人教版化學(xué)九年級下冊第十一單元《課題1生活中常見的鹽》教案

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1、 《課題 1 生活中常見的鹽》教案 教學(xué)目標： 1. 知識與技能 （ 1）了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途 （ 2）能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生 （ 3）掌握碳酸根離子的檢驗方法 （ 4）學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運用相關(guān)操作分離、提純固體混合物 2. 過程與方法 （ 1）讓學(xué)生通過閱讀教材相關(guān)部分內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識的能力。 （ 2）通過探究粗鹽的初步提純從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問題能力、實驗操作能力。 （ 3）通過比較碳酸鹽的相關(guān)化學(xué)方程式，能簡單

2、的歸納出相同點，為復(fù)分解反應(yīng)概念的引出作好鋪墊。 （ 4）通過相關(guān)資料的閱讀，增加課外知識。 3、情感態(tài)度和價值觀目標 通過具體實驗， 既學(xué)會粗鹽提純基本操作， 又消除了前面閱讀整理知識的單一性， 同時增加 了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過相關(guān)圖片的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛社會熱愛生活的情懷。 重點和難點： 重點：通過含碳酸根離子的鹽與酸反應(yīng)放出二氧化碳的事實， 掌握碳酸根離子的鑒定方 法。 難點：通過控制實驗條件設(shè)計實驗的思維過程與方法。 教學(xué)過程： 教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖 引入新課： 將自己所做的“實驗與觀察

3、”與同 激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲望。 投影：上節(jié)課布置的“實驗與觀察” 學(xué)交流。 ⒈ 家中觀察食鹽的顏色、狀態(tài)。 ⒉ 品嘗食鹽的味道。 展示自己的資料卡片談?wù)勛约核? ⒊ 取一藥匙食鹽分別投放在冷 解到的食鹽的用途。 水和熱水中，觀察食鹽溶解的快慢。 培養(yǎng)學(xué)生通過自己熟 ⒋ 食鹽的用途很多， 請同學(xué)們通 整理、歸納： 悉的方式獲取有用信 查閱報紙、 書刊、上網(wǎng)了解食鹽的用途， 并 ⒈醫(yī)療上：配制生理鹽水（ 100g 水 息的能力，自主學(xué)習(xí)。 以“食鹽的妙用”為題編制資料卡片。 中含有 0.9g

4、醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水 ⒌ 通過此次對食鹽用途的了解， 消毒和漱口等。 第 1 頁 你能 你 知 的 累有那些新的啟 。 ⒉ 上：用 10%－16%的 化 溶 一、 化 液來 種。 學(xué)生學(xué)會 、 整理 根據(jù)學(xué)生所 到的食 的用途， 引 學(xué)生 ⒊食品 ：用食 腌 蔬菜、 、 的方法。 化 在醫(yī) 、 、食品、 工 和交通 肉、蛋等，使 些食品 味獨特， 等方面的用途。 延 保 期。 食 是學(xué)生非常熟悉 ⒈ 化 的用途 投影 片： 化 的用途 ⒋工 上：重要的化工原

5、料。 的物 ， 學(xué)生在自己 介 食 在生活中的妙用： ⒌交通上：將 化 撒在雪上，可 熟悉的生活情景中學(xué) ⑴沐浴 ， 在水中加入少量食 ， 可使皮膚 使路面 雪消融， 減少事故的 生。 化學(xué)，理解化學(xué)與日 健。 學(xué)生 看 料 片。 常生活的密切關(guān)系。 解 ⑵ 花插入稀 水中，可數(shù)日不凋 。 了解食 在日常生活中的一些妙 決生活中有關(guān)的 ⑶新 的玻璃器皿， 用食 擦一下， 不易破 用。 ，可以激 學(xué)生學(xué) 裂。 化學(xué)的 極性， 觸 ⑷洗有 色的衣服 ，先用 5%的食 水浸 學(xué)生的求知欲， 使學(xué)生 泡 10 分 ，

6、然后再洗， 不掉色。 感到學(xué)有所用。 ⑸ 器生 或者出 黑點，用食 可以擦 掉。 ⑹ 食有毒物， 喝一些食 水可以起解毒作 用。 ?? ⒉ 化 的生理作用： 學(xué)生了解 化 重 解： 要的生理作用。 食 是重要的 味品。 食用的 化 大部分 聆聽 解。 以離子形式存在于體液中。 離子： 持 學(xué)生看 思考、回答： 養(yǎng)成看 、思考的學(xué) 胞內(nèi)外正常的水分分布， 促 胞內(nèi)外物 自然界中的海水、 湖、 井、 ，增 學(xué)生理解、 交 。 離子是胃液中的主要成分， 有促

7、生 中 藏有大量的 化 。 能力。 酸、幫助消化、 增 食欲的作用。 充食 通 多媒體演示使學(xué) 可 充出汗、 排尿等排出的 化 。 需注 生切身體會化學(xué)和生 意的是不能 期 量食用食 ， 而 離子 看 像、 片， 取新的知 。 的密切 系。 入 少會使 離子 入血液，使血液 稠， 皮膚 黃。 看 像、了解工 制食 的大概 ⒊介 化 的分布： 程。 激 學(xué)生的探究欲， 了 提出 ： 解食 的幾種制取方 同學(xué) 知道那些地方 藏有大量的 化 法。 第 2 頁

8、 嗎？ ⒋食鹽的制?。? 你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？ 播放錄像： ① 海水曬鹽： 提取自然界中的氯化鈉： 將海水、 鹽湖、鹽 井中的水， 先蒸發(fā)其中的水分， 達到飽和再 蒸發(fā)，食鹽就會析出。 這樣制得的食鹽中含 有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。 投影圖片：鹽田 你想知道工業(yè)上是如何制食鹽的嗎？ ②播放錄像：工業(yè)制食鹽的過程。 ⒌鹽與食鹽 討論，交換信

9、息。 創(chuàng)設(shè)問題情景。 你聽說過鹽中毒的事情嗎？ 觀看錄像，思考問題： 播放錄像： 為什么食鹽可以食用而有些鹽不能 通過具體實物讓學(xué)生 ①用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。 食用呢？ 去感知、體驗、對比， ②不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料 加深對正確知識的印 引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。 學(xué)生討論后回答： 象，糾正錯誤認識， 完 簡介：幾種有毒的鹽 鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽， 成新知識的理解和運 亞硝酸鈉（ NaNO2）硫酸銅（ CuSO4） 食鹽是一種物質(zhì)， 而鹽是一類物質(zhì)， 用。 二、碳酸鈣的用

10、途 食鹽是鹽的一種。 提出問題： 結(jié)合學(xué)生已有知識、 經(jīng) ⒈同學(xué)們在生活中有沒有見到和接觸到石 回答問題，交流 驗，通過共同學(xué)習(xí)獲得 灰石？ 新知識。 ⒉同學(xué)們收集到哪些含有碳酸鈣的物質(zhì)？ 展示生活中收集到的含有碳酸鈣的 引導(dǎo)學(xué)生猜想、 挑起學(xué) 出示一塊石灰石和一只牙膏 實物，介紹實物的用途。 （石灰石、 生的思維矛盾， 激發(fā)學(xué) ⒊石灰石和牙膏之間有什么聯(lián)系？ 大理石、漢白玉） 生的探究欲。 講解：牙膏中的一種配料與石灰石的主要成 思考、聯(lián)想、大膽猜測 分相同，并且是由石灰石為原料制作的。

11、 這 提出結(jié)論： 種配料就是——碳酸鈣（ CaCO3）。 ① 石灰石和牙膏沒有任 ⑷碳酸鈣有什么用途？ 何聯(lián)系。 培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)能 小結(jié)： ② 石灰石和牙膏中的主 力。 碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存在的石灰 要成分相同。 第 3 頁 石、大理石的主要成分就是碳酸鈣。 還可以 用于補鈣劑等。 學(xué)生交流課前通過查閱報紙、書刊 聯(lián)系實際和地理知識， 提出問題： 或者是通過互聯(lián)網(wǎng)所收集到的碳酸 展現(xiàn)化學(xué)魅力、 激發(fā)學(xué) 你參觀過溶洞嗎？投影圖片

12、： 鈣的用途。 生興趣。培養(yǎng)學(xué)生熱愛 知道這些石筍和鐘乳石是如何形成的嗎？ 祖國美麗河山的情感。 介紹石筍和鐘乳石的形成過程： 講解：溶洞大多分布在石灰?guī)r組成的山體 觀看圖片 中，石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣， 當遇到溶 用豐富的實際素材讓 有二氧化碳的水時， 會反應(yīng)生成溶解性較大 聆聽講解 學(xué)生感知熟悉的對象， 的碳酸氫鈣；溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當壓 進一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí) 強突然變小時， 溶解在水里的碳酸氫鈣就會 欣賞廣西桂林地區(qū)的溶洞奇觀和教 的興趣。 分解，重新生成碳酸鈣沉積下來， 同時放出 師旅游過程中拍攝的溶洞中的鐘乳

13、 二氧化碳。 洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時， 水石、石筍的照片。 中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng)， 有的沉積在洞 討論實驗方案并分組實驗 頂，有的沉積在洞底， 日久天長洞頂?shù)男纬? 分組實驗： 向?qū)W生滲透實驗是學(xué) 鐘乳石，洞底的形成石筍， 當鐘乳石與石筍 每個小組用實驗來檢驗已準備好的 習(xí)化學(xué)的重要方法的 相連時就形成了石柱。 石灰石、大理石。觀察現(xiàn)象并記錄。 思想。培養(yǎng)動手能力和 三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗 寫出有關(guān)化學(xué)方程式。 合作精神。 實驗探究 1： 交流匯報實驗結(jié)果： 你知道怎么樣檢測一種物質(zhì)中是否含有碳 樣品加入稀鹽

14、酸，產(chǎn)生氣泡，將氣 酸鈣？ 體通入澄清石灰水中，產(chǎn)生白色沉 培養(yǎng)學(xué)生用規(guī)范的語 從上面的實驗中同學(xué)們可以得出什么樣的 淀。 言描述實驗現(xiàn)象的能 結(jié)論？ CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 力。 提出問題： CO2+Ca(OH)2= CaCO3↓ +H2O 從石灰石可以與鹽酸反應(yīng)， 你聯(lián)想到了什么 問題？ 思考、回答： 拓展學(xué)生思維， 把所學(xué) 投影圖片：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材 石灰石幾乎全部溶解在鹽酸中，產(chǎn) 知 實驗探究 2： 生二氧化碳氣體，說明石灰石的主 識和生活實際相聯(lián)系， 在同學(xué)們的桌上各有

15、一包藥品（ Na2CO3、 要成分是碳酸鈣。 解決實際問題。 NaHCO3、K2CO3、MgCO3），都標有藥品的名 聯(lián)想鹽酸腐蝕含有碳酸鈣的建材。 稱，按照上面實驗的方法實驗， 你會看到什 思考：應(yīng)如何預(yù)防建材的腐蝕？ 創(chuàng)設(shè)問題情景， 引導(dǎo)學(xué) 么現(xiàn)象？因此可以得到什么結(jié)論？ 分組進行實驗并記錄實驗現(xiàn)象： 生經(jīng)歷“提出問題、 進 提出問題： 填寫下表 行猜想、設(shè)計方案、 實 為什么以上的實驗現(xiàn)象相同呢？ 驗探究、獲取結(jié)論、 解 第 4 頁 引導(dǎo)學(xué)生從以上物質(zhì)的化學(xué)式著手找出實驗現(xiàn)象相同的原因。

16、引導(dǎo)學(xué)生歸納碳酸根和碳酸氫根的檢驗方 法。 小結(jié)： ⒈化學(xué)式中含有碳酸根離子的純凈物叫做 碳酸鹽。 ⒉碳酸根離子或者碳酸氫根離子的檢驗方 法。  Na2CO3 NaHCO3 現(xiàn)象 方程式 K2CO3 MgCO3 現(xiàn)象 方程式  釋交流”這一個探究過程。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的意識和形成科學(xué)探究的方法。 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、 歸納問題的能力。 思考現(xiàn)象相同的原因。 設(shè)計家庭小實驗： 廚房中有兩個調(diào)味瓶都放著白色固體， 只知

17、培養(yǎng)學(xué)生勇于探究實 觀察以上物質(zhì)的化學(xué)式， 得出結(jié)論： 道它們分別是碘鹽 （NaCl）、純堿（ Na2CO3）。 驗的精神和創(chuàng)新精神， 以上物質(zhì)的化學(xué)式中都含有碳酸根 請你利用家中現(xiàn)有的條件將它們區(qū)分開來。 運用所學(xué)知識解決實 離子 CO32- 或者是碳酸氫根離子 簡要敘述你準備采取的實驗方案、實驗步 HCO32- 際問題。 驟、預(yù)測現(xiàn)象。 四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途 活躍課堂氣氛， 變學(xué)生 歸納碳酸根離子或者碳酸氫根離子 ⒈碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途： 的檢驗方法： 的機械記憶為輕松愉

18、 FLASH演示：《蘇式三姐妹》 快的學(xué)習(xí)形式。 內(nèi)容：見附錄一 將稀鹽酸加入到物質(zhì)中，如果生成 氣體，該氣體能使澄清石灰水變渾 ⒉侯德榜：介紹侯德榜先生的事跡 （投影） 濁，證明該物質(zhì)中含有碳酸根或者 [ 回憶與反思 ] ：根據(jù)你具有的酸、堿、鹽 聯(lián)系實際，讓學(xué)生感受 碳酸氫根。 知識，列舉幾個酸與堿、 鹽與鹽反應(yīng)的化學(xué) 化學(xué)和生活密切相聯(lián)。 方程式，觀察判斷它們是否屬于復(fù)分解反 分組設(shè)計實驗方案并交流。 觀看 FLASH 應(yīng)？為什么？ 進行愛國主義教育 [

19、討論與歸納 ] ： 了解碳酸鈉和碳酸氫鈉在生產(chǎn)、生 活中的用途。 學(xué)習(xí)侯德榜先生的感 ①討論：你所做實驗中的復(fù)分解反應(yīng)與你所 人事跡，激勵學(xué)生努力 觀看投影 列舉的反應(yīng)，它們的生成物有什么特點？由 學(xué)習(xí)，為國爭光， 為民 此你得出了什么結(jié)論？ 激發(fā)愛國熱情。 造福。 分析、對比、歸納 ②歸納：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。 思考、練習(xí) 提問：這節(jié)課你學(xué)到了哪些東西？ 培養(yǎng)學(xué)生利用先進的 有問題的學(xué)生提出問題 你還有什么問題呢？ 手段獲得有用的資訊 教師幫助啟發(fā)學(xué)生解決問題。

20、 的能力。 練習(xí)和鞏固 作業(yè) 了解復(fù)分解反應(yīng)得定 第 5 頁 義和發(fā)生條件 概括、總結(jié)主要內(nèi)容， 知識系統(tǒng)化。養(yǎng)成良好 的學(xué)習(xí)方法和習(xí)慣。 鞏固，掌握和運用新知 識。 第 6 頁