高中生物 第三單元 第二章 第一、二節(jié) 細胞中的能源物質酶在代謝中的作用課件 中圖版必修1

《高中生物 第三單元 第二章 第一、二節(jié) 細胞中的能源物質酶在代謝中的作用課件 中圖版必修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《高中生物 第三單元 第二章 第一、二節(jié) 細胞中的能源物質酶在代謝中的作用課件 中圖版必修1（93頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第二章 細胞能量的來源與轉變第一、二節(jié) 細胞中的能源物質 酶在代謝中的作用考綱要求考綱要求 三年考情三年考情 酶在代謝中的作用酶在代謝中的作用 20122012福建福建,2012,2012廣東，廣東，20122012北北京，京，20112011新課標全國卷，新課標全國卷，20112011天津，天津，20112011海南，海南，20102010山東，山東，20102010海南，海南，20102010江蘇江蘇ATPATP在能量代謝中的作用在能量代謝中的作用 20102010海南，海南，20102010天津天津糖類、脂質的種類和作用糖類、脂質的種類和作用 20122012新課標全國卷，新課標全國卷，

2、20122012江蘇，江蘇，20112011江蘇，江蘇，20112011福建，福建，20102010新課新課標全國卷標全國卷一、細胞中的一、細胞中的ATPATP1.1.寫出寫出ATPATP的結構簡式和簡式中的結構簡式和簡式中A A、P P所代表的含義所代表的含義(1)(1)結構簡式：結構簡式：_。(2)A(2)A：_； P P：_。2.2.圖中圖中是是_，其中遠離，其中遠離A A的高能磷酸鍵易形成和斷的高能磷酸鍵易形成和斷裂裂3.3.圖中圖中為高能磷酸鍵水解釋放能量的過程，其作用是為高能磷酸鍵水解釋放能量的過程，其作用是_A-PA-PP PP P腺苷腺苷磷酸基磷酸基高能磷酸鍵高能磷酸鍵為各為各

3、項生命活動提供能量項生命活動提供能量4.4.過程過程中未標出的另一種反應物是中未標出的另一種反應物是_，ATPATP與與ADPADP相互轉化的反應式是相互轉化的反應式是_5.ATP5.ATP的來源的來源(1)(1)動物和人：糖類、脂肪等有機物的氧化分解。動物和人：糖類、脂肪等有機物的氧化分解。(2)(2)綠色植物：綠色植物：_。水水12ADPPiATP酶酶能量糖類、脂肪等有機物的氧化分解和光能的轉糖類、脂肪等有機物的氧化分解和光能的轉化化二、糖類和脂質二、糖類和脂質1.1.糖類糖類(1)(1)元素組成：元素組成：_。C C、H H、O O(2)(2)類別、功能及特點：類別、功能及特點： 類別類

4、別主要糖類主要糖類特點特點舉例舉例功能功能單單糖糖五五碳碳糖糖核糖核糖核糖核酸的組成成分核糖核酸的組成成分_脫氧核糖脫氧核糖_的組成成分的組成成分六六碳碳糖糖葡萄糖葡萄糖主要的主要的_果糖果糖提供能量提供能量半乳糖半乳糖脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸能源物質能源物質不能水解不能水解類別類別主要糖類主要糖類特點特點舉例舉例功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖提供能量提供能量能水解生成兩分子能水解生成兩分子_蔗糖蔗糖乳糖乳糖多糖多糖淀粉淀粉儲存能量的物質儲存能量的物質水解后能夠生成許水解后能夠生成許多單糖（自然界含多單糖（自然界含量最多的糖）量最多的糖）纖維素纖維素_的主要成分的主要成分糖元糖元_和調節(jié)血糖和調

5、節(jié)血糖單糖單糖細胞壁細胞壁儲存能量儲存能量2.2.脂質脂質將下列脂質與相應功能連線：將下列脂質與相應功能連線：三、酶在代謝中的作用三、酶在代謝中的作用1.1.酶的概念酶的概念化學本質化學本質 絕大多數(shù)是絕大多數(shù)是_ _ 少數(shù)是少數(shù)是_ _ 合成原料合成原料 _ _ _合成場所合成場所 _ _ 主要是細胞核主要是細胞核( (真核生物真核生物) ) 來源來源 一般來說，活細胞都能產生酶一般來說，活細胞都能產生酶 生理功能生理功能 具有生物具有生物_作用作用 作用原理作用原理 降低化學反應的降低化學反應的_ _ 蛋白質蛋白質RNARNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖體核糖體催化催化活化能活化能

6、2.2.影響酶活性的因素影響酶活性的因素(1)(1)溫度：溫度：a a點的溫度稱為：點的溫度稱為：_。分析分析b b、c c點反應速率較低的原因：點反應速率較低的原因：b b點：溫度較低，點：溫度較低，_。c c點：溫度較高，點：溫度較高，_。最適溫度最適溫度酶活性較低酶活性較低酶分子結構遭到破壞而變性酶分子結構遭到破壞而變性(2)pH(2)pH：d d點的點的pHpH稱為：稱為：_。導致導致e e、f f反應速率較低的原因：反應速率較低的原因：pHpH過高或過低，酶的過高或過低，酶的_。最適最適pHpH分子結構遭到破壞而變性分子結構遭到破壞而變性3.3.酶的專一性和高效性酶的專一性和高效性(

7、1)(1)高效性：酶的催化效率比高效性：酶的催化效率比_的效率高得多。的效率高得多。(2)(2)專一性：一種酶只能催化專一性：一種酶只能催化_底物的化學反應。底物的化學反應。無機催化劑無機催化劑一種或一類一種或一類1.ATP1.ATP中的中的“A”A”和腺嘌呤脫氧核苷酸中的和腺嘌呤脫氧核苷酸中的A A所代表的含義不一所代表的含義不一樣。樣。( )( )【分析【分析】ATPATP中的中的“A”A”表示的是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，表示的是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，腺嘌呤脫氧核苷酸中的腺嘌呤脫氧核苷酸中的“A”A”只表示腺嘌呤。只表示腺嘌呤。2.2.細胞內含有大量的細胞內含有大量的ATPATP，用

8、于細胞的各項生命活動。，用于細胞的各項生命活動。( )( )【分析【分析】ATPATP在細胞內的含量很少，但在細胞內會迅速產生，在細胞內的含量很少，但在細胞內會迅速產生，也會迅速被利用。也會迅速被利用。3.3.糖類是細胞的主要能源物質，生命活動所需要的能量有糖類是細胞的主要能源物質，生命活動所需要的能量有70%70%是由其供給的，所以糖類是生物體生命活動的直接能源。是由其供給的，所以糖類是生物體生命活動的直接能源。( )( )【分析【分析】糖類氧化分解所釋放的能量不能直接用于各項生命活糖類氧化分解所釋放的能量不能直接用于各項生命活動，必須轉移到動，必須轉移到ATPATP中才能被各項生命活動利用

9、。因此中才能被各項生命活動利用。因此ATPATP是生是生物體各項生命活動的直接能源。物體各項生命活動的直接能源。4.(20094.(2009福建福建T4D)T4D)膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體內參與血液中脂質的運輸。參與血液中脂質的運輸。( )( )【分析【分析】膽固醇是生物膜的組成成分之一，對維持膜的正常的膽固醇是生物膜的組成成分之一，對維持膜的正常的流動性有重要作用，膽固醇在人體內參與血液中脂質的運輸。流動性有重要作用，膽固醇在人體內參與血液中脂質的運輸。5.5.酶的基本組成單位都是氨基酸。酶的基本組成單位都是氨基酸。( )( )【分析【分析】

10、絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNARNA，因此其基本組，因此其基本組成單位是氨基酸和核糖核苷酸。成單位是氨基酸和核糖核苷酸。6.6.能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶。能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶。( )( )【分析【分析】淀粉酶的化學本質是蛋白質，根據(jù)酶的專一性，蛋白淀粉酶的化學本質是蛋白質，根據(jù)酶的專一性，蛋白質由蛋白酶來水解。質由蛋白酶來水解。7.(20117.(2011天津天津T3B)T3B)酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化酶通過為反應物供能和降低活化能來提高化學反應速率。學反應速率。( )( )【分析【分析】酶通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速率，酶

11、通過降低化學反應的活化能來提高化學反應速率，但不能為反應物提供能量。但不能為反應物提供能量。8.8.一種酶只能催化一種化學反應。一種酶只能催化一種化學反應。( )( )【分析【分析】酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學反酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學反應。應。9.9.酶在常溫下不會失去活性。酶在常溫下不會失去活性。( )( )【分析【分析】若常溫下酶所處的環(huán)境中若常溫下酶所處的環(huán)境中pHpH不合適，也會導致酶失不合適，也會導致酶失活?；??？键c考點 一一 ATPATP的結構和轉化的結構和轉化1.ATP1.ATP的結構的結構(1)(1)元素組成：元素組成：C C、H H、O O、

12、N N、P P。(2)(2)化學組成：化學組成：1 1分子腺苷和分子腺苷和3 3分子磷酸基。分子磷酸基。(3)(3)結構式：結構式： 由結構式可看出，由結構式可看出，ATPATP的結構特點可用的結構特點可用“一、二、三一、二、三”來總結，來總結，即一個腺苷、兩個高能磷酸鍵、三個磷酸基。即一個腺苷、兩個高能磷酸鍵、三個磷酸基。(4)(4)結構簡式：結構簡式：APAPP PP P。2.ATP2.ATP的形成途徑的形成途徑3.ATP3.ATP的合成與水解的合成與水解ATPATP的合成的合成 ATPATP的水解的水解 反應式反應式 ADP+PiADP+Pi+ +能量能量 ATP ATP ATP ADP

13、+PiATP ADP+Pi+ +能量能量 所需酶所需酶 ATPATP合成酶合成酶 ATPATP水解酶水解酶 能量能量來源來源 光能光能( (光合作用光合作用) )，化學能，化學能( (細細胞呼吸胞呼吸) ) 儲存于高能磷酸鍵儲存于高能磷酸鍵中的能量中的能量 能量能量去路去路 儲存于形成的高能磷酸鍵中儲存于形成的高能磷酸鍵中 用于各項生命活動用于各項生命活動 反應反應場所場所 細胞質基質、線粒體、葉綠體細胞質基質、線粒體、葉綠體 生物體的需能部位生物體的需能部位 【高考警示【高考警示】(1)ATP(1)ATP能量：能量：ATPATP是一種高能磷酸化合物，是與能量有關的是一種高能磷酸化合物，是與能

14、量有關的一種物質，不能將兩者等同起來。一種物質，不能將兩者等同起來。(2)(2)細胞中細胞中ATPATP的含量并不多：的含量并不多：ATPATP是生命活動的直接能源物質，但它在細胞中的含量很少。是生命活動的直接能源物質，但它在細胞中的含量很少。ATPATP與與ADPADP時刻不停地進行相互轉化，這是細胞的能量供應機制。時刻不停地進行相互轉化，這是細胞的能量供應機制。(3)ATP(3)ATP和和ADPADP的相互轉化不是可逆反應：的相互轉化不是可逆反應：ATPATP和和ADPADP的相互轉化過程中，反應類型、反應所需酶以及能量的相互轉化過程中，反應類型、反應所需酶以及能量的來源、去路和反應場所都

15、不相同。但物質是可循環(huán)利用的。的來源、去路和反應場所都不相同。但物質是可循環(huán)利用的?！镜淅镜淅? 1】下列關于人體內下列關于人體內ATPATP的敘述，錯誤的是的敘述，錯誤的是( )( )A.A.細胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由細胞中絕大多數(shù)需要能量的生命活動都是由ATPATP直接提供能直接提供能量的量的B.B.線粒體中大量產生線粒體中大量產生ATPATP時，一定伴隨著氧氣的消耗時，一定伴隨著氧氣的消耗C.C.在生命活動旺盛的細胞中在生命活動旺盛的細胞中ATPATP的含量較多的含量較多D.D.一分子一分子ATPATP脫去兩個磷酸基可形成一分子腺嘌呤核糖核苷酸脫去兩個磷酸基可形成一分子腺嘌

16、呤核糖核苷酸【解析【解析】選選C C。ATPATP是生命活動的直接能源物質，但并不是所有是生命活動的直接能源物質，但并不是所有消耗能量的生命活動所需能量都由消耗能量的生命活動所需能量都由ATPATP直接提供，如蛋白質合直接提供，如蛋白質合成中還可以利用除成中還可以利用除ATPATP之外的其他化合物中的能量。有氧呼吸之外的其他化合物中的能量。有氧呼吸第三階段是第三階段是H H和和O O2 2結合產生水，同時產生大量的能量。結合產生水，同時產生大量的能量。ATPATP在細胞內的含量很少，但在體內合成和分解的速率很快。在細胞內的含量很少，但在體內合成和分解的速率很快?！咀兪接柧殹咀兪接柧殹肯铝杏嘘P植

17、物細胞中下列有關植物細胞中ATPATP的敘述，正確的是的敘述，正確的是( )( )A.A.能產生能產生ATPATP的細胞器只有線粒體的細胞器只有線粒體B.B.植物被水淹時，根細胞不能產生植物被水淹時，根細胞不能產生ATPATPC.ATPC.ATP與與ADPADP的相互轉化是可逆反應的相互轉化是可逆反應D.D.遠離腺苷遠離腺苷(A)(A)的高能磷酸鍵中的能量可以來自化學能或光能的高能磷酸鍵中的能量可以來自化學能或光能【解析【解析】選選D D。植物細胞中能產生。植物細胞中能產生ATPATP的細胞器有線粒體和葉綠的細胞器有線粒體和葉綠體；植物被水淹時，根細胞無氧呼吸產生體；植物被水淹時，根細胞無氧呼

18、吸產生ATPATP；ATPATP與與ADPADP的相的相互轉化在物質方面是可逆的，但在能量方面是不可逆的；遠離互轉化在物質方面是可逆的，但在能量方面是不可逆的；遠離腺苷腺苷(A)(A)的高能磷酸鍵中的能量可以來自有機物氧化分解釋放的高能磷酸鍵中的能量可以來自有機物氧化分解釋放的化學能，也可以來自光能。的化學能，也可以來自光能?？键c考點 二二 糖類和脂質的比較糖類和脂質的比較比較項目比較項目 糖類糖類 脂質脂質 區(qū)區(qū)別別元素組成元素組成 C C、H H、O O C C、H H、O(NO(N、P) P) 種類種類 單糖、二糖、多糖單糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇 合成合成部位部位

19、 淀粉：葉綠體淀粉：葉綠體纖維素：高爾基體纖維素：高爾基體糖元：肝臟、肌肉糖元：肝臟、肌肉 主要是內質網(wǎng)主要是內質網(wǎng) 生理生理作用作用 主要的能源物質主要的能源物質構成細胞結構，構成細胞結構，如糖被、細胞壁如糖被、細胞壁核酸的組成成核酸的組成成分，如核糖分，如核糖 生物體的儲能物質，如生物體的儲能物質，如脂肪脂肪構成生物膜的重要成構成生物膜的重要成分，如磷脂分，如磷脂調節(jié)新陳代謝和生殖，調節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素如性激素聯(lián)系聯(lián)系 糖類糖類 脂肪脂肪 【高考警示【高考警示】糖類和脂質的理解誤區(qū)糖類和脂質的理解誤區(qū)(1)(1)并非所有的糖都是能源物質，如核糖、纖維素不提供能量。并非所有的糖都是能

20、源物質，如核糖、纖維素不提供能量。(2)(2)并非所有的糖都可以用班氏試劑鑒定，如蔗糖、淀粉均為并非所有的糖都可以用班氏試劑鑒定，如蔗糖、淀粉均為非還原性糖。非還原性糖。(3)(3)并非所有的脂質都能構成膜結構，如脂肪是主要的儲能物并非所有的脂質都能構成膜結構，如脂肪是主要的儲能物質。質。【典例【典例2 2】淀粉淀粉麥芽糖麥芽糖葡萄糖葡萄糖糖元，這是某生物體內糖糖元，這是某生物體內糖類的某些變化，下面說法不正確的是類的某些變化，下面說法不正確的是( )( )A.A.此生物一定是動物，因為能合成糖元此生物一定是動物，因為能合成糖元B.B.淀粉和糖元，都屬于多糖淀粉和糖元，都屬于多糖C.C.此生物

21、一定是動物，因為能利用葡萄糖此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖D.D.麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖【解析【解析】選選C C。生物體內的多糖有糖元、淀粉和纖維素，糖元。生物體內的多糖有糖元、淀粉和纖維素，糖元為動物體內特有的多糖，淀粉和纖維素為植物體內特有的多糖，為動物體內特有的多糖，淀粉和纖維素為植物體內特有的多糖，在動、植物體內都有葡萄糖，所以不能根據(jù)是否利用葡萄糖來在動、植物體內都有葡萄糖，所以不能根據(jù)是否利用葡萄糖來辨別完成該過程的生物是動物還是植物。辨別完成該過程的生物是動物還是植物。【變式訓練【變式訓練】下圖是生物體內幾種有機物組成以及它們各自功下圖是生物體內

22、幾種有機物組成以及它們各自功能的關系圖，能的關系圖，m m1 1、m m2 2、m m3 3、m m4 4分別是大分子物質分別是大分子物質M M1 1、M M2 2、M M3 3、M M4 4的組成單位。下列說法正確的是的組成單位。下列說法正確的是( )( )A.A.相同質量的相同質量的M M1 1和和M M2 2被徹底氧化分解，則被徹底氧化分解，則M M1 1的耗氧量多的耗氧量多B.B.同一個體不同細胞中同一個體不同細胞中M M3 3的種類不同取決于基因的選擇性表達的種類不同取決于基因的選擇性表達 C.mC.m3 3和和m m4 4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同之間的區(qū)別主要是五碳糖

23、和堿基的種類不同D.D.不同的不同的M M4 4在結構上的區(qū)別主要是在結構上的區(qū)別主要是m m4 4的連接方式不同的連接方式不同【解析【解析】選選B B。根據(jù)有機物的主要功能，可以推斷出。根據(jù)有機物的主要功能，可以推斷出M M1 1、M M2 2、M M3 3、M M4 4依次表示糖類、脂肪、蛋白質和核酸。脂肪徹底氧化分解時依次表示糖類、脂肪、蛋白質和核酸。脂肪徹底氧化分解時比糖類耗氧多；基因的選擇性表達使同一個體不同的細胞中產比糖類耗氧多；基因的選擇性表達使同一個體不同的細胞中產生不同的生不同的mRNAmRNA，合成出不同的蛋白質；組成蛋白質的，合成出不同的蛋白質；組成蛋白質的m m3 3是

24、指氨是指氨基酸，組成核酸的基酸，組成核酸的m m4 4是指核苷酸；不同的核酸在結構上核苷酸是指核苷酸；不同的核酸在結構上核苷酸的連接方式是相同的。的連接方式是相同的。考點考點 三三 酶的作用原理和酶的特性酶的作用原理和酶的特性1.1.酶的作用原理酶的作用原理下圖曲線表示在無酶催化條件和有酶催化條件下某化學反應的下圖曲線表示在無酶催化條件和有酶催化條件下某化學反應的能量變化過程。能量變化過程。(1)(1)沒有酶催化的反應曲線是沒有酶催化的反應曲線是。(2)(2)有酶催化的反應曲線是有酶催化的反應曲線是。(3)AC(3)AC段的含義是在無催化劑的條件下，反應所需要的活化能。段的含義是在無催化劑的條

25、件下，反應所需要的活化能。(4)BC(4)BC段的含義是酶降低的活化能。段的含義是酶降低的活化能。(5)(5)若將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則若將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則B B點在縱軸上將點在縱軸上將向上移動向上移動, ,即反應需要的活化能要增大。即反應需要的活化能要增大。2.2.酶的特性酶的特性特性特性 原因原因 高效性高效性 酶降低化學反應活化能的作用更顯著酶降低化學反應活化能的作用更顯著 專一性專一性 酶只能催化特定的化學反應酶只能催化特定的化學反應作用條件作用條件較溫和較溫和 在高溫、過酸、過堿的條件下都會使在高溫、過酸、過堿的條件下都會使酶失活酶失活【高考警示【高考警

26、示】(1)(1)酶并不只在細胞內發(fā)揮作用：酶并不只在細胞內發(fā)揮作用：酶由活細胞產生，可以在細胞內發(fā)揮作用，如細胞內的呼吸氧酶由活細胞產生，可以在細胞內發(fā)揮作用，如細胞內的呼吸氧化酶；也可以分泌到細胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶；在生物化酶；也可以分泌到細胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶；在生物體外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實驗證明唾液淀粉酶水解體外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實驗證明唾液淀粉酶水解淀粉的實驗。淀粉的實驗。(2)(2)產生激素的細胞一定能產生酶，但產生酶的細胞不一定能產生激素的細胞一定能產生酶，但產生酶的細胞不一定能產生激素。產生激素?！镜淅镜淅? 3】(2011(2011海南高考海南

27、高考) )關于酶的敘述，正確的是關于酶的敘述，正確的是( )( )A.A.酶提供了反應過程所必需的活化能酶提供了反應過程所必需的活化能B.B.酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無關酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無關C.C.酶結構的改變可導致其活性部分或全部喪失酶結構的改變可導致其活性部分或全部喪失D.D.酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸酶分子在催化反應完成后立即被降解成氨基酸【解析【解析】選選C C。酶能降低化學反應的活化能，但不提供反應的。酶能降低化學反應的活化能，但不提供反應的活化能活化能; ;酶的活性受外界環(huán)境的影響，如溫度、酶的活性受外界環(huán)境的影響，如溫度、pHpH等；結構決等；結

28、構決定功能，酶的結構改變，酶的活性就會部分或全部喪失；酶是定功能，酶的結構改變，酶的活性就會部分或全部喪失；酶是一種催化劑，催化反應前后酶的數(shù)量和性質不會改變。一種催化劑，催化反應前后酶的數(shù)量和性質不會改變?！咀兪接柧殹咀兪接柧殹肯铝杏嘘P酶的正確敘述是下列有關酶的正確敘述是( )( )酶是由具有分泌功能的細胞產生的酶是由具有分泌功能的細胞產生的酶對底物有嚴格的選擇性酶對底物有嚴格的選擇性酶是活細胞產生的酶是活細胞產生的酶在發(fā)揮作用后立即被分解酶在發(fā)揮作用后立即被分解有的酶不是蛋白質有的酶不是蛋白質酶的活性與溫度呈正相關酶的活性與溫度呈正相關在新陳代謝和生長發(fā)育中起調控作用在新陳代謝和生長發(fā)育中

29、起調控作用酶只是起催化作用酶只是起催化作用A.A. B. B. C. C. D. D.【解析【解析】選選C C。凡是活細胞一般都能產生酶，并不只是由具分。凡是活細胞一般都能產生酶，并不只是由具分泌功能的細胞產生的；酶對底物有嚴格的選擇性，但酶在發(fā)揮泌功能的細胞產生的；酶對底物有嚴格的選擇性，但酶在發(fā)揮作用后不會立即被分解，而是會被反復利用；絕大多數(shù)酶是蛋作用后不會立即被分解，而是會被反復利用；絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是白質，少數(shù)酶是RNARNA；酶只是起催化作用；酶的活性與溫度和；酶只是起催化作用；酶的活性與溫度和pHpH有關，但有最適值，在最適值前隨溫度和有關，但有最適值，在最適值前隨溫度

30、和pHpH的升高，其活性的升高，其活性逐漸增強，超過最適值后則下降，而不呈正相關。逐漸增強，超過最適值后則下降，而不呈正相關?？键c考點 四四 與酶有關的曲線分析與酶有關的曲線分析1.1.表示酶高效性的曲線及實驗驗證表示酶高效性的曲線及實驗驗證(1)(1)曲線模型：曲線模型：與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。酶只能縮短達到化學平衡所需的時間，不能改變化學反應的酶只能縮短達到化學平衡所需的時間，不能改變化學反應的平衡點。平衡點。(2)(2)實驗驗證：實驗驗證：對照組：反應物對照組：反應物+ +無機催化劑無機催化劑反應物分解速率；反應物分解速率；實驗組：反應物實

31、驗組：反應物+ +等量酶溶液等量酶溶液反應物分解速率。反應物分解速率。實驗中自變量是催化劑種類，因變量是反應物分解速率。實驗中自變量是催化劑種類，因變量是反應物分解速率。實驗結論：酶的催化效率遠大于無機催化劑的催化效率。實驗結論：酶的催化效率遠大于無機催化劑的催化效率。2.2.表示酶專一性的曲線及實驗驗證表示酶專一性的曲線及實驗驗證(1)(1)曲線模型：曲線模型：加入酶加入酶B B的反應速率和無酶條件下的反應速率相同，說明酶的反應速率和無酶條件下的反應速率相同，說明酶B B對此反應無催化作用。對此反應無催化作用。而加入酶而加入酶A A的反應速率隨反應物濃度的增大明顯加快，說明的反應速率隨反應物

32、濃度的增大明顯加快，說明酶具有專一性。酶具有專一性。(2)(2)實驗驗證：實驗驗證：原理：原理：過程：過程：用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用班氏試劑鑒定，根據(jù)是用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖后，再用班氏試劑鑒定，根據(jù)是否有磚紅色沉淀來判斷淀粉酶是否對二者都有催化作用，從而否有磚紅色沉淀來判斷淀粉酶是否對二者都有催化作用，從而探究酶的專一性。探究酶的專一性。3.3.影響酶促反應的因素影響酶促反應的因素(1)(1)溫度和溫度和pHpH：在一定溫度在一定溫度(pH)(pH)范圍內，隨溫度范圍內，隨溫度(pH)(pH)的升高，酶的催化作用的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。增強

33、，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結構未被破壞，溫度升高可恢復活性。活性，酶分子結構未被破壞，溫度升高可恢復活性。從丙圖可以看出：反應溶液從丙圖可以看出：反應溶液pHpH的變化不影響酶作用的最適溫的變化不影響酶作用的最適溫度。度。(2)(2)底物濃度和酶濃度對酶促反應速率的影響：底物濃度和酶濃度對酶促反應速率的影響：甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應速率甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應速率隨底物濃度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量隨底

34、物濃度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應速率不再增加。和酶活性限制，酶促反應速率不再增加。乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應速率乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應速率與酶濃度成正比。與酶濃度成正比?！靖呖季尽靖呖季尽?1)(1)影響酶的活性和酶促反應速率的因素并不完全相同：影響酶的活性和酶促反應速率的因素并不完全相同：高溫、高溫、pHpH過高或過低會破壞酶的空間結構，使酶活性降低或過高或過低會破壞酶的空間結構，使酶活性降低或失去活性，反應減慢或停止，酶促反應速率也隨之減小或變?yōu)槭セ钚?，反應減慢或停止，酶促反應速率也隨之減小或變?yōu)?/p>

35、零；低溫不破壞酶的空間結構，只會使酶的活性降低，酶促反零；低溫不破壞酶的空間結構，只會使酶的活性降低，酶促反應速率減小。應速率減小。底物濃度和酶濃度影響酶促反應的速率，但不影響酶的活性。底物濃度和酶濃度影響酶促反應的速率，但不影響酶的活性。(2)(2)酶不能改變化學反應的平衡點：酶不能改變化學反應的平衡點：酶只能加快化學反應的速率，縮短化學反應達到平衡的時間，酶只能加快化學反應的速率，縮短化學反應達到平衡的時間，但不能改變化學反應的平衡點。但不能改變化學反應的平衡點?？疾榻嵌瓤疾榻嵌? 1 利用曲線圖考查酶的催化作用利用曲線圖考查酶的催化作用【典例【典例4 4】(2011(2011海南高考海南

36、高考) )某一不可逆化學反應某一不可逆化學反應(SP+W)(SP+W)在在無酶和有酶催化時均可以進行。當該反應在無酶條件下進行到無酶和有酶催化時均可以進行。當該反應在無酶條件下進行到時間時間t t時，向反應液中加入催化該反應的酶。下圖中能正確表時，向反應液中加入催化該反應的酶。下圖中能正確表示加酶后反應物濃度隨反應時間變化趨勢的曲線是示加酶后反應物濃度隨反應時間變化趨勢的曲線是( )( )A.A.甲甲 B.B.乙乙 C.C.丙丙 D.D.丁丁【解析【解析】選選D D。當反應進行到。當反應進行到t t時加入催化該反應的酶，由于酶時加入催化該反應的酶，由于酶的高效性，將促進化學反應的進行，反應物濃

37、度迅速降低，最的高效性，將促進化學反應的進行，反應物濃度迅速降低，最后反應物濃度降為后反應物濃度降為0 0?！净犹骄俊净犹骄俊?1)(1)丁曲線后來變化趨勢變緩的原因是由于酶的活性降低了嗎？丁曲線后來變化趨勢變緩的原因是由于酶的活性降低了嗎？提示：提示：不是。因為隨著反應物濃度的降低，反應速率逐漸減慢，不是。因為隨著反應物濃度的降低，反應速率逐漸減慢，但酶的活性保持不變。但酶的活性保持不變。(2)(2)若將縱坐標改為生成物的量，其曲線變化趨勢會改變嗎？若將縱坐標改為生成物的量，其曲線變化趨勢會改變嗎？提示：提示：會改變。其應該先呈快速增長，然后緩慢增長，最后達會改變。其應該先呈快速增長，然

38、后緩慢增長，最后達到相對穩(wěn)定。到相對穩(wěn)定。(3)(3)若在若在t t時加入無機催化劑，反應物時加入無機催化劑，反應物(S)(S)的濃度達到的濃度達到0 0的時間點的時間點和丁曲線表示的時間點相同嗎？和丁曲線表示的時間點相同嗎？提示：提示：不同。時間點要比丁曲線表示的時間點長。因為無機催不同。時間點要比丁曲線表示的時間點長。因為無機催化劑的催化效率低于酶的催化效率?；瘎┑拇呋实陀诿傅拇呋省！咀兪接柧殹咀兪接柧殹考讏D表示的是甲圖表示的是pHpH對植物和人的淀粉酶活性的影響；對植物和人的淀粉酶活性的影響；乙圖表示的是乙圖表示的是3 3種脫氫酶種脫氫酶(A(A、B B、C)C)的活性受溫度影響

39、的情況。的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是下列敘述正確的是 ( )( )A.A.從甲圖中可以知道從甲圖中可以知道pH=6pH=6時植物淀粉酶的活性最高時植物淀粉酶的活性最高B.B.從乙圖中無法知道酶從乙圖中無法知道酶C C的最適溫度的最適溫度C.C.從甲圖中可以知道若細胞由酸性變成堿性時，淀粉酶的活性從甲圖中可以知道若細胞由酸性變成堿性時，淀粉酶的活性逐漸升高逐漸升高D.D.從乙圖中可以知道活性溫度范圍最廣的酶是從乙圖中可以知道活性溫度范圍最廣的酶是B B【解析【解析】選選B B。本題考查溫度、。本題考查溫度、pHpH對酶活性的影響。溫度過高、對酶活性的影響。溫度過高、過酸、過堿都能使酶

40、徹底失活，且這種失活是不可逆轉的。從過酸、過堿都能使酶徹底失活，且這種失活是不可逆轉的。從甲圖可以看出，植物淀粉酶的最適甲圖可以看出，植物淀粉酶的最適pHpH在在5 5和和6 6之間之間, ,人的淀粉酶人的淀粉酶的最適的最適pHpH在在7 7左右。在乙圖中酶活性溫度范圍最窄的是酶左右。在乙圖中酶活性溫度范圍最窄的是酶B B。酶。酶C C的活性受溫度影響的曲線不完整，因此從乙圖中無法知道酶的活性受溫度影響的曲線不完整，因此從乙圖中無法知道酶C C的最適溫度。的最適溫度?？疾榻嵌瓤疾榻嵌? 2 利用實驗考查酶的特性及影響酶活性的因素利用實驗考查酶的特性及影響酶活性的因素【典例【典例5 5】下表是探

41、究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用的實驗設計下表是探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用的實驗設計及結果。及結果。 2 mL2 mL 3% 3%淀粉溶液淀粉溶液 + + + +- - - -2 mL2 mL 3% 3%蔗糖溶液蔗糖溶液 - - - -+ + + +1 mL1 mL 2% 2%的新鮮淀的新鮮淀粉酶溶液粉酶溶液 + + + + + + +反應溫度反應溫度() () 4040606080804040606080802 mL2 mL班氏試劑班氏試劑 + + + + + + +磚紅色深淺磚紅色深淺 * * + +- - - -試管編號試管編號項目項目注：注：“+”+”表示有；表示有；“-”-”表示無。表示

42、無。* *：此行：此行“+”+”的多少代表顏的多少代表顏色的深淺。色的深淺。根據(jù)實驗結果，以下結論正確的是根據(jù)實驗結果，以下結論正確的是( )( )A.A.蔗糖被水解成非還原性糖蔗糖被水解成非還原性糖B.B.淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原性糖淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原性糖C.C.淀粉酶的活性在淀粉酶的活性在60 60 時比時比40 40 時低時低D.D.淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性淀粉酶對蔗糖的水解具有專一性【解析【解析】選選B B。解答此題的關鍵是先分析出各組之間的對照關。解答此題的關鍵是先分析出各組之間的對照關系，以及實驗結果出現(xiàn)差異的原因，也就是單一變量對實驗的系，以及實驗結果出現(xiàn)差

43、異的原因，也就是單一變量對實驗的影響。試管影響。試管與試管與試管形成對照，探究了淀粉酶的專形成對照，探究了淀粉酶的專一性，蔗糖不能被淀粉酶分解，而淀粉可以在淀粉酶的作用下一性，蔗糖不能被淀粉酶分解，而淀粉可以在淀粉酶的作用下分解成還原性糖。試管分解成還原性糖。試管相互對照探究了溫度對酶活性的相互對照探究了溫度對酶活性的影響，證明了淀粉酶在影響，證明了淀粉酶在60 60 時比時比40 40 時活性高。時活性高?！净犹骄俊净犹骄俊?1)(1)能否只用能否只用號試管探究淀粉酶催化作用的最適溫度？號試管探究淀粉酶催化作用的最適溫度？提示：提示：不能。從實驗結果分析，不能說明當溫度高于不能。從實驗結

44、果分析，不能說明當溫度高于60 60 時，時，淀粉酶的活性是高還是低。僅能說明淀粉酶在淀粉酶的活性是高還是低。僅能說明淀粉酶在60 60 時比時比40 40 時活性高，不能說明時活性高，不能說明60 60 是淀粉酶的最適溫度。是淀粉酶的最適溫度。(2)(2)能否用能否用H H2 2O O2 2溶液代替淀粉溶液來探究溫度對酶活性的影響？溶液代替淀粉溶液來探究溫度對酶活性的影響？提示：提示：不能。不能。H H2 2O O2 2溶液在高溫時會分解，實驗中的變量不是單溶液在高溫時會分解，實驗中的變量不是單一的，影響對實驗結果的分析。一的，影響對實驗結果的分析?！咀兪接柧殹咀兪接柧殹繉D中的新鮮土豆片與

45、對圖中的新鮮土豆片與H H2 2O O2 2溶液接觸后，產生的溶液接觸后，產生的現(xiàn)象及推測錯誤的是現(xiàn)象及推測錯誤的是( )( )A.A.若有氣體大量產生，可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶若有氣體大量產生，可推測新鮮土豆片中含有過氧化氫酶B.B.若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產生氣體的速度加快若增加新鮮土豆片的數(shù)量，量筒中產生氣體的速度加快C.C.一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限一段時間后氣體量不再增加是因為土豆片的數(shù)量有限D.D.為保證實驗的嚴謹性，需要控制溫度等無關變量為保證實驗的嚴謹性，需要控制溫度等無關變量【解析【解析】選選C C。新鮮土豆片中含有過氧化氫酶，能催化過氧化。

46、新鮮土豆片中含有過氧化氫酶，能催化過氧化氫分解產生氧氣氫分解產生氧氣( (氣泡氣泡) )。增加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量，。增加土豆片的數(shù)量即增加酶的數(shù)量，可使反應速度加快。一段時間后，因底物過氧化氫全部被消耗可使反應速度加快。一段時間后，因底物過氧化氫全部被消耗分解掉，產生的氧氣分解掉，產生的氧氣( (氣體氣體) )量不再增加。量不再增加?？焖俜治雒傅那€圖的方法快速分析酶的曲線圖的方法【典例【典例】下圖表示在不同條件下，酶催化反應的速率下圖表示在不同條件下，酶催化反應的速率( (或生成或生成物物) )變化情況。以下有關敘述不正確的是變化情況。以下有關敘述不正確的是( )( )A.A.圖圖能

47、用來表示反應物濃度變化與反應時間的關系能用來表示反應物濃度變化與反應時間的關系B.B.圖圖虛線表示增加酶濃度后，其他條件不變時，生成物量與虛線表示增加酶濃度后，其他條件不變時，生成物量與反應時間關系的變化情況反應時間關系的變化情況C.C.若圖若圖中的實線表示過氧化氫酶對中的實線表示過氧化氫酶對H H2 2O O2 2分解的催化速率，則分解的催化速率，則虛線表示虛線表示FeFe3+3+的催化速率的催化速率D.D.圖圖也可以用來表示處于溫度不同的情況下，反應速率與時也可以用來表示處于溫度不同的情況下，反應速率與時間的關系間的關系【解析【解析】選選C C。在酶促反應中，反應物濃度隨反應的進行而逐。在

48、酶促反應中，反應物濃度隨反應的進行而逐漸降低，因此圖漸降低，因此圖可表示反應物濃度變化與反應時間的關系。可表示反應物濃度變化與反應時間的關系。增加酶濃度，只能加快化學反應速率，而不會改變生成物的量，增加酶濃度，只能加快化學反應速率，而不會改變生成物的量，因此圖因此圖虛線可表示增加酶濃度后，其他條件不變時，生成物虛線可表示增加酶濃度后，其他條件不變時，生成物量與反應時間的關系。過氧化氫酶催化效率比量與反應時間的關系。過氧化氫酶催化效率比FeFe3+3+高，圖高，圖中中若實線表示若實線表示FeFe3+3+的催化效率，虛線可表示過氧化氫酶的催化效的催化效率，虛線可表示過氧化氫酶的催化效率。實線溫度下

49、，酶活性較低，而虛線溫度下，酶的活性較高，率。實線溫度下，酶活性較低，而虛線溫度下，酶的活性較高，催化活性較高，因此圖催化活性較高，因此圖可以表示不同溫度處理時，反應速率可以表示不同溫度處理時，反應速率與時間的關系。與時間的關系?！痉椒w納【方法歸納】酶促反應速率可以通過曲線圖表示，從以下四個酶促反應速率可以通過曲線圖表示，從以下四個方面分析曲線：方面分析曲線：(1)(1)明確橫、縱坐標表示的變量。橫、縱坐標不同，曲線表示明確橫、縱坐標表示的變量。橫、縱坐標不同，曲線表示的意義不同。的意義不同。(2)(2)理解曲線所表示的含義。曲線中橫坐標是自變量理解曲線所表示的含義。曲線中橫坐標是自變量(

50、(如圖如圖中中的反應時間的反應時間) )，縱坐標是因變量，縱坐標是因變量( (如圖如圖中的生成物量中的生成物量) )，曲線，曲線是自變量變化導致因變量變化的結果。是自變量變化導致因變量變化的結果。(3)(3)關注曲線的特殊點。如圖關注曲線的特殊點。如圖中中a a、b b兩點都表示生成物的量兩點都表示生成物的量不變，即達到反應平衡狀態(tài)。不變，即達到反應平衡狀態(tài)。(4)(4)注意曲線的起點和終點以及曲線中的一些轉折點的含義注意曲線的起點和終點以及曲線中的一些轉折點的含義( (如如圖圖中中a a、b b兩點不同的原因兩點不同的原因) )?！疽族e提醒【易錯提醒】對曲線的起止點，拐點處的信息分析不到位。

51、對曲線的起止點，拐點處的信息分析不到位。如酶加快反應的速率，必然會縮短反應完成或達到平衡狀態(tài)的如酶加快反應的速率，必然會縮短反應完成或達到平衡狀態(tài)的時間，使平衡點時間，使平衡點(b)(b)前移。但是，酶不會改變反應的平衡點。前移。但是，酶不會改變反應的平衡點。溫度影響酶的活性，從而影響酶促反應速率導致達到平衡點的溫度影響酶的活性，從而影響酶促反應速率導致達到平衡點的時間改變。時間改變。1.1.下列有關細胞的能量下列有關細胞的能量“通貨通貨”ATPATP變化的敘述錯誤的是變化的敘述錯誤的是( )( )A.ATPA.ATP與與ADPADP相互轉化的能量供應機制是生物界的共性相互轉化的能量供應機制是

52、生物界的共性B.B.人體在緊張或憤怒狀態(tài)下，細胞內產生人體在緊張或憤怒狀態(tài)下，細胞內產生ATPATP的速率大大超過的速率大大超過產生產生ADPADP的速率的速率C.ATPC.ATP中的能量可以來源于光能或化學能中的能量可以來源于光能或化學能D.D.人體在劇烈運動時，通過機體的神經調節(jié)和體液調節(jié)，細胞人體在劇烈運動時，通過機體的神經調節(jié)和體液調節(jié)，細胞產生產生ATPATP的速率迅速增加的速率迅速增加【解析【解析】選選B B。細胞內。細胞內ATPATP與與ADPADP相互轉化的能量供應機制是生相互轉化的能量供應機制是生物界的共性，物界的共性，A A項正確。無論在何種狀態(tài)下，細胞內產生項正確。無論在

53、何種狀態(tài)下，細胞內產生ATPATP的的速率基本等于產生速率基本等于產生ADPADP的速率，的速率，B B項錯誤。線粒體合成項錯誤。線粒體合成ATPATP的能的能量來自于有機物分解所釋放的化學能，葉綠體合成量來自于有機物分解所釋放的化學能，葉綠體合成ATPATP的能量的能量來自于光能，來自于光能，C C項正確。人體在劇烈運動時，通過神經調節(jié)和項正確。人體在劇烈運動時，通過神經調節(jié)和體液調節(jié)，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，促使細胞代謝加體液調節(jié)，腎上腺素和甲狀腺激素分泌增多，促使細胞代謝加強，產生強，產生ATPATP的速率升高，的速率升高，D D項正確。項正確。2.2.在動物細胞和植物細胞中作為貯

54、能物質的多糖分別是在動物細胞和植物細胞中作為貯能物質的多糖分別是( )( )A.A.葡萄糖、淀粉葡萄糖、淀粉 B.B.糖元、麥芽糖糖元、麥芽糖C.C.乳糖、纖維素乳糖、纖維素 D.D.糖元、淀粉糖元、淀粉【解析【解析】選選D D。動物細胞中含有的多糖是糖元，植物細胞中的。動物細胞中含有的多糖是糖元，植物細胞中的多糖有淀粉和纖維素，淀粉是植物細胞中儲存能量的多糖。多糖有淀粉和纖維素，淀粉是植物細胞中儲存能量的多糖。3.3.下列有關酶的敘述，正確的是下列有關酶的敘述，正確的是( )( )A.A.高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性高溫和低溫均能破壞酶的結構使其失去活性B.B.酶是細胞產生并具有催

55、化作用的蛋白質酶是細胞產生并具有催化作用的蛋白質C.C.細胞質基質中有催化葡萄糖分解的酶細胞質基質中有催化葡萄糖分解的酶D.D.細胞質中沒有作用于細胞質中沒有作用于DNADNA的解旋酶的解旋酶【解析【解析】選選C C。低溫能夠抑制酶的活性，但并不破壞其空間結。低溫能夠抑制酶的活性，但并不破壞其空間結構；酶是具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)為蛋白質，少數(shù)為構；酶是具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)為蛋白質，少數(shù)為RNARNA；細胞質基質中能進行無氧呼吸和有氧呼吸的第一階段，；細胞質基質中能進行無氧呼吸和有氧呼吸的第一階段，有催化葡萄糖分解的酶；細胞質中的線粒體和葉綠體中也含有有催化葡萄糖分解的酶；細胞

56、質中的線粒體和葉綠體中也含有少量的少量的DNADNA，能夠進行自我復制及轉錄，在此過程中需要解旋，能夠進行自我復制及轉錄，在此過程中需要解旋酶將酶將DNADNA雙鏈打開。雙鏈打開。4.4.下列有關酶的敘述中，正確的是下列有關酶的敘述中，正確的是( )( )A.A.合成合成ATPATP與分解與分解ATPATP的酶相同的酶相同B.B.酶只能在細胞內起催化作用酶只能在細胞內起催化作用C.C.高溫和低溫都會使酶永久失活高溫和低溫都會使酶永久失活D.D.酶在酶在4 4 左右時空間結構保持穩(wěn)定左右時空間結構保持穩(wěn)定【解析【解析】選選D D。合成。合成ATPATP和分解和分解ATPATP的酶分別是的酶分別是

57、ATPATP合成酶和合成酶和ATPATP水解酶；酶在細胞內、外均可以發(fā)揮作用；高溫會使酶變性永水解酶；酶在細胞內、外均可以發(fā)揮作用；高溫會使酶變性永久失活，低溫則不會；酶在久失活，低溫則不會；酶在4 4 左右時空間結構保持穩(wěn)定。左右時空間結構保持穩(wěn)定。5.5.有人進行實驗以研究化合物有人進行實驗以研究化合物P P對淀粉酶活性的影響，結果如對淀粉酶活性的影響，結果如下圖所示。下列分析不正確的是下圖所示。下列分析不正確的是( )( )A.A.反應溫度升高反應溫度升高A A點上移點上移B.B.實驗中應保持實驗中應保持pHpH不變不變C.C.曲線曲線1 1代表對照組的實驗結果代表對照組的實驗結果D.D

58、.化合物化合物P P對淀粉酶有抑制作用對淀粉酶有抑制作用【解析【解析】選選A A。研究化合物。研究化合物P P對淀粉酶活性的影響的實驗應設置對淀粉酶活性的影響的實驗應設置加入化合物加入化合物P P的實驗組和不加入化合物的實驗組和不加入化合物P P的對照組，通過實驗結的對照組，通過實驗結果的對照看出化合物果的對照看出化合物P P對淀粉酶有抑制作用。本實驗中對淀粉酶有抑制作用。本實驗中pHpH是無是無關變量，應保持不變。實驗條件下的溫度不一定是最適宜的溫關變量，應保持不變。實驗條件下的溫度不一定是最適宜的溫度，因此反應溫度升高，度，因此反應溫度升高，A A點可能上移，也可能下移。點可能上移，也可能

59、下移。6.6.過氧化氫酶能催化過氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可過氧化氫酶能催化過氧化氫分解為水和氧氣，其催化活性可用如下方法測定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的用如下方法測定：用打孔器將濾紙制成小圓片，浸泡在含酶的過氧化氫緩沖液中，實驗開始時，小圓片沉降在溶液底部，但過氧化氫緩沖液中，實驗開始時，小圓片沉降在溶液底部，但后來會浮出液面，記錄小圓片上浮時間，用時間的倒數(shù)來表示后來會浮出液面，記錄小圓片上浮時間，用時間的倒數(shù)來表示過氧化氫酶的催化活性。為研究底物濃度對于酶催化活性的影過氧化氫酶的催化活性。為研究底物濃度對于酶催化活性的影響，實驗在不同濃度的過氧化氫溶液中重復進行，結果如

60、下圖響，實驗在不同濃度的過氧化氫溶液中重復進行，結果如下圖所示：所示：分析并回答下列問題：分析并回答下列問題：(1)(1)小圓片進行到一定時間后開始上浮的原因是小圓片進行到一定時間后開始上浮的原因是_。(2)(2)實驗中過氧化氫溶液加緩沖液的目的是實驗中過氧化氫溶液加緩沖液的目的是_。(3)(3)據(jù)圖所示曲線描述底物濃度與過氧化氫酶催化速率間的關據(jù)圖所示曲線描述底物濃度與過氧化氫酶催化速率間的關系：系：_。(4)(4)當?shù)孜餄舛瘸^當?shù)孜餄舛瘸^140 molL140 molL-1-1時，反應速率不再加快的原因時，反應速率不再加快的原因是是_。(5)(5)若要研究溫度對過氧化氫酶催化活性的影響

61、，請寫出簡要若要研究溫度對過氧化氫酶催化活性的影響，請寫出簡要操作步驟：操作步驟：_?！窘馕觥窘馕觥砍劣谶^氧化氫緩沖液底部的小圓濾紙片之所以上升是沉于過氧化氫緩沖液底部的小圓濾紙片之所以上升是因為過氧化氫分解產生因為過氧化氫分解產生O O2 2，O O2 2逸出時帶動圓紙片上浮；過氧化逸出時帶動圓紙片上?。贿^氧化氫溶液中加緩沖液的目的是維持氫溶液中加緩沖液的目的是維持pHpH不變，排除不變，排除pHpH對酶活性的影對酶活性的影響。在酶促反應中，當?shù)孜餄舛鹊蜁r，酶分子與底物分子結合響。在酶促反應中，當?shù)孜餄舛鹊蜁r，酶分子與底物分子結合的機會少，反應速度慢。隨著底物濃度的增大，結合機會增多，的機會

62、少，反應速度慢。隨著底物濃度的增大，結合機會增多，反應速率加快。當?shù)孜餄舛冗_到一定值時，酶分子都參與了反反應速率加快。當?shù)孜餄舛冗_到一定值時，酶分子都參與了反應，底物濃度再增大，反應速率不再加快。在分析某一條件對應，底物濃度再增大，反應速率不再加快。在分析某一條件對酶作用的影響時，其余各條件應保持一致且最適，即要符合單酶作用的影響時，其余各條件應保持一致且最適，即要符合單一變量原則。一變量原則。答案：答案：(1)(1)過氧化氫分解產生了氧氣過氧化氫分解產生了氧氣(2)(2)維持反應溶液中酸堿度的平衡維持反應溶液中酸堿度的平衡(3)(3)隨著底物濃度增大，反應速率加快，但底物濃度增大到一隨著底物

63、濃度增大，反應速率加快，但底物濃度增大到一定程度時反應速率不再加快定程度時反應速率不再加快(4)(4)酶的數(shù)量有限酶的數(shù)量有限(5)(5)取若干試管并分組，每組兩支試管，各組試管一支加入等取若干試管并分組，每組兩支試管，各組試管一支加入等量的過氧化氫緩沖液、小圓片，一支加入等量的過氧化氫酶，量的過氧化氫緩沖液、小圓片，一支加入等量的過氧化氫酶，然后將每組進行不同溫度的水浴加熱，一段時間后，分別將每然后將每組進行不同溫度的水浴加熱，一段時間后，分別將每組中兩支試管混合，搖勻，并仍置于相應溫度下，測定小圓片組中兩支試管混合，搖勻，并仍置于相應溫度下，測定小圓片上浮的時間上浮的時間7.(20127.

64、(2012北京高考北京高考) )細胞中不能合成細胞中不能合成ATPATP的部位是的部位是( )( )A.A.線粒體的內膜線粒體的內膜B.B.葉綠體中進行光反應的膜結構葉綠體中進行光反應的膜結構C.C.內質網(wǎng)的膜內質網(wǎng)的膜D.D.藍藻中進行光反應的膜結構藍藻中進行光反應的膜結構【解題指南【解題指南】解答本題的關鍵是明確各種細胞器以及藍藻的結解答本題的關鍵是明確各種細胞器以及藍藻的結構和功能。構和功能?！窘馕觥窘馕觥窟x選C C。具體分析如下：。具體分析如下：A A項正確，線粒體內膜上可以發(fā)項正確，線粒體內膜上可以發(fā)生有氧呼吸的第三階段，合成大量生有氧呼吸的第三階段，合成大量ATPATP；B B項正

65、確，葉綠體中進項正確，葉綠體中進行光反應的膜結構為類囊體膜，可以發(fā)生光能到活躍化學能的行光反應的膜結構為類囊體膜，可以發(fā)生光能到活躍化學能的轉化，產生轉化，產生ATPATP，為暗反應提供條件；，為暗反應提供條件；C C項錯誤，內質網(wǎng)不是能項錯誤，內質網(wǎng)不是能量轉換的細胞器，內質網(wǎng)的膜不能合成量轉換的細胞器，內質網(wǎng)的膜不能合成ATPATP；D D項正確，藍藻中項正確，藍藻中進行光反應的膜結構中也可以發(fā)生光合作用過程中光能到活躍進行光反應的膜結構中也可以發(fā)生光合作用過程中光能到活躍化學能的轉化，產生化學能的轉化，產生ATPATP。8.(20118.(2011新課標全國卷新課標全國卷) )甲、乙兩種

66、酶用同一種蛋白酶處理，甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關系如右下圖，下列分析錯誤的是酶活性與處理時間的關系如右下圖，下列分析錯誤的是( )( )A.A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解甲酶能夠抗該種蛋白酶降解B.B.甲酶不可能是具有催化功能的甲酶不可能是具有催化功能的RNARNAC.C.乙酶的化學本質為蛋白質乙酶的化學本質為蛋白質D.D.乙酶活性的改變是因為其分子結構乙酶活性的改變是因為其分子結構的改變的改變【解析【解析】選選B B。通過曲線可以看出，甲酶活性沒有變化，因此。通過曲線可以看出，甲酶活性沒有變化，因此蛋白酶不能水解甲酶；甲酶不能被蛋白酶水解，因此甲酶的化蛋白酶不能水解甲酶；甲酶不能被蛋白酶水解，因此甲酶的化學本質不是蛋白質，可能是學本質不是蛋白質，可能是RNARNA；乙酶能被蛋白酶水解，因此；乙酶能被蛋白酶水解，因此乙酶的化學本質是蛋白質；乙酶的活性降低，是因為蛋白酶分乙酶的化學本質是蛋白質；乙酶的活性降低，是因為蛋白酶分解破壞了乙酶的分子結構。解破壞了乙酶的分子結構。9.(20109.(2010上海高考上海高考) )右圖表示細胞中某右圖表示細胞中某條生化反應鏈