高中化學(xué) 專題1 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物 1.1 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用課件 蘇教版選修5.ppt

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第一單元 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用,【考試標(biāo)準(zhǔn)】,自 主 預(yù) 習(xí) 知識(shí)點(diǎn)一 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展 1．我國(guó)早期的有機(jī)化學(xué)：在3 000多年前已經(jīng)用 作為燃料，2 000多年前就掌握了 的開采技術(shù)，從植物中提 取 等物質(zhì)也已經(jīng)有上千年的歷史。 2．19世紀(jì)初，瑞典化學(xué)家 提出有機(jī)化學(xué)概念，使有 機(jī)化學(xué)逐漸發(fā)展成為化學(xué)的一個(gè)重要分支。 3．1828年，德國(guó)化學(xué)家維勒，第一次由無(wú)機(jī)物 合成有機(jī) 物— ，推翻“生命力論”，打破無(wú)機(jī)物和有機(jī)物的界 限。,煤,石油和天然氣,燃料、藥物和香料,貝采利烏斯,氰酸銨,尿素,知識(shí)點(diǎn)二 有機(jī)化學(xué)的應(yīng)用 1．在人類衣食住行所需的物品中，有許多來(lái)源于天然有機(jī)物，如 等。 2．有機(jī)物在維持生命活動(dòng)的過(guò)程中發(fā)揮著重要作用。生命體中許多物質(zhì)都是有機(jī)物，如 糖類、脂肪、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸 等。 3．合成藥物中的大多數(shù)是 ，在幫助人們戰(zhàn)勝疾病、 延長(zhǎng)壽命的過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。 4．1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白質(zhì)—— 在中國(guó)誕生。,糖類、油脂、蛋白質(zhì)、石油、天然氣、天然橡膠,有機(jī)化合物,結(jié)晶牛胰島素,,,,,即 時(shí) 自 測(cè) 判斷正誤： 1．19世紀(jì)初瑞典化學(xué)家貝采利烏斯合成尿素，使人們摒棄“生命力論”思想 ( ) 2．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為有機(jī)物，能夠?yàn)槿祟愄峁┠芰亢蜖I(yíng)養(yǎng)成分 ( ) 3．1965年中國(guó)合成的結(jié)晶牛胰島素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白質(zhì) ( ) 4．合成纖維、合成樹脂等在宇航服、飛行器中的應(yīng)用說(shuō)明航空航天工業(yè)離不開有機(jī)化學(xué)的支持 ( ),解析 1中貝采利烏斯對(duì)有機(jī)化學(xué)的貢獻(xiàn)是提出了有機(jī)化學(xué)和有機(jī)物的概念，但他本人深受“生命力論”思想的影響，認(rèn)為無(wú)機(jī)物不能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，故1錯(cuò)；糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為含碳的有機(jī)物，很多種類在日常生活中可做成食品為人類提供能量和營(yíng)養(yǎng)成分，故2正確；1965年中國(guó)在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素，故3正確；有機(jī)化學(xué)產(chǎn)品尤其是高分子復(fù)合材料在航空航天工業(yè)中應(yīng)用廣泛，因此航空航天工業(yè)離不開有機(jī)化學(xué)，4正確。 答案 1.× 2.√ 3.√ 4.√,探究一 有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的比較 1．組成與結(jié)構(gòu),2.物理性質(zhì),3.化學(xué)性質(zhì),【例1】 下列物質(zhì)中，不屬于有機(jī)物的是 ( ) A．氰化鈉(NaCN) B．醋酸(CH3COOH) C．丙烷(CH3CH2CH3) D．乙醇(CH3CH2OH) 解析 有機(jī)物是指世界上絕大多數(shù)的含碳化合物，組成有機(jī)物的元素除主要含碳外，通常還含有氫、氧、硫、磷、氮、鹵素等。因此，有機(jī)物中一定含有碳元素，而其他元素則是不確定的，但對(duì)于碳的氧化物、碳酸及其鹽、氰化物、硫氰化物、碳化物等少量含碳元素的化合物，由于其組成和性質(zhì)都跟無(wú)機(jī)物相似，故仍屬無(wú)機(jī)物。 答案 A,【訓(xùn)練1】 有機(jī)化學(xué)主要研究有機(jī)化合物所發(fā)生的反應(yīng)，下列化合物中不是有機(jī)物的是 ( ) A．CO2 B．C2H6 C．HCHO D．CH3OH 解析 有機(jī)物的組成特點(diǎn)是含有碳元素，另外還有氫元素、氧元素、氮元素等，但是并非含有碳元素的化合物都是有機(jī)物。 答案 A,課堂筆記： 1．有機(jī)物一定含有 元素，通常還含有 、 、 、 等。 2．含有碳元素的不一定是有機(jī)物。 例如： 、 、 、 。,碳,氫元素,氧元素,氮元素,鹵素,NaCN,CO2,CO,KSCN,探究二 有機(jī)化學(xué)的發(fā)展與應(yīng)用 【例2】 下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 ( ) A．維勒用無(wú)機(jī)物合成了尿素，突破了無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的界限 B．前幾年特氟隆(聚四氟乙烯)不粘鍋事件曾引起公眾關(guān)注，特氟隆屬于有機(jī)物 C．青霉素和阿司匹林分別屬于抗生素類和解熱鎮(zhèn)痛類的人工合成藥物 D．科恩和波普爾因理論化學(xué)方面的貢獻(xiàn)獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，意味著化學(xué)已成為以理論研究為主的學(xué)科 解析 化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，故D錯(cuò)。 答案 D,【訓(xùn)練2】 下列敘述其中正確的是 ( ) A．我國(guó)科學(xué)家在世界上第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素 B．最早發(fā)現(xiàn)電子的科學(xué)家是英國(guó)科學(xué)家道爾頓 C．創(chuàng)造聯(lián)合制堿法的是我國(guó)著名化學(xué)家侯德榜 D．首先制得氧氣的是法國(guó)科學(xué)家拉瓦錫 答案 C,課堂筆記： 要掌握有關(guān)化學(xué)發(fā)展史中提到的重要科學(xué)家。如原子學(xué)說(shuō)的奠 基人 ；推翻了錯(cuò)誤的燃素學(xué)說(shuō)的 ；首次提出“有 機(jī)化學(xué)”和“有機(jī)化合物”概念的 ；第一次用無(wú)機(jī) 物合成有機(jī)物的 ；創(chuàng)立有機(jī)化學(xué)元素分析法的 ；將 化學(xué)元素及其化合物納入一個(gè)統(tǒng)一的理論體系的 ；分 子學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立者 等。,道爾頓,拉瓦錫,貝采利烏斯,維勒,李比希,門捷列夫,阿伏加德羅,