2019-2020年八年級(jí)生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第2節(jié) 生命活動(dòng)主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)教案.doc
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2019-2020 年八年級(jí)生物 第二章 組成細(xì)胞的分子 第 2 節(jié) 生命活動(dòng)主要承擔(dān) 者 蛋白質(zhì)教案 一、學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、知識(shí)目標(biāo): (1)氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn),以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程 (2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 2、能力目標(biāo) (1)培養(yǎng)學(xué)生跨學(xué)科的分析綜合能力 (2)收集資料、分析資料能力 3、情感目標(biāo) (1)認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 (2)關(guān)注蛋白質(zhì)研究新進(jìn)展 二、學(xué)習(xí)重點(diǎn) 1、氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn),及氨基酸形成蛋白質(zhì)過(guò)程 2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能 三、學(xué)習(xí)難點(diǎn) 1、氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程 2、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因 四、導(dǎo)學(xué)方法 質(zhì)疑討論 反饋矯正 討論法 遷移訓(xùn)練 五、學(xué)習(xí)過(guò)程 (一)氨基酸及其種類(lèi) 蛋白質(zhì)的基本單位是 ,它的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是 。 結(jié)構(gòu)通式為 ,各種氨基酸的區(qū)別在于 。 (二)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)及多樣性 1、氨基酸分子互相結(jié)合方式: 這種結(jié)合方式叫做 ,連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫 ,結(jié)構(gòu)式 ,形成的化合物 叫做 。 2、計(jì)算規(guī)律 氨基酸數(shù) 肽鍵數(shù) 脫水分子數(shù) 至少含氨基數(shù) 至少含羧基數(shù) 一條肽鏈 m 條肽鏈 3、蛋白質(zhì)分子多樣性的原因: (二)蛋白質(zhì)功能 1、結(jié)構(gòu)蛋白,如 2、催化作用,如 3、調(diào)節(jié)作用,如 4、運(yùn)輸作用,如 5、免疫作用,如 所以蛋白質(zhì)是 [鞏固練習(xí)] 1、人體血紅蛋白的一條肽鏈有 145 個(gè)肽鍵,形成這條肽鏈的氨基酸分子數(shù)以及它們?cè)诿撍s合過(guò)程 生成的水分子數(shù)分別是( ) A、145 和 144 B、145 和 145 C、145 和 146 D、146 和 145 2、某一條多肽鏈中共有肽鏈 151 個(gè),則此分子中分別含有—NH 2 和—COOH 的數(shù)目至少有( ) A、152,152 B、151,151 C、1,1 D、2,2 3、血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動(dòng)蛋白的結(jié)構(gòu)不同的原因是( ) A、所含氨基酸的種類(lèi)不同 B、所含氨基酸的數(shù)目不同 C、所含氨基酸的排列順序不同 D、所含氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)都不同 4、如下圖所示的氨基酸中,不屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的是( ) 5、谷氨酸的 R 基為—C 3H5O2,在一個(gè)谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子數(shù)分別為( ) A、4,4 B、5,4 C、4,5 D、5,5 6、下列結(jié)構(gòu)屬于肽鍵的是( ) A、—N—H—C = 0 B、O H || | —C— N— O | C、—C—OH D、—NH 2—COOH 7、下列物質(zhì)中屬于蛋白質(zhì)的是( ) A、二肽化合物 B、呈直線形的多肽鏈 C、具有一定空間結(jié)構(gòu)的多肽鏈 D、由兩個(gè)以上的氨基酸分子組成的化合物 8、下列敘述中,能夠概括出蛋白質(zhì)功能的是( ) A、細(xì)胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) B、生命活動(dòng)的主要體現(xiàn)者 C、收縮、運(yùn)輸、免疫等功能的物質(zhì)基礎(chǔ) D、調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體代謝的重要物質(zhì) 9、已知 20 種氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為 128,現(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子由兩條多肽鏈組成,共有肽鍵 98 個(gè),此蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量最接近于( ) A、12800 B、12544 C、11036 D、12288 10、能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是( ) (1)氨基酸 (2)C、H、O、N 等化學(xué)元素 (3)氨基酸分子相互結(jié)合 (4)多肽 (5)肽鏈 (6)形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子 A、 (1) (2) (3) (4) (5) ( 6) B、 (2) (1) (4) (3) (6) (5) C、 (2) (1) (4) (3) (5) (6 ) D、 (2) (1) (3) (4) (5) (6) 11、關(guān)于氨基酸種類(lèi)的敘述,最正確的是( ) A、氨基酸的種類(lèi)約 20 種 B、生物體內(nèi)氨基酸約有 20 種 C、構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20 種 D、每種蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20 種 12、如下圖所示的某化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖回答下列問(wèn)題: (1)該化合物的名稱(chēng)是 ,含有 個(gè)肽鍵。 (2)該化合物中含有 個(gè)氨基, 個(gè)羧基。 (3)該化合物由 個(gè)氨基酸通過(guò) 反應(yīng)形成,同時(shí)失去 分子水。 (4)寫(xiě)出構(gòu)成該化合物的氨基酸的 R 基分別是 。 13、利用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種肽類(lèi)化合物的氨基酸數(shù)目如下數(shù),請(qǐng)根據(jù)此表回答問(wèn)題: 名稱(chēng) 氨基酸數(shù)目 ①催產(chǎn)素 9 ②牛加壓素 9 ③血管舒張素 9 ④平滑肌舒張素 10 ⑤豬促黑色素細(xì)胞激素 13 ⑥人促黑色素細(xì)胞激素 22 (1)表中①②③的氨基酸數(shù)目雖然相同,但其生理作用彼此不同,這是因?yàn)樗鼈兊?不 相同。 (2)表中③與④,⑤與⑥雖然功能相似,但各具專(zhuān)一性,它們之間的差異取決于 。 (3)在未知血管舒張素肽的具體結(jié)構(gòu)的情況下,推知這種肽類(lèi)化合物,這種肽類(lèi)化合物至少有 個(gè)氨基和 個(gè)羧基,這些氨基的羧基位于肽類(lèi)化合物的哪一位置? 14、胰島素是一種蛋白質(zhì)分子,它含有 2 條肽鏈, A 鏈含有 21 個(gè)氨基酸,B 鏈含有 30 個(gè)氨基酸, 2 條多肽鏈間通過(guò) 2 個(gè)二硫鍵(二硫鍵是由 2 個(gè) —SH 連接而成的)連接,在 A 鏈上也形成 1 個(gè) 二硫鍵,右圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu) 示意圖,據(jù)此回答: (1)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可表示為 。 (2)該分子中的 51 個(gè)氨基酸先經(jīng) 方式形成 2 條肽鏈,這 2 條肽鏈通過(guò)一定的 ,如圖中的 相互連接在一起,最后形成具有 結(jié)構(gòu)的胰島素分子。 (3)胰島素分子中含有肽鍵 個(gè),肽鍵可表示為 。 (4)從理論上分析,胰島素分子至少有 個(gè) —NH2, 個(gè) —COOH (5)這 51 個(gè)氨基酸形成胰島素后,相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了 。 (6)人體中胰島素的含量過(guò)低,會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的病癥,其治療方法只能注射胰島素,而不能口服,原 因是 15、今有一個(gè)化合物,其分子式為 C55H70O19N10,已知將它徹底水解后只得到下列 4 種氨基酸,如下 圖所示。 問(wèn):(1)該多肽是 肽。 (2)該多肽進(jìn)行水解后,需 個(gè)水分子,得到 個(gè)谷氨酸分子, 個(gè)苯丙 氨酸分子。 (3)蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜,經(jīng)加熱、X 射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等的作用,引起蛋白質(zhì)的變性,其 原因主要是 。 高一生物導(dǎo)學(xué)提綱答案(四) 1-5 D C D A B 6-10 B C B C D 11 C 12(1)二肽 1 (2)1 2 (3)2 1 (4)-CH 2COOH –CH3 13(1)種類(lèi)、排列順序 (2)氨基酸的數(shù)目不同 (3)1 1 兩端 14(1)略 (2)脫水縮合 化學(xué)鍵 不填 空間 (3)49 –CONH- (4)2 2 (5)888 (6)口服會(huì)使胰島素分解,失去效用 15(1)10 (2)9 4 3 (3)破壞可蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)而喪失活性- 1.請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔,確保文檔完整性,對(duì)于不預(yù)覽、不比對(duì)內(nèi)容而直接下載帶來(lái)的問(wèn)題本站不予受理。
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