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1、
2019
最 新
人 美
版 美
術(shù) 一
上
《 神
氣 的
小 廚
師 》
表 格
教案
課題
教
學(xué)
目
標(biāo)
重
難
點(diǎn)
教學(xué)
準(zhǔn)備
美術(shù) 年 級(jí) 一 課型 課時(shí) 2 日期
神氣的小廚師 執(zhí)教人 張靜
1 了解美食文化 , 培養(yǎng)熱愛勞動(dòng)、珍惜食物
2、的良好生活習(xí)慣和熱愛家鄉(xiāng)、熱愛中華傳統(tǒng)文化的
思想情感。
2 感受食品藝術(shù)之美 , 學(xué)習(xí)欣賞食品的方法。培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)。
3 感受各種材料特性 , 進(jìn)入”小廚師“的角色 , 探討巧妙運(yùn)用各種材料把自己喜愛的食品表現(xiàn)出
來。
引導(dǎo)學(xué)生感知并發(fā)現(xiàn)食物之美 ,啟發(fā)想象 ,探索了解美食的相關(guān)知識(shí)。
食品圖片及美食錄象、廚師帽
教 學(xué) 過 程
教 師 活 動(dòng) 學(xué) 生 活 動(dòng) 時(shí)間 教 學(xué) 意 圖
3、
1 / 4
一、組織教學(xué)
教師將學(xué)生分成各個(gè)小組。
二、欣賞觀察 ,激發(fā)興趣
1、教師：如果你是一名廚師你想
做一道什么菜？
引導(dǎo)學(xué)生回憶想象并說出自己喜
愛食品的形色香味等基本特征 ,了解食
品的名字的寓意。
2、欣賞觀察屏幕展示的各式食品
圖片。學(xué)習(xí)欣賞美食的方法。
3、回憶并講一講與事物相關(guān)的故
事傳說。
三、進(jìn)入角色 ,思考探索
1、欣賞手工食品的形色擺放的美
感。
2、展示教師示范制作“食品”過
程。學(xué)習(xí)探索如何巧妙利用廢舊材料
4、
去制作各式美食。
3、引導(dǎo)思考：你可以用一張牛皮
紙制作什么“食品”
4、師生總結(jié)制作“食品”的方
法：
（ 1）根據(jù)材料來決定要制作的食
物。
（ 2）根據(jù)想好的食物來選擇制作
材料。
5、小組分工合作 ,開始進(jìn)行制作
“食品”的活動(dòng)。
四、明確主題 ,交流合作
1、了解我國民族傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān)
美食文化?；貞浰伎迹捍汗?jié)、元宵
節(jié)、
教 學(xué) 過 程
教 師 活 動(dòng) 學(xué) 生 活 動(dòng) 時(shí)間 教 學(xué) 意 圖
5、
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中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日有什么美食？
2、各小組根據(jù)多種美食主題命名
選擇其中一項(xiàng)進(jìn)行構(gòu)思設(shè)計(jì) ,各組員自
由選擇某一類進(jìn)行創(chuàng)作活動(dòng)。
3、明確自己創(chuàng)作的主題后 ,有目的
的進(jìn)行討論：
（ 1）本組要制作什么食品？
（ 2）如何分工合作。
（ 3）用什么材料？小組長匯報(bào)討論結(jié)果。
五、展示表演 ,自評(píng)互評(píng)
1 、各小組展示自己的作品 , 進(jìn)行
“神氣的小廚師”表演 , 針對(duì)各小組的
食品的情況進(jìn)行小組自評(píng)互評(píng) ,評(píng)價(jià)引
導(dǎo)：形色、事物拼盤的擺放是否美
6、觀？
是否有創(chuàng)意？
2、思考總結(jié)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí) ,
學(xué)到了什么？了解了哪些內(nèi)容？學(xué)到了
哪些內(nèi)容？學(xué)到了哪些知識(shí)技能？探索
了哪些地方的飲食文化？
3、課后延伸
（ 1）你還知道其他關(guān)于食物的更多知識(shí)嗎？
（ 2）你知道本地區(qū)有什么特色食品嗎？有什么相關(guān)的故事傳說。
（ 3）你知道有幾大菜系嗎？
（ 4）未來的人類會(huì)喜歡吃什么樣的食品呢？為什么？
板
書
設(shè)
計(jì)
課
后
小
記
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4 / 4
人美版美術(shù)一上《神氣的小廚師》表格教案
