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新粵教版四年級科學上冊植物的果實教案
課 題 第 6 課 植物的果實 科 目 科學 授課教師 授課年級 四 周 次 7、8 教學目標 1. 科學知識目標 （1） 了解常見果實的結構，知道果實室友果皮和種子兩個部分組成。
（2） 觀察更多的果實，根據果皮的特點對果實進行分類。
2. 能力培養(yǎng)目標 （1） 學會橫切、縱切的解剖方法，在教師的指導下能利用畫圖的方法，有序而準確地記錄桃子等果實的結構。
（2） 發(fā)展觀察、比較的能力，具有歸納共同特征的能力和判斷真?zhèn)蔚耐评砟芰Α?
3. 情感
2、態(tài)度價值觀 （1） 在探究過程中感受快樂以及小組合作的氛圍。
（2） 感受自然界的奇妙無窮與多姿多彩。
教學重難點 教學重點：
解剖、觀察桃子和豇豆的構造。
教學難點：
解剖桃子和豇豆的過程。
教學準備 準備師生用的物品（蘋果、梨、獼猴桃、桔子、胡蘿卜、辣椒、紅薯）、果實名稱卡片、果實結構記錄單。
教學過程 課前：
師：
大家看看，今天的課堂上你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？ 生：
桌上放了不同的水果 師：
你能猜猜，老師帶的這些東西有什么用嗎？ （生：
吃，上課用） 師：
可不能隨意品嘗
3、果實，以免中毒。
你能聯(lián)系實際，知道這些事上課要用的，這是我們的第一次合作，我想和大家來個課前約定。
當我們課堂上需要小組討論或是操作時，只有我喊開始，大家才能動，時間一到，我喊 1、2、3 停止的時候，各組都要迅速安靜下，認真聽，好嗎？ 準備上課。
一、 導入新課，引發(fā)認知沖突，明確研究問題。
1、 導入：
師：
現(xiàn)在正是美麗的秋季，很多綠色開花植物都碩果累累，看：
黃澄澄的桔子，晶瑩剔透的葡萄、生活中布可或缺的調味品辣椒也掛滿枝頭，校園中長著小果子的石榴樹，它長出的是什么？有大又紅的石榴。
通過前面的的學習
4、，我們知道花子房發(fā)育而成的就是果實，這節(jié)科學課我們就一起來研究植物的果實。
板書：
植物的果實 2、 挑果實，說理由。
師：
老師搜集了一些東西，請看投影儀，這些可都是植物身上的一部分。
你都認識嗎？我想請你們以小組為單位幫我一個忙，把你認為是果實的挑出來，邊挑還請和小組同學說說，為什么認為挑出的是果實，理由是什么？聽明白的舉手。
哪個組愿意上來幫這個忙的。
請一個小組上臺來挑。
學生小組活動，挑果實。
師：
想先請上臺的這小組來匯報，注意要先說挑出的是什么？再說理由。
其他小組成員認真聽，如果有
5、不同意見的可以不用我點名就直接站起來表達。
3、 學生匯報理由并質疑，教師板書梳理。
預設：
生 1：
挑出所有的：
能吃的，樹上長的，就是果實。
（師：
你認為能吃的就是果實，這是從它的功用來想的。
） 質疑：
草莓呢？沒有長在樹上是植物的果實嗎？（是）菜花，我們吃的是植物的莖和花?。∮幸苫罅?。
（標問號） 生 2：
認為長在地上的是果實，紅薯和蘿卜是根。
（師：
地上 地下 ，你是從生長位置來判斷什么是果實的，你們有不同意見嗎？
6、） （菜花圖片） 質疑：
剛才我們說了吃的菜花也是長在地上的，是花，不是果實??！ 生 3：
水果都是果實，所以紅薯和蘿卜、扁豆不是果實。
（師：
你也是從它的功用名稱，:判斷什么是果實。
） （甘蔗圖片） 質疑：
甘蔗也叫水果，可是前面我們學過了，這是植物的莖，不屬于果實部分。
生 4：
最后長出來的，開花就是果實。
（師：
這是從它的生長變化，你來判斷什么是果實的） 質疑：
蘿卜也開花，為什么有的小組不同意是果實呢？ 生 5：
7、 蘋果、梨、獼猴桃\辣椒都是果實，因為它們都有果皮，里面還有種子。
（師：
那你是從哪方面來判斷什么是果實的？你提到了外面和里面的組成，這是研究果實的什么？這是從它們的結構來判斷的，是嗎？這個判斷方法可行嗎？） 4、 明確問題：
什么是植物的果實。
師：
剛才大家在挑果實的時候，意見不一，雖然也說出了理由，但卻也存在的矛盾和疑惑。
也就是說我們筐里的有的認為是果實，有的認為有不是果實的。
那到底什么是植物的果實呢？ 在標題下板書：
？ 二、觀察比較，發(fā)現(xiàn)同異，操作研究問題。
1、教師引導研究公認果實的
8、結構來判斷疑似果實。
師：
老師發(fā)現(xiàn)你們各小組也有挑出一樣的幾樣，看看是什么？ 生：
蘋果、桃子、梨。
師：
那這些是你們公認的果實吧！那這幾個我們就給取個名字，叫公認果實。
拿出名稱卡片：
公認果實。
師：
剩下的這幾樣，大家就有了懷疑，有的說是果實有的又搖頭，那我們也給它們取個名字吧！疑似果實，可以嗎？ 教師拿出名稱卡片放在土豆等物：
疑似果實。
師：
現(xiàn)在你有什么辦法來判定這些疑似果實呢？（停頓一會，觀察是否有學生發(fā)言），至少我們現(xiàn)在能肯定的有什么？公認果實。
那大家能不能研
9、究公認果實來了解：
什么才是真正的果實呢？從而挑出疑似的？你打算怎么研究公認果實，有什么想法在小組里討論下，老師待會要比比哪個小組有想法。
開始！ 2、小組討論辦法，梳理研究果實結構的思路。
小組討論約一分鐘，教師下去指導。
師：
你有什么想法？打算怎么做？ 小組匯報：
預設生 1：
都是長在樹上（師：
剛才我們已經有了質疑） 生 2：
蘋果什么的里面都有種子，外面有果皮。
（師：
你們都提到里面有種子什么的，那我怎么知道這里面有沒有種子？生：
剝開或切
10、開看看。
） 生 3：
從公認果實里面來看，切開看里面有沒有種子。
師：
你切開想干什么？理由呢？ 學生提出切開果實研究，師：
你能想象這些公認果實切開外面有什么里面有什么嗎？ 生：
有果肉，種子。
師總結：
這其實就是研究果實的什么？（指黑板）結構 板書：
結構 3、引導學生動手切，找尋公認果實的共同點來判斷疑似。
師：
大家都想切開公認果實來研究結構，那你們想象一下，這些公認果實切開后，它們的結構可能會有相同的地方嗎？如果有，我們就能利用共同的特征來判斷疑
11、似果實，對嗎？如果我們動手找尋，誰來設計下步驟，先干什么，再干什么呢？（應該按什么順序觀察呢？）從外到內，再和疑似果實進行比較，判斷。
4、教師示范橫切和縱切，明確操作流程，提出實驗要求。
師：
我們每個組得挑出疑似的，放在保管員那。
留下公認的。
老師先示范，請看。
教師邊講解邊演示切的過程：
我們拿好蘋果，放正，用小刀對著正中線，豎直切下，這叫縱切； 再看梨，放正，對著正中線，用小刀攔腰橫切下，這叫橫切；刀口鋒利注意安全；由組長統(tǒng)一操作。
師：
切開后再干什么？ 生：
觀察結構。
師：
12、 切好后的蘋果放在一邊不要動，便于觀察，再用畫圖和文字的形式記錄下你的觀察就更好了。
所以老師也為你們每組準備了觀察學習單，待會由記錄員填寫。
現(xiàn)在我們以蘋果為例，仔細觀察這一半，外面有什么？里面有什么？ 生：
外面有皮（師畫，指，標注：
皮）果肉（師：
指，標注：
果肉）里面有種子，種子的外面還包著一層殼（師指，標注：
種子）。
師：
你們也能用這樣畫、標注的方式記錄觀察單嗎？觀察后我們再一起來找找公認果實的特征是否一樣。
請看實驗要求，默讀。
出示課件：
實驗要求，特別提醒用刀安全。
13、 5、學生活動：
分組實驗、觀察、記錄。
師：
蘋果我們已經舉例觀察過了，請這幾組切獼猴桃觀察填寫，這幾組切梨觀察 填寫，我再請 2 位同學上黑板觀察并畫出剛才我切開的梨子的結構圖。
開始！ 教師巡視，幫助孩子有序畫圖，并從中找到記錄詳細的單子：
能找到果核等。
6、分別選 3 組學生匯報交流：
讓學生拿取學習單到投影儀上匯報，要求說出：
果實的名稱，橫（縱切）結構圖介紹。
預設：
學生觀察梨的結構圖，會說出種子外有硬果殼（師：
剛才的蘋果有這樣的情況嗎？，觀察得真仔細！）板書下：
硬殼
14、 師：
有不同意見嗎？誰畫得好？（注重評價，當場批改） 對比學習單，找尋果實的共同特征。
師：
這些都是大家公認的果實，我們把每種觀察單集中一起，你發(fā)現(xiàn)了這些果實的結構有集中相同的特征嗎？（希望去除果柄，種子外的硬殼） 多個學生發(fā)言。
（師：
能按順序說嗎？） 生 1：
都有果皮、果肉、種子。
7、教師總結：
果實的結構是什么。
師：
請看黑板，大家找到公認果實的結構都有這些共同的特征，而植物學家對果實的結構有著更簡潔的劃分。
科學上規(guī)定植物的果實就是由果皮和種子組成，也就是說種子之外的都叫什么？（
15、果皮）果皮包括大家觀察到的果肉、種子外的殼等。
看課件：
蘋果和獼猴桃的結構圖。
板書：
大括號、果皮。
三、形成結論，判斷比較，強化理解。
1、學生反饋果實的結構。
師：
誰來說說果實的結構什么？由什么組成？ 師貼總結語，全班齊讀。
2、討論種子和果皮的作用。
師：
那你知道種子和果皮有什么作用嗎？請 2、3 位學生說。
預設：
生 1：
（只說種子的作用）種子具有繁殖后代的作用； 師質疑：
那果皮就不重要了嗎？有什么作用。
假設沒有果皮會怎么樣？ 師
16、：
有的果實果皮堅硬，是為了保護好里面的種子；有的果實肥厚多汁，也是為了吸引動物食用，然后幫助它們傳播種子。
果皮和種子他們是相互依附的關系。
3、判斷疑似果實。
師：
我們找到了果實的結構特點，現(xiàn)在能否判斷疑似果實呢？說說你的想法。
生：
也切開疑似果實，看外面有沒有果皮，里面有沒有種子。
請兩個學生上臺切紅薯和蘿卜，全班觀察判斷。
四、全課總結，欣賞生活中的各類果實。
1、依據板書回顧知識形成的過程。
師（指板書說）：
通過這節(jié)課，我相信大家對以后判斷植物的果實應該更有科學依據了。
其實，科學知識的獲得不僅能從多種平臺取得，例如上網等，更要靠大家抓住關鍵點，多動手、多動眼，更要勤動腦，自己也能獲取。
2、欣賞生活中的各類果實。
師：
植物的果實分類依據很多，大家有時間可以到網上查閱。
這里我們再欣賞下生活中的各類果實吧！ 板書 教學反思 中果皮果皮種子植物的果實 內果皮外果皮種皮種仁
專心---專注---專業(yè)
新粵教版四年級科學上冊植物的果實教案(共12頁)
