江西省吉安縣高中化學(xué) 第三章 烴的含氧衍生物 3.3.2 酯課件 新人教版選修5.ppt

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1、第三章 烴的含氧衍生物,第三節(jié) 羧酸 酯,第二課時(shí) 酯,,導(dǎo),丁酸乙酯,乙酸異戊酯,戊酸戊酯,1.熟悉酯的概念及分類 2.了解酯的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性質(zhì)，掌握酯的酸性水解和堿性水解的差別,學(xué)習(xí)目標(biāo),思,,,1.概念：由 和 反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物。 2.命名：依據(jù)水解后生成的酸和醇的名稱命為名 。 3.分類 （1）根據(jù)酸的不同分 ， 。 （2）根據(jù)酯基數(shù)目分 ， ， 。 （3）根據(jù)酯的形狀不同 ， 。 （4）根據(jù)酯中是否含有苯環(huán)分為 ， 。 飽和一元羧酸酯通式： 從通式可知，相同碳原子數(shù)的飽和一元酯和 互

2、為同分異構(gòu)體。 4物理性質(zhì): （1）低級(jí)酯是具有 氣味的 體。（2）密度比水 。（3） 溶于水， 溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑。 5.化學(xué)性質(zhì) 水解反應(yīng)（寫出乙酸乙酯分別在稀硫酸溶液、氫氧化鈉溶液中的水解方程式） （1）酸性條件下 （2）堿性條件下,酯,1. 定 義: 酸和醇發(fā)生反應(yīng)生成的一類有機(jī)化合物。 2. 酯的命名“某酸某酯”,乙酸甲酯,乙二酸二甲酯,酯就是依據(jù)水解后生成的酸和醇的名稱來命名的,請(qǐng)寫出下列酯的名稱：,,甲酸乙酯,丙酸乙酯,乙二酸乙二酯,二乙酸乙二酯,三硝酸甘油酯,苯甲酸甲酯,,3. 分 類: 根據(jù)酸的不同分為：有機(jī)酸酯和無機(jī)酸酯。 根據(jù)分子中酯基的數(shù)

3、目，分為：一元酯、二元酯（如乙二酸二乙酯）、多元酯(如油脂)。 根據(jù)酯的形狀不同分為：鏈狀酯和環(huán)狀酯； 根據(jù)酯中是否含有苯環(huán)分為：脂肪酯和芳香酯；,通式：,飽和一元羧酸酯,如：CH3COH 與 HCOCH3 、HOCH2CHO,CnH2nO2(n2),相同碳原子數(shù)的羧酸、酯、烯二醇、環(huán)二醇、羥基酮和羥基醛互為同分異構(gòu)體,4. 物理性質(zhì),低級(jí)酯是具有果香味的液體。 密度比水小。 難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑。,5.化學(xué)性質(zhì),,,1 阿斯匹林的結(jié)構(gòu)簡式為 ，則1mol阿斯匹林和足量NaOH溶液充分反應(yīng)，消耗NaOH的物質(zhì)的量為 ( ) A1 mol B2 mol C3

4、 mol D 4 mol,C,議,評(píng),展,2某酯的分子式是C8H16O2，它在酸性條件下發(fā)生水解反應(yīng)，得到醇A和酸B，A能被氧化最終生成B，則這種酯的結(jié)構(gòu)簡式可能是：,CH3CH2CH2COOCH2CH2CH3,（CH3）2CHCOOCH2CH（CH3）2,3.試寫出： 化合物的結(jié)構(gòu)簡式：A_____，B_______，D________。 化學(xué)方程式：AE____________________________， AF_____________________________。 反應(yīng)類型：AE_____，AF______。,酯化反應(yīng)與酯水解反應(yīng)的比較,NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，

5、提高酯的水解率,濃 硫 酸,稀H2SO4或NaOH,吸水，提CH3COOH與C2H5OH的轉(zhuǎn)化率,酒精燈火焰加熱,熱水浴加熱,酯化反應(yīng) 取代反應(yīng),水解反應(yīng) 取代反應(yīng),,,官能團(tuán)的性質(zhì)與主要反應(yīng),,,,,CH3,顯色反應(yīng),,,,,,,,,,,,,,,,,,氧化反應(yīng),官能團(tuán)的性質(zhì)與主要反應(yīng),檢,1.不能用水浴加熱的實(shí)驗(yàn)是（ ） A苯的硝化反應(yīng) B銀鏡反應(yīng)實(shí)驗(yàn) C乙酸乙酯水解 D由乙醇制乙烯,D,2.除去乙酸乙酯中的乙酸，最好的處理操作（ ） A蒸餾 B水洗后分液 C用過量飽和碳酸鈉溶液洗滌后分液 D用過量氫氧化鈉溶液洗滌后分液,C,3.乙二酸和乙二醇能形成三種酯，一種鏈狀酯，一種環(huán)狀酯，一種高分子酯，寫出生成這三種酯的化學(xué)方程式： (1)______________________________； (2)______________________________； (3)______________________________。,