2019-2020年高中生物 專題四 生物技術(shù)的安全性與倫理問題 4.1 轉(zhuǎn)基因生物的安全性課時(shí)作業(yè) 新人教版選修3.doc

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2019-2020年高中生物 專題四 生物技術(shù)的安全性與倫理問題 4.1 轉(zhuǎn)基因生物的安全性課時(shí)作業(yè) 新人教版選修3 目標(biāo)導(dǎo)航　1.結(jié)合轉(zhuǎn)基因技術(shù)在現(xiàn)代生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，舉例說明轉(zhuǎn)基因生物取得的重要成果。2.根據(jù)轉(zhuǎn)基因生物對(duì)食物、生物、環(huán)境等方面的影響，說出轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的不同觀點(diǎn)及論據(jù)，形成對(duì)待轉(zhuǎn)基因生物安全性問題的理性、求實(shí)的態(tài)度。 一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止(閱讀P87－88) 1．微生物方面 (1)利用DNA重組的微生物進(jìn)行基因制藥。 (2)制造出具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的各種重組微生物，如清除石油污染的假單胞桿菌等。 2．轉(zhuǎn)基因動(dòng)物方面 (1)培育生長(zhǎng)迅速、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家畜、家禽。 (2)把轉(zhuǎn)基因動(dòng)物變成生物反應(yīng)器，讓它們的奶中富含某種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥物或人類所需要的蛋白質(zhì)。 3．轉(zhuǎn)基因植物方面 (1)培育具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物。 (2)種植最多的轉(zhuǎn)基因植物有大豆和玉米，轉(zhuǎn)基因棉花和油菜次之。 二、對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭(zhēng)論(閱讀P88－93) 1．轉(zhuǎn)基因生物存在安全性的原因 (1)科學(xué)家對(duì)基因的結(jié)構(gòu)、基因間的相互作用以及基因的調(diào)控機(jī)制等都了解得相當(dāng)有限。 (2)轉(zhuǎn)移的基因雖然是功能已知的基因，但不少是異種生物的基因。 (3)外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)意想不到的后果。 2．轉(zhuǎn)基因生物可能引起的安全性問題 (1)食物安全問題：出現(xiàn)滯后效應(yīng)；出現(xiàn)新的過敏原；營(yíng)養(yǎng)成分改變；侵犯宗教信仰者或素食者的權(quán)益。 (2)生物安全問題：成為新雜草；成為“入侵的外來物種”，威脅其他生物生存；重組出對(duì)人類或其他生物有害的病原體；通過基因重組產(chǎn)生“超級(jí)雜草”。 (3)環(huán)境安全問題：打破自然物種的原有界限，破壞生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性；重組微生物降解某些化合物過程中可能產(chǎn)生污染環(huán)境的中間產(chǎn)物；重組DNA與微生物雜交，產(chǎn)生有害的病原微生物；轉(zhuǎn)基因植物的花粉中含有的有毒蛋白或過敏蛋白可通過蜜蜂進(jìn)入蜂蜜中，最后進(jìn)入其他動(dòng)物和人體內(nèi)。 3．理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù) (1)應(yīng)該趨利避害而不能因噎廢食。 (2)建立相應(yīng)的法規(guī)，如我國(guó)在1993年制定的《基因工程安全管理辦法》和2002年頒布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》。 判斷正誤： (1)轉(zhuǎn)基因食物是安全的，可以放心食用。(　　) (2)轉(zhuǎn)基因生物可能會(huì)破壞生態(tài)平衡。(　　) (3)對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)該趨利避害，不能因噎廢食。(　　) (4)轉(zhuǎn)基因作物被動(dòng)物食用后，目的基因會(huì)轉(zhuǎn)入動(dòng)物體細(xì)胞中。(　　) (5)轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中。(　　) 答案　(1)　(2)√　(3)√　(4)　(5)√ 一、轉(zhuǎn)基因成果 1．轉(zhuǎn)基因成果的種類 (1)植物性轉(zhuǎn)基因成果：如轉(zhuǎn)基因小麥，蛋白質(zhì)含量比一般小麥高。 (2)動(dòng)物性轉(zhuǎn)基因成果：如轉(zhuǎn)入了人基因的牛，產(chǎn)生的牛奶中含有基因藥物，提取后可用于人類疾病的治療。 (3)轉(zhuǎn)基因微生物成果：如生產(chǎn)奶酪的凝乳酶，以前只能從殺死的小牛的胃里提取，現(xiàn)在利用轉(zhuǎn)基因微生物已經(jīng)能夠使凝乳酶在體外大量生產(chǎn)。 2．轉(zhuǎn)基因生物的優(yōu)缺點(diǎn)分析 優(yōu)點(diǎn) 缺點(diǎn) ①解決糧食短缺問題 ②減少農(nóng)藥使用，減少環(huán)境污染 ③增加食物營(yíng)養(yǎng)，提高附加值 ④增加食物種類，提升食物品質(zhì) ⑤提高生產(chǎn)效率，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 ①可能產(chǎn)生新病毒或新過敏原②可能產(chǎn)生抗除草劑的雜草 ③可能使疾病的傳播跨越物種障礙 ④可能會(huì)損害生物多樣性 ⑤可能干擾生態(tài)系統(tǒng)的多樣性 3.抗逆轉(zhuǎn)基因作物的培育與推廣給社會(huì)帶來的社會(huì)效益 抗逆轉(zhuǎn)基因作物是指通過基因工程技術(shù)使農(nóng)作物具有抗逆能力(如抗除草劑、抗蟲、抗病毒、抗干旱、抗鹽堿等)，因此，抗逆轉(zhuǎn)基因作物的培育和推廣在一定程度上可以使農(nóng)作物擺脫土壤和氣候的限制，使得作物在不良的環(huán)境中更好的生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，同時(shí)還可以減少農(nóng)藥的使用量、減輕對(duì)環(huán)境的污染，但是，抗逆作物不能固氮，不會(huì)使土壤中無機(jī)鹽的含量增加，因此，不可能減少化肥的制造量和使用量。 你所知道的我國(guó)轉(zhuǎn)基因成果都有哪些？ 答案　中國(guó)科學(xué)家培育的轉(zhuǎn)基因豬、牛、雞、鯉魚等，還有大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑、抗逆等全新性狀的農(nóng)作物。 1．轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止，下列不是轉(zhuǎn)基因成果的一項(xiàng)是(　　) A．抗蟲棉花 B．能清除石油污染的假單胞桿菌 C．我國(guó)奶牛的主要品種——中國(guó)荷斯坦牛 D．抗除草劑玉米 問題導(dǎo)析　(1)轉(zhuǎn)基因生物是指運(yùn)用基因工程操作程序，即通過目的基因的獲取、基因表達(dá)載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、對(duì)目的基因的檢測(cè)和鑒定等獲得的轉(zhuǎn)基因生物。 (2)包括轉(zhuǎn)基因植物、轉(zhuǎn)基因動(dòng)物和轉(zhuǎn)基因微生物。 答案　C 一題多變 想要獲得既高產(chǎn)又抗病毒、抗寒、抗旱、抗除草劑等多重優(yōu)點(diǎn)的農(nóng)作物，下列的方法中能做到的是(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A．細(xì)胞融合技術(shù) B．轉(zhuǎn)基因技術(shù) C．組織培養(yǎng)技術(shù) D．人工誘變 答案　B 二、對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭(zhēng)論 1．對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性爭(zhēng)論的內(nèi)容 (1)轉(zhuǎn)基因生物與食物安全 觀點(diǎn) 存在安全問題 不存在安全問題 證據(jù) ①反對(duì)“實(shí)質(zhì)性等同” ②擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng) ③擔(dān)心產(chǎn)生新的過敏原 ④擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)成分的改變 ①“實(shí)質(zhì)性等同”只是評(píng)價(jià)的起點(diǎn)，而不是終點(diǎn)?、诙喹h(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u(píng)價(jià)?、劭茖W(xué)家對(duì)社會(huì)的負(fù)責(zé)態(tài)度?、苤两裆形窗l(fā)生食用轉(zhuǎn)基因食品影響人類健康的實(shí)例，也沒有足夠的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物有問題⑤可能會(huì)侵犯宗教信仰者或素食者的權(quán)益 (2)轉(zhuǎn)基因生物與生物安全 觀點(diǎn) 存在安全問題 不存在安全問題 證據(jù) ①可能成為野生種類或雜草?、诳赡艹蔀椤叭肭值耐鈦砦锓N”?、劭赡軙?huì)重組出對(duì)人類或其他生物有害的病原體　④可能產(chǎn)生除草劑除不掉的“超級(jí)雜草” ①擴(kuò)散到種植區(qū)外很快死亡?、诖嬖谏掣綦x，很難與其他植物雜交?、郾憩F(xiàn)出新性狀，必須具備一定的水、肥等條件，以及配套的種植技術(shù)?、芑ǚ蹅鞑サ木嚯x和存活時(shí)間有限 (3)轉(zhuǎn)基因生物與環(huán)境安全 觀點(diǎn) 存在安全問題 不存在安全問題 證據(jù) ①打破自然物種的原有界限，改變了生態(tài)系統(tǒng)中能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)　②降解某些化合物過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物，可能對(duì)人類造成二次污染　③可能產(chǎn)生有害的病原微生物?、苻D(zhuǎn)基因植物花粉中的有毒物質(zhì)可通過食物鏈傳遞，最終進(jìn)入人體 ①轉(zhuǎn)基因不會(huì)改變生物原有的分類地位?、谵D(zhuǎn)基因抗蟲作物的種植，減少了農(nóng)藥的使用量　③抗除草劑農(nóng)作物的種植，減輕了農(nóng)田管理的負(fù)擔(dān)，保護(hù)了農(nóng)田的土壤環(huán)境?、苄侣剤?bào)道不實(shí)，增加了公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的恐懼感 2.理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù) (1)首先認(rèn)識(shí)到轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用前景是非常廣闊的，以基因工程為代表的一大批生物技術(shù)在生產(chǎn)和生活，特別是在醫(yī)藥和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上發(fā)揮了極大的作用。 (2)要正視轉(zhuǎn)基因技術(shù)帶來的安全性問題，切實(shí)認(rèn)識(shí)到個(gè)別有害轉(zhuǎn)基因生物的危害性，要趨利避害。 (3)完善相應(yīng)的法令法規(guī)，利用法律手段確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性。 (4)增強(qiáng)科學(xué)家的法律意識(shí)，提高科學(xué)家的研究道德水平。 1．轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米在環(huán)境保護(hù)上的重要作用是什么？ 答案　減少了農(nóng)藥使用對(duì)環(huán)境造成的污染。 2．如何理解實(shí)質(zhì)性等同？ 答案　實(shí)質(zhì)性等同是指轉(zhuǎn)基因生物與自然存在的傳統(tǒng)生物在相同條件下進(jìn)行性狀表現(xiàn)的比較。比較的內(nèi)容包括生理性狀、分子特征、營(yíng)養(yǎng)成分、毒素含量和過敏原等是否具有等同性。如果實(shí)質(zhì)上是相同的，就應(yīng)該將轉(zhuǎn)基因生物與傳統(tǒng)生物同等對(duì)待，視為安全。 2．二十世紀(jì)九十年代，烏干達(dá)木薯業(yè)遭到了病害的毀滅性打擊?？茖W(xué)家究其原因發(fā)現(xiàn)，是一種新的病毒引發(fā)的疾病，而這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的。這一事實(shí)有力地支持了下列的觀點(diǎn)是(　　) A．轉(zhuǎn)基因生物有可能成為“入侵的外來物種”，威脅生態(tài)系統(tǒng)中其他生物的生存 B．導(dǎo)入轉(zhuǎn)基因生物的外源基因有可能與感染轉(zhuǎn)基因生物的某些細(xì)菌或病原體雜交，從而重組出對(duì)人類或其他生物有害的病原體 C．轉(zhuǎn)基因植物的抗除草劑基因，有可能通過花粉傳播進(jìn)入雜草中，使雜草成為除不掉的“超級(jí)雜草” D．抗蟲棉能抵抗棉鈴蟲，但隨著棉鈴蟲抗性的增強(qiáng)，抗蟲棉有可能被淘汰 問題導(dǎo)析　(1)閱讀題干，獲取信息：這種新病毒是由兩種已知病毒重組產(chǎn)生的。 (2)兩種病毒的基因可以重新組合，形成新的生物。 答案　B 一題多變 下列選項(xiàng)中是轉(zhuǎn)基因生物引起的食物安全問題的證據(jù)是(　　) A．世界上數(shù)以億計(jì)的人口食用轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物 B．轉(zhuǎn)基因生物合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與天然品種沒有差別 C．轉(zhuǎn)基因生物合成的某些蛋白質(zhì)可能對(duì)某些人造成過敏反應(yīng) D．轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品經(jīng)過了多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩栽u(píng)價(jià) 答案　C 1．自從1983年第一株轉(zhuǎn)基因植物問世以來，已有數(shù)十種乃至上百種轉(zhuǎn)基因植物在世界各地的實(shí)驗(yàn)室中誕生，隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，“基因污染”應(yīng)運(yùn)而生，關(guān)于基因污染的下列說法不正確的是(　　) A．轉(zhuǎn)基因植物的果實(shí)或其他部分作為食物可能會(huì)引起食用者產(chǎn)生不良反應(yīng) B．轉(zhuǎn)基因植物可能與它們的近緣野生種發(fā)生自然雜交，可能破壞生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性 C．基因污染是一種不可以增殖的污染 D．為了防止轉(zhuǎn)基因的擴(kuò)散，在大面積種植時(shí)，必須在周圍設(shè)置緩沖帶作物 答案　C 解析　食用轉(zhuǎn)基因的食物時(shí)，可能會(huì)因外源基因產(chǎn)生的性狀對(duì)食用者不適而造成不良反應(yīng)，故A對(duì)；轉(zhuǎn)基因植物是人造物種，可能與自然物種雜交，而危及生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，故B對(duì)；在大面積種植轉(zhuǎn)基因植物時(shí)，要在周圍設(shè)置緩沖帶作物以防轉(zhuǎn)入基因的擴(kuò)散，故D對(duì)；基因污染是一種可增殖的污染，可通過繁殖而傳遞下去，故C錯(cuò)。 2．為了防止轉(zhuǎn)基因作物的目的基因通過花粉轉(zhuǎn)移到自然界中的其他植物，科學(xué)家設(shè)法將目的基因整合到受體細(xì)胞的葉綠體基因組中。其原因是(　　) A．葉綠體基因組不會(huì)進(jìn)入到生殖細(xì)胞中 B．受精卵中的細(xì)胞質(zhì)幾乎全部來自卵細(xì)胞 C．轉(zhuǎn)基因植物與其他植物間不能通過花粉發(fā)生基因交流 D．植物雜交的后代不會(huì)出現(xiàn)一定的性狀分離 答案　B 3．美國(guó)科學(xué)家在研究生長(zhǎng)在墨西哥某地的野生玉米后發(fā)現(xiàn)，這種玉米含有包括蘇云金芽孢桿菌抗蟲毒蛋白基因在內(nèi)的轉(zhuǎn)基因作物的基因，由此可見： ①轉(zhuǎn)基因作物的基因可傳播到野生植物中?、谵D(zhuǎn)基因作物可對(duì)天然植物的基因多樣性構(gòu)成威脅　③為防止基因污染，應(yīng)當(dāng)禁止轉(zhuǎn)基因作物的研究?、茏匀浑s交過程實(shí)質(zhì)是一個(gè)長(zhǎng)期的轉(zhuǎn)基因過程，兩者沒有任何區(qū)別 其中說法正確的是(　　) A．①②③④ B．③ C．①② D．① 答案　C 解析　根據(jù)題意可知：轉(zhuǎn)基因植物的基因傳播到野生植物中，這樣會(huì)對(duì)植物基因多樣性構(gòu)成威脅。自然雜交是通過授粉的方式實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因過程的，與轉(zhuǎn)基因技術(shù)中通過重組質(zhì)粒轉(zhuǎn)基因有一定的區(qū)別。 4．一個(gè)學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在對(duì)當(dāng)?shù)卦耘嘧魑锓N類進(jìn)行調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有的地方種植了轉(zhuǎn)基因抗除草劑玉米，這種玉米在噴灑除草劑的環(huán)境中生長(zhǎng)良好，雜草被除草劑殺死，玉米還能正常生長(zhǎng)，給農(nóng)民節(jié)省了很大的人力和物力。跟蹤調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，這種轉(zhuǎn)基因玉米除直接食用外，還被加工成食品擺在超市的貨架上。請(qǐng)回答下列問題： (1)一部分同學(xué)認(rèn)為，這種轉(zhuǎn)基因玉米不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有詷?gòu)成威脅。如果你同意這種觀點(diǎn)，請(qǐng)列舉出三條理由： ①________________________________________________________________________； ②________________________________________________________________________； ③________________________________________________________________________。 (2)用轉(zhuǎn)基因玉米加工的食品被擺在超市貨架上，生產(chǎn)廠商根據(jù)我國(guó)的有關(guān)規(guī)定，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)志，這樣做是為了保護(hù)____________________。在有關(guān)標(biāo)識(shí)中，應(yīng)標(biāo)注“__________________”或“__________________”。如果該產(chǎn)品中已不再含有或檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成分，應(yīng)標(biāo)注為“本產(chǎn)品為__________________加工制成，但本品中________________________________________________________________________”。 答案　(1)①玉米與其他植物之間存在生殖隔離?、谟衩谆ǚ鄣膫鞑ゾ嚯x有限　③玉米花粉的存活時(shí)間有限(或其他理由也可)　(2)消費(fèi)者的知情權(quán)　轉(zhuǎn)基因玉米加工品　加工原料為轉(zhuǎn)基因玉米　轉(zhuǎn)基因玉米　已不再含有轉(zhuǎn)基因成分 解析　(1)轉(zhuǎn)基因生物不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣锒鄻有詷?gòu)成威脅的理由有以下幾點(diǎn)：轉(zhuǎn)基因生物雖然具有某些新的性狀，但其生命力沒有人們想象的那么強(qiáng)，擴(kuò)散到種植區(qū)以外時(shí)，會(huì)很快死亡；轉(zhuǎn)基因生物的種植需有一定的水、肥等條件，以及配套的種植技術(shù)；轉(zhuǎn)基因生物與其他自然生物之間存在生殖隔離，難以進(jìn)行自然雜交；許多植物花粉傳播距離有限，存活時(shí)間有限，具有受精能力的時(shí)間更短。(2)2002年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部頒布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》，要求對(duì)轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品及其加工品加貼標(biāo)注，以方便消費(fèi)者自主選擇，保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。對(duì)不同產(chǎn)品標(biāo)注內(nèi)容不同。 基礎(chǔ)鞏固 1．轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題主要包括(　　) ①食物安全?、谏锇踩、郗h(huán)境安全?、苌鐣?huì)安全 A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①②③④ 答案　A 解析　轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題主要包括食物安全、生物安全和環(huán)境安全三個(gè)方面。 2．下列選項(xiàng)中明顯體現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的食物安全問題的是(　　) A．轉(zhuǎn)基因豬的細(xì)胞中含有人的生長(zhǎng)激素基因，因而豬的生長(zhǎng)速度快，個(gè)體大 B．轉(zhuǎn)基因大米中含有β－胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)豐富，產(chǎn)量高 C．轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新蛋白質(zhì)，引起個(gè)別人過敏 D．讓轉(zhuǎn)基因牛為人類生產(chǎn)凝血因子，并在牛奶中提取 答案　C 解析　轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)食物安全的理由是：對(duì)食物的安全性檢測(cè)不夠，擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)，擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原，擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)成分改變；把動(dòng)物蛋白基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，侵犯宗教信仰者或素食者權(quán)益。C項(xiàng)體現(xiàn)出轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的食物安全問題，A、B、D三項(xiàng)均不能體現(xiàn)。 3．關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)價(jià)應(yīng)做到多環(huán)節(jié)，下面哪些屬于轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)的環(huán)節(jié)？(　　) ①轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的研究　②轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的農(nóng)田試種?、坜D(zhuǎn)基因農(nóng)作物的大面積種植　④轉(zhuǎn)基因食品的商品化 A．①② B．①②③ C．②③ D．①②③④ 答案　D 解析　轉(zhuǎn)基因食品的安全性要多環(huán)節(jié)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卦u(píng)價(jià)，確保轉(zhuǎn)基因食物的安全。例如在農(nóng)作物研究、農(nóng)田試種、大面積種植和商品化等各階段都要進(jìn)行嚴(yán)格的安全性評(píng)價(jià)。 4．下列選項(xiàng)不是轉(zhuǎn)基因食物潛在的安全隱患的是(　　) A．轉(zhuǎn)基因植物有可能合成對(duì)人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì) B．轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏原 C．某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的改變 D．某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素，進(jìn)入人體，增強(qiáng)相應(yīng)細(xì)胞的免疫力 答案　D 解析　轉(zhuǎn)基因生物引發(fā)的食物安全隱患主要表現(xiàn)在：對(duì)食物的安全性檢測(cè)不夠；擔(dān)心出現(xiàn)滯后效應(yīng)；擔(dān)心出現(xiàn)新的過敏原；擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)成分的改變等。D項(xiàng)屬于轉(zhuǎn)基因生物在生物制藥方面的應(yīng)用。 鞏固提升 5．下列觀點(diǎn)缺乏科學(xué)依據(jù)的是(　　) A．由于存在生殖隔離，轉(zhuǎn)基因植物很難與其他植物雜交 B．許多農(nóng)作物花粉的傳播距離有限，絕對(duì)不會(huì)造成其他生物的安全問題 C．植物花粉的存活時(shí)間有限，一般不會(huì)對(duì)其他生物造成危害 D．轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物若缺乏配套的種植技術(shù)，也會(huì)造成減產(chǎn) 答案　B 解析　盡管農(nóng)作物的花粉傳播的距離有限，花粉存活時(shí)間有限，但轉(zhuǎn)基因植物的花粉還是有可能通過花粉傳播而進(jìn)入其他植物中，使其他植物具有某些特殊性狀。 6．對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的安全性發(fā)生爭(zhēng)論，與科學(xué)發(fā)展水平的限制有密切關(guān)系。下面關(guān)于基因的相關(guān)知識(shí)中，不可能是爭(zhēng)論的原因的是(　　) A．對(duì)基因的結(jié)構(gòu)和調(diào)控機(jī)制等的了解仍相當(dāng)有限 B．所轉(zhuǎn)移的基因有不少是異種生物之間的基因 C．外源基因插入宿主基因組的部位往往是隨機(jī)的 D．DNA重組技術(shù)需要有精心設(shè)計(jì)的“分子工具” 答案　D 解析　公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因生物的安全性有爭(zhēng)論是有多種原因的，因?yàn)樯锟茖W(xué)的發(fā)展無論在基礎(chǔ)理論方面還是工程技術(shù)方面都還有很大的局限性，科學(xué)家對(duì)基因的研究并未窮其根本，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也只是在逐步完善和成熟，還有大量工作要做。因此對(duì)基因結(jié)構(gòu)和功能的不完全了解，DNA重組中極大的隨機(jī)性，異種生物之間基因轉(zhuǎn)移后果的不可預(yù)測(cè)，都提醒人們不能不考慮轉(zhuǎn)基因生物是否安全。而DNA重組技術(shù)中需要有精心設(shè)計(jì)的“分子工具”則是毫無疑問的，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因生物是否安全關(guān)鍵在轉(zhuǎn)移后的基因，技術(shù)操作過程的影響是第二位的。 7．有人說：“轉(zhuǎn)基因生物所轉(zhuǎn)移的只是一兩種自然界中已經(jīng)存在的外源基因，它并不會(huì)改變生物原有的分類地位，充其量只能說是具有某種新特征的同一物種?！鄙鲜稣f法中是否是“同一物種”，關(guān)鍵應(yīng)該看轉(zhuǎn)基因生物與原來的生物是否具有(　　) A．生殖能力 B．地理隔離 C．生殖隔離 D．能否雜交 答案　C 8．轉(zhuǎn)基因植物可能引起營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生改變的根據(jù)是(　　) A．部分DNA發(fā)生了重組 B．某一基因可以控制合成不同的蛋白質(zhì) C．重組DNA控制一種蛋白質(zhì)的合成 D．有些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，這可能會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)成分的改變 答案　D 9．下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因植物的敘述，正確的是(　　) A．轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草劑基因，可能通過花粉傳入環(huán)境中 B．轉(zhuǎn)抗蟲基因的植物，不會(huì)導(dǎo)致昆蟲群體抗性基因頻率增加 C．動(dòng)物的生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)入植物后不能表達(dá) D．如轉(zhuǎn)基因植物的外源基因來源于自然界，則不存在安全性問題 答案　A 解析　抗除草劑基因?qū)胗筒说娜旧w后則可以通過花粉傳入環(huán)境中；轉(zhuǎn)抗蟲基因的植物可殺死無抗性昆蟲，對(duì)昆蟲的抗性具有選擇作用，所以會(huì)導(dǎo)致昆蟲群體抗性基因頻率增加；轉(zhuǎn)基因技術(shù)打破了生殖隔離，動(dòng)物的生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)入植物后可以表達(dá)；來源于自然界的目的基因?qū)胫参矬w后，可能破壞原有的基因結(jié)構(gòu)，具有不確定性，外源基因也可能通過花粉傳播，使其他植物成為“超級(jí)植物”等，所以轉(zhuǎn)基因技術(shù)存在著安全性問題。 10．如今，從土豆、草莓到西紅柿，各種各樣的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入尋常百姓家，更有資料顯示，我國(guó)餐桌上有50%以上的大豆色拉油屬于轉(zhuǎn)基因食品。然而近年來，有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品是否影響健康的爭(zhēng)論不絕于耳。例如，1999年，美國(guó)康奈爾大學(xué)Losey等人將轉(zhuǎn)Bt基因(蘇云金芽孢桿菌殺蟲晶體蛋白基因)玉米花粉撒在苦芭菜上，喂食黑脈金斑蝶，4 d后死亡率達(dá)44%，而對(duì)照組無一死亡，研究者認(rèn)為該轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)非靶生物有毒?；卮鹣铝袉栴}： (1)據(jù)報(bào)道轉(zhuǎn)基因作物大面積種植已達(dá)7年，食用轉(zhuǎn)基因食品的人群至少已有10億之多，至今沒有轉(zhuǎn)基因食品不安全的任何實(shí)例。轉(zhuǎn)基因食品是安全的，試分析原因。 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)自1983年轉(zhuǎn)基因作物在美國(guó)問世以來，用生物技術(shù)改造農(nóng)產(chǎn)品的研究與應(yīng)用進(jìn)展飛快。2001年全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積達(dá)到了5107 hm2。試問：轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品到底有什么優(yōu)勢(shì)？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (3)你是怎樣理解轉(zhuǎn)Bt基因(蘇云金芽孢桿菌殺蟲晶體蛋白基因)玉米花粉對(duì)非靶生物有毒的？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)有人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物會(huì)造成基因污染，危害生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。你是怎樣理解的？ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 答案　(1)①轉(zhuǎn)基因食物被煮熟之后，細(xì)胞就被破壞了，進(jìn)入人腸胃系統(tǒng)后，基因被消化成小分子物質(zhì)而失去遺傳作用。②我們所吃的轉(zhuǎn)基因改良作物是長(zhǎng)期人工選擇的結(jié)果，人們食用后并未有不適和影響健康。③轉(zhuǎn)基因食品僅是在農(nóng)作物品種中加入一兩個(gè)對(duì)人類無害的已知性狀的基因等(只要合理即可)　(2)①可縮短育種時(shí)間；②可定向改造生物的性狀；③可提高糧食產(chǎn)量，解決糧食短缺問題(只要合理即可)　(3)轉(zhuǎn)Bt基因玉米在培育過程中沒有對(duì)所有的生物進(jìn)行毒性檢測(cè)實(shí)驗(yàn)，在邏輯判斷上屬于不完全歸納(只要合理即可)　(4)轉(zhuǎn)基因生物中所含的外源基因可能會(huì)通過雜交在環(huán)境中傳遞，可能會(huì)由此產(chǎn)生超級(jí)雜草、超級(jí)害蟲以及其他超級(jí)動(dòng)物等，使得生物多樣性受到破壞(只要合理即可) 解析　本題屬開放性題目，可以從正反兩個(gè)方面分析利害關(guān)系。轉(zhuǎn)基因生物會(huì)不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒害，會(huì)不會(huì)富集，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品中的外源基因是否會(huì)在環(huán)境中傳播，轉(zhuǎn)基因生物能否成為外來物種，是否對(duì)環(huán)境造成破壞等，都是解答本問題的切入點(diǎn)，如何對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行安全評(píng)價(jià)，已經(jīng)成為一個(gè)新的課題。 11．閱讀以下材料，回答下面的問題。 自1984年第一例轉(zhuǎn)基因魚在我國(guó)誕生以來，轉(zhuǎn)基因魚的研究取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，如轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)激素(GH)基因的魚生長(zhǎng)速度快，餌料轉(zhuǎn)化率高。但魚類易于逃逸、擴(kuò)散，因此轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)安全性問題是很值得研究的問題，需研究轉(zhuǎn)基因魚對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的壓力及外源基因的擴(kuò)散問題。最近，我國(guó)科學(xué)家只是將三倍體的轉(zhuǎn)基因魚投入自然系統(tǒng)。 (1)轉(zhuǎn)基因魚成功的物質(zhì)基礎(chǔ)是 ________________________________________________________________________。 (2)已知人的GH是含有191個(gè)氨基酸的蛋白質(zhì)，若將人的GH基因轉(zhuǎn)移到魚體內(nèi)，則轉(zhuǎn)基因魚增加的脫氧核苷酸數(shù)目至少是__________。 (3)轉(zhuǎn)基因魚通過較高的能量轉(zhuǎn)化效率取得了較高的生長(zhǎng)速率，以至于生長(zhǎng)速率高于非轉(zhuǎn)基因魚，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換效率也顯著高于非轉(zhuǎn)基因魚。其可能的原因是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)魚類易于逃逸、擴(kuò)散，因此轉(zhuǎn)基因魚的生態(tài)安全性問題是很值得研究的問題。試分析引起生態(tài)安全性問題的原因。 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (5)多倍體魚類對(duì)控制過度繁殖是有效的，劉筠等最近培育成功的三倍體“湘云鯽”，其形成過程是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 試從保障生態(tài)安全性問題分析只投放三倍體魚的原因是 ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 答案　(1)遺傳物質(zhì)都是DNA　(2)1146　(3)合成了大量生長(zhǎng)激素，生長(zhǎng)激素能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成　(4)轉(zhuǎn)基因魚與同種野生魚雜交，使野生魚帶有轉(zhuǎn)基因，具有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，使其捕食對(duì)象大量減少，與其他物種競(jìng)爭(zhēng)，引起生態(tài)危機(jī)　(5)二倍體轉(zhuǎn)基因魚加倍為四倍體轉(zhuǎn)基因魚，然后二倍體魚與四倍體魚雜交形成三倍體魚　三倍體魚不能繁殖，可以人工控制養(yǎng)殖數(shù)量和范圍，避免發(fā)生雜交、競(jìng)爭(zhēng)，引起生態(tài)危機(jī) 解析　(1)轉(zhuǎn)基因能夠進(jìn)行的物質(zhì)基礎(chǔ)是各種細(xì)胞生物都以DNA分子作為遺傳物質(zhì)，DNA分子都具有相同的 物質(zhì)組成和雙鏈結(jié)構(gòu)。(2)氨基酸數(shù)與基因中的脫氧核苷酸數(shù)的比值是1∶6，控制合成191個(gè)氨基酸的蛋白質(zhì)的基因至少含有脫氧核苷酸數(shù)為1916＝1 146個(gè)。(3)轉(zhuǎn)基因魚體內(nèi)的目的基因得到表達(dá)，合成了大量的生長(zhǎng)激素，促進(jìn)了蛋白質(zhì)的合成，生長(zhǎng)較快。(4)轉(zhuǎn)基因魚生長(zhǎng)較快，能夠迅速占領(lǐng)生活的空間，獲取大量食物，被捕食的生物迅速減少，與其他物種競(jìng)爭(zhēng)，引起生態(tài)危機(jī)。(5)三倍體魚的培育過程是，先將二倍體轉(zhuǎn)基因魚加倍得到四倍體魚，然后用二倍體魚與四倍體魚雜交得到三倍體魚；三倍體魚高度不育，可人工控制魚的數(shù)量，避免引發(fā)生態(tài)災(zāi)難。 走進(jìn)高考 12．(xx江蘇卷，15)下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物安全性的敘述中，錯(cuò)誤的是(　　) A．我國(guó)已經(jīng)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品和轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品強(qiáng)制實(shí)施了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度 B．國(guó)際上大多數(shù)國(guó)家都在轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽上警示性注明可能的危害 C．開展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、預(yù)警跟蹤和風(fēng)險(xiǎn)管理是保障轉(zhuǎn)基因生物安全的前提 D．目前對(duì)轉(zhuǎn)基因生物安全性的爭(zhēng)論主要集中在食用安全性和環(huán)境安全性上 答案　B 解析　轉(zhuǎn)基因生物是否存在安全問題，尚在爭(zhēng)論之中，國(guó)家為了維護(hù)消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的選擇權(quán)和知情權(quán)，一般會(huì)加貼標(biāo)注，但不會(huì)警示性注明可能的危害，B錯(cuò)誤。