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1、內(nèi)部管理制度系列
企業(yè)食品安全培訓(xùn)管理制
（標(biāo)準(zhǔn)、完整、實(shí)用、可修改）
GL實(shí)用范本 | DOCUMENT TEMPLATE
第4頁(yè)/共4頁(yè)
編號(hào):
FS-QG-81587
企業(yè)食品安全培訓(xùn)管理制度
En terprise food safety training man ageme nt system
說(shuō)明：為規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化作業(yè)行為，使人員管理工作有章可 循，提高工作效率和責(zé)任感、歸屬感，特此編寫。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó) 食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，本公司建立員工食品安全知 識(shí)培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對(duì)職
2、工食品安全知識(shí)的培訓(xùn)。
第一條加強(qiáng)對(duì)企業(yè)職工人員安全知識(shí)培訓(xùn)室食品安全
法對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容，本公 司各級(jí)管理人員、經(jīng)營(yíng)人員及經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有關(guān)人員，均應(yīng)遵守 本制度。
第二條培訓(xùn)目的：
（一） 加強(qiáng)本公司員工的食品安全培訓(xùn)，強(qiáng)化員工的食品
安全意識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)，提升食品安排管理技能 ；
（二） 通過(guò)對(duì)食品安排知識(shí)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，本公司員工要 明確自身的安全責(zé)任，特別要明確食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全 企業(yè)第一責(zé)任人。
（三）積極展開(kāi)對(duì)本公司員工的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，確保
本公司食品經(jīng)營(yíng)安全。
第三條培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國(guó)食品安全法》 及實(shí)施 條例、《中華人民
3、共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi) 者權(quán)益保護(hù)法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。
第四條培訓(xùn)方式：本公司的食品安全知識(shí)培訓(xùn)以企業(yè)定 期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔，任 何人無(wú)正當(dāng)理由，均不得缺席本公司培訓(xùn)，并自覺(jué)完成學(xué)習(xí) 計(jì)劃。
第五條培訓(xùn)時(shí)間：本公司規(guī)定員工每周對(duì)食品安全內(nèi)容 進(jìn)行自學(xué)，每月組織一次集中學(xué)習(xí)，每季度組織員工進(jìn)行食 品安全知識(shí)培訓(xùn)。并制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃。按照培訓(xùn)計(jì)劃 合理安排全年的食品安全教育培訓(xùn)工作。
第六條培訓(xùn)要求：本公司員工要端正態(tài)度、 明確目的，認(rèn) 真進(jìn)行食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。本公司員工不僅要了解 食品安全的法律、法規(guī)，還要掌握與本崗位工作密切相關(guān)的 法律、法規(guī)和各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的具體制定。
第七條對(duì)新錄用員工及轉(zhuǎn)崗員工在上崗前須進(jìn)行食品
安全知識(shí)培訓(xùn)。
第八條對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行考核，考核結(jié)果作為有關(guān)崗位人 員聘用的安全依據(jù)，并作為員工晉級(jí)、加薪和獎(jiǎng)懲等工作的 重要參考依據(jù)。
第九條對(duì)本公司食品安排知識(shí)培訓(xùn)及學(xué)習(xí)情況建立培 訓(xùn)檔案，對(duì)組織和參與情況、學(xué)習(xí)情況進(jìn)行匯總、歸納、整 理并進(jìn)行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。
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