)存能量?、菁?xì)胞代謝中的直接能源物質(zhì) A．①② B．③⑤ C．②⑤ D．②③ 答案　B 解析　攜帶遺傳信息的是核酸，代謝的直接能源物質(zhì)是ATP。 7．關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，下列敘述錯(cuò)誤的是 (　　) A．可用斐林試劑甲液和乙液，蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì) B．脂肪的切片法鑒定需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒 C．鑒定還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 D．在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是洗

27、去實(shí)驗(yàn)材料上的浮色 答案　C 解析　鑒定還原糖時(shí)甲液與乙液要等量混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn) 配現(xiàn)用。 8． 在人體中，由某些細(xì)胞合成與釋放，并影響其他細(xì)胞生理功能的一組物質(zhì)是 (　　) A．信使RNA、抗體 B．遞質(zhì)、淋巴因子 C．淀粉酶、激素 D．CO2、必需氨基酸 答案　B 解析　信使RNA只能在本細(xì)胞中起作用；淀粉酶不能影響其他細(xì)胞的功能；必需氨基酸在人體細(xì)胞中不能合成。 9． (生物信息題)在植物受傷時(shí)，一種多肽——系統(tǒng)素會(huì)被釋放出來(lái)。它會(huì)使傷口處細(xì)胞蛋白酶抑制基因活化，抑制病原微生物的蛋白酶活性，從而阻止病原菌繁殖，在系統(tǒng)素抵抗病原

28、微生物的過(guò)程中沒(méi)有發(fā)生的是 (　　) A．信號(hào)分子與受體的特異性結(jié)合 B．RNA聚合酶與作用位點(diǎn)的結(jié)合 C．特定的基因產(chǎn)物與蛋白酶結(jié)合 D．植物系統(tǒng)素與微生物蛋白酶結(jié)合 答案　D 解析　植物系統(tǒng)素屬于信號(hào)分子，它與受體結(jié)合后，引起蛋白酶抑制基因表達(dá)，其表達(dá)產(chǎn)物與蛋白酶結(jié)合。 二、雙項(xiàng)選擇題 10．科研人員在研究葉肉細(xì)胞中的某物質(zhì)時(shí)，發(fā)現(xiàn)它是一種由兩條肽鏈組成的化合物，在生成ATP的過(guò)程中起著重要作用，分子式為CxHyOzNw。下列關(guān)于該物質(zhì)的說(shuō)法，正確的是 (　　) A．可能是一種酶，基本單位是氨基酸 B．含有游離的氨基和羧基

29、各一個(gè) C．這種物質(zhì)只存在于葉綠體中 D．這種物質(zhì)的合成過(guò)程中最多脫去(w－2)個(gè)水分子 答案　AD 解析　由題干可知該物質(zhì)含有兩條肽鏈，可能是蛋白質(zhì)，至少含有游離的氨基、羧基各兩個(gè)；由該物質(zhì)在形成ATP的過(guò)程中起作用，可推測(cè)該物質(zhì)可能是酶，不僅存在于葉綠體中，也可能存在于線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中；根據(jù)N元素?cái)?shù)目，可推測(cè)該物質(zhì)最多含有w個(gè)氨基酸，形成兩條多肽鏈，最多脫去(w－2)個(gè)水分子。 11．整合素是細(xì)胞表面受體的主要家族。對(duì)細(xì)胞和細(xì)胞外基質(zhì)的黏附起介導(dǎo)作用。整合素由α、β兩條鏈構(gòu)成，α鏈由1 420個(gè)氨基酸構(gòu)成，β鏈由840個(gè)氨基酸構(gòu)成。下列有關(guān)整合素的敘述，錯(cuò)誤的是

30、 (　　) A．整合素組成糖蛋白，與細(xì)胞識(shí)別有關(guān) B．控制整合素合成的基因中至少有6 780個(gè)嘧啶堿基 C．整合素水解形成氨基酸，至少消耗2 260個(gè)水分子 D．整合素的功能主要由兩條鏈中氨基酸的種類決定 答案　CD 解析　整合素是細(xì)胞表面受體的主要家族，是一種蛋白質(zhì)，與多糖組成糖蛋白，與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)。整合素共有2 260個(gè)氨基酸，基因中至少有13 560個(gè)堿基，其中嘧啶堿基至少有6 780個(gè)。整合素共有2 260個(gè)氨基酸，由兩條肽鏈構(gòu)成，水解時(shí)至少消耗2 258個(gè)水分子。蛋白質(zhì)的功能主要由蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定。 12．蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。下面有

31、關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是 (　　) A．蛋白質(zhì)具有多樣性，直接原因是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié) 構(gòu)不同 B．每一種蛋白質(zhì)中不一定都含有20種氨基酸 C．生物界具有多樣性的根本原因是蛋白質(zhì)具有多樣性 D．酶都是蛋白質(zhì)，激素也都是蛋白質(zhì) 答案　AB 解析　在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，一種蛋白質(zhì)中的氨基酸不一定有20種；蛋白質(zhì)具有多樣性的直接原因是氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同，根本原因是控制蛋白質(zhì)合成的基因不同；酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，但少數(shù)酶是RNA，有的激素的化學(xué)本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，如性激素是固醇。 三、非選擇題 13．如圖是人體細(xì)胞

32、中兩種重要有機(jī)物A和E的元素組成及相互關(guān)系圖，請(qǐng)據(jù)圖回答： (1)請(qǐng)?jiān)趫D中方框①②中寫出兩種重要有機(jī)物A和E的元素組成。 (2)E具有多樣性，其原因：從b分析是由于_____________________________________，從A分析是由于________________________________________。b→B進(jìn)行的場(chǎng)所是 ____________，B→E進(jìn)行的場(chǎng)所是____________。 (3)⑥反應(yīng)的過(guò)程為__________，若b的平均相對(duì)分子質(zhì)量為r，通過(guò)⑥反應(yīng)過(guò)程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對(duì)分子質(zhì)量為e的E，則E分子中肽鍵的數(shù)目是__

33、__________。 (4)蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。請(qǐng)根據(jù)這一反應(yīng)特征，利用下列材料，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明人的唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)。 備選材料：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液、質(zhì)量濃度為0.5 g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀釋蛋清液、唾液、蒸餾水、試管、滴管。其他材料若需自選。 實(shí)驗(yàn)步驟：①取3支試管，編號(hào)為1、2、3。 ②____________________________________________________________

34、____________。 ③________________________________________________________________________。 ④觀察3支試管中溶液________的變化。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：__________________________________________________________。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明____________________________________________。 答案　(1)①N、P　②N　(2)組

35、成B(多肽)的b(氨基酸)的種類、數(shù)量、排列順序不同　組成A(DNA)的a(脫氧核苷酸)的排列順序不同　核糖體　內(nèi)質(zhì)網(wǎng)　(3)脫水縮合　(e－rm)/(r－18)　(4)②在1、2、3號(hào)試管中分別加入2 mL稀釋蛋清液、唾液和蒸餾水?、墼?支試管中各加入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，振蕩。再向3支試管中加入3～4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液，振蕩?、茴伾?shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)：1、2號(hào)試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，3號(hào)試管中不出現(xiàn)紫色物質(zhì)　實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì) 解析　本題是物質(zhì)推斷和鑒定綜合題。根據(jù)染色體的組成，以及DNA與蛋白質(zhì)的關(guān)系(染色體→A、D、B、

36、E的關(guān)系→基本單位a、b→①②中元素組成)突破(1)(2)(3)小題。對(duì)于物質(zhì)鑒定問(wèn)題，題目信息“設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明”提示本實(shí)驗(yàn)為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，“備選材料”提示提供材料不全用，根據(jù)需要而定。 14．(2013·新課標(biāo)全國(guó)卷Ⅰ，29)某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過(guò)程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重，結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時(shí)減少了90%，干重變化如圖所示。 回答下列問(wèn)題： (1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用_____________

37、_染液對(duì)種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見(jiàn)____________色的脂肪微粒。 (2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是________(填“C”、“N”或“O”)。 (3)實(shí)驗(yàn)第11 d如果使萌發(fā)種子的干重(含幼苗)增加，必須提供的條件是________________和__________________________________。 答案　(1)蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)　橘黃(或紅)　(2)O (3)光照　所需的礦質(zhì)元素離子 解析　回顧教材中脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)作答(1)；種子干重增加主要是種子吸水所致，再結(jié)合空后說(shuō)明作答(2)；使萌發(fā)種子的干重(含幼苗)增加也就是有機(jī)物增加，必須依靠光合作用來(lái)制造，C、H、O以外的元素還需要萌發(fā)種子(幼苗)從溶液中吸收。