《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》課程整體教學(xué)設(shè)計(jì)

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1、 《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》課程整體教學(xué)設(shè)計(jì) （ 2014 - 2015 學(xué)年 第一學(xué)期）一、管理信息： 課程名稱：無(wú)機(jī)及分析化學(xué) 課程代碼： 學(xué)分： 4 學(xué)時(shí)： 56 課程類型：專業(yè)基礎(chǔ)課 授課對(duì)象：生物 3140 先修課程 :無(wú) 后修課程 :專業(yè)課程 課程組成員簽名： 年 月 日 專業(yè)（教研室）意見(jiàn) 專業(yè)主任 (簽字 ): 年 月 日 分院職教能力培訓(xùn)與測(cè)評(píng)評(píng)委會(huì)意見(jiàn)

2、 分院評(píng)委 (簽字 ): 分院蓋章 年 月 日 二、課程設(shè)計(jì)： 1．課程目標(biāo)設(shè)計(jì) 能力目標(biāo)： 1）能夠配制一般的化學(xué)試劑； 2）會(huì)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液并進(jìn)行標(biāo)定； 3）會(huì)進(jìn)行基本的酸堿滴定； 4）能夠?qū)⑺釅A平衡和酸堿滴定法應(yīng)用到食品檢驗(yàn)領(lǐng)域； 1 / 9 5）能夠?qū)⒅亓糠治龊统恋淼味ǚ☉?yīng)用到食品檢驗(yàn)領(lǐng)域以及藥品檢驗(yàn)領(lǐng)域； 6）會(huì)進(jìn)行配位滴定并將其應(yīng)用到食品檢驗(yàn)領(lǐng)域以及藥品檢驗(yàn)領(lǐng)域； 7）會(huì)進(jìn)行配位滴定并將其應(yīng)用到食品檢驗(yàn)領(lǐng)域以及藥品檢驗(yàn)領(lǐng)域； 8）能

3、夠準(zhǔn)確處理并分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，做出正確的判斷。 知識(shí)目標(biāo)： 1）掌握弱酸、弱堿溶液有關(guān)離子濃度的計(jì)算； 2）掌握一元弱鹽的水解平衡及水溶液 pH 值的計(jì)算； 3）掌握緩沖作用原理及有關(guān)計(jì)算； 4）了解酸堿質(zhì)子理論以及解離度、活度、活度系數(shù)、離子強(qiáng)度等概念。 5）掌握誤差的各種表示方法及其產(chǎn)生的原因，掌握有效數(shù)字計(jì)算規(guī)則及其運(yùn)用； 6）掌握標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的表示方法、相互換算關(guān)系； 7）掌握酸堿滴定法有關(guān)原理及相關(guān)知識(shí)； 8）掌握配位滴定法有關(guān)原理及相關(guān)知識(shí)； 9）掌握氧化還原滴定法有關(guān)原理及相關(guān)知識(shí)； 10）掌握重量分析法有關(guān)原理及相關(guān)

4、知識(shí)。 2．課程教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)： 2． 1 課程內(nèi)容設(shè)計(jì)： 序號(hào) 內(nèi)容名稱 學(xué)時(shí) 1 利用酸堿滴定法進(jìn)行食醋等食品質(zhì)量檢驗(yàn)與分析 28 2 利用沉淀滴定法進(jìn)行食鹽等食品質(zhì)量檢驗(yàn)與分析 10 3 利用氧化還原滴定法進(jìn)行維生素 C 片等藥品質(zhì)量檢驗(yàn)與分析 13 4 利用配位滴定法進(jìn)行胃舒平等藥品質(zhì)量檢驗(yàn)與分析 5 合計(jì) 56 2． 2 能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)： 編 能力訓(xùn) 學(xué) 訓(xùn)練方式 地點(diǎn) 結(jié) 果 ( 可 號(hào) 練項(xiàng)目 時(shí) 能力目標(biāo) 主要支撐知識(shí) 展示 ) 名稱

5、 2 / 9 1 利用酸 堿滴定 法進(jìn)行 食醋等 食品質(zhì) 量檢驗(yàn) 與分析 2 利用沉 淀滴定 法進(jìn)行 食鹽等 食品質(zhì) 量檢驗(yàn) 與分析  28 1．能夠配制一般的化學(xué)試劑； 2．會(huì)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液并

6、進(jìn)行標(biāo)定； 3．會(huì)進(jìn)行基本的酸堿滴定； 4．能夠?qū)⑺釅A平衡和酸堿滴定法應(yīng)用到食品檢驗(yàn)領(lǐng)域； 5．能夠準(zhǔn)確處理并分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)， 做出正確的判斷。 10 1．能夠配制一般的化學(xué)試劑； 2．會(huì)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液并進(jìn)行標(biāo)定； 3．能夠?qū)⒅亓糠治龊统恋淼味ǚ☉?yīng)用到食品檢驗(yàn)領(lǐng)域以及藥品檢驗(yàn)領(lǐng)域； 4．能夠準(zhǔn)確處理并分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)， 做出正確的判斷。  1．掌握弱酸、弱 引入任務(wù)，學(xué)生 食醋等食 堿溶液有關(guān)離子 準(zhǔn)備原材料并討

7、 品質(zhì)量檢 濃度的計(jì)算； 論方案，教師簡(jiǎn) 驗(yàn)與分析 2．掌握一元弱鹽 單講解和示范， 結(jié)果展示 的水解平衡及水 學(xué)生自行測(cè)定操 溶液 pH 值的計(jì) 作，教師針對(duì)性 算； 指導(dǎo)，學(xué)生測(cè)出 3．掌握緩沖作用 數(shù)據(jù)，各組結(jié)果 原理及有關(guān)計(jì)算； 比較； 4．了解酸堿質(zhì)理 教師介紹相關(guān)理 論以及解離度、 活 論知識(shí)。 度、活度系數(shù)、 離 子強(qiáng)度等概念。 5．掌握誤差的各 種表示方法及其 產(chǎn)生的原因，掌握 有效數(shù)字計(jì)算規(guī) 則及其運(yùn)用； 6．掌握標(biāo)準(zhǔn)溶液

8、 濃度的表示方法、 相互換算關(guān)系； 7．掌握酸堿滴定 法有關(guān)原理及相 關(guān)知識(shí)。 掌握沉淀滴定法 引入任務(wù)，學(xué)生 食鹽等食 有關(guān)原理及相關(guān) 準(zhǔn)備原材料并設(shè) 品質(zhì)量檢 知識(shí)。 計(jì)方案，教師簡(jiǎn) 驗(yàn)與分析 單講解和示范， 結(jié)果展示 學(xué)生自行測(cè)定操 作，教師針對(duì)性 指導(dǎo)，學(xué)生測(cè)出 數(shù)據(jù)，各組結(jié)果 比較； 教師介紹相關(guān)理 論知識(shí)。 3 / 9

9、 3 利用氧 化還原 滴定法 進(jìn)行維 生素 C 片等藥 品質(zhì)量 檢驗(yàn)與 分析 4 利用配 位滴定 法進(jìn)行 胃舒平 等藥品 質(zhì)量檢 驗(yàn)與分 析  13 1．能夠配制一般的化學(xué)試劑； 2．會(huì)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液并進(jìn)行標(biāo)定； 3．能夠?qū)⒀趸€原滴定法應(yīng)用到食品檢驗(yàn)領(lǐng)域以及藥品檢驗(yàn)領(lǐng)域； 4．能夠準(zhǔn)確處理并分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)， 做出正確的判斷。 5 1．能夠配制一般的化學(xué)試劑； 2．會(huì)配制標(biāo)準(zhǔn)溶液并進(jìn)行標(biāo)定； 3．能夠?qū)⑴湮坏?/p>

10、定法應(yīng)用到水質(zhì)檢驗(yàn)領(lǐng)域； 4．能夠準(zhǔn)確處理并分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)， 做出正確的判斷。  掌握氧化還原滴 引入任務(wù)，學(xué)生 葡萄糖等 定法有關(guān)原理及 準(zhǔn)備原材料并設(shè) 藥品質(zhì)量 相關(guān)知識(shí) 計(jì)方案，教師簡(jiǎn) 檢驗(yàn)與分 單講解和示范， 析結(jié)果展 學(xué)生自行測(cè)定操 示 作，教師針對(duì)性 指導(dǎo)，學(xué)生測(cè)出 數(shù)據(jù)，各組結(jié)果 比較； 教師介紹相關(guān)理 論知識(shí)。 1．掌握配合物組 引入任務(wù)，學(xué)生 胃舒平等 成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和命 準(zhǔn)備原材料并設(shè) 藥品質(zhì)量 名； 計(jì)方案，教師簡(jiǎn) 檢驗(yàn)與分 2．理解

11、配位解離 單講解和示范， 析結(jié)果展 平衡常數(shù)及平衡 學(xué)生自行測(cè)定操 示 移動(dòng)，能用 K 穩(wěn),K 作，教師針對(duì)性 不穩(wěn)進(jìn)行平衡計(jì) 指導(dǎo)，學(xué)生測(cè)出 算；了解配合物價(jià) 數(shù)據(jù)，各組結(jié)果 鍵理論。 比較； 3．掌握 EDTA 的 教師介紹相關(guān)理 性質(zhì)及酸效應(yīng)曲 論知識(shí)。 線的應(yīng)用，掌握配 位滴定中的幾種 判據(jù)和干擾規(guī)律； 理解配位滴定曲 線繪制所依據(jù)的 原理； 4。理解表 觀穩(wěn)定常數(shù)的意 義，掌握表觀穩(wěn)定 常數(shù)的計(jì)算 5。了解配位滴定 法基本原理

12、，方法 特點(diǎn)，掌握配位滴 定法的應(yīng)用。 3．教學(xué)進(jìn)度表 序 周 學(xué) 主要教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)組織形式 實(shí) 驗(yàn) / 實(shí) 號(hào) 次 單元標(biāo)題 作業(yè)形式 時(shí) 訓(xùn) 4 / 9 1 6 3 分析化學(xué)概論 1 2 7 3 分析化學(xué)概論 2

13、 3 7 2 酸堿滴定 法 1 4 8 2 酸堿滴定 法 2  ①說(shuō)明課程安排、 教師引出任務(wù)， 理論 授課目標(biāo)和考核要 啟發(fā)教學(xué)； 學(xué)生 求等； 小組討論； 教師 引出任務(wù)：基本化 總結(jié) 學(xué)技術(shù)之入門篇： 關(guān)于定量分析的誤 差等 ①分析化學(xué)中的幾 個(gè)基本概念； ②定量分析中的誤 差產(chǎn)生及其表示方

14、法； ③根據(jù)不同誤差， 選擇合適方法進(jìn)行 消除； ④課后練習(xí) ① 有 效 數(shù) 字 的 運(yùn) 教師引出任務(wù)， 理論 書面作業(yè)： 算； 啟發(fā)教學(xué)； 學(xué)生 五、 2 ②課后練習(xí)； 小組討論； 教師 ③進(jìn)行可疑數(shù)字的 總結(jié) 取舍 ④進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)溶液的 配制與標(biāo)定； ⑤進(jìn)行滴定分析中 結(jié)果的計(jì)算 引出任務(wù)：弱酸弱 教師引出任務(wù)， 理論 復(fù)習(xí) 堿溶液解離常數(shù)的 啟發(fā)教學(xué)； 學(xué)生 計(jì)算 小組討論； 教師 ①什么是電解質(zhì)溶 總結(jié) 液； ②酸堿質(zhì)子理論； ③ 酸 堿 平 衡 的 移 動(dòng)； ④課后練習(xí)。 引出任務(wù)：酸堿平 教師引出任務(wù)， 理論 書面作業(yè)： 衡中有關(guān)濃度和酸 啟發(fā)教學(xué)； 學(xué)生 四、 1 堿性的計(jì)算 小組討論； 教師 水溶液的 pH 值； 總結(jié) 一元弱酸、弱堿的 解離平衡； 兩性物質(zhì)的濃度計(jì) 算； 課后練習(xí)。 5 / 9