2017年中考化學(xué)專題《化學(xué)物質(zhì)與健康》

《2017年中考化學(xué)專題《化學(xué)物質(zhì)與健康》》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2017年中考化學(xué)專題《化學(xué)物質(zhì)與健康》（5頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、2017年中考化學(xué)專題《化學(xué)物質(zhì)與健康》 一、選擇題 1. (2016無錫)國家衛(wèi)計委發(fā)布《中國居民膳食指南 (2016)》，倡導(dǎo)健康安全的生活理念，下列說法不合理的是( ) A.奶制品中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的來源之一 B.食物合理搭配，以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入 C.硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大 D.糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量，提供機體活動和維持恒定體溫的需要 2. ( 2016蘇州)下列說法不正確的是( ) A.葡萄糖是有機高分子化合物 B.蛋白質(zhì)受強熱會失去原有的生理功能 C.油脂是人

2、體必需的營養(yǎng)物質(zhì) D.人誤食重金屬鹽中毒后服用蛋清可減輕毒性 3. ( 2016蘇州)下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是( ) A.缺鈣會引起骨質(zhì)疏松 B.缺碘會引起甲狀腺疾病 C.缺鐵會引起齲齒 D.缺鋅會導(dǎo)致兒童智力低下 4.“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求。下列說法中不正確的是( ) A.油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂 B.過量攝入微量元素不利于健康 C.多吃水果、蔬菜可以補充維生素 D.正常人每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì) 5. (2016長沙)食品安全關(guān)系到人民的健康，下列食品屬于安全食品的是(

3、 ) A.用甲醛浸泡的韭菜 B.用氫氧化鈉溶液漂洗的雞爪 C.用生霉的大米制的米粉 D.不施用農(nóng)藥和化肥的蔬菜 6.下列元素不是人體必需微量元素的是( ) A.鉛 B.鋅 C.碘 D.鐵 7. (2016廣安)生活中處處有化學(xué)，下列說法正確的是( ) A.大量使用農(nóng)藥和化肥以提高農(nóng)作物產(chǎn)量 B.圖書檔案著火，可用二氧化碳滅火器滅火 C.人體缺碘會引起甲狀腺腫大，可大量食用海帶 D.向火腿腸中添加工業(yè)用鹽亞硝酸鈉，使其肉質(zhì)鮮美 8. 兩會時“實名

4、制”礦泉水亮相，服務(wù)員們“沏茶倒水”的場景不再出現(xiàn)，取而代之的是為每名委員提供一瓶礦泉水，且每瓶礦泉水上還貼有委員名字。相關(guān)說法不正確的是( ) A.礦泉水屬于溶液 B.水是人體六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一 C.礦泉水中的礦物質(zhì)鈣、鋅、鐵、硒都屬于人體需要的微量元素 D.灌裝礦泉水的塑料瓶子由聚乙烯材料制作而成 9.下列食物富含淀粉的是（　?。? A．青菜 B．大米 C．雞蛋 D．豬肉 10.下列與生命、健康有關(guān)的說法正確的是( ) A.缺少碘元素會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 B.公共場合應(yīng)全面禁止吸煙 C.油脂會使人發(fā)胖，應(yīng)避免食用

5、D.高樓著火，應(yīng)迅速乘電梯下樓 11.下列有關(guān)食品安全的做法正確的是( ) A.用小蘇打焙制糕點 B.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品 C.用“地溝油”烹調(diào)食物 D.用霉變的花生榨食用油 12.馬鈴薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、磷、鐵、鈣等，被譽為“營養(yǎng)之王”．下列說法錯誤的是（ ） A．維生素C可以預(yù)防壞血病 B．可用碘水檢驗馬鈴薯中的淀粉 C．鈣元素可以預(yù)防甲狀腺腫大 D．蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C都屬于有機物 13．某餅干包裝上的說明（部分）如圖所示，下列說法正確的是（　?。? A．精煉植物油，鮮雞蛋中均富含蛋白質(zhì) B．餅干

6、配料中只有白砂糖屬于糖類 C．從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素 D．餅干配料中不含無機鹽 14.健康的生活離不開化學(xué)，下列說法正確的是（　?。? A．鈣是人體中的微量元素 B．油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，可大量攝入油脂 C．雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì) D．淀粉酶屬于糖類，可用于為人體提供能量 15．人體健康離不開化學(xué)，下列說法正確的是（　?。? A．國家規(guī)定的食品添加劑可以隨意添加不必控制用量 B．香煙中含有尼古丁等有害物質(zhì)，香煙有害健康 C．蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃蔬菜能補充蛋白質(zhì) D．人體缺少微量元素會得病，因此應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)

7、補劑 16．民以食為天，食以安為先，下列做法不會危害人體健康的是（　?。? A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品，延長保鮮時間 B．用二氧化硫熏蒸饅頭，使它更白 C．用適量的小蘇打做糕點，使它更松軟 D．用大量的甜蜜素制作果凍，使它更加可口 17．倡導(dǎo)科學(xué)生活，提高健康水平．下列做法正確的是（　　） A．發(fā)霉的大米蒸煮后食用 B．我們不要喝含汞、鉛超標(biāo)的水 C．用福爾馬林保存海鮮 D．對于人體必需的元素攝入量越多越好 18．下列做法不會危害人類健康的是（　　） A．用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味劑 B．霉變的花生洗凈后繼續(xù)食用 C．制糖工業(yè)中，利用活性炭來脫色以制白糖 D．為改善

8、食品口味，任意使用食品添加劑 19．“吃的營養(yǎng)”和“吃的健康”是人們普遍的飲食追求．下列說法正確的是（　?。? A．多吃燒烤食品對成長大為有利 B．過量攝入微量元素對身體有益 C．常吃蔬菜和水果可以補充維生素 D．食用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品有利于健康 20．下列物質(zhì)的利用對人體健康無害的是（　?。? A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮 B．用霉變的花生制作花生糖 C．用工業(yè)染料制作彩色饅頭 D．用硝酸銨固體和水制作冷敷袋 二、非選擇題 21.生活中處處有化學(xué)，化學(xué)與生活密切相關(guān)。 (1)下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。 ①人體所需的六大營養(yǎng)素在上表中未列出是

9、 。 ②表中出現(xiàn)了人體所必需的微量元素，該元素是 。 ③檢驗燕麥片中是否含有淀粉需用到的試劑是 。 (2)民生熱詞:“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是 。 A.用碳酸氫鈉作發(fā)酵粉 B.用霉變油菜籽生產(chǎn)食用油 C.用碳酸鋇代替純堿蒸饅頭 D.用工業(yè)酒精勾兌飲用白酒 (3)用化學(xué)方法鑒別“冰蠶絲”(衣服面料，主要成分為合成纖維)和天然蠶絲: 。 22．化學(xué)與人體健康息息相關(guān)． （1）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是　　　　　?。ㄌ钭帜感蛱枺? A

10、．魚肉 B．米飯 C．西紅柿 D．蘋果 （2）缺　　　　　　（填元素名稱）會引起甲狀腺腫大，食用富含該元素的海產(chǎn)品如　　　　　　（填一種）有利于人體攝取該元素． （3）下列生活中的做法，不會危害人體健康的是　　　　　　（填字母序號）． A．吸煙 B．過量飲酒 C．均衡飲食 D．食用霉變花生． 23.化學(xué)與人類健康息息相關(guān)． （1）老年人缺乏　　元素會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折，多食牛奶可補充該元素． （2）維生素C的缺乏可引起壞血?。叵拢S生素C的水溶液pH＜7，其水溶液　　性． （3）許多不法商販用甲醛溶液（俗稱福爾馬林）泡“毛肚”

11、（一種可食用的牛肚），食用這種“毛肚”對人體健康有較大的傷害． 甲醛在一定條件下與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式可表示為：甲醛+O2=H2O+CO2，則甲醛的化學(xué)式為　 　；根據(jù)物質(zhì)分類，甲醛應(yīng)歸為（多選項，選填序號）：　 　 ①化合物 ②單質(zhì) ③無機化合物 ④有機化合物 ⑤純凈物 ⑥氧化物． 24.中國高鐵制造處于世界先進水平． （1）古麗同學(xué)乘高鐵外出學(xué)習(xí)，她準(zhǔn)備了在高鐵上吃的食物有：油餅、風(fēng)干肉、礦泉水．從營養(yǎng)合理搭配的角度考慮，還缺少的營養(yǎng)素有　 　，你認(rèn)為還應(yīng)補充　 ?。ㄌ钍澄锩Q）． （2）高鐵建設(shè)需要大量的材料，其中主要用到的有：A．金屬材料、B．無機非金屬材料、C．合

12、成材料、D．復(fù)合材料．用對應(yīng)字母填空． ①釩鋼用于制造高鐵的鐵軌，它屬于　 ?。? ②高鐵座椅上常用到耐磨、耐腐蝕的滌綸等，滌綸屬于　 　． （3）高鐵列車裝有煙霧感應(yīng)器，高速運行時是全封閉的．列車運行過程中在車廂內(nèi)吸煙的危害是　 ?。? 25．酸奶是日常生活中常見的一種食品，下表是某酸奶外包裝上標(biāo)識的營養(yǎng)成分表。 項 目 能 量 蛋白質(zhì) 脂 肪 糖 類 鈉 每100 g 329kJ 2.6g 3.1g 10.0g 60mg 請?zhí)顚懴铝锌崭瘢? （1）酸奶中的____________在消化道內(nèi)會逐漸被分解成

13、可被人體吸收的多種氨基酸。 （2）脂肪在人體內(nèi)分解、氧化釋放出能量的過程，是將_________能轉(zhuǎn)化為熱能。 （3）蔗糖（C12H22O11）是酸奶中的一種糖類物質(zhì)，蔗糖的組成中碳、氫元素的質(zhì)量比為（最簡整數(shù)比）___________________。 （4）在選擇制作酸奶包裝盒的材料時，從化學(xué)性質(zhì)的角度分析該材料應(yīng)具備__________ 的特點（填寫一條即可）。 26．亞鐵離子具有防止缺鐵性貧血的功效，而三價鐵離子會使人感到胃部不適，還會對肝臟產(chǎn)生危害，維生素C可以防止亞鐵離子氧化成三價鐵離子，如圖是某種補貼藥物說明書的部分信息． （1）服用此藥的

14、患者應(yīng)多吃哪一類食物：　　　　　?。? （2）亞鐵離子容易被氧氣氧化成三價鐵離子，說明亞鐵離子具有　　　　　?。ㄟx填“氧化性”或“還原性”）． （3）某成人按此說明書連續(xù)服藥20天，期間從該藥物中一共補充鐵元素多少毫克？ 參考答案 1-10 CACAD ABCBB 11-20 ACCCB CBCCD 21. (1)①水 ②鋅 ③碘酒(或碘水) (2)A (3)取樣灼燒，若聞到燒焦羽毛氣味則為天然蠶絲;若聞到特殊氣味，則為冰蠶絲 22. （1）A；（2）碘；海帶；（3）C． 23. （1）鈣；（2）顯酸；（3）CH2O；①④⑤． 24. （1）維生素；蘋果； （2）①A．②C； （3）損害他人健康，而且車上的煙霧報警器就會發(fā)出警報，導(dǎo)致列車減速甚至自動停車． 25.（1）蛋白質(zhì)； （2）化學(xué)； （3）72:11； （4）無毒（合理即可） 26. （1）多吃富含維生素的蔬菜、水果；（2）還原性；（3）期間從該藥物中一共補充鐵元素3360mg．