2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 課題3 有機合成材料教案 新人教版(III).doc

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2019-2020年九年級化學(xué)下冊 第十二單元 課題3 有機合成材料教案 新人教版(III) 目的要求：1：.了解有機化合物和有機高分子化合物的特點。 2：.知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途。 3：.認識有機合成材料的發(fā)展對人類社會的進步所起的重要作用。 4.：了解學(xué)習(xí)化學(xué)的重要價值，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注社會和人類生存環(huán)境的情感。 重點： 難點： 教學(xué)過程： 本課題包括有機化合物和有機合成材料兩部分內(nèi)容。 第一部分有機化合物中的“活動與探究”是在學(xué)生已有知識的基礎(chǔ)上設(shè)計的，學(xué)生通過填寫并分析一些具體物質(zhì)的化學(xué)式、組成元素和相對分子質(zhì)量，自己歸納出有機化合物和無機化合物的區(qū)別。同時，教材從有機化合物中原子之間的結(jié)合方式的不同說明了其數(shù)目異常龐大的原因。 第二部分從學(xué)生的生活經(jīng)驗出發(fā)，主要介紹了常見的塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途，以及一些新型有機合成材料。目的是使學(xué)生充分認識化學(xué)與生活、生產(chǎn)的密切聯(lián)系，以及材料在人類社會的發(fā)展中所起到的巨大作用，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，這是本課題的重點。教材還從結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的密切關(guān)系的角度介紹了有機高分子化合物的結(jié)構(gòu)特點和主要性質(zhì)(熱塑性和熱固性)。此外，教材還介紹了治理“白色污染”的途徑和方法，以培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自然和社會的責(zé)任感。 有機合成材料與學(xué)生的生活實際緊密聯(lián)系。因此，可以讓學(xué)生課前收集樣品，查閱資料，或進行社會調(diào)查，以使學(xué)生對合成材料在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用有一個直接的認識。 .雖然教材中關(guān)于有機高分子化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途之間的關(guān)系論述不多，但教學(xué)過程中應(yīng)該注意培養(yǎng)學(xué)生建立結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)在很大程度上決定物質(zhì)用途的基本觀點。 .要使學(xué)生樹立辯證地看問題的觀點，認識到雖然合成材料在人類社會的進步中起著巨大作用，但是不合理使用也會給人類帶來危害，如“白色污染”。 組織教材中的討論“使用塑料的利與弊”要體現(xiàn)開放性。可在課前布置學(xué)生查閱有關(guān)資料，討論時將學(xué)生分組，還可補充除教材以外的參考論點，以增強辯論性。要注重培養(yǎng)學(xué)生的表達能力、合作意識，以及珍惜資源、愛護環(huán)境、合理使用化學(xué)物質(zhì)的觀念。 應(yīng)及時補充有機合成材料發(fā)展的新成就、新進展，以開闊學(xué)生的視野。 有機合成化學(xué) 這是有機化學(xué)中最重要的基礎(chǔ)學(xué)科之一，它是創(chuàng)造新有機分子的主要手段和工具，發(fā)現(xiàn)新反應(yīng)、新試劑、新方法和新理論是有機合成的創(chuàng)新所在。1828年德國化學(xué)家維勒(F.Whler)用無機物氰酸銨的熱分解方法，成功地制備了有機物尿素，揭開了有機合成的帷幕。100多年來，有機合成化學(xué)的發(fā)展非常迅速。 有機合成發(fā)展的基礎(chǔ)是各類基本合成反應(yīng)，不論合成多么復(fù)雜的化合物，其全合成可用逆合成分析法(Retrosynthesis Analysis)分解為若干基本反應(yīng)，如加成反應(yīng)、重排反應(yīng)等。每個基本反應(yīng)均有它特殊的反應(yīng)功能。合成時可以設(shè)計和選擇不同的起始原料，用不同的基本合成反應(yīng)，獲得同一個復(fù)雜有機分子目標(biāo)物，起到異曲同工的作用，這在現(xiàn)代有機合成中稱為“合成藝術(shù)”。在化學(xué)文獻中經(jīng)?？梢钥吹侥骋挥袡C化合物的全合成同時有多個工作組的報導(dǎo)，而其合成方法和路線是不同的。那么如何去評價這些不同的全合成路線呢?對一個全合成路線的評價包括：起始原料是否適宜，步驟路線是否簡短易行，總收率高低以及合成的選擇性高低等。這些對形成有工業(yè)前景的生產(chǎn)方法和工藝是至關(guān)重要的，也是現(xiàn)代有機合成的發(fā)展方向。 復(fù)合材料 將不同功能和性能的多種材料用化學(xué)方法使其結(jié)合成一體，將產(chǎn)生具有某些特殊性能并優(yōu)點互補的新型復(fù)合材料。復(fù)合材料主要有以下幾類： (1)聚合物基復(fù)合材料主要是指纖維增強聚合物材料。如將碳纖維包埋在環(huán)氧樹脂中使復(fù)合材料強度增加，用于制造網(wǎng)球拍、高爾夫球棍和滑雪橇等。玻璃纖維復(fù)合材料是玻璃纖維與聚酯的復(fù)合體，可以用于結(jié)構(gòu)材料，如汽車和飛機中的某些部件、橋體的結(jié)構(gòu)材料和船體等，其強度可與鋼材相比。增強的聚酰亞胺樹脂可用于汽車的塑料發(fā)動機，使發(fā)動機質(zhì)量減小，節(jié)約燃料。 (2)陶瓷基復(fù)合材料為改變陶瓷的脆性，將石墨或聚合物纖維包埋在陶瓷中，制成的復(fù)合材料有一定的韌性，不易碎裂，而且可以在極高的溫度下使用。這類陶瓷基復(fù)合材料可望成為汽車、火箭發(fā)動機的新型結(jié)構(gòu)材料。金屬網(wǎng)陶瓷基材料具有超強剛性，可作為防彈衣的材料。 (3)金屬基復(fù)合材料在金屬表面涂層，可以保護金屬表面或賦予金屬表面某種特殊功能，如金屬表面涂油漆可以抗腐蝕；金屬表面作搪瓷內(nèi)襯可制造化學(xué)反應(yīng)釜；金屬表面鍍鉻可使表面光亮；金屬表面涂以高分子彈性體賦予表面韌性，可作為抗氣蝕材料用于水輪機、汽輪機的不銹鋼葉片上，延長其使用年限；在純的硅晶片上復(fù)合多層有專門功能的物質(zhì)可用于計算機的集成電路片。近年來出現(xiàn)的鋁硼纖維，其比強度為鋁合金的2倍，比模量為鋁合金的3.5倍，用于飛機，質(zhì)量可減小23%～40%。銅鎢纖維可耐1 100 ℃～1 300 ℃的高溫。其他復(fù)合材料如在醋酸纖維片上涂上氯化銀及多層不同的染料化學(xué)品便成了彩色膠片。在木材上浸漬高分子單體，經(jīng)引發(fā)聚合后就可制成表面光潔、內(nèi)部結(jié)構(gòu)增強的木材聚合物復(fù)合材料?；炷粮呔畚飶?fù)合材料可使混凝土增強和增韌。總之，不同材料的復(fù)合是研究新型材料的一個發(fā)展方向。 廢棄塑料的資源化 利用回收的廢塑料使之資源化的方法雖然很多，但主要有如下三種： (1)直接作為材料：這種方法常稱為材料再循環(huán)(Material Recycle)。對于材料為聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等廢棄的熱塑性塑料制品，可以在進行分類、清洗后再通過加熱熔融，使其重新成為制品。然而收集到的廢塑料制品，常常由于所用材料無法迅速辨認而給再利用帶來困難。極性的聚氯乙烯與非極性的聚烯烴是不能很好混熔的，即或暫時熔在一起，也會很快破裂，而且即使是同一品種不同型號的塑料也不能發(fā)揮其應(yīng)有特性，因而廢塑料的分類成為再利用的關(guān)鍵。對于熱固性塑料制品，由于它的不熔、不溶性，再利用的途徑主要是把它粉碎后加入粘合劑作為加熱成型產(chǎn)品的填料。 (2)制單體和燃料油：這是一種化學(xué)再循環(huán)(Chemical Recycle)。把聚合體再轉(zhuǎn)變成單體的操作被看成是一種絕對循環(huán)，但目前只有有機玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)的加熱分解和聚酯的醇解比較容易實現(xiàn)。不過，由聚烯烴類制取乙烯、丙烯等單體的工藝也在研制中。 難制成單體的廢塑料則可以用來制造燃料油，其方法是將它放入外熱式加熱爐內(nèi)，以分子篩等硅鋁酸鹽為催化劑，在加熱到430 ℃～460 ℃時，即裂解成低分子的石油烴，再通過分餾便得到汽油、煤油、柴油等有用的液體燃料。但這時不應(yīng)使用含氯、含氮類廢塑料，否則會產(chǎn)生氯化氫、氫氰酸等有害氣體，腐蝕設(shè)備和污染環(huán)境。 (3)制燃料氣這是一種熱再循環(huán)(Thermal Recycle)，但嚴格地說它不是再循環(huán)，只是有效地利用了燃燒時產(chǎn)生的熱能而已。所用的方法實際上是類似古老的燒木炭的熱裂化工藝，通過內(nèi)部直接加熱的內(nèi)熱式反應(yīng)器來制造燃料氣體。熱裂后得到的氫和C1～C4氣體烴可直接供加熱燃燒。 我國制定的塑料包裝制品回收標(biāo)志 (1)組成 塑料包裝制品回收標(biāo)志由圖形、塑料代碼與對應(yīng)的縮寫代號組成。其中圖形為帶三個箭頭的等邊三角形；0代表材質(zhì)類別為塑料，塑料代碼為0與阿拉伯?dāng)?shù)字順序號組合的號碼，位于圖形中央，分別代表不同的塑料；塑料縮寫代號位于圖形下方，見下表和下圖。 塑料名稱、 代碼與對應(yīng)的 縮寫代號 聚酯 01 PET 高密度聚乙烯 02 HDPE 聚氯乙烯 03 PVC 低密度聚乙烯 04 LDPE 聚丙烯 05 PP 聚苯乙烯 06 PS 其他塑料代碼 07 Others 塑料包裝制品回收標(biāo)志示例 (2)顏色 一般為黑色，也可以用其他醒目的顏色，要求均不易褪色或脫落。模塑的可以與制品顏色相同。 (3)制作 可以采用模塑、印刷或噴涂等方法，但應(yīng)不損害塑料包裝制品的性能。 (4)設(shè)置的數(shù)量 每件制品一般為一個，如有必要還可增加。 (5)設(shè)置的位置 一般應(yīng)位于塑料包裝制品明顯處，如袋的正面、箱的四個側(cè)面、瓶(桶)體外側(cè)或底部。 導(dǎo)電塑料為什么能導(dǎo)電 導(dǎo)電塑料為什么能導(dǎo)電？這是目前科學(xué)家們正在探討的重要課題，并提出了一些觀點和論據(jù)。比較多的科學(xué)家認為，導(dǎo)電塑料能導(dǎo)電，是由于其中摻雜了碘一類的元素起了決定作用。 聚乙炔是由碳原子和氫原子組成的，其中的碳原子利用兩個電子與旁邊的碳原子結(jié)合（雙鍵結(jié)合），另一個電子與相反方向的碳原子結(jié)合（單鍵結(jié)合），剩下的一個電子與氫原子結(jié)合，聚乙炔就是由無數(shù)個這種結(jié)構(gòu)組成的。與普通的塑料相比，碳原子由雙鍵和單鍵交替組成的塑料，具有電子容易流動的性質(zhì)，如果在其中加入碘等雜質(zhì)，電子就會被雜質(zhì)吸引，電子原來所在的位置就會出現(xiàn)空洞。于是，其他電子就會先后流動起來，以彌補這些空洞，從而產(chǎn)生了電流。 還有些科學(xué)家從電子能帶的概念來解釋塑料導(dǎo)電的原理。電子所處的能量狀態(tài)稱為能帶，填滿了電子的能帶（稱為滿帶）是不能導(dǎo)電的，沒有電子的能帶（稱為空帶）也不導(dǎo)電，塑料在沒有摻雜碘時，其原子結(jié)構(gòu)中要么是完全填滿了電子的滿帶，要么是一個空帶，所以都不能導(dǎo)電。但摻雜了某種元素之后，原子中有些電子被釋放出來進入空帶，使其部分地填充電子，而從滿帶中逃離一些電子則使?jié)M帶部分地空缺，這樣就使本來不能導(dǎo)電的塑料具有了導(dǎo)電性。還有一些科學(xué)家對摻雜了碘的聚合物為什么能導(dǎo)電提出了新的理論，但有些問題至今還解釋不清。 導(dǎo)電塑料的前途 導(dǎo)電塑料的前途是廣闊的，人們正在不斷地研究和開發(fā)新產(chǎn)品。例如，人們期待開發(fā)通電后可以發(fā)光的導(dǎo)電塑料，這些材料在各種設(shè)備中有廣泛的用途。再比如，科學(xué)家們開發(fā)出的聚乙炔，具有碳原子直線結(jié)合的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，日本筑波大學(xué)的赤木教授則成功地合成了具有螺旋狀鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)的聚乙炔。如果使具有導(dǎo)電性的物質(zhì)呈螺旋狀，就可以制成電子零件中不可缺少的線圈和電磁鐵，精密地加工螺旋狀的聚乙炔，還可以制成分子大小的線圈和電磁鐵。此外，研究人員正在利用導(dǎo)電性塑料制作分子大小的電路，進行作為計算機計算基礎(chǔ)的二進制的研究，也許有一天筆記本電腦可以裝入手表中。 化學(xué)為人類作出了巨大貢獻。從人類生活到社會發(fā)展，無不與化學(xué)有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計，世界上化工產(chǎn)品的種類已達7萬種之多，化工總產(chǎn)值約為1萬億美元（中國約5 000億人民幣）?？梢哉f，化學(xué)品極大地豐富了人類的物質(zhì)生活，提高了人類的生活質(zhì)量，改變了人類的生活方式。化學(xué)還在控制疾病、延長壽命、增加農(nóng)作物品種和產(chǎn)量、食物的儲存和防腐以及其他科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和國防建設(shè)等方面起著不可替代的作用。 然而，化學(xué)品的生產(chǎn)、使用與處理，也給環(huán)境造成了較大的污染。起初人們試圖通過減少廢氣、廢水和固體廢棄物的排放量來解決污染問題，而后又通過法規(guī)來對廢物的處理進行管理?，F(xiàn)在，人們已充分認識到：最佳的環(huán)境保護方法是在源頭上防止污染的產(chǎn)生，而不是污染產(chǎn)生后再去治理。綠色化學(xué)作為從源頭上防止環(huán)境污染的一種重要策略和手段，越來越受到人們的關(guān)注。 綠色化學(xué)是20世紀90年代出現(xiàn)的一個多學(xué)科交叉的研究領(lǐng)域。它可以詮釋為環(huán)境友好化學(xué)（Environmentally Benign Chemistry），其核心內(nèi)涵是在反應(yīng)過程和化工生產(chǎn)中，盡量減少或徹底消除使用和生產(chǎn)有害物質(zhì)。 綠色化學(xué)的口號最早產(chǎn)生于化學(xué)工業(yè)非常發(fā)達的美國。1990年，美國通過了一個“防止污染行動”的法令。1991年后，“綠色化學(xué)”由美國化學(xué)會（ACS）提出并成為美國環(huán)保署（EPA）的中心口號。經(jīng)過十多年的研究和探索，綠色化學(xué)的研究者們總結(jié)出了綠色化學(xué)的12條原則，這些原則可作為實驗化學(xué)家開發(fā)和評估一條合成路線、一個生產(chǎn)過程、一個化合物是不是綠色的指導(dǎo)方針和標(biāo)準(zhǔn)： 污染防止優(yōu)于污染形成后處理； 設(shè)計合成方法時應(yīng)最大限度地使所用的全部材料均轉(zhuǎn)化至最終產(chǎn)品中； 盡可能使反應(yīng)中使用和生成的物質(zhì)對人類和環(huán)境無毒或毒性很??； 設(shè)計化學(xué)產(chǎn)品時應(yīng)盡量保持其功效而降低其毒性； 盡量不用輔助劑，需要使用時應(yīng)采用無毒物質(zhì)； 能量使用應(yīng)最小，并考慮其對環(huán)境和經(jīng)濟的影響，合成方法應(yīng)盡可能在常溫、常壓下操作； 最大限度地使用可更新原料； 盡量避免不必要的衍生步驟； 催化試劑優(yōu)于化學(xué)計量試劑； 化學(xué)品應(yīng)設(shè)計成使用后容易降解為無害物質(zhì)的類型； 分析方法應(yīng)能真正實現(xiàn)在線監(jiān)測，在有害物質(zhì)形成前加以控制； 化工生產(chǎn)過程中各種物質(zhì)的選擇與使用，應(yīng)使化學(xué)事故的隱患最小。 綜觀以上12條，可以看出：綠色化學(xué)提出的目標(biāo)和任務(wù)不是被動地治理環(huán)境污染，而是要利用化學(xué)原理從源頭消除污染。 綠色化學(xué)的研究領(lǐng)域十分廣泛，它包括了原料和能源的選擇和利用、試劑或溶劑的選擇和利用、產(chǎn)品的選擇與設(shè)計、催化劑與合成轉(zhuǎn)換等等。 一個化學(xué)反應(yīng)的類型或合成路徑的特性在很大程度上是由初始原料的選擇決定的。一旦選定初始原料，許多后續(xù)方案即已確定，成為這個初始方案的必然結(jié)果。可見，原料的選擇是十分重要的。綠色化學(xué)在這一領(lǐng)域的主要任務(wù)就是尋找可替代的、對環(huán)境無害的原料。比如用生物質(zhì)代替石油。目前，絕大多數(shù)有機化學(xué)品是用石油作原料合成的。石油的煉制需要大量的能量，同時，石油煉制中往往需要加氧，而氧化過程是所有化學(xué)合成中污染最嚴重的過程。生物質(zhì)則可以避免上述的不利因素。生物質(zhì)包括樹木、草、農(nóng)作物、藻類以及其他任何通過光合作用可以生成的物質(zhì)。由于生物質(zhì)含有較多的氧元素，在產(chǎn)品制造中可以避免或減少氧化步驟造成的污染。同時，用生物質(zhì)作原料的合成過程比以石油作原料的過程的危害性小得多。而且，生物質(zhì)煉制中產(chǎn)生的新物質(zhì)，還可作為石油化學(xué)煉制中的原料，進一步用于制造其他產(chǎn)品。 從能源的選擇上看，用生物質(zhì)代替石油也是一種"綠色"的選擇。石油與天然氣、煤、原子能等一樣，屬于不可再生能源；生物質(zhì)則與太陽能、水力和水熱、風(fēng)能、地?zé)岬纫粯?，屬于可再生能源?？稍偕茉吹拈_發(fā)可以緩解或避免能源危機與環(huán)境污染給人們帶來的不利影響。綠色化學(xué)不但關(guān)心原料的選擇，而且還關(guān)心被選擇的原料是否得到了充分利用，即是否實現(xiàn)了"原子經(jīng)濟化"或向著"原子經(jīng)濟化"方向努力。"原子經(jīng)濟化"的概念是美國化學(xué)家特勞斯特（B.M.Trost）于1991年提出的，其主要內(nèi)容是化學(xué)反應(yīng)應(yīng)該最大限度地利用原料分子中的每一個原子，使它們都結(jié)合到目標(biāo)分子（目標(biāo)中的產(chǎn)物）中去，從而達到零排放（即沒有副反應(yīng)，不生成副產(chǎn)物，更不能產(chǎn)生廢棄物）。原子經(jīng)濟化就好比我們要做一件衣服，既要完全合身，又要不出一點廢料，雖然說起來容易，但想真正實現(xiàn)這一目標(biāo)，還有很長的路要走，需要幾代人的努力。 在全世界，每年都要拋棄幾百萬噸廢舊塑料，大部分丟入海洋。有些沒有拋入海洋的塑料垃圾，便在陸地上形成了白色污染。白色垃圾的分解需要50年之久，這是人們始料不及的。為了減輕白色垃圾的危害，人們首先想到的是用無污染能降解的包裝材料代替塑料，用良性的和安全的餐具代替塑料餐具。紙制品雖然符合要求，但造紙需要消耗大量木材，使已經(jīng)不多的森林被采伐，造成地球植被的破壞。另外，最令人頭痛的是，現(xiàn)代造紙工業(yè)仍是污染大戶，它給江河湖海造成的污染一點也不亞于塑料垃圾。那么，如何解決這個難題呢？ 有些化學(xué)家把注意力集中在用淀粉制造包裝材料和餐具。淀粉的優(yōu)勢在于：無毒、來源豐富、價格低、易降解、降解產(chǎn)物無毒害等。當(dāng)然，化學(xué)家仍沒有放棄對塑料本身采取措施以減少環(huán)境污染。塑料是由高分子化合物制造的，而高分子化合物本身是由重復(fù)的基團組成的長鏈分子，化學(xué)家已經(jīng)找到一些方法來改變高分子化合物的結(jié)構(gòu)，使它們?nèi)芙?。如在高分子化合物的分子鏈的一定距離之間添加光敏基團，這些光敏基團在陽光的暴曬下，可以吸收輻射而使高分子化合物在此斷裂，斷裂以后的碎片是比較容易被生物降解的；或者在高分子化合物中引入一些基團，使它適合某些微生物的口味，這些微生物能使高分子化合物的長鏈分子斷裂為小碎片，小碎片進一步降解就比較容易了。 綠色化學(xué)不僅將為傳統(tǒng)化學(xué)工業(yè)帶來革命性的變化，而且必將推進綠色能源工業(yè)及綠色農(nóng)業(yè)等的建立與發(fā)展。國際上對綠色化學(xué)十分重視。1995年，美國總統(tǒng)克林頓設(shè)立了一個新獎項"總統(tǒng)綠色化學(xué)挑戰(zhàn)獎"，從1996年開始，每年對在綠色化學(xué)方面做出重要貢獻的化學(xué)家和企業(yè)頒獎。xx年世界上第一本《綠色化學(xué)》雜志誕生。xx年，美國化學(xué)會出版了第一本綠色化學(xué)教科書。綠色化學(xué)必將在全世界的重視下繼續(xù)改變化學(xué)工業(yè)的面貌，這一趨勢將在本世紀更加強勁，并將出現(xiàn)嶄新的局面。 有機物與無機物的主要區(qū)別 性質(zhì)和反應(yīng) 有 機 物 無 機 物 溶解性 多數(shù)不溶于水，易溶于有機溶劑 有些溶于水，而不溶于有機溶劑 耐熱性 多數(shù)不耐熱，熔點較低，一般在400 ℃以下 多數(shù)耐熱，難熔化，熔點一般比較高 可燃性 多數(shù)可以燃燒 多數(shù)不能燃燒 電離性 多數(shù)是非電解質(zhì) 多數(shù)是電解質(zhì) 化學(xué)反應(yīng) 一般比較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率較慢 一般比較簡單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較快 問題：生活中使用最多的塑料是聚乙烯塑料（如食品袋）和聚氯乙烯塑料（如電線包皮），它們的用途各不相同。聚乙烯制成的薄膜，可作食品、藥物的包裝材料，而用聚氯乙烯制成的薄膜不宜用來包裝食品。如何鑒別這兩種塑料呢？ 實驗：把這兩種塑料燃燒，請根據(jù)實驗現(xiàn)象填寫下表。 燃燒時難易程度 燃燒物離火后的情況 火焰特征 燃燒時的氣味 燃燒時的狀態(tài) 聚乙烯（食品袋） 聚氯乙烯（電線包皮） 結(jié)論：簡易鑒別聚乙烯與聚氯乙烯的方法是： 無機物與有機物在性質(zhì)及反應(yīng)上的差別只是相對的、有條件的，不同的有機物有其特殊的性質(zhì)。例如，乙醇、乙酸、乙醛、丙酮能與水以任意比互溶；四氯化碳、二氟二溴甲烷等有機物不但不能燃燒，反而可以用來滅火；乙酸及其金屬鹽能在水溶液中電離；三氯乙酸是一種強酸；有些反應(yīng)，如烷烴的熱裂解和三硝基甲苯的爆炸都是瞬間完成的，等等。 問題：家里如有一些青香蕉、綠橘子等尚未完全成熟的水果，要想把它們盡快催熟，我們怎么辦呢？實驗：在有機化合物中，有一種叫做乙烯（C2H4）的物質(zhì)，它是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，用它可以催熟果實。有趣的是水果在成熟的過程中，自身能放出乙烯氣體，因此，利用成熟水果放出的乙烯氣體可以催熟生水果。具體操作如下：把青香蕉等水果和熟蘋果放在同一個塑料袋里，系緊袋口。同樣，在另一塑料袋中放相同水果過幾天后再拿出來觀察、品嘗，兩袋中的水果變化相同嗎？兩袋中的現(xiàn)象是：