2014屆高三化學一輪 練出高分 9.2生活中兩種常見的有機物 基本營養(yǎng)物質(zhì) 新人教版

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1、2014屆高三化學一輪 練出高分 9.2生活中兩種常見的有機物 基本營養(yǎng)物質(zhì) 新人教版 1．下列關(guān)于有機物說法正確的是 (　　) A．乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應生成氫氣 B．75%(體積分數(shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒 C．苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物 答案　B 解析　乙醇、乙酸含有官能團—OH和—COOH，兩者可與鈉反應產(chǎn)生氫氣，但乙烷與鈉不反應；75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒；苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色；石油分餾可獲得烷烴和芳香烴。 2．下列關(guān)于有機物的說法錯誤的是 (　　) A．乙醇、

2、乙酸的沸點比C2H6、C2H4的沸點高 B．用水能鑒別乙醇、己烷、四氯化碳三種無色液體 C．乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別 D．提倡使用乙醇汽油主要是為了提高汽油的燃燒效率 答案　D 解析　提倡使用乙醇汽油主要是為了更好地保護環(huán)境。 3．下列敘述不正確的是 (　　) A．乙醇可以被氧化為乙酸，二者都能發(fā)生酯化反應 B．乙醇易燃燒，污染小，只能在實驗室中作燃料 C．常在燃料乙醇中添加少量煤油用于區(qū)分食用乙醇和燃料乙醇，因為煤油具有特殊氣味 D．除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰蒸餾 答案　B 解析　A項中CH3CH2OH可以先氧化為

3、乙醛，乙醛再氧化為乙酸，A正確；B項中乙醇除在實驗室作燃料外，還可用于生產(chǎn)乙醇汽油，B錯誤；C項中煤油有特殊氣味可以用于區(qū)分食用乙醇和燃料乙醇，C正確；乙酸與CaO反應生成離子化合物醋酸鈣，蒸餾時乙醇以蒸氣形式逸出，得到純凈乙醇，D正確。 4．下列營養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對人的生命活動所起的作用敘述不正確的是 (　　) A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) B．纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) C．油脂甘油和高級脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動) D．蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長發(fā)育) 答案　B 5．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說

4、法不正確的是 (　　) A．蛋白質(zhì)是天然高分子化合物 B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使細菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性 C．濃的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出，加水后析出的蛋白質(zhì)又溶解，但已失去生理活性 D．鑒別織物成分是蠶絲還是“人造絲”可采用灼燒聞氣味的方法 答案　C 解析　無論何種形式的消毒，其原理都是使細菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，故B項正確。鹽析不能使蛋白質(zhì)變性，故C項錯；蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛氣味，故D正確。 6．據(jù)估計，地球上的綠色植物通過光合作用每年能結(jié)合來自CO2中的碳1 500億噸和來自水中的氫250億噸，并釋放

5、4 000億噸氧氣。光合作用的過程一般可用下式表示： CO2＋H2O＋微量元素(P、N等)(蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)＋O2 下列說法不正確的是 (　　) A．蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪都是與生命活動有關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì) B．碳水化合物就是由碳和水組成的化合物 C．葉綠素是光合作用的催化劑 D．淀粉也是光合作用的產(chǎn)物之一，它的水溶液遇碘酒會變藍 答案　B 解析　由化學常識可知A正確。碳水化合物是糖類物質(zhì)的統(tǒng)稱，從組成上來看，有許多物質(zhì)分子組成符合Cn(H2O)m通式，但不可簡單地認為碳水化合物就是由碳和水組成的化合物，B不正確。由反應式和光合作用原理可知，葉綠

6、素為光合作用的催化劑，C正確。淀粉也屬于糖類(碳水化合物)，碘遇淀粉變藍，D正確。 7．下列敘述錯誤的是 (　　) A．苯、乙烯都既能發(fā)生加成反應，也能發(fā)生氧化反應 B．塑料、橡膠和合成纖維都屬于有機高分子化合物 C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應 D．淀粉、纖維素的通式均為(C6H10O5)n，但它們不互為同分異構(gòu)體 答案　C 解析　苯、乙烯都可與H2發(fā)生加成反應，與O2發(fā)生氧化反應，A對；塑料、橡膠和合成纖維為三大合成材料，B對；葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應，C錯。 8．油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)

7、和用途與其含有的不飽和碳碳雙鍵有關(guān)的是 (　　) A．適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素 B．利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂 C．植物油通過氫化，即與氫氣發(fā)生加成反應，可以制造植物奶油(人造奶油) D．油脂沒有固定的熔、沸點 答案　C 解析　油脂是一種有機物，可以增大一些脂溶性維生素和胡蘿卜素的溶解度，幫助人體吸收，A項敘述正確，但跟油脂分子中含有的碳碳雙鍵無關(guān)。油脂是高級脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下水解得到高級脂肪酸鈉和甘油，高級脂肪酸鈉就是肥皂的主要成分，B項敘述正確，但也與油脂分子中含有的碳碳雙鍵無關(guān)。油脂分子中含有的碳

8、碳雙鍵，通過與氫氣發(fā)生加成反應，使油脂硬化，C項正確。天然油脂一般是混甘油酯，沒有固定的熔、沸點，D項說法正確，但與油脂含有不飽和鍵無關(guān)。 9．1-丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應制得乙酸丁酯，反應溫度 為115～125 ℃，反應裝置如右圖，下列對該實驗的描述錯誤的是(　　) A．不能用水浴加熱 B．長玻璃管起冷凝回流作用 C．提純乙酸丁酯需要經(jīng)過水、氫氧化鈉溶液洗滌 D．加入過量乙酸可以提高1-丁醇的轉(zhuǎn)化率 答案　C 解析　該酯化反應需要的溫度為115～125 ℃，水浴的最高溫度為100 ℃，A項正確；長導管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B項正確；乙酸丁酯在氫氧化鈉溶液

9、中容易發(fā)生水解，C項錯；在可逆反應中，增加一種反應物的濃度可以提高另一種反應物的轉(zhuǎn)化率，D項正確。 10．某種激光染料，應用于可調(diào)諧染料激光器，它由C、H、O三種 元素組成，分子球棍模型如圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是 (　　) A．分子式為C10H9O3 B．能與溴水發(fā)生加成反應 C．該物質(zhì)能與H2加成 D．能使酸性KMnO4溶液褪色 答案　A 解析　根據(jù)有機物的價鍵規(guī)則(碳原子形成4條鍵，氧原子形成2條鍵，氫原子形成1條鍵)可寫出該有機物的結(jié)構(gòu)簡式為，根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可寫出其分子式為C10H8O3，A項錯誤；該有機物中含有碳碳雙鍵，故能與溴水和氫氣發(fā)生加成反應，也能使酸性高

10、錳酸鉀溶液褪色，B、C、D項均正確。 11．下列說法正確的是 (　　) A．除去乙醇中的微量水通常加入無水硫酸銅吸水，然后再加熱蒸餾 B．除去乙醇中的微量水可加入金屬鈉，使其完全反應 C．獲得無水乙醇的方法通常是先用濃H2SO4吸水，然后再加熱蒸餾 D．獲得無水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加熱蒸餾 答案　D 解析　無水硫酸銅常用來檢驗物質(zhì)中是否含有水，一般不用來除去混合物中的水；鈉既能與水反應，也能與乙醇反應；濃硫酸能使乙醇脫水炭化；在乙醇中加入CaO后，CaO與H2O反應，生成的Ca(OH)2是離子化合物，沸點高，加熱蒸餾即可得到無水乙醇。

11、12．關(guān)于乙酸的下列說法中不正確的是 (　　) A．乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能導電 B．無水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物 C．乙酸是一種重要的有機酸，常溫下乙酸是有刺激性氣味的液體 D．乙酸分子里有四個氫原子，所以它不是一元酸 答案　D 解析　CH3COOH分子中—CH3上的氫原子是不能電離的，只有—COOH上的氫原子才能電離，所以乙酸是一元酸。 13．乙醇汽油可作為發(fā)動機燃料，即汽油中摻入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油。 (1)乙醇完全燃燒的化學方程式為______________________________________。 (2)下列關(guān)于乙醇汽油

12、的說法中正確的是________。 A．乙醇汽油是一種新型化合物 B．使用乙醇汽油能減少石油資源的消耗 C．乙醇和汽油都是可再生能源，應大力推廣乙醇汽油 (3)車用乙醇汽油稱為環(huán)保燃料，其原因是________________________________。 答案　(1)CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O (2)B (3)能有效降低汽車尾氣帶來的嚴重大氣污染，改善環(huán)境質(zhì)量 解析　乙醇汽油為混合物，其中乙醇為可再生能源，而汽油為不可再生能源。 14．某種白色粉末狀物質(zhì)A，難溶于冷水，在熱水中形成糊狀物，滴入碘水即呈藍色，在一定條件下與水作用生成B。經(jīng)測定知B分子中氫、

13、氧原子數(shù)之比為2∶1，碳原子比氫原子數(shù)少10，B的相對分子質(zhì)量為342，B能溶于水并能發(fā)生銀鏡反應。B在一定條件下水解生成C，C也能發(fā)生銀鏡反應。 根據(jù)上述條件，可知A：________、B：________、C：________(填物質(zhì)名稱)。 答案　淀粉　麥芽糖　葡萄糖 解析　(1)因為A難溶于冷水，在熱水中形成糊狀物，并且遇碘水變藍，故A一定為淀粉。 (2)根據(jù)題意，設B的分子式為CmH2nOn，則2n－m＝10，m＝2n－10,12×(2n－10)＋1×2n＋16n＝342,42n＝462，可得n＝11，m＝12。故B的分子式為C12H22O11。又由于B能發(fā)生銀鏡反應，所以B

14、是麥芽糖。 (3)B在一定條件下水解生成C，C也能發(fā)生銀鏡反應，B是麥芽糖，故C一定是葡萄糖。 15．某研究性學習小組的同學利用如圖所示裝置進行乙醇的催化氧化實驗并制取乙醛(試管丙中用水吸收產(chǎn)物)，圖中鐵架臺等裝置已略去。實驗時，先加熱玻璃管中的銅絲，約1 min后鼓入空氣。 請回答下列問題： (1)乙醇發(fā)生催化氧化的化學反應方程式為_______________________________。 (2)實驗時，常常將甲裝置浸入70～80 ℃的水浴中，目的是__________________； 由于裝置設計上的缺陷，實驗進行時可能的情況：_________________

15、_________。 (3)反應發(fā)生后，移去酒精燈，利用反應自身放出的熱量可維持反應繼續(xù)進行。進一步研究表明，鼓氣速度與反應體系的溫度關(guān)系曲線如圖所示。解釋鼓氣速度過快，反應體系溫度反而下降的原因：_______________________________________。 (4)如何檢驗丙中生成的物質(zhì)中有醛類物質(zhì)：______________________________。 (5)在檢驗生成物的過程中，一位同學很偶然地發(fā)現(xiàn)向溴水中加入乙醛溶液，溴水褪色。針對溴水褪色的原因，該小組的同學們經(jīng)過分析后，提出兩種猜想：①溴水將乙醛氧化為乙酸；②溴水與乙醛發(fā)生加成反應。 請你設計一個簡

16、單的實驗，探究哪一種猜想正確？__________________________。 答案　(1)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O (2)使生成乙醇蒸氣的速度加快　發(fā)生倒吸現(xiàn)象 (3)過量的氣體將反應體系中的熱量帶走 (4)取少量丙中液體放入試管中，加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱至沸騰，若生成磚紅色沉淀表明有醛類物質(zhì)生成(其他合理答案也正確) (5)用pH試紙檢測溴水與褪色后溶液的酸堿性。若酸性明顯增強，則猜想①正確；若酸性明顯減弱，則猜想②正確(其他合理答案也對) 解析　(1)乙醇發(fā)生催化氧化的化學反應方程式為2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O。 (2)因乙醇是液體，故加熱的目的是使乙醇汽化，然后與空氣一起在玻璃管內(nèi)反應；因乙醇易溶于水而導管又插入水中，再加上空氣是通過擠壓氣唧才能進入反應容器中，故易導致倒吸現(xiàn)象。 (3)鼓氣速度快，會有較多的氣體無法反應，它們在通過反應容器時會帶走一部分熱量，從而導致反應體系中溫度下降。 (4)取丙中液體做銀鏡實驗或與新制的Cu(OH)2懸濁液反應，根據(jù)產(chǎn)生的現(xiàn)象進行判斷。 (5)若是乙醛被氧化，則有乙酸和溴化氫生成，溶液呈強酸性；若是發(fā)生加成反應，則生成飽和含溴有機物，溶液仍為中性，故可利用酸堿指示劑(也可用酸性AgNO3溶液)來確定哪種猜想是正確的。