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1、比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率比較過氧化氫酶和比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率的催化效率比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率一、教材分析一、教材分析 課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)探究性探究性學(xué)習(xí)，力圖學(xué)習(xí)，力圖促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的變革，引導(dǎo)學(xué)促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的變革，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與探究過程、勤于動(dòng)手和生主動(dòng)參與探究過程、勤于動(dòng)手和動(dòng)腦，逐步培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理科動(dòng)腦，逐步培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理科學(xué)信息的能力、獲取新知識的能力、學(xué)信息的能力、獲取新知識的能力、批判性思維的能力、分析和解決問批判性思維的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力等，題的能力以及交流與合作的能力等，重在培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力
2、。重在培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率 因此，如何用一種簡單易因此，如何用一種簡單易懂、容易操作、現(xiàn)象明顯的方懂、容易操作、現(xiàn)象明顯的方法來讓學(xué)生學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法來讓學(xué)生學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法，從而培養(yǎng)學(xué)生探究的能力，法，從而培養(yǎng)學(xué)生探究的能力，也就成為我們在教學(xué)中所要解也就成為我們在教學(xué)中所要解決的問題。決的問題。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率 比較過氧化氫酶和FeFe3+3+的催化效率的催化效率是必是必修一第修一第5 5章第章第1 1節(jié)中實(shí)驗(yàn)的一個(gè)內(nèi)容，是純粹節(jié)中實(shí)驗(yàn)的一個(gè)內(nèi)容，是純粹的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)；的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)； 本節(jié)課對材料進(jìn)行改進(jìn)，利用學(xué)生知識的本節(jié)課對材料進(jìn)
3、行改進(jìn)，利用學(xué)生知識的遷移，教學(xué)中營造問題的情境，引導(dǎo)學(xué)生在遷移，教學(xué)中營造問題的情境，引導(dǎo)學(xué)生在思考的基礎(chǔ)上自主開展探究，體會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思考的基礎(chǔ)上自主開展探究，體會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，再自己去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對照，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的原則，再自己去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對照，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。操作。學(xué)生既有理論的學(xué)習(xí)，又能把學(xué)到的學(xué)生既有理論的學(xué)習(xí)，又能把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，去體驗(yàn)成功的快理論知識應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中，去體驗(yàn)成功的快樂，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，一步步地自樂，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，一步步地自主建構(gòu)知識，最終學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法。主建構(gòu)知識，最終學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率選擇馬鈴薯做實(shí)驗(yàn)
4、的原因1、在高中教材中該實(shí)驗(yàn)建議用動(dòng)物肝臟來制備過氧化氫酶溶液.實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師必須用新鮮的剛從動(dòng)物體內(nèi)取出的肝臟做實(shí)驗(yàn)材料。如果肝臟不新鮮，效果就不好。在農(nóng)村中學(xué)往往很難滿足這樣的實(shí)驗(yàn)。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率2、我校是廣東省勤工儉學(xué)后勤產(chǎn)業(yè)基地，學(xué)生利用自己種植的大馬鈴薯用于實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅體現(xiàn)到勞動(dòng)的價(jià)值，而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率3、該方法制備的過氧化氫酶溶液在實(shí)驗(yàn)儀器上的粘附性小，實(shí)驗(yàn)儀器容易清洗干凈，以免過氧化氫酶粘附在試管壁，造成后面學(xué)生實(shí)驗(yàn)的失敗。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率酶：是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用酶：是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的
5、有機(jī)物。酶的作用具有高效性。的有機(jī)物。酶的作用具有高效性。一、實(shí)驗(yàn)原理一、實(shí)驗(yàn)原理 1、新鮮的馬鈴薯細(xì)胞中含有過氧化氫、新鮮的馬鈴薯細(xì)胞中含有過氧化氫酶，酶，F(xiàn)e3+是一種無機(jī)催化劑。它們都可是一種無機(jī)催化劑。它們都可以催化以催化H2O2分解成分解成H2O + O2。 2、分別用一定數(shù)量的過氧化氫酶和、分別用一定數(shù)量的過氧化氫酶和Fe3+催化過氧化氫分解成水和氧，可以催化過氧化氫分解成水和氧，可以比較兩者的催化效率。比較兩者的催化效率。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率二、實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)二、實(shí)驗(yàn)的教學(xué)目標(biāo)及重難點(diǎn)1、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)目標(biāo)（一）知識目標(biāo)：（一）知識目標(biāo)：（1 1）. .初步
6、學(xué)會(huì)探索酶的催化效率的方法。初步學(xué)會(huì)探索酶的催化效率的方法。（2 2）. .探索過氧化氫酶和探索過氧化氫酶和Fe3+Fe3+催化效率的高低。催化效率的高低。 （二）技能目標(biāo)：（二）技能目標(biāo)：（1）. 學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法。學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的方法。（2）.通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力。能力。（三）情感目標(biāo)：（三）情感目標(biāo)： （1）.培養(yǎng)學(xué)生合作精神和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。培養(yǎng)學(xué)生合作精神和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。（2）.體驗(yàn)探究過程和結(jié)果帶來的愉悅。體驗(yàn)探究過程和結(jié)果帶來的愉悅。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率2、教學(xué)重難點(diǎn)、教學(xué)重難點(diǎn)（1）.重點(diǎn)：初步學(xué)
7、會(huì)探索酶的催化效率重點(diǎn)：初步學(xué)會(huì)探索酶的催化效率的方法。探索過氧化氫酶和的方法。探索過氧化氫酶和Fe3+催化效率催化效率的高低。的高低。（2）.難點(diǎn)：學(xué)習(xí)掌握探索實(shí)驗(yàn)的方法，難點(diǎn)：學(xué)習(xí)掌握探索實(shí)驗(yàn)的方法，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的能力和創(chuàng)新思維能力。培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的能力和創(chuàng)新思維能力。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率三、材料用具三、材料用具新鮮的馬鈴薯研磨液。試管架，試管，量筒，滴管，研缽，燒杯。體積分?jǐn)?shù)為3%的過氧化氫溶液，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3.5%的氯化鐵溶液，蒸餾水。 比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率四、實(shí)驗(yàn)步驟四、實(shí)驗(yàn)步驟試管編號試管編號1 12 23 3第一步第一步每支試管加每支試管加2ml 過
8、氧化氫溶液過氧化氫溶液第二步第二步空白空白滴入滴入2 2 滴滴 FeClFeCl3 3溶液溶液滴入滴入2滴馬鈴薯滴馬鈴薯研磨液研磨液實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生氣泡很少、產(chǎn)生氣泡很少、速度很慢速度很慢 實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生氣泡少、速產(chǎn)生氣泡少、速慢慢 產(chǎn)生氣泡數(shù)量多產(chǎn)生氣泡數(shù)量多速度快速度快 1min1min分鐘后，觀察分鐘后，觀察氣泡產(chǎn)生的快慢和多氣泡產(chǎn)生的快慢和多少少比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率六、存在的不足及需要改進(jìn)的地方1、該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)效果只能觀察到氣泡產(chǎn)生的現(xiàn)象，但不能使衛(wèi)生香復(fù)燃。2、對單一變量的控制還不是很明確，需要今后教學(xué)中加強(qiáng)。比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率謝謝大家！比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率
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